In Wallonië regent het van lokale boereninitiatieven. Zeker in de bakkerijsector waar tal van boeren hun eigen brood- en baketbakkerij opstartten. Maar ook vlees, kaas en andere lokale producten worden steeds vaker door de boer rechtstreeks aan de consument verkocht. […]
Meer dan de helft van de gemeenten in Vlaanderen wil in 2020 meer inzetten op een lokaal voedselbeleid. Dat blijkt uit een bevraging van de Vereniging van Vlaamse Steden en Gemeenten (VVSG*). De lokale besturen willen dat waarmaken door de […]
Het levensmiddelenconcern Ter Beke sluit zijn Nederlandse fabriek die met listeria was besmet, wat waarschijnlijk de dood van drie mensen tot gevolg had. De Nederlandse fabriek van de fabrikant Ter Beke in Aalsmeer blijft permanent gesloten. Het terrein werd in […]
Vlees vraagt in deze tijd om ‘goede’ aandacht. Wie kan dat op een betere manier realiseren dan een vakman zoals Peter Van de Weyer? Een slager die voor zijn stiel leeft? Een ambachtsman die kan bogen op een lange traditie, […]
Quorn is de eerste grote voedselproducent die een CO2-label op zijn verpakkingen aanbrengt. Het Britse merk wil de consument informeren over de ecologische impact van hun producten. “Informeren van de consument Het nieuwe label zal vanaf juni in een selectie […]
Om het dertigjarig bestaan te vieren van hun Slagerij Lieven in Sint-Lievens-Houtem mochten er wel wat extra inspanningen geleverd worden, vonden slager Lieven D’hauwers (54) zijn vrouw Annick Van Nedervelde en hun zoon Bernd (27). Samen beslisten ze de winkel […]
De Roeselare Keurslagerij Ides, met eigenaars Cindy Vanhee en Benny Keirsebilck, heropende op 20 juli 2019 met een nieuwe naam “The Place to meat”. En die naam dekt ook de lading: het gamma is erg verbreed: vers brood, seizoensgroenten en […]
Dankzij zijn inzet, wilskracht en gedrevenheid heeft slager Louis Van Wiele – amper 20 – van zijn ouders Filip en Peggy Van Wiele-De Roo ‘carte blanche ‘ gekregen, om de tweede vestiging van de keurslagerij te leiden en uit te […]
Pluimveeslachterij Lammens uit Torhout is maandag failliet verklaard. Dat bevestigt curator Serge Carton aan persagentschap Belga. Daardoor verliezen 165 mensen hun baan. Verscheidene geïnteresseerde partijen bekijken een overname, aldus de curator. Eind december diende het slachthuis drie weken de deuren […]
Qualibeef (ex-Veviba) en haar zusterbedrijf Abattoir et Marché de Bastogne hebben voor de Ondernemingsrechtbank van Luik geen verlenging van hun gerechtelijke bescherming gekregen, kondigen onze collega’s van TV Lux aan. Er is nog een stap verder gezet in de richting […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes