In Nederland wordt ongeveer 10% van de biologische kalveren daadwerkelijk biologisch opgekweekt. De overige 90% wordt verkocht op de reguliere markt. Dat kan beter, zegt De Groene Weg. De biologische vleesproducent heeft in Nederland al twee sterke ketens: varkensvlees (ruim […]
Champignons hebben iets vlezigs en geven ‘bite’. Culinair kunnen ze vlees dan ook perfect vervangen in bepaalde gerechten. Maar zijn ze ook een goede vleesvervanger op nutrioneel vlak? Eos zocht het uit. Lees meer Bron: Eos
De Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging heeft de documentaire ‘Dilemma’s in de Nederlandse natuur’ gemaakt. Hiermee willen ze mensen informeren over de jacht. Want uit opinieonderzoeken van de vereniging blijkt: “hoe meer mensen weten over een jacht en beheer, hoe positiever ze […]
De wedstrijd vond plaats op zaterdag 3 september en er waren ook twee wedstrijden op vrijdag 2 september voor de leerlingen-slagers en jonge slagers. Het Duitse team uit Beieren werd de grote winnaar. De wedstrijd begon in 2011 als een […]
Op 25 oktober 2922 zetten de Klasseslagers hun deuren wijd open. U bent dan hartelijk welkom om een vergadering bij te wonen in de feestzaal De Watermeulen te Kruibeke. Grijp deze opportuniteit met beide handen! De lift naar succes lijkt […]
Christophe Smeets (31) en Bram Poelmans (27) zijn hobbybrouwers die een eerste bier produceerden voor de slagerij Quetin in Hasselt. Ze hebben grootse plannen en hopen elk jaar een nieuw Hasselts biertje op de markt te brengen. Christophe en Bram […]
Geert Witdouck (55) opende op 21 september 2022 de slagerij “Vleeshuis Witdouck” in de Gullegemsestraat in Sint-Eloois-Winkel. Na een carrière in de horeca treedt hij daarmee in de voetsporen van zijn vader en tal van ooms die ook beenhouwers waren. […]
Het filiaal van de Hoevewinkel en slagerij Mattes in Runkst ging midden september 2022 dicht. De energiecrisis is daarvan de oorzaak. De winkel in Alkan blijft open en Wouter Martens staat ook op de markt van Hasselt, Alken, Herk-de-stad, Landen […]
De federale regering maakt vrijdag 23 september (vandaag) haar energiemaatregelen bekend. De maatregelen focussen voor het eerst niet alleen op gezinnen maar ook op ondernemers en kmo’s. Daarvoor haalt de regering de maatregelen uit de kast die in corona hun […]
De beeldschone slager en kok Selena Verbaenen (35) is de drijvende kracht achter Atelier Van Dun. Tijdens een groot openingsweekeinde begin maart ’22 liet ze iedereen kennismaken met haar splinternieuwe versatelier in Meerhout. Selena is een echte ‘ ladyboss’ , […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes