Hoewel er geen wetenschappelijk bewijs is dat het coronavirus via voedsel wordt overgedragen, hebben sommige consumenten angst. Het Flanders Food COOVIRH-project zocht daarom naar maatregelen, zowel op het vlak van verpakking als van voorzieningen, om werkgevers in de voedingsindustrie, kleinhandelaars […]
Ierland krijgt officieel de status van weinig of verwaarloosbare BSE-risico. De kansen om meer exportmarkten te openen voor Iers rundvlees nemen toe. Ierland heeft nu officieel de status van “verwaarloosbaar risico” voor boviene spongiforme encefalopathie (BSE) gekregen. Dit werd eind […]
De broers Victor en Maxime Derks zijn de nieuwe eigenaars van slagerij en restaurant Fonteyne in het centrum van het dorp Aartselaar. Maarten en Cathy, de derde generatie slagers, besloten om gezondheidsredenen naar Noorwegen te verhuizen: twee van hun drie […]
Didier Vandekerkhove (53) van slagerij Didier in Roeselare opent in juni een tweede winkel. Eind 2019 vervoegde zijn dochter Cloé en haar man Maarten reeds de zaak. Nu nam slagerij Didier de Slagerij Versaevel aan de Westlaan over, waardoor de […]
De winkel van Kaasaffineurs van Tricht in de Fruithoflaan in Berchem is verkocht. Maar met Arlette van Tricht blijft een Van Tricht aan het roer. Met Jo Dhaene, het nieuwe gezicht van het bedrijf zal samen met Arlette het bedrijf […]
Kerst in coronatijd vraagt meer van de slagers en hun team. Voorbereiding en communicatie zijn, nog meer nodig dan voorgaande jaren. Het spreiden van de drukte en zorgen voor vlotte afhaalmomenten zijn belangrijk. Hoe pak je dit best aan? De […]
De onderzoekers van de universiteit van Reading (VK) peilden naar de gevoelens van consumenten ten aanzien van “hybride vleesproducten”. Ze concludeerden dat de mensen dit hybride vlees pas echt zullen willen aankopen als ze de toegevoegde plantaardige voedingsmiddelen zoals uien […]
David Clarinval, minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO’s en Landbouw, zal het minimumpensioen voor zelfstandigen de komende vier jaar systematisch verhogen. Het pensioen voor zelfstandigen wordt op dezelfde manier berekend als het pensioen voor werknemers. Het probleem dat al vele lange […]
Van 12 tot 22 november vindt de 14de Week van de Smaak plaats in Vlaanderen en Brussel. Het thema van dit jaar is “de Smaak van geluk”. De 2020-editie draait rond de momenten van geluk bij u en uw geliefden! […]
Al jaren komen klanten uit de ruime omgeving van Gent naar slagerij Raemdonck in Wondelgem om vlees te kopen. De winkel ziet er nog steeds hetzelfde uit als bij de oprichting in 1954. De grote posters aan de muur met […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes