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  • [ 19 mai 2023 ] “La Fricarolo : Une fricadelle réinventée par Michaël et Jeremy de Châtelet – Saine, sans additif, un délice !” Actua
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  • [ 2 mai 2023 ] Meat Expo 2023 promet d’être un salon intéressant; l’Eurobeef, la Junior Cup et le Couteau d’Or mettront en lumière le savoir-faire artisanal salons professionnels
  • [ 21 avril 2023 ] Le développement d’une politique alimentaire efficace repose sur des connaissances scientifiques écologie
  • [ 3 avril 2023 ] La boucherie familiale de Flawinne n’a pas trouvé de repreneur Bouchers
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Articles par m.witdouck

Actua

“La Fricarolo : Une fricadelle réinventée par Michaël et Jeremy de Châtelet – Saine, sans additif, un délice !”

19 mai 2023 m.witdouck 0

Avec la Fricarolo, Michaël et Jérémy, respectivement boucher à Bouffioulx et frituriste à Châtelet, réinventent la fricadelle pour en faire une version “saine, sans additif, un délice”. Ils sont tous deux passionnés par les circuits courts et utilisent des produits […]

Entreprises

La transaction impliquant la reprise d’Imperial par What’s Cooking?(ex-Ter Beke) est actuellement en attente

10 mai 2023 m.witdouck 0

La reprise d’Imperial par What’s Cooking? est actuellement en suspens car l’auditorat de l’Autorité belge de la Concurrence a proposé de ne pas approuver la transaction. What’s Cooking? est en désaccord avec cette position et argumente que la concurrence internationale […]

salons professionnels

Meat Expo 2023 promet d’être un salon intéressant; l’Eurobeef, la Junior Cup et le Couteau d’Or mettront en lumière le savoir-faire artisanal

2 mai 2023 m.witdouck 0

Meat Expo 2023 est le salon professionnel de la communauté des bouchers belges, axé sur l’innovation dans l’artisanat et l’entrepreneuriat. L’événement vise à fournir des informations et des idées aux bouchers et à leurs collaborateurs pour qu’ils puissent continuer à […]

écologie

Le développement d’une politique alimentaire efficace repose sur des connaissances scientifiques

21 avril 2023 m.witdouck 0

European Livestock Voice a organisé une réunion scientifique à Saragosse, en Espagne, pour discuter de la nécessité d’une base scientifique dans la création d’une politique alimentaire saine et durable. La réunion a souligné l’importance de sensibiliser à la durabilité des […]

Bouchers

La boucherie familiale de Flawinne n’a pas trouvé de repreneur

3 avril 2023 m.witdouck 0

Thierry Mouchart, propriétaire de la boucherie “Côte à Côte” à Flawinne a annoncé la fermeture de son commerce en septembre dernier en raison de la crise énergétique. La boucherie n’a pas réussi à trouver de repreneur. Thierry et sa famille […]

Actua

La boucherie Laurent Juprelle à Olne a fermé ses portes

3 avril 2023 m.witdouck 0

La boucherie Laurent Juprelle à Olne a fermé ses portes après 7 ans d’activité en raison de l’impact du Covid, des inondations et de l’inflation sur son activité. Les propriétaires, Sandrine et Laurent, n’étaient plus en mesure de faire face […]

Actua

Grossistes Franky Fresh Food et Upfresh merge

31 mars 2023 m.witdouck 0

Franky Fresh Food et UpFresh, deux entreprises familiales spécialisées dans la distribution de produits alimentaires frais, ont annoncé leur fusion. La nouvelle entreprise comptera 434 employés et sept sites répartis dans toute la Belgique. Les deux sociétés sont spécialisées dans […]

Actua

Une boulette de viande de mammouth a été créée par des scientifiques australiens

30 mars 2023 m.witdouck 0

Une équipe de scientifiques australiens ont créé et présenté une énorme boulette de viande de mammouth cultivée en laboratoire à partir de l’ADN d’un mammouth laineux. C’est au Musée des sciences de Nemo, aux Pays-Bas, que la start-up Vow, première […]

Actua

Un accord sur l’azote a été trouvé au gouvernement flamand

14 mars 2023 m.witdouck 0

Une proposition de compromis de l’Open Vld a fini par débloquer le dossier. Les agriculteurs pourront compter sur un cadre d’octroi de permis plus souple à partir de 2025. Après des négociations difficiles, les trois partis de la majorité flamande […]

Actua

Bite Back a organisé une nouvelle manifestation silencieuse devant l’abattoir Sus Campiniae

8 mars 2023 m.witdouck 0

Le 4 mars 2023, l’organisation de défense des animaux Bite Back a organisé une nouvelle manifestation silencieuse devant l’abattoir Sus Campiniae à Oevel (Westerlo). Plusieurs dizaines de membres ont participé à l’action, ciblant l’industrie porcine en général et l’abattoir Sus […]

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Louis, un fermier vend sa viande dans le centre de Wavre!

Au 6/1 de la rue de Nivelles, un fermier de Dion-Valmont ouvrira son magasin « À la ferme en ville – Chez Louis ». Ce Louis, c’est Louis Bidoul (31 ans) qui a décidé de se lancer [...]
  • Découverte: la bergerie du Chemin de Réves à Nivelles

  • Approbation de 14 abattoirs irlandais pour l’exportation de viande bovine vers la Chine

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