Le concours professionnel à Saveurs & Métiers était ouvert à tout artisan boucher, affilié à la Fédération Nationale des Bouchers. BENJAMIN LEFEBVRE a remporté le concours de la Boucherie Belge. Nathalie Van Der straeten gagne le prix de l’originalité. Le […]
A Saveurs & Métiers, vous pouviez admirer les démonstrations des garçons et des filles de l’école de boucherie ITCA et découvrir ici comment les élèves de la 6ème année de l’ITCA (Suarlée) – section boucherie-charcuterie- produisent de nombreuses préparations de […]
Hier, Elio Di Rupo s’est opposé à l’accord avec les pays du Mercosur. De quoi s’agit-il exactement ? 99.000 tonnes de viande bovine, 180.000 tonnes de volailles, 180.000 tonnes de sucre ou encore 650.000 tonnes d’éthanol… ces chiffres ont de […]
Deux jeunes Solvay boys ont lancé l’an dernier cette société qui entend lutter contre le gaspillage alimentaire. Après avoir validé leur modèle à Ixelles, ils veulent l’étendre à la Région bruxelloise. Avant de voir plus loin. Les chiffres de l’Organisation […]
En refusant de laisser l’État belge ratifier en l’état l’accord de libre-échange entre l’UE et quatre pays latino-américains, la Wallonie augmente la pression sur un traité moribond. La majorité wallonne rejette en l’état l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et […]
Le fabricant de charcuteries et de plats cuisinés Ter Beke ne rouvrira pas son usine néerlandaise d’Aalsmeer. Le site avait été fermé en octobre sur ordre de l’inspection alimentaire néerlandaise, l’usine ayant été jugée probablement responsable de la mort de […]
À l’heure où le bio se développe dans la grande distribution et que les mentalités changent, nous avons voulu connaître l’avis de Claude Aubert sur les différents mouvements qui existent autour du bio : véganisme, régime végétarien, circuits courts, etc. […]
Tous les supermarchés belges arrêtent la vente de viande de kangourou, s’est félicitée vendredi l’association de défense des animaux Gaia après une campagne de dénonciation menée dans diverses enseignes. Pendant plusieurs jours, les sympathisants de Gaia ont inondé les services […]
La question vous a certainement déjà taraudé l’esprit : qu’y a-t-il dans la fricadelle ? Certains disent qu’il vaut mieux ne pas le savoir. Et si c’était une légende ? Un responsable de la société de surgelé Beckers apporte la […]
Le samedi passé, se tenait le Concours-Foire organisé chaque année par l’Association des Éleveurs de Bovins de la Province de Namur. Une preuve que la race Blanc Bleu a toujours du succès par chez nous. Si la Blanc Bleu belge […]
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