De Fevia Jaarvergadering, het netwerkevent van de Belgische voedingsindustrie, gaat dit jaar door op dinsdag 1 december om 16u30. Dit jaar maken we er een volledig coronaproof online apero-event van. Tijdens het Cheers! event blikken we niet alleen terug op […]
Kerst in coronatijd vraagt meer van de slagers en hun team. Voorbereiding en communicatie zijn, nog meer nodig dan voorgaande jaren. Het spreiden van de drukte en zorgen voor vlotte afhaalmomenten zijn belangrijk. Hoe pak je dit best aan? De […]
Het rommelt op het Vlaams platteland. Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir kondigde aan dat ze vergunningen voor industriële veestallen zoveel mogelijk zal weigeren, wegens hun milieu-impact. De landbouworganisaties reageerden kwaad en verontwaardigd. “Hoe komen we uit de patstelling?”, vraagt […]
Carcasse van slager Hendrik Dierendonck is het eerste Belgische restaurant dat op de lijst van beste vleesrestaurants ter wereld staat. Carcasse staat op de 44ste plaats. “Twaalf steakambassadeurs hebben in 2019 700 restaurants over de hele wereld bezocht. Ze letten […]
Op 20 november heeft de Europese commissie zijn goedkeuring gegeven om alle beperkingsgebieden “Afrikaanse varkenspest” (AVP) in België op te heffen. Dit betekent dat we op Europees niveau terug de vrije status herwinnen en dat België voortaan niet meer op […]
De coronapandemie doet dit jaar compleet anders verlopen dan normaal. Gezellig samenkomen en geïnformeerd worden zit er niet in. Het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) en De Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België hebben […]
Als je feest zegt, denk je onmiddellijk aan lekker eten. In deze coronatijden misschien wel meer dan ooit. De Vlamingen koken nog meer thuis dan anders. Daarom heeft VLAM samengewerkt met njam! en de bekende chef Bart Desmidt. Vanaf 30 […]
Eind augustust meldde Hof van Ossel dat het bedrijf een investeerder zocht voor de uitbreiding van de Wagyu-veestapel. Hof Van Ossel is als enige onderneming in België professioneel bezig met het kweken van raszuivere Wagyu-runderen, en wil een voorsprong nemen. […]
Specifieke controles op de luchthaven van Zaventem hebben tussen midden september en midden oktober inbreuken op de handel in bedreigde dieren aan het licht gebracht. De douane-actie gebeurde binnen de internationale operatie Thunder. De douanebeambten hebben 72 passagiers gefouilleerd en […]
Midden in de coronatijden is het respect voor de ambachtsman – die met vakkennis, oog voor de tijd, voor de gezondheid van de consument en duurzaam bijzondere producten maakt – wezenlijk gegroeid onder de Vlaamse bevolking. En dat geldt zeker […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes