Food & Meat, het vakblad voor de Belgische vleessector, slagers, traiteurs en delicatessewinkels
  • Home
  • Magazines
  • Food & Meat
  • Food & Meat News
    • Bedrijven
    • Slagers
    • Retail
    • vers vlees
    • Randnieuws
    • Landbouw
    • Internationaal
    • Vakbeurzen
    • Slachthuizen
  • Actua
  • Binnenkijken
  • Newsletter
  • Vakinformatie
    • Laat het enorme potentieel van bereide gerechten niet links liggen!
    • Hygiëne en veiligheid staan centraal bij elke vloer!
    • Zoete aardappeltaart met Robiola-kaas en Parmaham
  • Inloggen
  • Nederlands
    • Français (Frans)
Nieuwsmelder
  • [ 25 januari 2023 ] Dry Aged is niet schadelijk voor de gezondheid Actua
  • [ 25 januari 2023 ] Hoeveslagerij Ter Hees verkoopt enkel wit-blauw rundvlees uit eigen kweek Landbouw
  • [ 20 januari 2023 ] Sirha Innovation Awards 2023: ontdek de 12 winnaars Beurs
  • [ 19 januari 2023 ] 25 januari tot 1 februari: Week van het konijn waarin Belgisch konijnenvlees in de schijnwerpers staat Actua
  • [ 19 januari 2023 ] Nederlandse bedrijf Group of Butchers neemt De Keyser uit Aalter over Actua
Home2021november

Maand: november 2021

Actua

Smaakmakers wordt online slagerij en traiteur

30 november 2021 m.witdouck 0

De culinaire slagerij in Sint-Jozef – Olen is sedert zaterdagavond 27 november definitief gesloten. En dit na 39 jaar. Maar de slagerij is niet verdwenen. Via de onlineshop kunnen de klanten hun vertrouwde vlees en andere voeding komen afhalen aan […]

Varkensvlees

Vlaamse regering keurt steun aan varkenshouders goed

24 november 2021 m.witdouck 0

De Vlaamse regering heeft maatregelen goedgekeurd om de in moeilijkheden verkerende varkenssector te ondersteunen. Voor twee maatregelen is steun ten belope van 9,2 miljoen euro goedgekeurd. “De regering kan de crisis in de sector niet alleen oplossen, maar we kunnen […]

Beurs

Saveurs & Métiers vindt op 6-7-8 februari in Namen plaats

23 november 2021 m.witdouck 0

Saveurs & Métiers opent op 6, 7 en 8 februari 2022 de deuren van zijn 5e editie in Namur Expo. Uitrusting, materiaal of producten… professionals uit de voedingsdetailhandel en catering zullen de laatste trends in de sector kunnen ontdekken en […]

Varkensvlees

Makro wil halve varkens verkopen

19 november 2021 m.witdouck 0

Na de verkoop van halve koeien, zal Makro nu ook halve varkens aanbieden. Nu de inflatie toeneemt, hoopt de supermarkt dat het populair wordt om grote hoeveelheden vlees tegen een concurrerentiële prijs aan te bieden. In China is het gebruikelijk […]

Varkensvlees

De Afrikaanse varkenspest blijft zich verder verspreiden in Duitsland

17 november 2021 m.witdouck 0

De Afrikaanse varkenspest blijft zich verspreiden in Duitsland. Eerder deze week werd de ziekte ontdekt in een groot varkensbedrijf in Mecklenburg-Vorpommern. Dit is de derde deelstaat, na Brandenburg en Saksen, waar Afrikaanse varkenspest is vastgesteld. Sinds september 2020 zijn er […]

Actua

Nieuwe halal-slagerij ‘Vleesatelier ER’ in Scherpenheuvel geopend

10 november 2021 m.witdouck 0

Na twee jaar stilleegstand is het imposante gebouw van de voormalige Keurslager Nuyts aan de Basilieklaan in Scherpenheuvel weer volledig operationeel. Erhan Kocyigit (42) opende onlangs het ER Vleesatelier, de eerste halal-slagerij in de regio. Erhan heeft culinaire roots en […]

Actua

Gekweekt vlees is wellicht nog niet voor het eerstvolgende decennium?

9 november 2021 m.witdouck 0

Ilse Fraeye, hoofddocent en onderzoeker van Vleestechnologie & Wetenschap van Proteïnerijke Levensmiddelen (KU Leuven, Technologiecampus Gent), stelde eind oktober op de voedingsbeurs Intrafood in Kortrijk dat kweekvlees wellicht nog niet voor de eerstvolgende tien jaar is. Ze stelde zelfs eerder […]

Bedrijven

HIB-label van Unizo voor passie en ambitie van Niels en Leslie van slagerij Boeuf

8 november 2021 m.witdouck 0

Begin 2021 openden Niels Claessens (27) en Leslie Kingambo (26) de artisanale slagerij “Boeuf” in Mechelen-Bovelingen. Ze hebben op 3 november 2021 het officiële “Handmade in Belgium” label van Unizo gekregen voor hun zaak. Het HIB-label staat voor ondernemers die […]

Actua

Tekort aan personeel in Britse uitsnijderijen van varkensvlees zorgt voor problemen

8 november 2021 m.witdouck 0

Wegens personeelsgebrek zijn de Britse vleesverwerkers gedwongen varkenskarkassen naar de EU te sturen om ze te laten versnijden en te verwerken. Het verwerkte vlees wordt daarna terug geïmporteerd. Er zijn ook gevallen van euthanasie gemeld. Dat lezen we in de […]

Actua

Kristallen Kroon van Keurslagers gaat dit jaar naar Ben Somers

7 november 2021 m.witdouck 0

De wedstrijd van de Keurslagers, de Kristallen Kroon, vond op donderdag 4 november in de slagersschool Ter Groene Poorte in Brugge plaats. Elke editie is aan een ander eindproduct gewijd, gaande van vidée tot kalfsfricassee. Dit jaar stond de wedstrijd […]

Berichtnavigatie

1 2 »

Search

Food & Meat december 2022 – Klik en doorblader

Nieuwsbrief

Meest gelezen

Nieuwe Garden Gourmet ‘Incredible Burger’ is vegan, bevat weinig vet én doet niet onder voor vleesburger

Minder vlees eten past perfect in een evenwichtige levensstijl én komt de planeet ten goede. Toch staat er in veel huishoudens nog dagelijks vlees op het menu. Waarom? De bestaande vegetarische of veganistische alternatieven voldoen [...]
  • Prijsuitreiking wedstrijden Eurobeef, Meesterschap en Junioren kent spectaculaire ovatie voor alle winnaars!

  • My Food: de halalsupermarkt voor iedereen

  • Belgisch witblauw rundvlees heeft beperkte koolstofvoetafdruk

  • VTM krijgt boete voor anti-vleesverhaallijn in de Familie-soap

Kalender

november 2021
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
« okt   dec »

Volg ons op Facebook

Recente reacties

  • Voet op Slagerijketen Renmans : volgen er nog meer sluitingen van winkels?
  • van Gorp Hilde op Slagerij Gaspar omgevormd tot DELI 86 met veggie gerechten
  • Traets op JPD ‘t Slagerke in Schoten overgenomen door jong koppel
  • Benoey Daisy op Atelier Souffriau opent deze week zijn 27ste winkel.
  • Carlos Verbrugghe op Slager Hendrik Devos en Carine De Scheemaeker gaan met pensioen

CONTACT

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, 9870 Zulte

Languages

  • Nederlands
    • Français (Frans)

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Info tijdschriften
  • Abonneren
  • Adverteren
  • inloggen

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Our website uses cookies to provide you the best experience. However, by continuing to use our website, you agree to our use of cookies. For more information, read our Cookie Compliance Privacy

WordPress in meerdere talen met WPML