Officieel start op 14 november de Week van de Smaak. “Iets wat we bij Ter Groene Poorte niet onopgemerkt voorbij kunnen laten gaan”, vertellen ze daar. “Meer nog, wij starten een dagje eerder en dat heeft alles te maken met […]

Voedingsgigant Nestlé gaat samenwerken met Corbion om voedingsingrediënten op basis van algen te ontwikkelen die verwerkt kunnen worden in plantaardige producten. In de nieuwe samenwerking zorgt Corbion voor de kennis op het gebied van de fermentatietechnieken en de verwerking van […]

Op woensdag 13 en 20 november 2019 ontvangt de slagerijschool Ter Groen Poorte kinderen uit het 5de of het 6de leerjaar graag met hun ouders om 13.30 u in de winkel van onze school voor een woordje uitleg. De kinderen volgen […]

Delitraiteur heeft zopas de derde plaats veroverd van de prestigieuze Mercuriusprijs, dankzij zijn nieuw «Eat & Go»-concept. De Mercuriusprijs is al meer dan 30 jaar de meest prestigieuze prijs in de handel en wordt uitgereikt door Comeos, de federatie voor […]

Vandaag zijn er meer slagers die de deuren sluiten dan dat er nieuwe opengaan. Maar er zijn gelukkig ook nog jonge slagers die geloven in het beroep. Jef Desender (26 jaar) en Elise De Schutter (29 jaar) begonnen eind september […]

Het Amerikaanse vleesvervangersbedrijf Beyond Meat heeft het eerste kwartaal winst geboekt door een sterke stijging van de verkoop. Beyond Meat, dat eerder dit jaar in New York een beursgang deed, blijft volgens de omzetprognoses verder groeien. De nettowinst bedroeg USD […]

Sinds 2016 kiest het vleeswarenbedrijf Noyen om nog enkel met vlees te werken van varkens die duurzaam zijn gekweekt. Deze bijzondere attitude zorgde ervoor dat Noyen onlangs het nieuws haalde. Duurzaam en lokaal is precies wat de jeugd vandaag wil. […]

Grote winkelketens en online shops leveren een ongelijke strijd met de lokale bakkers, slagers en schoenverkopers. In tien jaar tijd zijn zo’n 10.000 lokale winkels verdwenen. En het houdt niet op. Vandaar dit Local Friday project. Doel is om minstens […]

Naast de wekelijkse markt op donderdag heeft de stad Aarschot er binnenkort een overdekte markt bij. Over een dikke week opent ‘De Met’ in Aarschot in de Theo De Beckerstraat. Dat is een overdekte markt met 6 culinaire zaken. Dan […]

De Belgische veehouders zitten al enige tijd met de handen in het haar, want nergens in Europa daalt de vleesconsumptie zo snel als bij ons. Niet alleen onze moeilijk te exporteren witblauwe ras deelt in de klappen … Lees verder […]