De Universiteit Antwerpen past haar studentenrestaurants aan om gezonder en milieuvriendelijker eten te promoten. Rood vlees zal grotendeels worden verminderd en bewerkt vlees zal verder worden beperkt. Momenteel is 55 procent van de consumptie in de studentenrestaurants al vegetarisch of […]
Rood vlees is een rijke bron van essentiële voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vitamine B12, ijzer en zink, die allemaal bijdragen aan de algehele gezondheid. Het hoge gehalte aan gemakkelijk opneembaar ijzer en zink onderscheidt het van plantaardig voedsel als het gaat […]
Het rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) is gebaseerd op 500 wetenschappelijke artikelen en 250 beleidsdocumenten, en de belangrijkste boodschap is dat dierlijke voedingsbronnen niet helemaal moeten worden verworpen. Uit dit rapport blijkt dat het consumeren van zuivel, vlees […]
Uit een recente studie van Sciensano blijkt dat het aantal “voedselmoerassen” en “voedselwoestijnen” in de Vlaamse wijken toeneemt, waardoor het voor de bewoners steeds moeilijker wordt om een gezond voedingspatroon te behouden. Concreet bedoelt men dat in steeds meer Vlaamse […]
European Livestock Voice heeft in Zaragoza, Spanje, een wetenschappelijke bijeenkomst gehouden om de noodzaak te bespreken van een wetenschappelijke basis bij het creëren van een doeltreffend beleid voor een gezond en duurzaam voedselsysteem. De vergadering benadrukte het belang van het […]
In 2021 is de verkoop van antibiotica in de diergeneeskunde met 8,4% gedaald ten opzichte van het voorgaande jaar. Voor kritische antibiotica is er ook een daling met 42,8%. Dit blijkt uit de jaarlijkse gegevens van het kenniscentrum AMCRA. “In […]
De federale gerechtelijke politie heeft woensdag 1 juni 2022 zes huiszoekingen verricht in de provincies Antwerpen en Namen in het kader van een onderzoek naar vermeende fraude met levensmiddelen. De zaak handelt vooral rond paardenvlees en beschermde dieren. Het Openbaar […]
Hoewel er geen wetenschappelijk bewijs is dat het coronavirus via voedsel wordt overgedragen, hebben sommige consumenten angst. Het Flanders Food COOVIRH-project zocht daarom naar maatregelen, zowel op het vlak van verpakking als van voorzieningen, om werkgevers in de voedingsindustrie, kleinhandelaars […]
Van alle zelfstandigen die momenteel nog geen COVID-vaccin ontvingen, zegt maar liefst 94% zich meteen te laten vaccineren van zodra ze daartoe de uitnodiging krijgen. Amper 6% reageert terughoudend. Dat blijkt uit een beknopte UNIZO-bevraging daarover. Deze score is bijzonder […]
Ierland krijgt officieel de status van weinig of verwaarloosbare BSE-risico. De kansen om meer exportmarkten te openen voor Iers rundvlees nemen toe. Ierland heeft nu officieel de status van “verwaarloosbaar risico” voor boviene spongiforme encefalopathie (BSE) gekregen. Dit werd eind […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes