La Febev, la Fédération belge de la Viande, a décidé de mettre en place un programme visant à produire une viande de manière plus responsable et surtout de former et surveiller ses 130 membres qui représentent tout de même 90 % du chiffre d’affaires de l’industrie de la viande.
La Febev gère en fait les abattoirs et les ateliers de découpe du pays. « En collaboration avec Alimento, l’Académie de la viande vient d’être élaborée dans le but d’offrir des formations spécifiques aux entreprises du secteur de la viande, indique la Febev. Nous avons présenté à nos membres notre nouvelle charte, laquelle défend l’intégrité, la transparence et la coopération comme valeurs fondamentales. La création d’une Académie Febev faisait également partie de cette charte et cette initiative a été soutenue par nos membres ». (rp)
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