Hendrik Dierendonck ‘Het lijkt nu of vlees eten erger is dan drugs nemen’

Lees het prachtige interview in de Tijd met Hendrik Dierendonck. Het gaat over zijn evolutie als beenhouwer, zijn drang naar kwaliteit, zijn bewust aanvoelen van trends. En ook zijn droefenis om de huidige anti-vlees trend.

Eén ervan die hem ongelukkig stemt is de negatieve houwing van mensen tegenover vlees. Hendrik : “Als ik werd uit­genodigd bij ‘Van Gils en Gasten’ of onlangs bij ‘De tafel van Vier’ maakte ik mee dat andere gasten me voor de opname zeiden dat ze graag bij mij kwamen eten of dat ze mijn côte à l’os zo lekker vonden. Maar tijdens de uitzending waren het plots geen vleeseters meer.”

Lees meer

Bron: De Tijd

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*