De Belgische kweekvlees startup Peace of Meat, die tot doel had marktleider in Europa te worden, is geconfronteerd met een faillissement nadat het Israëlische moederbedrijf zijn financiering heeft ingetrokken. Het bedrijf, opgericht in 2019 en bekend om zijn pionierswerk op […]
De Koninklijke Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België organiseert de Eurobeef vakwedstrijden, de Special Junior Cup en het Gouden Mes. EUROBEEF Cédric Mortier, Beste Beenhouwer van België 2021-2025, nationale trofee voor beste ambachtelijke rauwe beenham 2021, beste Parijse […]
Colruyt Group investeert 20 miljoen euro in zijn premiumketen CRU, die vier belevingsmarkten omvat met verse, lokale en ambachtelijke kwaliteitsproducten. De keten, met een omzet van 24 miljoen euro maar een verlies van 5,2 miljoen euro vorig jaar, heeft nog […]
Het rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) is gebaseerd op 500 wetenschappelijke artikelen en 250 beleidsdocumenten, en de belangrijkste boodschap is dat dierlijke voedingsbronnen niet helemaal moeten worden verworpen. Uit dit rapport blijkt dat het consumeren van zuivel, vlees […]
De eigenaren van Bolscher, een vleesbedrijf in Nederland, willen hun bedrijf omvormen tot een eiwitfabriek, maar goedkoop vlees blijft de topper. De eigenaren van Bolscher, de broers Chiel en Roy Bolscher, zijn zich ervan bewust dat de vleesindustrie onder druk […]
Volgens de veestapelenquêtes van december daalde de Europese rundveestapel in 2022 voor het zevende opeenvolgende jaar, met een daling van 0,9% ten opzichte van het voorgaande jaar, waarbij de rundveestapel sterker daalde. De zuivelsector kende echter een gunstige markt, waardoor […]
Volgens een studie van Climate Action Network en Harris Interactive eten de Fransen steeds minder vlees. De belangrijkste reden: inflatie en niet zozeer ecologie, wat men wel zou denken. Vlees verminderen om de planeet te beschermen? Ja, maar nog belangrijker, […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes