Op een varkensbedrijf in de Duitse stad Forchheim am Kaiserstuhl (Baden-Württemberg) is een uitbraak van Afrikaanse varkenspest (AVP) geconstateerd. Deze stad ligt op slechts zes kilometer van de Franse grens. De Fransen hebben een crisiscel in het leven geroepen. Sinds […]
Bart Batselier liet zich door de coronapandemie niet tegenhouden om te investeren in een totaal nieuwe winkel. Slagerij Batselier in de Hemelstraat werd Atelier Batselier in de Heirbaan in Dendermonde. De nieuwe winkel biedt een veel breder scala aan producten, […]
Op maandag 16 mei 2022 werd Petra Van Beneden van slagerij Vermeulen uit Slediinge door premier Alexander De Croo en de Minister van Economie en KMO David Clarinval gehuldigd op de officiële uitreiking van de meesterschapprijzen. De wedstrijf vond vorig […]
NIEUW CONCEPT – NIEUWE LOCATIE – NIEUWE DATUM voor de Contactdagen voor de voedingsretail : 23 – 24 oktober 2022 in de Nekkerhal in Mechelen. De wereldeconomie davert op haar grondvesten. Na een wereldwijde pandemie, kennen we een zeer fikse […]
Op 16 mei vond de officiële huldiging plaats van de meesterschapwedstrijden. In België zijn er vier officiële Meesterschapswedstrijden*, waarvan één die van de ‘Beste Slager’. Vorig jaar werd Cédric Mortier de beste slager van ons land. De titel van Beste […]
De groeiende vraag naar lokaal geproduceerd voedsel is voor VION-dochter De Groene Weg aanleiding om zijn biologisch vleesconcept ook naar België over te zetten. Enige tijd geleden vond het zijn eerste leverancier in België in de persoon van varkenshouder Nico […]
Aan de vooravond van Iffa en de vele positieve berichten over deze grote en mooie beurs, blijken toch heel wat bedrijven in de Duitse vleesindustrie pessimistisch over de vleesconsumptie in de toekomst. Dit blijkt uit een enquête bij 100 grote […]
De vooruitzichten voor de vlees- en eiwitindustrie en haar toeleveranciers zijn positief, ondanks moeilijke onderliggende omstandigheden. Op de IFFA in Frankfurt am Main laten 860 exposanten uit 44 landen innovaties zien voor het verwerken, verpakken en verkopen van vlees – […]
Een bekende figuur in de Noord-Ierse agrovoedingssector, Dr Elizabeth Magowan heeft een ereprofessoraat gekregen van het Institute of Global Food Security (IGFS) en de School of Biological Sciences van Queen’s University Belfast. Haar werk om de ecologische voetafdruk van de […]
Een slager is zaterdagochtend in de site Slachthuis van Anderlecht vermoord na een ruzie. Het slachtoffer overleed na verschillende keren te zijn neergestoken.7 mei 2022 De precieze toedracht van de woordenwisseling is nog niet bekend. Volgens de informatie kregen twee […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes