Actua

Plus de 500 offres d’emplois ne trouvent pas preneurs rien que dans le centre du Hainaut. Pour tenter d’attirer les jeunes vers ces métiers en pénurie, Epicuris, l’un des 24 centres de formation du Forem, organise des stages à Mons […]

De plus en plus de substituts végétaux de viande sont disponibles en rayon et dans les restaurants. Nous vous présentons les dernières tendances, en tentant de répondre à cette question cruciale : est-ce que c’est vraiment bon? Minus 270 % […]

L’entreprise de transformation de viande “Viande de Liège” est en réorganisation judiciaire depuis le début du mois de juillet. Il s’agit de l’ancienne société Derwa située rue de Droixhe, qui est maintenant en sursis jusqu’au 21 janvier. Il y a […]

A Ocquier, un nouveau commerce y verra le jour , à l’initiative de 3 « enfants du village » déterminés à entretenir le lien social à travers un lieu de rencontre convivial. Leur commerce s’appelle « Ô bocal verre » […]

Passionné par son métier, Geert Vermeire tient à Ganshoren la dernière boucherie chevaline de Bruxelles. Pendant des heures, il pourrait vous parler de la viande de cheval et de bonne chair. Pour lui, le plus important est la qualité et […]

Après avoir travaillé 7 ans comme géomètre, Gilles a décidé de se lancer dans sa vraie passion : la boucherie. Son premier projet « La Grange Mobile », devient dorénavant « Table Ronde » tout en continuant les livraisons à […]

Les enfants pourront profiter cette année scolaire d’une alternative végétarienne. Des assiettes saines, goûteuses et variées, préparées avec des produits locaux et de saison. Jusqu’en juin dernier, le menu de la semaine comprenait un repas poisson, un repas végétarien et […]

Une enquête du bureau d’études Ipsos, commandée par GAIA, montre que plus de la moitié des belges sont satisfaits des substituts de viande végétaux. Il s’agit d’une augmentation significative par rapport à 2019 (44%). «Les gens agissent de manière toujours […]

Certains artisans et commerçants peuvent se vanter de fournir la cour royale de Belgique. N’importe qui ne peut pas devenir un “Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique”. Pour obtenir ce brevet, il faut remplir certaines conditions et surtout offrir […]

L’essayiste Gilles Luneau critique la production de «viande» de synthèse. Selon lui, cette prouesse technique ne répond pas à l’urgence écologique et va distendre encore davantage le lien entre l’homme et la nature L’arrivée de la «viande» de synthèse, produite […]