La dernière mode alimentaire : l’nduja

Au moment de la blâmatisation de la viande, est-il encore possible d’être attiré par la viande ? Certainement ! Originaire de Calabre, l’nduja arrive dans les cuisines les plus raffinées.

Le nduja ? C’est le nom d’une saucisse italienne qui peut être tartinable et épicée. La liste de ses ingrédients ? Le pire cauchemar de l’activiste végétalien du millénaire : foie, gras et poumons de porc hachés et pressés, assaisonnés de poivrons rouges et de sel pour former une pâte épicée.

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*