Le spécialiste américain de la fausse viande Beyond Meat et le géant des boissons PepsiCo ont annoncé la création d’une joint-venture pour développer en commun des snacks et des boissons à base de protéines végétale.
À Wall Street, le titre de Beyond Meat bondissait de plus de 20%, après avoir déjà gagné pas moins de 65% l’an dernier. De son côté l’action PepsiCo grimpait de 0,4%.
Les substituts de viande, qu’il s’agisse des burgers ou des saucisses à base de plantes commercialisés par Beyond Meat, ne cessent de gagner en popularité ces dernières années auprès de consommateurs de plus en plus soucieux de leur impact en matière de santé ou d’environnement.
Source: L’Echo
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