Slagers Jeroen Lievens en Joyce Cordonnier van de Oudenaardsesteenweg in Avelgem hebben voor de eerste keer deelgenomen aan de 42e editie van de internationale slagerswedstrijd “Confrérie des Chevaliers”, die dit jaar in Nederland plaatsvond. Tot hun verbazing en trots wonnen […]
Uit het laatste verslag van Ipes-Food blijkt dat de veeteelt weliswaar broeikasgassen produceert, maar dat kunstvlees en vleesvervangers niet de wonderoplossing voor klimaatverandering zijn. Industriële plantaardige alternatieven zullen de planeet evenmin redden, aldus een rapport van Ipes-Food, een internationaal panel […]
Het hoeft geen verbazing te wekken dat de oorlog de internationale prijzen van tarwe, maïs en plantaardige oliën sterk doet stijgen. De vleesprijzen zijn sterk gestegen en hebben het hoogste niveau bereikt dat ooit door de FAO is geregistreerd. De […]
Uit een Nederlandse studie blijkt dat consumenten voor de helft van de huidige vleesproducten een plantaardig substituut kunnen vinden dat even duur of zelfs goedkoper is. Tot nu toe dachten veel mensen dat vleesvervangers veel duurder waren. Meer en meer […]
De directe impact door de oorlog in Oekraïne en Rusland blijft voor de Belgische bedrijven beperkt. De stijging van de kosten is wél enorm. Volgens de Nationale Bank zie je dit niet volledig weerspiegeld in de verkoopprijzen van de bedrijven. […]
Oppositiepartij N-VA blijft zich verzetten tegen de regels om het aantal vegetarische eetkraampjes op het Gentse volksfeest uit te breiden. Anneleen Van Bossuyt, die zelf vegetariër is, noemt de regels “volledig verdraaid”. De nieuwe details geven aan wat (niet) mag […]
Over heel 2021 verliet 1.845.000 ton vlees de Belgische slachthuizen, wat neerkomt op een stijging van 3% ten opzichte van 2017. Een ontwikkeling die echter verschilt naar gelang van het ras: voor runderen is er een daling van 12%, terwijl […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes