De keuze van een geschikte verpakking voor voedingsproducten is geen eenvoudige taak, ook al omdat de kwaliteit en uitstraling van de verpakking een grote impact hebben op het succes van het product in kwestie. Eén van de belangrijkste eigenschappen in […]

Hoe lang moet ik werken voor een kilo vlees? Een nieuwe studie komt tot het niet verrassende resultaat: steeds minder. Dit is ook te wijten aan de onsmakelijke facetten van de massale vleesproductie. Slachthuizen doen beroep op Oost-Europese uitzendkrachten die […]

Hendrick Dierendonck zal binnenkort in de Vanderkinderestraat 409 zijn tweede winkel in Brussel openen. Drie jaar geleden startte hij een eerste slagerij op in de Katelijnestraat 24 (Ste Catharine-wijk) in Brussel. Een week geleden kocht Dierendonck ‘Le Charolais’ in Ukkel. […]

Het groot aantal coronabesmettingen en opnamens in Duitse ziekenhuizen heeft de Duitse regering ertoe aangezet nieuwe arbeidsvoorwaarden op te leggen aan de Duitse vleesindustrie. Die laatste bedrijfstak stond al geruime tijd onder vuur gezien het grote aantal Oost-Europese werknemers dat […]

De coronacrisis zet veel Vlamingen aan om de eigen buurt te (her)ontdekken en vers voedsel aan te kopen in de korte keten. 67% van de producenten in de korte keten zegt nu een hogere omzet te draaien dan normaal, maar […]

De thuisconsumptie van verse aardappelen is in 2019 weer gedaald, maar door de stijgende aardappelprijzen zijn de uitgaven met 13% gestegen. Vorig jaar kochten de Belgen gemiddeld 21,4 kg aardappelen per hoofd van de bevolking voor thuisconsumptie. Oudere mensen kopen […]

Op 18 mei 2020 heeft BelOrta het online platform “La cocina de BelOrta” gelanceerd. Via dit platform probeert de groente- en fruitveiling de consument te inspireren, te vermaken en te informeren. Op de website vindt u diverse video’s met recepten […]

MULTIVAC is door Deloitte, het Duitse weekblad WirtschaftsWoche, Credit Suisse en de Federation of German Industry (BDI) onderscheiden met de “Axia Best Managed Companies Award 2020” als kwaliteitslabel voor goed geleide bedrijven. Christian Traumann, directeur van MULTIVAC, ontving de prijs […]

Van virtuele coronapero’s en face-time date-avonden, tot virtuele verjaardagsfeesten en e-bruiloften, ons land heeft tijdens de lockdown periode links en rechts allerlei nieuwe sociale trends zien ontstaan nu manieren worden gezocht om in contact te blijven. Niet veel dingen brengen […]

Ons land zet vanaf maandag 18 mei een nieuwe stap uit de lockdown, zo heeft de Veiligheidsraad beslist. Heel wat maatregelen worden versoepeld, maar niet alles. Goed nieuws voor de ambulante handelaars: de markten gaan weer open! De Nationale Veiligheidsraad […]