La chaîne de supermarchés Aldi va proposer de la viande fraîche dans ses rayons, annonce le discounter vendredi. Le déploiement dans les magasins débutera mardi.
À l’exception de quelques magasins, Aldi ne proposait pas encore de viande fraîche dans ses supermarchés. La nouvelle offre sera fournie par une filiale de Renmans, la chaîne de boucherie avec laquelle Aldi coopère déjà. Il est question de d’environ 25 articles de viande belge fraîche. Rien ne changera par ailleurs en ce qui concerne la collaboration avec Renmans. Le déploiement commence le 2 juin et devrait être achevé à la mi-octobre. D’ici là, chaque semaine, une quinzaine de magasins proposeront cette nouvelle offre.
Un caddie plus complet
« Nous avons sélectionné les produits les plus recherchés par les consommateurs, tant pour la viande de volaille et de bœuf que de porc. La viande est d’origine belge, à l’exception de la dinde, qui vient de France, et du steak irlandais. Nous compléterons ensuite cette gamme par des produits de saison, comme les viandes à barbecue. C’est une demande des clients qui se reflète sur le marché. Nous n’avons pas proposé de viande pendant longtemps et cela a toujours encouragé les consommateurs à aller faire leurs courses ailleurs. » disait Henderick.
Aldi souhaite renforcer sa position de magasin de premier choix pour ses clients. « Notre récit sur le caddie bien rempli est encore plus pertinent. Nous allons continuer sur la voie de la campagne « T’en as eu pour combien ? » que nous avons lancée en mai. Nous voulons que nos clients nous voient comme un magasin où ils peuvent tout trouver. C’est particulièrement important dans le contexte du coronavirus : les clients viennent beaucoup moins souvent et achètent beaucoup plus. En fait, nous voulons surtout être le « premier choix » : venez d’abord chez nous, regardez votre ticket de caisse à la sortie du magasin et décidez ensuite si vous voulez aller faire des achats ailleurs. »
De beaux chiffres d’affaires
Au cours des dernières années, Aldi a déjà pris d’importantes mesures pour sa gamme de produits : une gamme limitée de marques de qualité est arrivée dans les rayons, la vaste opération de rénovation des magasins a permis de doter presque chaque succursale d’un rayon boulangerie et, fin février, la gamme de fruits et légumes a été élargie avec des produits en vrac. La viande est la suite logique, un service supplémentaire offert au client qui améliorera également l’image de la chaîne par rapport aux produits frais : « En analysant notre offre de produits frais, il était évident que la viande était largement sous-représentée. Logique, puisque nous n’en proposions pas… Mais cela signifie également que nous réaliserons certainement un beau chiffre d’affaires. »
Renmans
Actuellement, on trouve une boucherie tierce proposant une gamme complète de produits à côté de nombreux magasins Aldi. Pour le détaillant, cela n’est pas problématique : « Nous avons plusieurs partenaires. Le principal est Renmans, qui nous fournira la viande par l’intermédiaire de la filiale Meat for You. »
Détail remarquable : l’emballage de la viande contient un code de transparence. A l’aide d’un smartphone, le client peut scanner un code QR pour obtenir des informations sur l’origine du produit. Par exemple, il peut découvrir qui est le fournisseur et où l’animal a été élevé. « Assurer une transparence et une traçabilité à 100 % dans notre chaîne d’approvisionnement est un élément crucial de notre vision de la qualité », déclare Ruth Broekaert, responsable de la responsabilité d’entreprise.
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