Tegen 2024, op ongeveer 20 kilometer van de grootste voedingsmarkt ter wereld Rungis, komt er een atelier van 4.300 m² gewijd aan kweekvlees. De Franse start-up Gourmey, die de eerste synthetische foie gras heeft ontwikkeld, heeft 48 miljoen euro opgehaald […]
Uit het laatste verslag van Ipes-Food blijkt dat de veeteelt weliswaar broeikasgassen produceert, maar dat kunstvlees en vleesvervangers niet de wonderoplossing voor klimaatverandering zijn. Industriële plantaardige alternatieven zullen de planeet evenmin redden, aldus een rapport van Ipes-Food, een internationaal panel […]
Op woensdag 23 juni 2021 kondigde het bedrijf Future Meat uit Israël aan de eerste industriële kweekvleesfabriek te hebben geopend.Die is geopend in de stad Rehovot, de thuisbasis van het Weizmann Institute of Science en de Hebrew University of Jerusalem […]
Kweekvlees is nog niet op de markt. En wetenschappers stellen zich tal van vragen over de productie, over de diervriendelijkheid, over het exacte aantal celdelingen en de ‘werkelijke mogelijkheden’ bij de creatie van spierweefsel. Zolang de industrie niet prijsgeeft wat […]
Wat is het milieueffect van een kilo kweekvlees in een commercieel productiescenario? Dat is de centrale vraag van het nieuwe onderzoek van CE Delft in opdracht van GAIA en The Good Food Institute (GFI). “De landbouw heeft een grote invloed […]
In Antwerpen wordt op de voormalige Petrol-site een campus aangelegd waar duurzame chemiebedrijven zich kunnen vestigen. Op deze site, die de naam BlueChem kreeg, beginnen de eerste bedrijven zich te vestigen. Opvallendste in het rijtje is wellicht Peace of Meat. […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes