Berichten door Richard Van Nedervelde

Al zeven generaties lang zorgt slagerij Vande Walle ervoor dat er lokaal vlees wordt gekweekt en geslacht. Knack sprak met Ruben Vande Walle, zevende generatie van een slagers-slachterijfamilie. We onthouden graag enkele opmerkelijke uitspraken uit dit interview. “Door de hormonenproblematiek […]

Ons nationaal elftal speelt op 12 juni 2021 voor de titel van Europees Kampioen. Dit jaar geen grote schermen op de markten of pleinen, of iedereen in één zaal om samen naar de wedstrijden te kijken, maar wél de wedstrijd […]

Aan het Sint-Jansplein in Antwerpen gaat de beenhouwerij van Daniel Cappelle (76) en Martha Pauwels dicht. Er komt een viswinkel in de plaats. Vijftig jaar lang runde Daniel hier zijn slagerij en hij deed het met hart en ziel. Maar […]

Wat begon als een tijdelijke kroningsregel in de Franse stad Lyon – geen vlees in schoolmaaltijden gedurende een bepaalde periode – werd dit weekend al snel een “onaanvaardbare belediging” voor Franse boeren en slagers en een “schandalige uiting” van een […]

Domaine La Butte aux Bois in Lanaken, een van de meest prestigieuze hotels van België, is verkocht door eigenaar Eric Bullens. Ook zijn hotel Stiemerheide in Genk wisselt van eigenaar. Beide locaties komen in handen van juwelenontwerper Jochen Leën en […]

Door de verhuizing kan de vervangvleesproducent zijn onderzoeks- en ontwikkelingspersoneel op het hoofdkwartier verdrievoudigen of verviervoudigen. In een persmededeling van 19 januari ’21 zei de op plant-gebaseerd-vleesproducent Beyond Meat (NASDAQ: BYND) dat het een 300.000 vierkante voet-grootte campus huurkoopt om […]

Liefhebbers van Trappist Westvleteren kunnen sedert anderhalf jaar een bestelling plaatsen via de website trappistwestvleteren.be. Ieder order diende tot nog toe door de klant zelf aan de poort van de abdij te worden afgehaald. Dit systeem blijft bestaan, maar daarnaast […]

De stad Hasselt wil tegen 2025 een enkele baan in de binnenste cirkel. Het verwijderen van het tweede spoor zal leiden tot de aanleg van de sneltram, schrijft Het Belang van Limburg. Tegelijkertijd zou de binnenstad meer autovrij kunnen worden. […]

Het huis van de lokale beenhouwer in Sint-Baafs-Vijve raakte verwoest door een brand. Vrienden van de slagersfamilie en de ouderraad van de basisschool in het dorp organiseren daarom nu een pannenkoekenverkoop. Ze hopen de familie van Steven Demeulemeester, Nathasja Vandemaele […]