Dag: 12 januari 2021

De wereldwijde consumptie van pluimveevlees neemt al enkele jaren toe. Verwacht wordt dat deze trend zich in 2021 zal voortzetten, mede als gevolg van de Afrikaanse varkenspest. Verwacht wordt dat de varkensproductie in 2021 sneller zal groeien. Dit houdt verband […]

Ondertussen zijn we het al gewoon en is het al flink ingeburgerd: spaghetti van courgette, rijst van bloemkool, enz. Ook de slager-traiteur kan met deze groenteproducten aan de slag. Groenten staan vandaag op een podiumplaats en daar houdt de slager […]