Sinds begin januari 2021 waren de deuren van de slagerij Versaevel aan de Westlaan in Roeselare dicht. Eind maart heeft slagerij Versaevel een opvolger gevonden. Didier Vandekerkhove neemt de slagerij op de Westlaan over en heeft er grootse plannen mee.
Slagerij Versaevel wordt verbouwd, krijgt een nieuwe naam en wordt een bijhuis van de slagerij Didier. Het is de bedoeling om van dit etablissement een echte belevingswinkel te maken. De winkel zal ook “Slagerij Didier” heten. Didier Vandekerckhove die de zaak van zijn nicht Ann Bruynooghe en haar man Kurt Versaevelen heeft overgenomen vertelt. “We zullen hier vooral het accent leggen op vers vlees. Afsnijden gebeurt in de winkel. Er zal ook een ruim aanbod van bereide gerechten beschikbaar zijn. De opening van de winkel is gepland voor juni. Tegen die tijd zal de winkel volledig gerenoveerd zijn. Het spreekt vanzelf dat de twee slagerijen op een complementaire manier zullen samenwerken”, aldus Didier.
Geef als eerste een reactie