Burgers, saucisses, fricadelles… Ils ressemblent à de la viande mais ne contiennent aucune protéine animale. Ces alternatives végétariennes au bœuf, au porc, au poulet et même au poisson, que l’on trouve généralement au rayon boucherie des grandes surfaces alimentaires, sont de plus en plus populaires en Belgique, selon les dernières données statistiques du bureau d’études GfK.
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