Na dertig jaar zijn de eigenaars van slagerij Bart & Inge uit Wervik, om medische redenen op zoek naar een opvolger. De winkel, gelegen in het centrum van de stad, is de enige slagerij in de omgeving. Inge Stragier noemt […]
De milieucommissie van het Europees Parlement heeft ingestemd met een voorstel om de maximumwaarden voor nitrieten en nitraten in voedsel te verlagen. Consumentenorganisatie Testaankoop is echter van mening dat de nieuwe regels niet streng genoeg zijn. Fenavian, de Federatie van […]
Het dalende aanbod van varkensvlees in Europa in de eerste helft van dit jaar heeft zijn weerslag op de markt. Spaanse slachterijen betalen royale prijzen en Duitse vleesverwerkers voeren de druk op bij Nederlandse varkenshouders. Ze willen niet dat hun […]
Canadese onderzoekers hebben ontdekt dat maïseiwit de textuur van vleesvervangers verbetert en lijkt op die van kipfilet of biefstuk. De onderzoekers geloven dat deze ontdekking de deur opent naar de productie van alternatieven voor mager, onbewerkt vlees. Het maïseiwit, zeïne, […]
Het Openbaar Ministerie in Berlijn heeft een slager aangeklaagd wegens medeplichtigheid aan een overtreding van de wet op het dierenwelzijn. Volgens de instantie importeerde de slager foie gras en andere foie gras-producten uit Frankrijk naar Duitsland en verkocht deze door, […]
De Verenigde Staten hebben als tweede land ter wereld de verkoop van vlees gemaakt uit cellen van levende dieren toegestaan. Deze ontwikkeling wordt gezien als een mijlpaal voor de hele kweekvleessector. Singapore was het eerste land dat kweekvlees op de […]
Bijna 25 procent van de aangeschreven landbouwers in Vlaanderen heeft interesse getoond om deel te nemen aan een vrijwillige stoppersregeling voor varkenshouders, volgens de Vlaamse Landmaatschappij (VLM). Hoewel dit lager is dan verwacht, wordt het resultaat begrijpelijk genoemd vanwege de […]
Ierland overweegt om de komende drie jaar ongeveer 200.000 koeien te slachten om zijn klimaatdoelstellingen te halen. Volgens een interne memo van het Ierse ministerie van Landbouw, geciteerd door de krant Irish Independent, is het de bedoeling dat in 2023, […]
China heeft aangekondigd dat het de import van Belgisch rundvlees zal toelaten, waarmee een einde komt aan een embargo van 22 jaar, aldus een verklaring van het Chinese douaneagentschap. Het nieuws kwam als een verrassing voor de Belgische Vleesfederatie (FEBEV). […]
Meatable heeft een belangrijke mijlpaal bereikt in de geschiedenis van het bedrijf: dankzij haar unieke en superieure differentiatieproces kan haar technologie (Opti-ox™ technologie in combinatie met PSC stamcellen) nu in acht dagen gekweekt varkensvlees produceren. Traditioneel kost het boeren ongeveer […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes