De professionele wedstrijd die openstaat voor alle slagers-ambachtslieden, aangesloten bij de Nationale Federatie van Beenhouwerijen stond dit jaar in het teken van de droge worst: rozet, spil, pavé, brood, salami… De deelnemers moesten hun knowhow in de bereiding van droge worst demonstreren.
BENJAMIN LEFEBVRE won de wedstrijd van de Belgische Beenhouwerij op Saveurs & Métiers. Nathalie Van Der Straeten won de creativiteitsprijs.
Beeld: Facebook Belgische beenhouwerij
Geef als eerste een reactie