Mois : avril 2021

Le 23 avril 2021 passé, l’IFAPME et les partenaires sociaux réunis au sein du Secteur du Commerce alimentaire (CP 119) ont signé ensemble une convention sectorielle spécifique afin de renforcer leur collaboration. Objectif : mieux articuler encore les formations IFAPME […]

La crise sanitaire qui nous frappe depuis un peu plus d’un an rend la vie difficile à bien des égards. Heureusement, elle ne tue pas tous les projets. Ainsi, à Saint-Sauveur, dans l’entité de Frasnes-lez-Anvaing, un jeune couplea ouvert début […]

Nicolas Lapaille de Rossart (Bertrix) travaille depuis une vingtaine d’années comme ouvrier boucher. Ouvrir une boucherie artisanale, cela faisait déjà un moment qu’il y pensait, sans jamais oser franchir le pas. « Et puis, il y a quelques mois, j’ai […]

Agriculteur, éleveur et boucher. À seulement 22 ans, Louis Simon a fait le pari d’ouvrir sa propre boucherie. De la naissance des bêtes à la vente et l’emballage, il s’occupe de tout. Depuis son ouverture le 24 mars, les heures […]

Valess se distingue des autres substituts de viande car ses produits sont à base de produits laitiers. La marque cible l’important groupe des flexitariens, des consommateurs qui ne mangent pas de viande au moins deux fois par semaine. « Ce groupe […]

Depuis quelques mois, le 1880, une adresse huppée de Singapour, propose sur sa carte de la viande de poulet artificielle. Pour la première fois au monde, une autorisation de vendre de la viande sans abattage d’animaux lui a en effet […]

Selon des sources américaines, Impossible Foods, le fabricant de l’Impossible Burger végétarien, envisagerait une introduction en Bourse dans les 12 prochains mois. Selon CNBC, Impossible Foods étudie la possibilité d’entrer en Bourse dans les 12 prochains mois par le biais […]

Dans la plupart des grandes surfaces du pays, entre 70 et 80 % des produits sont nationaux. Autrement dit… locaux, tant la Belgique est petite. Une partie de ces produits sont toutefois encore plus locaux, développés dans les fermes et […]