La boucherie Laurent Juprelle à Olne a fermé ses portes

La boucherie Laurent Juprelle à Olne a fermé ses portes après 7 ans d’activité en raison de l’impact du Covid, des inondations et de l’inflation sur son activité. Les propriétaires, Sandrine et Laurent, n’étaient plus en mesure de faire face aux difficultés financières et ont décidé de fermer le magasin avant de faire faillite. Malgré la génération du même chiffre d’affaires que les années précédentes, l’augmentation des prix a eu un impact négatif sur la rentabilité du magasin.

Le couple, qui avait sa propre charcuterie sur place à Nessonvaux, a préféré fermer le magasin plutôt que de perdre ses principes artisanaux en s’approvisionnant auprès de fournisseurs extérieurs. Le couple continuera à proposer de temps en temps des viandes ou des plats à la commande via leur atelier.

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