Bx1 – Le « Brussels Food Market » s’installera l’été prochain dans le bâtiment Chambon, situé rue du Fossé aux Loups, à l’arrière de la place de Brouckère.
L’information a été diffusée par Marion Lemesre, l’échevine bruxelloise en charge des Affaires économiques. Ce marché proposera aux visiteurs des produits bio et locaux, ainsi que des restaurants avec des cuisines du monde. Le prix des plats ne devrait pas dépasser la quinzaine d’euros. Les touristes et les Bruxellois pourront aussi passer un moment à la chocolaterie bio, la microbrasserie, la boulangerie ou encore chez le torréfacteur.
C’est l’architecte bruxellois Lionel Jadot qui a travaillé sur le projet.
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