Le 23 septembre dernier , Céline Tellier (Écolo), ministre wallonne du Bien-être animal et Willy Borsus (MR), ministre wallon de l’Agriculture, ont annoncé qu’un budget de 100 000 euros allait être dédié à une étude de faisabilité sur l’abattage d’animaux […]
L’automne et l’hiver à venir seront probablement des saisons où – plus que les années précédentes – la grippe aviaire devra être prise en compte. Alors que la migration d’automne a commencé, le risque que ces oiseaux migrateurs emmènent le […]
Les distributeurs belges de Big Green Egg conviendront sans aucun doute qu’il y a encore de la place pour quelques bonnes nouvelles en 2020 : la marque a connu une augmentation sans précédent de son chiffre d’affaires au cours des […]
Boucher-charcutier depuis des décennies à La Roche-en-Ardenne, Philippe Bouillon devient président de deux associations faisant la promotion de l’appellation « Ardenne ». Il revient sur la difficulté du secteur à trouver des professionnels qualifiés. Philippe Bouillon, vous venez d’être élu […]
Depuis septembre 2019, une section d’études techniques « Artisan Boucher Charcutier » est à nouveau ouverte à l’I.T.C.A de Suarlée. Cet établissement, situé aux portes de Namur, dont un grand nombre de nos Artisans bouchers sont issus est actuellement le […]
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