Food & Meat, het vakblad voor de Belgische vleessector, slagers, traiteurs en delicatessewinkels
  • Home
  • Magazines
  • Food & Meat
  • Food & Meat News
    • Bedrijven
    • Slagers
    • Retail
    • vers vlees
    • Randnieuws
    • Landbouw
    • Internationaal
    • Vakbeurzen
    • Slachthuizen
  • Actua
  • Binnenkijken
  • Newsletter
  • Vakinformatie
    • Laat het enorme potentieel van bereide gerechten niet links liggen!
    • Hygiëne en veiligheid staan centraal bij elke vloer!
    • Zoete aardappeltaart met Robiola-kaas en Parmaham
  • Inloggen
  • Nederlands
    • Français (Frans)
Nieuwsmelder
  • [ 2 februari 2023 ] Dierenartsen en slachthuisindustrie staan lijnrecht tegenover elkaar inzake de herziening van het keuringssysteem Slachthuizen
  • [ 2 februari 2023 ] Dollekoeienziekte in Nederland maar geen gevaar voor volksgezondheid Landbouw
  • [ 27 januari 2023 ] Volgens Testaankoop zijn tal van veggieburgers nog steeds ultrabewerkt, fabrikanten moeten recepten verbeteren! Actua
  • [ 26 januari 2023 ] Bedenkingen bij de attitude van banken Ondernemen
  • [ 25 januari 2023 ] Dry Aged is niet schadelijk voor de gezondheid Actua
Home2019februari

Maand: februari 2019

Actua

Vleesvervangers zijn peperduur. Waarom?

28 februari 2019 m.witdouck 0

Vegetariër worden is niet goedkoop, zeker niet als je voor vleesvervangers kiest. Die zijn per kilo vaak vier keer zo duur als vlees. Waarom? ‘Als je het wil laten lijken op vlees, moet je er flink aan sleutelen. Vlees is […]

Actua

De week van de slager: 22-27 april 2019

28 februari 2019 m.witdouck 0

De toonbanken van de ambachtelijke slagers zijn vandaag de dag echte pareltjes. Uitbenen en versnijden zijn niet langer alleen de hoofdbezigheden van de ambachtelijke slager. De taak van de ambachtelijke slager is geëvolueerd naar die van een vakman die creatief […]

Actua

Export pluimveevlees uit Brazilië groeit

28 februari 2019 m.witdouck 0

De export van pluimveevlees uit Brazilië naar de Europese Unie is in de laatste maanden van 2018 weer toegenomen. Dat blijkt uit handelscijfers van de Europese Commissie. Begin 2018 liep de invoer vanuit Brazilië fors terug nadat de EU exportvergunningen […]

Actua

Slager en bekende Zwankendammenaar overleden

28 februari 2019 m.witdouck 0

In Knokke-Heist is slager Kurt Deschacht op amper 49-jarige leeftijd overleden. Kurt was een bekende slager in het havendorp Zwankendamme. Hij runde de zaak jarenlang met zijn echtgenote Ria. Een paar jaar geleden sloten ze hun zaak. Naast zijn slagerij […]

Actua

Vlees met verhaal valt in de smaak

28 februari 2019 m.witdouck 0

De vleesconsumptie in Nederland is constant. Wel groeit de belangstelling voor een onderscheidend product dat ook nog eens heel lekker is. “Dat besef begint door te dringen onder varkenshouders”, aldus Frank de Rond. Eenvoudig is het niet, maar iedereen die […]

Actua

Slagers, bakkers en groenteboeren hebben het lastig

28 februari 2019 m.witdouck 0

De Nederlandse detailhandel groeit dit jaar twee procent, verwacht ABN AMRO. Sommige sectoren krijgen het zwaar. De groei is namelijk niet eerlijk verdeeld, zeggen economen van de bank. Het aantal bezoekers van winkelgebieden neemt al jaren af en daardoor wordt het voor […]

Actua

Voedingsdeskundige Louise Fresco richt zich in Hamburgers uit de moestuin tot kinderen

27 februari 2019 m.witdouck 0

Voedingswetenschapper Louise Fresco richt zich in Hamburgers uit de moestuin tot kinderen. Ze vertelt wat gezond eten is en waar ons voedsel vandaan komt. Vijf kwesties die je met je kinderen aan de eettafel kunt bespreken. haar advies aan kinderen […]

Actua

Nederlandse varkenssector maakt een balans op over klimaatimpact varkenssector

27 februari 2019 m.witdouck 0

‘Het klimaat vind ik een van de lastigste dossiers’, verwoordt voorzitter Linda Janssen-Verriet van de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV). ‘In het maatschappelijke debat lopen feiten en emoties voortdurend door elkaar. Vlees lijkt de nieuwe Zwarte Piet. Zo wordt het klimaat […]

Actua

ECDC en EFSA: antibioticaresistentie neemt niet af

27 februari 2019 m.witdouck 0

Het Europees centrum voor ziektebestrijding en –preventie ECDC en de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA melden dat antimicrobiële middelen minder effectief worden. De vleesindustrie neemt volop maatregelen om antibioticaresistentie tegen te gaan. De afname van de effectiviteit van antimicrobiële middelen blijkt uit […]

Actua

Halalvlees verdient volgens Europees Hof geen biolabel

27 februari 2019 m.witdouck 0

Ritueel geslacht vlees kan geen Europees biolabel krijgen. Consumenten die producten met een biolabel kopen, moeten er volgens het Europees Hof van Justitie zeker van kunnen zijn dat die producten volgens de hoogste normen, ook inzake dierenwelzijn, tot stand zijn […]

Berichtnavigatie

1 2 3 »

Search

Food & Meat december 2022 – Klik en doorblader

Nieuwsbrief

Meest gelezen

Nieuwe Garden Gourmet ‘Incredible Burger’ is vegan, bevat weinig vet én doet niet onder voor vleesburger

Minder vlees eten past perfect in een evenwichtige levensstijl én komt de planeet ten goede. Toch staat er in veel huishoudens nog dagelijks vlees op het menu. Waarom? De bestaande vegetarische of veganistische alternatieven voldoen [...]
  • Prijsuitreiking wedstrijden Eurobeef, Meesterschap en Junioren kent spectaculaire ovatie voor alle winnaars!

  • My Food: de halalsupermarkt voor iedereen

  • Belgisch witblauw rundvlees heeft beperkte koolstofvoetafdruk

  • Contactdagen Nekkerhal op 23 & 24 oktober 2022

Kalender

februari 2019
M D W D V Z Z
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
« jan   mrt »

Volg ons op Facebook

Recente reacties

  • Voet op Slagerijketen Renmans : volgen er nog meer sluitingen van winkels?
  • van Gorp Hilde op Slagerij Gaspar omgevormd tot DELI 86 met veggie gerechten
  • Traets op JPD ‘t Slagerke in Schoten overgenomen door jong koppel
  • Benoey Daisy op Atelier Souffriau opent deze week zijn 27ste winkel.
  • Carlos Verbrugghe op Slager Hendrik Devos en Carine De Scheemaeker gaan met pensioen

CONTACT

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, 9870 Zulte

Languages

  • Nederlands
    • Français (Frans)

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Info tijdschriften
  • Abonneren
  • Adverteren
  • inloggen

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Our website uses cookies to provide you the best experience. However, by continuing to use our website, you agree to our use of cookies. For more information, read our Cookie Compliance Privacy

WordPress in meerdere talen met WPML