La boucherie Renard a ouvert voici deux mois au cœur du village de Saint-Sauveur, dans l’entité de Frasnes-Lez-Anvaing. Victor Renard a décidé de se mettre à son compte pour proposer de la viande locale, produite dans la région. Il mise sur le circuit court.
Le commerce a en effet directement trouvé son public. « Nous sommes la seule boucherie et les gens disent que ça manquait dans le village. Nous avons des retours positifs et beaucoup de clients reviennent. La clientèle se fidélise et ça fait plaisir. Nous avons même dû engager du personnel. On ne s’attendait pas à devoir engager si vite ! Nous n’avions pas fait beaucoup de pub sauf sur les réseaux sociaux et le bouche-à-oreille a bien fonctionné ».
Source: Sudinfo
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