Les “Poulettekes” doivent-ils être retirés des rayons? Le gouvernement élabore des règles pour les substituts de viande

Les producteurs de substituts de viande végétaux se verront-ils interdire de faire référence aux produits carnés dans leur nom ? Le gouvernement fédéral travaille sur des directives, les fabricants sont contrariés.

Le Service public fédéral Economie travaille à l’élaboration de lignes directrices pour la dénomination des substituts de viande, selon De Tijd. Les produits végétaux feraient toujours référence aux produits carnés dans leur nom, mais pas aux animaux ou aux parties d’animaux. Un hamburger végétal serait encore acceptable, mais la question est de savoir quel sera le verdict sur les “pièces de filet style poulet” de Garden Gourmet ou sur le “tuck poulet” de De Vegetarische Slager. Le gouvernement veut éviter toute confusion.

Source: RetailDetail

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