Bart Batselier liet zich door de coronapandemie niet tegenhouden om te investeren in een totaal nieuwe winkel. Slagerij Batselier in de Hemelstraat werd Atelier Batselier in de Heirbaan in Dendermonde. De nieuwe winkel biedt een veel breder scala aan producten, […]
Op maandag 16 mei 2022 werd Petra Van Beneden van slagerij Vermeulen uit Slediinge door premier Alexander De Croo en de Minister van Economie en KMO David Clarinval gehuldigd op de officiële uitreiking van de meesterschapprijzen. De wedstrijf vond vorig […]
NIEUW CONCEPT – NIEUWE LOCATIE – NIEUWE DATUM voor de Contactdagen voor de voedingsretail : 23 – 24 oktober 2022 in de Nekkerhal in Mechelen.De wereldeconomie davert op haar grondvesten.Na een wereldwijde pandemie, kennen we een zeer fikse energiecrisis gekoppeld […]
Op 16 mei vond de officiële huldiging plaats van de meesterschapwedstrijden. In België zijn er vier officiële Meesterschapswedstrijden*, waarvan één die van de ‘Beste Slager’. Vorig jaar werd Cédric Mortier de beste slager van ons land. Cédric Mortier werd in […]
De groeiende vraag naar lokaal geproduceerd voedsel is voor VION-dochter De Groene Weg aanleiding om zijn biologisch vleesconcept ook naar België over te zetten. Enige tijd geleden vond het zijn eerste leverancier in België in de persoon van varkenshouder Nico […]
Aan de vooravond van Iffa en de vele positieve berichten over deze grote en mooie beurs, blijken toch heel wat bedrijven in de Duitse vleesindustrie pessimistisch over de vleesconsumptie in de toekomst. Dit blijkt uit een enquête bij 100 grote […]
De vooruitzichten voor de vlees- en eiwitindustrie en haar toeleveranciers zijn positief, ondanks moeilijke onderliggende omstandigheden. Op de IFFA in Frankfurt am Main laten 860 exposanten uit 44 landen innovaties zien voor het verwerken, verpakken en verkopen van vlees – […]
Een bekende figuur in de Noord-Ierse agrovoedingssector, Dr Elizabeth Magowan heeft een ereprofessoraat gekregen van het Institute of Global Food Security (IGFS) en de School of Biological Sciences van Queen’s University Belfast. Haar werk om de ecologische voetafdruk van de […]
De eerste collectieve “Contactdagen” voor alle bakkers, slagers, traiteurs, vis- en kaashandels vindt in het najaar in de Nekkerhal te Mechelen plaats. Bibac Plus werd geannuleerd in Antwerpen, maar de Contactdagen in Mechelen komen ervoor in de plaats. De beroepsverenigingen […]
Michael Mann is een van de belangrijkste Amerikaanse klimaatwetenschappers . Hij ontving eind april een eredoctoraat van de UCLouvain. Hij ligt aan de basis van de grafieken en data die de opwarming van de aarde bewijzen. Volgens hem hebben de […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes