Actua

Pluimveeslachthuis in Torhout is failliet

Pluimveeslachterij Lammens uit Torhout is maandag failliet verklaard. Dat bevestigt curator Serge Carton aan persagentschap Belga. Daardoor verliezen 165 mensen hun baan. Verscheidene geïnteresseerde partijen bekijken een overname, aldus de curator. Eind december diende het slachthuis drie weken de deuren […]

Actua

The Barn wil Vlaanderen veroveren

De overdekte biomarkt The Barn zet zijn expansie verder. Na winkels in Etterbeek en Sint-Gillis, opent de keten nu ook een winkel in Elsene én in Antwerpen. Daarmee zet het zijn eerste stappen op de Vlaamse markt. Nadat The Barn […]

Actua

Promotiecampagne voor kalfsvlees gelanceerd

Kalfsvlees is een echt paradepaardje van ons gastronomisch erfgoed en de recepten op basis van kalfsvlees zijn onlosmakelijk verbonden met de Europese culinaire cultuur: blanquette, escalope milanese, kalf marengo, … Om het belang en de uitzonderlijke eigenschappen te benadrukken, heeft […]