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Articles par Richard Van Nedervelde

Actua

L’IFAPME et le Secteur du commerce alimentaire s’allient pour le futur

27 avril 2021 Richard Van Nedervelde 0

Le 23 avril 2021 passé, l’IFAPME et les partenaires sociaux réunis au sein du Secteur du Commerce alimentaire (CP 119) ont signé ensemble une convention sectorielle spécifique afin de renforcer leur collaboration. Objectif : mieux articuler encore les formations IFAPME […]

Actua

Boucherie Renard s’installe au coeur du village de Saint-Sauveur

16 avril 2021 Richard Van Nedervelde 0

La crise sanitaire qui nous frappe depuis un peu plus d’un an rend la vie difficile à bien des égards. Heureusement, elle ne tue pas tous les projets. Ainsi, à Saint-Sauveur, dans l’entité de Frasnes-lez-Anvaing, un jeune couplea ouvert début […]

Actua

Boucherlie Lapaille ouvrait dans les caves du domicile familial

16 avril 2021 Richard Van Nedervelde 0

Nicolas Lapaille de Rossart (Bertrix) travaille depuis une vingtaine d’années comme ouvrier boucher. Ouvrir une boucherie artisanale, cela faisait déjà un moment qu’il y pensait, sans jamais oser franchir le pas. « Et puis, il y a quelques mois, j’ai […]

Actua

Louis Simon ouvre une boucherie familiale à Genappe

16 avril 2021 Richard Van Nedervelde 0

Agriculteur, éleveur et boucher. À seulement 22 ans, Louis Simon a fait le pari d’ouvrir sa propre boucherie. De la naissance des bêtes à la vente et l’emballage, il s’occupe de tout. Depuis son ouverture le 24 mars, les heures […]

Actua

Beyond Meat s’envole sur un partenariat avec Pepsi

2 mars 2021 Richard Van Nedervelde 0

Le spécialiste américain de la fausse viande Beyond Meat et le géant des boissons PepsiCo ont annoncé la création d’une joint-venture pour développer en commun des snacks et des boissons à base de protéines végétale. À Wall Street, le titre […]

Actua

La demande d’enregistrement du boudin blanc de Liège comme IGP a été transmise à l’Europe

2 mars 2021 Richard Van Nedervelde 0

La fabrication du boudin blanc de Liège répond déjà à un cahier des charges bien étayé, mais il lui manque la reconnaissance par l’Europe pour s’imposer à tous. Le 20 janvier la demande d’enregistrement du boudin blanc de Liège comme […]

Actua

Le repeuplement porcin en Gaume est officiellement lancé

22 février 2021 Richard Van Nedervelde 0

En visite dans un élevage à St-Vincent vendredi, le 29 janvier 2021, le ministre David Clarinval a officiellement lancé le repeuplement porcin en Gaume, après deux bonnes années d’interdiction d’élevage suite à la peste porcine africaine. Désormais indemne de PPA, […]

Actua

Les éleveurs de porcs tirent à nouveau la sonnette d’alarme

22 février 2021 Richard Van Nedervelde 0

Paradoxalement, alors que les éleveurs de porcs écoulent leur marchandise à bas prix, la viande se vend de plus en plus cher dans les rayons des supermarchés. Or « nous voulons une répartition équitable des marges », disent les agriculteurs. […]

Actua

Découverte: la bergerie du Chemin de Réves à Nivelles

22 février 2021 Richard Van Nedervelde 1

Thibaud Somville: « Je cherche des bouchers en Brabant wallon mais c’est très difficile.’” Dans le sud de Nivelles, c’est au son des bêlements que vous serez accueillis. Cela fait maintenant quatre ans que les terres des descendants du Duc […]

Actua

Le boucher Emile est décédé après 10 ans de lutte contre le cancer

19 janvier 2021 Richard Van Nedervelde 0

Pendant dix ans, le boucher Emile s’est battu contre le cancer. Ce dimanche matin, celui qui nous faisait rêver avec son pâté de Frameries à la bière s’est éteint. Samedi, le jour de son enterrement, un hommage lui sera rendu […]

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Au 6/1 de la rue de Nivelles, un fermier de Dion-Valmont ouvrira son magasin « À la ferme en ville – Chez Louis ». Ce Louis, c’est Louis Bidoul (31 ans) qui a décidé de se lancer [...]
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