Depuis le confinement strict entré en vigueur le mercredi 18 mars 2020 midi, on peut constater des changements dans le comportement d’achat des gens. « On constate que l’affluence est moins pressante dans nos magasins », précise Fabienne Bryskère. “Et les gens achètent davantage de produits frais et de charcuterie”.
Et elle rajoute qu’il n’y a aucune raison de dévaliser les rayons: « Nous disposons de suffisamment de produits en stock. Il arrive bien que l’un ou l’autre rayon soit vide, mais c’est juste le temps qu’on le réapprovisionne ». Si les pâtes, le riz, les œufs… et le papier toilette étaient les denrées les plus prisées jusqu’il y a peu encore, le consommateur aujourd’hui privilégie davantage les produits frais, les légumes, la crémerie, la charcuterie.
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