Aleph Farms Ltd uit Israël is erin geslaagd om kweekvlees van rundercellen om te zetten in rundersneden waarbij de complexe vorm, textuur en smaak van een steak worden nagebootst. Een biefstuk die eruit ziet als echt vlees en ook zo smaakt, maar gemaakt is van kweekvlees. De meerwaarde is meervoudig: dieren hoeven niet meer te worden geslacht, antibiotica- residuen zitten er ook niet langer in en het milieu wordt ontzien.
Geef als eerste een reactie