Avec la Fricarolo, Michaël et Jérémy, respectivement boucher à Bouffioulx et frituriste à Châtelet, réinventent la fricadelle pour en faire une version “saine, sans additif, un délice”. Ils sont tous deux passionnés par les circuits courts et utilisent des produits […]
La reprise d’Imperial par What’s Cooking? est actuellement en suspens car l’auditorat de l’Autorité belge de la Concurrence a proposé de ne pas approuver la transaction. What’s Cooking? est en désaccord avec cette position et argumente que la concurrence internationale […]
Meat Expo 2023 est le salon professionnel de la communauté des bouchers belges, axé sur l’innovation dans l’artisanat et l’entrepreneuriat. L’événement vise à fournir des informations et des idées aux bouchers et à leurs collaborateurs pour qu’ils puissent continuer à […]
European Livestock Voice a organisé une réunion scientifique à Saragosse, en Espagne, pour discuter de la nécessité d’une base scientifique dans la création d’une politique alimentaire saine et durable. La réunion a souligné l’importance de sensibiliser à la durabilité des […]
Thierry Mouchart, propriétaire de la boucherie “Côte à Côte” à Flawinne a annoncé la fermeture de son commerce en septembre dernier en raison de la crise énergétique. La boucherie n’a pas réussi à trouver de repreneur. Thierry et sa famille […]
La boucherie Laurent Juprelle à Olne a fermé ses portes après 7 ans d’activité en raison de l’impact du Covid, des inondations et de l’inflation sur son activité. Les propriétaires, Sandrine et Laurent, n’étaient plus en mesure de faire face […]
Franky Fresh Food et UpFresh, deux entreprises familiales spécialisées dans la distribution de produits alimentaires frais, ont annoncé leur fusion. La nouvelle entreprise comptera 434 employés et sept sites répartis dans toute la Belgique. Les deux sociétés sont spécialisées dans […]
Une équipe de scientifiques australiens ont créé et présenté une énorme boulette de viande de mammouth cultivée en laboratoire à partir de l’ADN d’un mammouth laineux. C’est au Musée des sciences de Nemo, aux Pays-Bas, que la start-up Vow, première […]
Une proposition de compromis de l’Open Vld a fini par débloquer le dossier. Les agriculteurs pourront compter sur un cadre d’octroi de permis plus souple à partir de 2025. Après des négociations difficiles, les trois partis de la majorité flamande […]
Le 4 mars 2023, l’organisation de défense des animaux Bite Back a organisé une nouvelle manifestation silencieuse devant l’abattoir Sus Campiniae à Oevel (Westerlo). Plusieurs dizaines de membres ont participé à l’action, ciblant l’industrie porcine en général et l’abattoir Sus […]
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