Certains artisans et commerçants peuvent se vanter de fournir la cour royale de Belgique. N’importe qui ne peut pas devenir un “Fournisseur Breveté de la Cour de Belgique”. Pour obtenir ce brevet, il faut remplir certaines conditions et surtout offrir des produits d’une qualité maximale.
Il y a environs 120 fournisseurs brevetés. Entre eux, Dimitri Duwé. Cela fait maintenant sept ans que ce “vrai” boucher sert la famille royale. La journaliste Pauline Zecchinon de RTBF nous éclaircit sur ce point : “Oui, un vrai boucher, car il produit la viande de manière authentique. Elle arrive sur place, et ça, pour lui c’est super important. Il n’y a pas de plastique, il n’y a pas d’emballage sous vide où ça reste des jours emballés. C’est vraiment l’authenticité encore une fois qui est mise en avant.”
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