Actua
UGent ontdekt shortcut naar duurzaam eiwit
Wetenschappers van UGent hebben microben ontdekt die eiwit produceren. Die bevatten maar liefst tot 70 procent meer eiwitten dan pakweg sojabonen. Een extra voordeel: de productie ervan heeft nagenoeg geen negatieve impact op de natuur. “De methode is een veelbelovende […]
