Le commerce gerpinnois a remporté le 1er prix avec son boudin noir poire-caramel, et le bronze avec son pâté en croûte au foie gras.
Le couple s’est lancé le défi de reprendre la boucherie Albart, fondée voici 45 ans, à Roselies. Un challenge, une reconversion professionnelle, une volonté d’offrir une gamme de produits locaux et sains. Ici, on retrouve évidemment une viande élevée dans […]
Pour fêter le trentième anniversaire de leur boucherie, Lieven à Sint-Lievens-Houtem a considéré que quelques efforts supplémentaires pouvaient être consentis, nous avons rencontré le boucher Lieven D’Hauwers (54 ans), son épouse Annick Van Nedervelde et leur fils Bernd […]
Grâce à son engagement, sa persévérance et sa pugnacité, le boucher Louis Van Wiele – à peine 20 ans – a obtenu l’autorisation de ses parents, Filip et Peggy Van Wiele-De Roo, d’exploiter la deuxième implantation de la boucherie et […]
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