Vendredi 22 mai, la boucherie Sénéchal a ouvert ses portes à Nivelles. Située en lieu et place de son illustre prédécesseur Lambillotte, la boucherie Sénéchal est avant tout une belle histoire de famille. Rencontre avec Camille Sénéchal, fille de célèbres bouchers tournaisiens.
“La première date d’ouverture était prévue pour la fin de l’année 2019. Mais à cause de travaux plus compliqués que prévu et de problèmes de santé de mon papa on a pris du retard. Et quand on a pu remettre un coup d’accélérateur, le confinement a commencé », explique Camille Sénéchal.
Camille peut enfin proposer ses produits à l’accent tournaisien aux Nivellois : « je suis la fille des propriétaires de la boucherie Sénéchal, présente à Tournai depuis 1988.
« J’ai été bien épaulée par mes parents qui m’ont apporté toute leur expérience comme ils sont dedans depuis 30 ans, mais aussi par ma sœur et mon futur mari Guillaume. Au final, la boucherie devient une affaire familiale alors que ce n’était pas du tout prévu », affirme Camille.
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