Un groupe de 150 éleveurs de bovins en Wallonie a créé une coopérative appelée “En Direct de Mon Élevage”. Ils ont décidé de raccourcir la chaîne d’approvisionnement en éliminant les intermédiaires tels que les marchands de bétail, les centres d’engraissement […]
Le 22 février 2023, Statbel, l’office statistique belge, a publié des chiffres montrant qu’un peu moins de 310 millions d’animaux ont été abattus en Belgique l’année dernière, soit une baisse de deux pour cent par rapport à 2021. La baisse […]
La filière bovine française est confrontée à un risque de pénurie, le nombre d’exploitations bovines dans le pays étant en baisse. Selon les représentants de la filière viande, certains prix de la viande bovine ont augmenté d’au moins 40% en […]
La France fait face à une pénurie de bœuf, avec une diminution de 11 % du cheptel en six ans, soit une perte de 837 000 vaches allaitantes et laitières. Cette tendance est liée à plusieurs facteurs, notamment le manque […]
La Direction de l’analyse économique agricole (SPW Agriculture, Ressources naturelles et Environnement) vient de dévoiler les chiffres clés de l’agriculture wallonne pour l’année 2021. Ces derniers démontrent une certainement stabilité au niveau de l’étendue du secteur en Wallonie (nombre d’exploitations […]
En février, le Conseil japonais de promotion des exportations de bétail (J-LEC) organisait une campagne de promotion du bœuf Wagyu. J-LEC mène la campagne sur six marchés différents : Royaume-Uni, France, Italie, Belgique, Allemagne et Pays-Bas. Les clients, les restaurants […]
Convaincu qu’il faut manger moins de viande mais de meilleure qualité, Lucas De Castro a ouvert le restaurant Brutus à Bordeaux en juin 2021. Rencontre avec un féru de bonne chère. Manger de la viande est devenu un acte politique […]
GAIA réagit à la décision de la Commission européenne de supprimer progressivement la mise en cage des animaux d’élevage : « C’est le début d’un grand tournant dans la vie de centaines de millions d’animaux dans l’UE. » GAIA réagit […]
Cela fait plus d’un siècle que le site des abattoirs d’Anderlecht est connu pour son florissant commerce de bétail et de viande. Mais ce site se caractérise également par un autre phénomène : les marchés publics qui attirent chaque semaine […]
« La remontée des prix traduit l’évolution du statut que l’on accorde à la nourriture », embraye Philippe Baret, professeur d’agronomie à l’UCLouvain. « Cette idée que la nourriture ne serait au fond que des calories et qu’il faudrait viser […]
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