Klimaateffect

Plantaardige vleesvervangers redden de planeet niet

Uit het laatste verslag van Ipes-Food blijkt dat de veeteelt weliswaar broeikasgassen produceert, maar dat kunstvlees en vleesvervangers niet de wonderoplossing voor klimaatverandering zijn. Industriële plantaardige alternatieven zullen de planeet evenmin redden, aldus een rapport van Ipes-Food, een internationaal panel […]

Kip & gevogelte

Fabriek kweekvlees in Israël geopend

Op woensdag 23 juni 2021 kondigde het bedrijf Future Meat uit Israël aan de eerste industriële kweekvleesfabriek te hebben geopend.Die is geopend in de stad Rehovot, de thuisbasis van het Weizmann Institute of Science en de Hebrew University of Jerusalem […]

Kweekvlees

Wetenschappelijke vragen rond kweekvlees

Kweekvlees is nog niet op de markt. En wetenschappers stellen zich tal van vragen over de productie, over de diervriendelijkheid, over het exacte aantal celdelingen en de ‘werkelijke mogelijkheden’ bij de creatie van spierweefsel. Zolang de industrie niet prijsgeeft wat […]