VeDa et UPV, les organisations professionnelles des vétérinaires flamands et wallons, tirent la sonnette d’alarme en raison de leur inquiétude que le bien-être animal et la sécurité alimentaire soient menacés par la nouvelle organisation de l’inspection dans les abattoirs. La […]
Selon une étude publiée dans le Journal of Nutrition, les aliments d’origine animale (viande, poisson, œufs et produits laitiers) jouent un rôle important à l’échelle mondiale pour garantir une alimentation saine et durable. En particulier, de nombreuses personnes souffrant de […]
Les burgers végétariens sont de plus en plus faciles à trouver en supermarché. C’est une façon de remplacer ou de diminuer sa consommation de viande, dont l’impact sur l’environnement n’est plus à prouver. Malheureusement, les derniers tests de l’organisation de […]
Sirha Lyon 2023: un focus sur le rendez-vous professionnel des métiers de bouche, de la restauration et de l’agroalimentaire, mais aussi un focus sur les Sirha Innovation Awards 2023. Découvrez les laureats ! Les Sirha Innovation Awards récompensent les **meilleurs […]
Une nouvelle acquisition dans la division des viandes fines : Group of Butchers du Pays-Bas rachète le producteur belge de marques de distributeur De Keyser. Ter Beke obtient ainsi un concurrent à craindre. La société Group of Butchers, basée à […]
La Direction de l’analyse économique agricole (SPW Agriculture, Ressources naturelles et Environnement) vient de dévoiler les chiffres clés de l’agriculture wallonne pour l’année 2021. Ces derniers démontrent une certainement stabilité au niveau de l’étendue du secteur en Wallonie (nombre d’exploitations […]
Meat Expo se déroulera du dimanche 24 au mercredi 27 septembre 2023. Kortrijk Xpo accueillera simultanément le salon de la boulangerie Broodway et le salon d’aliments de première qualité Taste of Tavola. Au total, ces salons représentent pas moins de +/- […]
La boucherie « Chez Jean » vient d’ouvrir ses portes à Meaurain (Honnelles). Jean Zianne s’est installé dans l’ancien salon du hameau, là où la fanfare donnait ses concerts annuels… il y a quelques décennies ! Premier constat, à la grande surprise de […]
Bonne nouvelle pour la boucherie Baugnet de Braives! Bien qu’elle ait annoncé sa fermeture pour le 26 novembre, un couple d’Avennes en rependra finalement la direction. I Il y a tout juste un mois, la boucherie Baugnet informait sa clientèle qu’elle […]
Chaque jour ou presque, on annonce des augmentations de prix, et aucun secteur ou presque n’est épargné. Entre la crise du covid, la crise ukrainienne et la crise de l’énergie, les finances des ménages belges sont, plus que jamais, sous […]
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