HOME NIEUWS ACTUA

NIEUWS // Actua

A A A A


woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Beroemde slager Dario Cecchini brengt bezoek

Dario Cecchini, de populaire Italiaanse slager die vanuit zijn kleine Toscaanse slagerij het culinaire hart van Jamie Oliver wist te veroveren, is in België. ‘Voor wie de Europese slagerswereld volgt, is Dario geen onbekende’, zegt Dirk Dupont van Dupont’s Kookboetiek in Kortrijk. ‘Het grote publiek zal hem kennen van de programma's van Jamie Oliver, Njam tv, enz. In Stockholm, New York, Sao Paolo en Hong Kong noemen ze hem de rock’n roll-slager.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140924_01285551

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Slager gaat mee met trend en verkoopt veganistische paté

Het is al even bizar mochten de paters van Westvleteren plots spuitwater brouwen, maar daar trekt slager Pascal Depuydt zich niets van aan. Hij verkoopt vanaf nu ook veganistische paté en ‘gehaktballen’. ‘Als zelfstandige moet je mee met de trend’, zegt hij.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140924_01285391

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Dams Kassietje is nieuw streekproduct

Marc Bonne is onder meer de vaste vleesleverancier is voor sterrenzaak Hertog Jan van topchef Gert De Mangeleer. “Het streekproduct is een bereiding geworden waarin vier vleessoorten te vinden zijn: vleesbrood, witte pens, hoofdvlees en gekookte ham. Er hebben al een aantal vrienden mijn Dams Kassietje mogen proeven en de reacties zijn bijzonder lovend’, vertelt de hoeveslager.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140919_01277016

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • ‘Kaantjesworst’ en genaaide filet d’Anvers erkend als streekproduct

De sectorgroep Streekproducten binnen het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft opnieuw een aantal Vlaamse specialiteiten erkend als streekproduct. Ook de Meetjeslandse Kaantjesworst is ook op de lijst gezet. Door het toevoegen van de kaantjes, vleesrestjes uit de smoutbereiding, had men vroeger met minder vlees meer worst. En meer smaak, de goed gekruide worst in combinatie met de kaantjes is een smaakbom. Een vergeten product dat er opnieuw is dankzij een samenwerking tussen de Orde van de Smoutpot en Slagerij Johan & Inge uit Ertvelde.’ Ook genaaide filet d’Anvers (Antwerpen)  en zwarte, witte en bloedpensen uit het Halse maken deel uit van lijstje nieuwe Vlaamse streekproducten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140930_01295980

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Piloot verkoopt koeien op internet

David De Keyser (37) uit Sleidinge is lijnpiloot, maar start een tweede leven als vleesverkoper... via het internet. Via www.deeleenkoe.be en binnenkort ook www.deeleenvarken.be kunnen mensen delen van een levend dier bestellen. Pas als het hele dier besteld is, gaat het naar de slachtbank. "Je koopt vlees dat gekweekt is met het grootste respect voor het product", klinkt het.
http://www.hln.be/regio/nieuws-uit-evergem/piloot-verkoopt-koeien-op-internet-a2056315/

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Slager lanceert deeleenlimousin.be

Op www.deeleenlimousin.be kan je vanaf intekenen op een stuk van het rund: een pakket van 7kg (voor tweepersoons- en kleine gezinnen) of 11 kg (grote gezinnen) vlees. Van zodra het rund online volledig verkocht is, krijg je het pakket gratis thuis geleverd. In elk pakket zit een mix van kwalitatief Limousin-vlees. Wat doorgaans bestempeld wordt als ‘minderwaardig vlees’ krijgt een alternatieve, aantrekkelijke herbestemming. Zo herwerkt de West-Vlaamse hoeveslager ‘tweederangsbiefstuk’ tot lekkere rundgyros. Een leuk extraatje? Dat is de gratis kruidenmengeling van het huis bij elke aankoop.
http://www.deeleenlimousin.be/

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Feestdagen zonder varkensvlees door boze boeren?

Feestdagen-varkensvlees_ok.jpgTussen Sinterklaas en Nieuwjaar willen de varkenshouders geen worsten of koteletten meer leveren aan supermarkten en slagerijen door de aanhoudende lage prijzen. Het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) klaagt dat de boeren hun vlees met verlies moeten verkopen.
http://www.hln.be/hln/nl/926/Geld/article/detail/2055477/2014/09/19/Feestdagen-zonder-varkensvlees-door-boze-boeren.dhtml

 

 

 

 

 

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Franse regering geeft gehoor aan Bretoens boerenprotest

Na een importban van tien jaar gaat Rusland opnieuw Chinees varkensvlees invoeren. Het gaat om vlees van Wangkui Shuanghui Beidahuang Food Co. en Heilongjiang Baoquanling Shuanghui Food Industry Co., beide gevestigd in de provincie Heilongjiang. De twee bedrijven maken deel uit van de WH Group, de vleesreus die vorig jaar voor 7,1 miljard dollar Smithfield Foods overnam, de grootste varkensvleesproducent van de VS.
http://www.febev.be/article.cfm?page=article.detail&id=3137&sec=55F2E2B41A75CB17C63C437A9967C73F

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Oekraïense varkenssector lijdt onder crisis

De Oekraïense importen van varkensvlees zijn in de eerste zes maanden van dit jaar met 75 procent gedaald. Oekraïne importeerde in het eerste halfjaar 19.016 ton varkensvlees. Vorig jaar was dat nog 74.046 ton en in 2012 ging het om 90.000 ton over het eerste halfjaar.
http://www.vleesmagazine.nl/Industrienieuws/Algemeen/2014/9/-1609389W/

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Rusland opent grens voor Thais vlees

Het Thaise varkensvleesbedrijf Bangkhla heeft een erkenning om vers varkensvlees te exporteren naar Rusland. Dat meldt belangenbehartiger Swine Raisers Association of Thailand. Banghla schat maandelijks 4.000 ton vlees naar Rusland te kunnen exporteren. Andere varkensvleesbedrijven in Thailand verwachten te profiteren van de recent gesloten exportovereenkomst van Bangkla.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2014/10/Rusland-opent-grens-voor-Thais-vlees-1614692W/

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Britse varkenshouder mikt op jonge consumenten

De Britse National Pig Association gaat een reclamecampagne voeren voor varkensvlees die speciaal gericht is op jongere consumenten. De campagne wordt gefinancierd uit de heffing voor het varkensschap BPEX. De campagne wordt zowel gevoerd in de gedrukte pers als op social media. De retailverkopen van vers varkensvlees in Groot-Brittannië zijn de laatste tien jaar teruggelopen van 195.900 ton naar 174.200 ton. Tegelijkertijd nam de verkoop van kip ongeveer evenveel toe, ondanks het feit dat de prijs van kip sinds 1995 aanzienlijk sterker is gestegen dan die van varkensvlees.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2014/9/Britse-varkenshouder-mikt-op-jongere-1599019W/

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Breydel brengt hapjesboek uit

Belgen zijn verzot op het aperitiefmoment: een fris biertje of een heerlijk glas bubbels met een lekker hapje. We genieten er allemaal van. Breydel wil daarom graag consumenten inspireren met eenvoudige hapjes. In samenwerking met Uitgeverij Lannoo is een creatief boek ontstaan: het Breydel-hapjesboek, dat vanaf vrijdag 3 oktober in de boekhandel verkrijgbaar is.

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Peter De Clercq pent culinaire roadtrip door Italië neer

De befaamde oldtimerrally, Mille Miglia, vormt de leidraad voor het nieuwe kookboek van Peter De Clercq. Leer Italië kennen van binnenuit, cruisend door zes wondermooie Italiaanse streken, van Brescia naar Rome en terug. De authentieke dorpen, de typische streekproducten en de lokale keuken vormen Peters inspiratie voor een doorleefd en op-en-top Italiaans kookboek, met respect voor de identiteit van de streek.
Het boek ‘Duizend mijl, 1001’ wordt uitgegeven door Lannoo en is verkrijgbaar bij de boekhandel.

woensdag 8 oktober 2014

ACTUA • Succesvolle eindejaarsbeurs bij Claes

Claes_ok.jpgDe vakman kon zich van 5 tot 7 oktober laten inspireren in Paal-Beringen. In de bedrijfsgebouwen van Claes Machines en Claes Distribution vond opnieuw de eindejaarsbeurs plaats. Tal van leveranciers stelden er hun waren voor. Je ontdekte er ideeën voor je najaarsassortiment en de nieuwste innovaties op het vlak van machines. Napraten kon bij een heerlijke maaltijd en een lekker kasteelwijntje of biertje. De tombola met als hoofdprijs een volledig uitgeruste en gekoelde Mercedes Vito was een andere blikvanger.

 

 

 

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • 'Duurste biefstuk ter wereld' nu ook in België te koop

Duurste-biefstuk_ok.jpgVanaf oktober kan je bij ons Japans Kobe rundvlees kopen. Bart De Pooter, van het tweesterrenrestaurant 'De Pastorale', mag het exclusief invoeren. Het vlees is afkomstig van de zogenaamde Wagyu-runderen die in het Japanse Kobe worden gekweekt. Ze volgen een speciaal dieet van onder meer maïs en zeewier waardoor het vlees smelt in de mond. Maar daar betaal je ook voor: het is het duurste rundvlees ter wereld.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140826_01233873

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Klassieke voedselpiramide binnenkort overboord gegooid

De Hoge Gezondheidsraad gaat tegen eind 2015 nieuwe aanbevelingen formuleren over een gezond eetpatroon. Vervolgens zal het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (ViGeZ) de adviezen vertalen naar een nieuw voedselmodel voor de consument. Dat schrijft De Morgen donderdag. De huidige voedselpiramide, opgesteld naar Amerikaans voorbeeld, dateert al van 1997.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140904_01250264

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Stier ontsnapt uit slagerij

De gemeente Lichtenvoorde in de Nederlandse provincie Gelderland is donderdag opgeschrikt door een stier die aan de slager had weten te ontsnappen. Het dier werd later aangetroffen in een tuintje, zo meldde de politie vrijdag.
http://www.hln.be/hln/nl/922/Nieuws/article/detail/2005197/2014/08/22/Stier-ontsnapt-uit-slagerij.dhtml

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Geen vlees meer op menu toprestaurant

Opschudding in de culinaire wereld. Alain Ducasse, de Franse topchef, schrapt in z'n Parijse driesterrenzaak het vlees van de kaart. Hij doet dat om milieuredenen. Vis kan je wel nog krijgen.  En de prijs van z'n menu blijft ook onveranderd: 380 euro per persoon. Het ziet er niet meteen naar uit dat Belgische sterrenzaken z'n voorbeeld zullen volgen.
http://www.hln.be/hln/nl/14/You/article/detail/2043196/2014/09/07/Geen-vlees-meer-op-menu-toprestaurant.dhtml

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Test-Aankoop: ‘9 op de 10 consumenten willen herkomst vlees kennen’

Wanneer een consument een biefstuk koopt, kan hij vandaag gemakkelijk te weten komen uit welk land het vlees afkomstig is. Koopt hij echter een gekruide hamburger, dan heeft hij vaak het raden naar de herkomst van het rundvlees. Dat komt doordat de Europese regelgeving alleen voorziet in de vermelding van de oorsprong van vlees als het over zogeheten ‘vers’ vlees gaat. Nochtans wil 90 procent van de Europese consumenten weten waar hun vlees vandaan komt, aldus de verbruikersorganisatie in haar persbericht. Daarom start Test-Aankoop, samen met de Europese overkoepelende consumentenorganisatie BEUC, de campagne ‘Waar komt uw vlees vandaan?’ (‘Can You Trust Your Meat?’)
http://www.hbvl.be/cnt/dmf20140902_01246597/test-aankoop-9-op-de-10-consumenten-willen-herkomst-vlees-kennen

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Potjesvlees en runderras op weg naar een Europees label

Het Vlaamse label STREEKPRODUCT.BE vormt voor enkele producten een opstap naar een Europese erkenning. Zo ook drie West-Vlaamse specialiteiten. Potjesvlees uit de Westhoek staat al het verst in de erkenningsprocedure. Het dossier is gunstig onthaald door Europa en kan begin 2015 een erkenning in de wacht slepen. Daarnaast zijn het rode runderras van West-Vlaanderen en het Vlaams roodbruine bier in de voorbereidingsfase om een dossier in te dienen.
http://www.vlam.be/nl/news/14813/ontdek-drie-west-vlaamse-specialiteiten-die-hopen-op-europese-erkenning

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • VLAM benadrukt herkomst in najaarscampagnes

“De beste producten vind je dicht bij huis. Lekker vers, streng gecontroleerd en met liefde geproduceerd door onze landbouwers. Door het Russische importverbod zien zij een belangrijke afzetmarkt wegvallen. Steun daarom onze lokale producenten en geniet extra van lekkers van bij ons!”  Met deze boodschap wil VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, de Belg meer dan ooit aanzetten om te kiezen voor lokale producten.
http://pers.vlam.be/nl/pers/detail/4811/kies-bewust-voor-lekker-van-bij-ons-nu-meer-dan-ooit

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Russische restaurants dupe eigen sancties

Restaurants in Rusland dreigen het kind van de rekening te worden door de sancties van Vladimir Poetin tegen het Westen. Rijke Moskovieten zullen bepaalde lekkernijen moeten missen en meer moeten gaan betalen voor vervangende producten. Een Australische steak zit er voorlopig niet voor ze in. Restaurants zien zich geconfronteerd met grote menuproblemen.
http://www.vleesmagazine.nl/Slagersnieuws/Algemeen/2014/8/Russische-restaurants-dupe-eigen-sancties-1574238W/

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Groot deel Vlaamse varkenshouderij in gevaar

Door het voortdurende Russische handelsembargo dreigt voor twee derde van de 4.300 gespecialiseerde varkensbedrijven in Vlaanderen een faillissement. Met gemiddeld twee werknemers per bedrijf staan daarmee ook 6.000 banen op het spel. Daarom moet de Europese Commissie ook met spoed met steun voor de varkenssector over de brug komen. Dat stelt het Algemeen Boeren Syndidaat ABS.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2014/8/Groot-deel-Vlaamse-varkenshouderij-in-gevaar-1586946W/

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • 54% KMO’s verwacht zeer nadelige gevolgen van stroomonderbreking

Meer dan de helft (ruim 54%) van de Vlaamse KMO’s verwacht zeer nadelige gevolgen voor het bedrijf in geval van een stroomonderbreking. Daardoor zouden ze grotendeels hun bedrijfsactiviteiten moeten staken. Dat blijkt uit een bevraging door UNIZO georganiseerd tijdens de laatste week van augustus bij een representatief staal van 654 kleine en middelgrote ondernemingen in Vlaanderen.

vrijdag 12 september 2014

ACTUA • Gemiddeld 21,6 dagen winkeldeuren dicht door openbare werken

Tijdens de eerste jaarhelft van 2014 dienden 450 zelfstandigen die getroffen waren door openbare werken een aanvraag in voor een inkomenscompensatievergoeding. Dat blijkt uit cijfers van het Participatiefonds die UNIZO kon inkijken. In totaal zijn er 9.717 dagen vergoed. Getroffen zelfstandigen moesten dus gemiddeld 21,6 dagen de winkeldeuren sluiten omwille van openbare werken.

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Gewapende overvallers bestormen slagerij Renmans

Twee gewapende overvallers met bivakmutsen hebben slagerij Renmans in de Casselstraat in Poperinge overvallen. De daders sloegen hun slag net voor sluitingstijd. De twee Franstalige mannen bedreigden het nog aanwezige personeel met een pistool en een automatisch wapen. Het bleef volgens het parket bij bedreigingen. ‘Er is gelukkig niemand gewond geraakt omdat ze geen fysiek geweld gebruikten’, zegt parketwoordvoerder Johan Lescrauwaet.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140609_01134246

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Slagerij overweegt om bestellingen aan huis te leveren

Slagerij-traiteur Ter Saksen in Beveren zoekt uit of de klanten interesse hebben in leveringen aan huis. ‘Wij zouden graag weten of er mensen zijn die meer willen betalen om hun bestelling thuis geleverd te krijgen’, zegt zaakvoerder Ivo De Bock. Volgens hem is het duidelijk dat er in de dorpen steeds minder slagers zijn. ‘Maar voor heel wat mensen is het niet evident om zich te verplaatsen om vlees te kopen. Het zou kunnen dat deze mensen thuisleveringen interessant vinden. Wij denken dat hier mogelijkheden zijn, maar uiteraard willen we graag de mening van onze klanten kennen vooraleer dit verder uitgewerkt wordt.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140520_01112428

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Directeur slachthuis krijgt twee jaar cel voor gesjoemel

De directeur van het slachthuis in Eisden moet twee jaar brommen voor gesjoemel. De man lapte de regels van de voedselveiligheid aan zijn laars. De feiten dateren van 2009. Bij een bezoek van het Federaal Voedselagentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen en de federale politie bleek dat de hygiëne te wensen overliet. Zo kon het personeel nergens de handen wassen, was het slachthuis onvoldoende geventileerd en werd het vlees in een te warme omgeving bewaard. Onderzoek bracht aan het licht dat de directeur zich schuldig maakte aan gesjoemel met de houdbaarheidsdata van vlees.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140603_01128921

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Belg eet drie kilo vlees minder dan vijf jaar geleden

De Belg is en blijft een vleeseter. Maar terwijl de consumptie van gevogelte, wild en charcuterie stabiliseert, blijft het verbruik van rund-, varkens-, schapen- en ander vers vlees jaar na jaar dalen. Daarvan eten we nu al drie kilo minder dan vijf jaar geleden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140530_01124903

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Boullie met mosterdsaus erkend als streekproduct

Het pallet Vlaamse traditionele streekproducten is uitgebreid met twee lekkernijen: splitwafels uit West-Vlaanderen en boullie met mosterdsaus uit het Waasland. Soepvlees met mosterd is in heel Vlaanderen en ver daarbuiten dagelijkse kost, tenminste voor diegenen die nog verse bouillon maken. In het Waasland en in de provincie Antwerpen werd deze combinatie door de lokale slagers omgezet naar een pittig broodbeleg. IIn het Waasland worden soeprollen, ontbeende en opgerolde runderborsten, gekookt en in plakken gesneden. Deze plakken worden door lokale slagers verkocht samen met mosterdvinaigrette en veel fijngesneden ajuin overgoten met azijn. In Beveren-Waas bij Keurslager Placide gaan er zo dagelijks 4 tot 5 soeprollen de deur uit.
http://www.vlam.be/nl/news/14755/splitwafels-uit-west-vlaanderen-en-boullie-met-mosterdsaus-uit-het-waasland-erkend-als-vlaams-traditioneel-streekproduct

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Bioweek volop aan de gang

De Bioweek is de jaarlijkse grote publiekscampagne van BioForum Vlaanderen die loopt van 7 tot 15 juni. 13 ambassadeurs-ondernemers uit de biosector nodigen het grote publiek uit om de meerwaarde van bio te ontdekken. En zij niet alleen. In heel Vlaanderen is er keuze uit ruim 100 open dagen en activiteiten op bioboerderijen, verwerkende bedrijven en winkels.

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Slachthuis veroordeeld voor oplichting varkensboeren

Slachthuis De Lokery is door de rechtbank van eerste aanleg in Dendermonde veroordeeld voor het manipuleren van de karkasgewichten van varkens. Niet het aan de slachtlijn geregistreerde gewicht werd gebruikt voor de uitbetaling van de varkenshouders, maar een naar beneden afgerond gewicht van de geslachte dieren waar nog eens één tot zes kilo van afgetrokken werd.
http://www.vilt.be/slachthuis-veroordeeld-voor-oplichting-varkensboeren

maandag 16 juni 2014

ACTUA • 'Veedichtheid' in België bij hoogste ter wereld

Gefokte dieren, vee en gevogelte zijn samen wereldwijd goed voor het grootste deel van de landdieren: in biomassa gaat het om 1 miljard ton voor vee en gevogelte, 500 miljoen ton voor de mens en 40 miljoen ton voor gewervelde landdieren in het wild. België kent, na Nederland en Denemarken, de grootste dichtheid aan varkens per vierkante kilometer. Ook voor gevogelte eindigt België hoog.
http://www.vilt.be/veedichtheid-in-belgie-bij-hoogste-ter-wereld

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Ardense salami mag uit Vlaanderen komen

800px-Saucisson_dArdenne_ok.jpgTer Beke en Guina mogen hun Saucisson d'Ardenne blijven produceren in Vlaanderen, althans voorlopig. De Waalse regering maakt voor de twee Vlaamse vleesbedrijven een uitzondering op het kwaliteitslabel. Ze moeten op de verpakking wel vermelden dat hun Ardense salami eigenlijk niet uit de Ardennen komt. Het Waals gewest is van plan de benaming Saucisson d'Ardenne te laten erkennen als Beschermde Geografische Aanduiding.
http://www.vilt.be/ardense-salami-mag-uit-vlaanderen-komen

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Duitse consumptie varkensvlees daalt

Duitse consumenten aten in de eerste vier maanden 1,1 procent minder varkensvlees dan in dezelfde periode vorig jaar. Die daling is een gevolg van de tegenvallende temperaturen in deze periode. Dat meldt het Duitse marktonderzoeksbureau AMI. Tot en met april was er geen sprake van goede omstandigheden voor de barbecue. Sinds eind mei is de Duitse vraag naar grillvlees gestegen.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2014/6/Duitse-consumptie-varkensvlees-daalt-1537746W/

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Barbecueweer? Dan betaal je meer voor je vlees

Heel wat Vlamingen houden van een lekker gegrild stukje vlees op de barbecue, zeker als de temperaturen heerlijk zomers aanvoelen. Maar door dat warme weer stijgt de prijs van barbecuevlees ook onherroepelijk.  "Zaterdagochtend zaten we al bijna door onze voorraad chipolata's en ander barbecuevlees heen", weet Roel Dekelver van Delhaize te vertellen. Gemiddeld werd er een meerverkoop van zo'n 30%, vooral van varkensvlees, vastgesteld. "Daardoor zijn de prijzen ook onmiddellijk gestegen", weet landbouwexpert Luc Busschaert.
http://www.hbvl.be/nieuws/in-de-rand/aid1597984/barbecueweer-dan-betaal-je-meer-voor-je-vlees.aspx

maandag 16 juni 2014

ACTUA • Actua: volg Food & Meat op Facebook!

Food-%26Meat-Facebook-NL-ok.jpgFood & Meat is nu ook op Facebook aanwezig. Je blijft er op de hoogte van de laatste nieuwtjes en evenementen. Bovendien krijg je een voorsmaakje van wat ons magazine te bieden heeft en kan je er ook terecht voor extra foto’s en informatie. Volg ons via https://www.facebook.com/foodmeatNL

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • ‘De enige Vlaamse slager met een Belgisch Biogarantielabel’

Lokeren Micheline Van Buynder en Luc Meert van Bioslagerij Meert zijn een van de dertien bioambassadeurs van BioForum Vlaanderen. De zaak bestaat al dertig jaar. ‘We werken met producten van regionale bioboeren en volharden in het vakmanschap. We maken alles zelf’, zegt Luc Meert. Op de Lokerse winkel prijkt ook het Biogarantie-label. ‘We zijn de enige slager in Vlaanderen met dat label. Het is een Belgisch privélabel waarbij de normen op sommige vlakken nog strenger zijn dan het Europese biolabel.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140416_01070375

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • Bio geen wondermiddel tegen kanker

/bio_ok.jpgNieuw kankeronderzoek van de universiteit van Oxford zet de gezondheidsclaims van biovoedsel op de helling. Zo blijkt het risico op de ziekte niet lager te liggen voor wie (bijna) altijd bio eet, zo staat woensdag in De Morgen. 'Niet zo verrassend', reageren collega-onderzoekers.' ‘Enquêtes laten steevast zien dat consumenten gezondheidsvoordelen als belangrijkste reden opgeven om bio te kopen’, stelt bio-experte Lucy van de Vijver van het Louis Bolk Instituut in De Morgen. Nochtans blijkt biovoedsel het risico op kankers niet te verkleinen. ‘Aanwijzingen voor een betere weerstand zijn er echter wel.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140423_01078146

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • Barbaars: dieven snijden filet pur uit koe in weide

In Fontaine-l'Evêque, in de provincie Henegouwen, heeft een landbouwer gisterenochtend een van zijn koeien in de weide dood aangetroffen. Het dier werd door onbekenden ter plaatse de keel overgesneden en versneden, schrijft La Nouvelle Gazette. De dieven gingen aan de haal met de mooiste stukken vlees, namelijk twee grote stukken filet pur van samen tussen de 80 en 100 kilo. Volgens de landbouwer is dit het werk van professionelen. Hij diende klacht in wegens diefstal.
http://www.hln.be/hln/nl/922/Nieuws/article/detail/1870097/2014/04/30/Barbaars-dieven-snijden-filet-pur-uit-koe-in-weide.dhtml

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • Gemaskerde mannen overvallen slager in Beringen

De politie van Beringen is op zoek naar drie mannen die woensdagochtend een werknemer van de Budgetslager in de Pieter Vanhoudtstraat in Koersel overmeesterden. De gemaskerde dieven stonden het slachtoffer - dat rond 7 uur aankwam - op te wachten. Toen hij de deur had geopend, dwongen ze hem naar binnen. Daar eisten ze dat hij de kluis opende. Intussen moest het slachtoffer enkele rake klappen incasseren. De dieven vluchtten te voet met de buit.
http://www.hbvl.be/limburg/beringen/gemaskerde-mannen-overvallen-slager-in-beringen.aspx

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • Witte Huis investeert in koe met minder methaanuitstoot

Op de voorpagina van de Financial Times prijkte onlangs een opvallend bericht. Het Witte Huis zou op zoek zijn naar de ‘koe van de toekomst’. Dat is geen koe die kan vliegen of praten, maar eentje die minder methaan uitstoot. Methaan zorgt maar voor negen procent van de uitstoot in de Verenigde Staten, maar heeft effect op de klimaatverandering dat 20 keer groter is dan CO2. Ook in ons land wordt gezocht naar manieren om de methaanuitstoot bij koeien te verminderen.
http://www.febev.be/article.cfm?page=article.detail&id=1800&sec=50B0C04B7AE3B44B7D3A254DF0D26B0E

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • All Day Long biedt gezonde fastfood met Happy Snackbox

All Day Long bindt de strijd aan tegen ongezonde snackgerechten en lanceert een alternatief: de Happy Snackbox. Op www.alldaylong.be kan je je eigen gezonde menu samenstellen en vind je tal van snelle en makkelijke manieren om meer te doen met groenten en fruit. De All Day Long-campagne zit op kruissnelheid tijdens de Week van Groenten en Fruit (5 tot 11 mei) en is zichtbaar op de verkooppunten, in magazines, kranten en online.
http://www.vlam.be/nl/news/14740/all-day-long-biedt-gezonde-fastfood-met-happy-snackbox

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • Streekproduct.be viert 10-jarig bestaan in Gent

Het label Streekproduct.be bestaat 10 jaar en werd intussen al toegekend aan 167 producten. Die producten moeten aan vijf criteria voldoen, zoals een ambachtelijke bereidingswijze en streekeigen ingrediënten. Om deze vijf criteria extra in de kijker te zetten, werden tijdens het verjaardagsfeest in het Groot Vleeshuis in Gent vijf streekvorken uitgereikt. Verder werd in primeur de eerste televisiespot getoond, die vanaf eind mei en in november op enkele zenders te zien zal zijn.
http://www.vilt.be/streekproductbe-viert-10-jarig-bestaan-in-gent

donderdag 8 mei 2014

ACTUA • Duitse winkels beknibbelen op welzijn

Duitse supermarkten snoeien in hun budget om welzijnsvriendelijke productie van varkensvlees te stimuleren. Het bedrag waarmee de detailhandel meerkosten voor boeren gaat vergoeden, is met een derde gekort, tot 200 miljoen euro voor een periode van drie jaar.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2014/5/Duitse-winkels-beknibbelen-op-welzijn-1515616W/

woensdag 23 april 2014

ACTUA

Beenhouwers stellen nieuwe recepten voor
Begin april vond in het ondernemerscentrum in Roeselare de Avond van de West-Vlaamse Ambachtelijke slager plaats. Er werden nieuwe recepten voorgesteld met West-Vlaamse streekproducten. Met de avond wil het verbond van West-Vlaamse slagers het vakmanschap en het ondernemerschap in de sector in de kijker plaatsen. Op de gala-avond stelden leerlingen van Ter Groene Poorte, de slagerijschool in Diksmuide en het opleidingscentrum Syntra West in Kortrijk telkens twee nieuwe recepten voor waarin honderd procent West-Vlaamse streekproducten verwerkt werden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140403_01053975

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Brother QL-720NW, de eerste labelprinter die Apple AirPrint ondersteunt

Brother_ok.jpgBrother lanceert de eerste professionele labelprinter die de draadloze printtechnologie Apple AirPrint ondersteunt. Samen met de innovatieve Brother App AirLabel, wordt een gestroomlijnd proces gecreëerd voor gebruikers die behoefte hebben aan snelle “print on demand” vanaf mobiele Apple-toestellen. AirLabel, verkrijgbaar in Apple App Store, laat gebruiksvriendelijke labelcreatie toe en dankzij AirPrint hoeft men geen software te downloaden of extra stuurprogramma’s te installeren.
www.brother.be/QL720NW

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Beenhouwers stellen nieuwe recepten voor

Begin april vond in het ondernemerscentrum in Roeselare de Avond van de West-Vlaamse Ambachtelijke slager plaats. Er werden nieuwe recepten voorgesteld met West-Vlaamse streekproducten. Met de avond wil het verbond van West-Vlaamse slagers het vakmanschap en het ondernemerschap in de sector in de kijker plaatsen. Op de gala-avond stelden leerlingen van Ter Groene Poorte, de slagerijschool in Diksmuide en het opleidingscentrum Syntra West in Kortrijk telkens twee nieuwe recepten voor waarin honderd procent West-Vlaamse streekproducten verwerkt werden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140403_01053975

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Peter Goossens geeft klanten biefstuk friet

Wie gaat eten in het Hof Van Cleve, de zaak van sterrenchef Peter Goossens die bij de honderd beste restaurants ter wereld hoort, kan biefstuk friet bestellen. De meningen van collega-chefs zijn verdeeld. Dat schrijft Het Laatste Nieuws.  Verwacht je in het restaurant niet aan een steak van een Belgisch rund. Goossens kiest voor het Wagyu n°10, het (dure) vlees van Japanse runderen. Dat combineert hij met kropsla, vleesjus en frietjes.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140407_01058305

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Belgen eten meer gerijpt vlees

Belgen eten minder vlees: vorig jaar nog maar 30 en een halve kilo per persoon, dat is ruim 3,5 procent minder dan het jaar ervoor. Alle soorten doen het minder, behalve gerijpt vlees. Dat is vlees dat een paar weken oud is. Het is gedroogd in een koelcel, en daardoor is de smaak intenser. Restaurants pakten er al mee uit en nu volgen ook de supermarkten
http://www.hln.be/hln/nl/922/Nieuws/article/detail/1831426/2014/03/27/Belgen-eten-meer-gerijpt-vlees.dhtml

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Experte: "Superfoods zijn helemaal niet zo gezond"

Ze worden gezien als de sleutelingrediënten voor een goede gezondheid, een lang leven en zouden allerlei kwaaltjes verhelpen, maar deze zogenaamde wondervoeding blijkt eigenlijk meer kwaad dan goed te doen voor je lichaam. Althans als we voedingsdeskundige Petronella Ravenshear mogen geloven. Dat schrijft de Daily Mail.
http://www.hln.be/hln/nl/14/You/article/detail/1845078/2014/04/07/Experte-Superfoods-zijn-helemaal-niet-zo-gezond.dhtml

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Aanstelling van Herman Diricks als nieuw Gedelegeerd bestuurder van het Voedselagentschap

Herman Diricks wordt de nieuwe Gedelegeerd bestuurder van het Voedselagentschap. Op voorstel van Sabine Laruelle, minister van Middenstand, KMO's, Zelfstandigen en Landbouw heeft de ministerraad de aanstelling deze vrijdag 4 april 2014 goedgekeurd. Herman Diricks volgt Gil Houins op die na een welgevulde carrière op pensioen gaat.
http://www.afsca.be/mededelingen/2014-04-04.asp

donderdag 17 april 2014

ACTUA • Sp.a vraagt SALV-advies biggencastratie niet te volgen

De sp.a is vragende partij om een volledig verbod op chirurgische castratie van biggen in te voeren tegen 2018. Daarom roept de partij de Vlaamse regering op om het advies van de Strategische adviesraad voor Landbouw en Visserij (SALV) over biggencastratie niet te volgen. De SALV vindt het niet noodzakelijk om het engagement van de keten om te stoppen met castreren in een Belgische wet te gieten. De adviesraad ziet meer in een Europees verbod op deze praktijk.
http://www.vilt.be/spa-vraagt-salv-advies-biggencastratie-niet-te-volgen

dinsdag 25 maart 2014

ACTUA • Dierendonck creëert hamburger met rum in

Slagerij Dierendonck uit Sint-Idesbald heeft een exclusieve hamburger uitgebracht voor brasserie Histoires d'O op de zeedijk in Oostende. Slager Hendrik Dierendonck: ‘Voor deze burger hebben we wagyu-vlees gebruikt, omdat dit zeer smeuïg smaakt. Het is afgewerkt met beenmerg, kruiden en Don Papa Rum. Om de structuur, sappigheid en smaak van de burger te bewaren, wordt die het best saignant gebakken. Dan komen de aroma's en smaken van het vlees en de rum het beste naar boven.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140317_01029200

dinsdag 25 maart 2014

ACTUA • Slager maakt kampioenenpaté in clubkleuren geel en zwart

Slager Kurt Van de Winckel en zijn vrouw Leen De Waele maakten een speciale paté in de kleuren van Sporting Lokeren naar aanleiding van de bekerfinale. Vorig jaar viel Kurt Van de Winckel in de prijzen tijdens de nationale vakwedstrijd Eurobeef en zijn boerenpaté met appel en Calvados won goud. ‘Een kampioenenpaté voor een kampioenenploeg, dat is het idee erachter’, glimlacht de 38-jarige slager. ‘Het is niet evident om iets creatiefs te verzinnen rond Sporting want vleesproducten lenen zich daar minder toe.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140226_01000970

dinsdag 25 maart 2014

ACTUA • Wereldwijde voedselprijzen stijgen sterkst in anderhalf jaar

De voedselprijzen zijn in februari met 2,6 procent gestegen op één maand tijd. Dat is de sterkste stijging in anderhalf jaar, zo heeft de FAO, de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties, bekend gemaakt. Vooral palmolie, granen, zuivel en suiker werden vorige maand duurder, als gevolg van weersomstandigheden en van de hogere vraag. Enkel vlees werd iets goedkoper.
http://www.hln.be/hln/nl/926/Geld/article/detail/1806350/2014/03/06/Wereldwijde-voedselprijzen-stijgen-sterkst-in-anderhalf-jaar.dhtml

donderdag 6 maart 2014

ACTUA • fdqfgdqsfqs

dgdsqfds

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • Winnaars Gouden Tavola 2014 bekend

Gouden-Tavola_ok.jpgEind januari vond de jurering van de wedstrijd Gouden Tavola 2014 plaats.  De Gouden Tavola is de prestigieuze wedstrijd onder de exposanten van TAVOLA en bekroont het beste & meest innovatieve nieuwe product op de vakbeurs.  Met maar liefst 95 inzendingen, geven de exposanten een duidelijk signaal dat innovatie & nieuwe producten hoog op de agenda staan. De hoge kwaliteit laat alvast vermoeden dat het aanbod van de exposanten op TAVOLA 2014 – op 16-17-18 maart 2014 in Kortrijk Xpo, België – bijzonder interessant wordt! 
-          Gouden Tavola Retail 2014: Regendruppels van Enrico
-          Gouden Tavola Traiteur 2014:  Cheese Bread van R&D Food Revolution
-          Gouden Tavola Foodservice 2014: Tasty Bites van R&D Food Revolution
-          Gouden Tavola Delicatessen 2014: Diamond Collection / Elements van Deleye en Didess inspired by Roger Van Damme

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • Sint-Antoniusbeuling nu ook Vlaams streekproduct

Keurslager Bart maakt met veel trots al zestien jaar zijn beulingen zelf. Zijn unieke Sint-Antoniusbeuling mag nu ook het keurmerk ‘streekproduct’ dragen. Sint Antonius, patroonheilige van de slagers, kan fier zijn op Bart Van Dijck, al 16 jaar Keurslager Bart in Sint-Antonius-Zoersel. Sinds deze maand is zijn Sint-Antoniusbeuling officieel erkend als een van de acht nieuwe streekproducten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140131_00957604

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • Kortrijkse slager overleden

De in Kortrijk bekende slager Robert Fruy wordt vrijdag 24 januari begraven in de Onze-Lieve-Vrouwekerk. De man overleed eerder deze maand op 68-jarige leeftijd. Robert Fruy runde jarenlang een slagerij in de Budastraat in Kortrijk. Zijn zoon Xavier trad in zijn voetsporen en heeft nu een traiteur onder de naam Fruy, Finest Food Catering.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140123_00943989

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • Vleeshuis Ter Groene Poorte klaar in het najaar

Er wordt momenteel volop gewerkt aan het nieuwe Vleeshuis van de gastronomische school Ter Groene Poorte. De gastronomische school Ter Groene Poorte steekt vijf miljoen euro in een nieuw Vleeshuis. De school kan rekenen op een subsidie van zestig procent van het Agentschap Infrastructuur in het Onderwijs. Het nieuwe vleeshuis wordt 2.500 vierkante meter groot. Een derde van die oppervlakte wordt besteed aan de leslokalen en een sanitair blok. In de rest van de ruimte worden ateliers gebouwd.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140217_00984799

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • Vuile restaurants en pitabars straks te kijk gezet op internet

Het Federale Voedselagentschap gaat binnenkort zijn inspectieverslagen over de hygiëne in restaurants en broodjeszaken publiek maken. De horeca vreest dat zaken met een minder goede recensie daardoor onherstelbare commerciële schade zullen oplopen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140213_00978465

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • UNIZO over bekend maken inspectieverslagen: "Geen goed idee"

UNIZO is allerminst opgezet met het plan. "Voor alle duidelijkheid, we zijn niet tegen transparantie. Maar ondernemers te kijk zetten op het internet is niet de methode", reageert UNIZO-topman Karel Van Eetvelt. De impact is volgens de ondernemersorganisatie niet te overzien. Ze benadrukt dat een absolute minderheid echt helemaal niet in regel is waardoor de voedselveiligheid in gevaar komt. De rest is ofwel volledig in orde ofwel gaat het over kleine zaken, maar die de voedselveiligheid niet in gevaar brengen.
http://www.unizo.be/pers/unizo_over_bekend_maken_inspectieverslagen_geen_goed_idee.html

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • Vegetarisch dieet verkleint waterverbruik aanzienlijk

Minder of geen vlees eten zou de Europese watervoetafdruk aanzienlijk kunnen verkleinen. Dat blijkt uit een Nederlands-Italiaanse studie in opdracht van de Europese Commissie. Ook het terugdringen van de suiker- en oliënconsumptie maakt ons waterverbruik duurzamer. De productie van landbouwproducten is goed voor 89 procent van de Europese watervoetafdruk.
http://www.vilt.be/Vegetarisch_dieet_verkleint_waterverbruik_aanzienlijk

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • "Race naar de bodem van supermarkten is onethisch"

De prijzenslag tussen supermarkten gaat rechtstreeks ten koste van het inkomen van de primaire producent, de boer dus. Dat herhaalt Boerenbond-voorzitter Piet Vanthemsche nog maar eens. Aanleiding is de gekelderde Colruyt-koers en de opgang van de Nederlandse prijsvechter Albert Heijn op de Belgische markt. De concurrentie zou de prijzen 10 procent kunnen doen dalen.
http://www.vilt.be/Race_naar_de_bodem_van_supermarkten_is_onethisch

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • "Bio is geen hype maar een blijver"

bio-2-300x225_ok.jpgTrends besteedde recent acht bladzijden aan een dossier over biologische landbouw en voeding. "Bio is een blijver", zo luidde het, "want de crisis noch de hogere prijzen schrikken de Vlaamse consument af." De vraag naar biologische voeding neemt al sinds het einde van de jaren '90 gestaag toe. Vorig jaar besteedden de Belgen 417 miljoen euro aan bio. Van dat bedrag gaven ze 45 procent uit in de supermarkten.
http://www.vilt.be/Bio_is_geen_hype_maar_een_blijver

donderdag 20 februari 2014

ACTUA • “2013 goed voor 9.591 extra jobs bij KMO’s”

In 2013 steeg de tewerkstelling bij de Vlaamse KMO’s met 1,5 procent, goed voor 9.591 jobs. Dat blijkt uit de driemaandelijkse KMO Tewerkstellingsmonitor van HR-dienstengroep ADMB en UNIZO. Vorig jaar toonde dus een lichte heropleving. Niet alle sectoren doen het even goed. Zo kreeg de horeca rake klappen. De sector zag zijn tewerkstelling met 6,6 procent afnemen.
http://www.unizo.be/personeelszaken/pers/unizo_2013_goed_voor_9_591_extra_jobs_bij_kmos.html

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Sint-Antoniusbeuling opnieuw verkrijgbaar

De Sint-Antoniusbeuling van slager Peter Van de Weyer is opnieuw verkrijgbaar. Vorig jaar werd de lekkernij erkend als streekproduct door het Steunpunt van VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing. Deze bloedworst wordt vanaf de tweede week van januari maar drie weken gemaakt.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140119_00936007

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Onkelinx rekent op voedingssector om obesitas te bestrijden

Tegen 2020 moet er 10 procent minder verzadigd vet in onze voeding zitten. Minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx (PS) wil obesitas aanpakken en vraagt de voedingsindustrie om alternatieven voor slechte vetten voor te stellen. Op termijn moet ook het suikergehalte omlaag.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140115_00929814

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • "Eet maximaal 500 gram rood vlees per week"

rood-vlees_ok.jpgOvermatig verbruik van rood vlees en met rood vlees bereide charcuterie verhoogt de kans op colorectale kanker. Dat blijkt uit een gevalstudie van de Hoge Gezondheidsraad, die in een officieel advies aanraadt om niet meer dan 500 gram rood vlees per week te consumeren. Met rood vlees wordt voornamelijk rund, varken, schaap of lam bedoeld, maar ook andere diersoorten behalve gevogelte.
http://www.demorgen.be/dm/nl/993/Gezondheid/article/detail/1774713/2014/01/15/Eet-maximaal-500-gram-rood-vlees-per-week.dhtml

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Stuk vlees mag niet groter zijn dan je handpalm

Geregeld wordt ervoor ­gewaarschuwd dat we veel te grote porties op ons bord scheppen en dat die gewoonte desastreus is voor de gezondheid. Vorige maand nog publiceerden Britse experts een rapport waaruit bleek dat de maaltijden op twintig jaar tijd tot 50 procent groter zijn geworden. Met alle gevolgen van dien.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20140112_00924756

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • VLAM promoot vlees van eigen bodem

Van 20 januari tot 2 maart vestigt VLAM de aandacht op vlees van eigen bodem d.m.v. een uitgebreide mediacampagne. De campagne draagt de slogan ‘Vlees van bij ons: Voedzaam, Veilig en Verantwoord’ en wordt gevoerd op tv, in magazines, online en op het winkelpunt.
http://www.vlam.be/nl/news/14683/vlees-van-bij-ons-voedzaam-veilig-en-verantwoord

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Unizo roept ondernemers op om deuren te sluiten

Ondernemersorganisatie Unizo roept haar leden op om tijdens de koude dagen hun deuren gesloten te houden. Door open winkeldeuren kan immers onnodig heel wat warmte naar buiten glippen, luidt het. "Dat nodeloze energieverbruik is niet alleen schadelijk voor het milieu, maar het jaagt ook de energiefactuur van de handelaars de hoogte in", luidt het bij Unizo. Met de campagne 'gesloten deuren' wil de organisatie haar leden sensibiliseren. Dat gebeurt via affiches en advertenties.
http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/1771289/2014/01/09/Unizo-roept-ondernemers-op-om-deuren-te-sluiten.dhtml

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • 10 pct minder verzadigd vet in onze voeding tegen 2020

Tegen 2020 moet er 10 procent minder verzadigd vet in onze voeding zitten. Minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx wil obesitas aanpakken en vraagt de voedingsindustrie om alternatieven voor slechte vetten. Op termijn moet ook het suikergehalte omlaag. De Federatie van de Voedingsindustrie (FEVIA) staat open voor samenwerking.
http://www.vilt.be/10_pct_minder_verzadigd_vet_in_onze_voeding_tegen_2020

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • "Strenger toezicht op voedselfraude en betere controle"

Bijna een jaar na het paardenvleesschandaal heeft het Europees Parlement dinsdag in Straatsburg betere controles en strengere straffen in de strijd tegen voedselfraude bepleit. Een rapport van de Nederlandse christendemocrate Esther De Lange bracht de problematiek in kaart. Zij wijst onder meer op de toenemende invloed van criminele organisaties in de voedselketen.
http://www.vilt.be/Strenger_toezicht_op_voedselfraude_en_betere_controle

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Belgisch vlees met Frans herkomstlabel verkocht

Een groep varkenshouders uit Noord-Frankrijk heeft bij een eigen controle vastgesteld dat varkensvlees dat met een Frans herkomstlogo in de supermarkt lag, uiteindelijk afkomstig bleek uit België. “Het herkomstlogo wordt misbruikt waardoor de geloofwaardigheid ervan volledig verdwijnt. Ook wordt de consument misleid”, zegt een woordvoerder van een landbouworganisatie.
http://www.vilt.be/Belgisch_vlees_met_Frans_herkomstlabel_verkocht

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • 'Vleesatlas' brengt wereldwijde vleesproductie in kaart

Milieuorganisatie Friends of the Earth publiceert in samenwerking met de Duitse Heinrich Böll Foundation een ‘Vleesatlas’, die de consument bewuster moet doen nadenken over zijn vleesconsumptie. Wereldwijd wordt er vandaag drie keer zo veel vlees geproduceerd als in 1980, goed voor 70 procent van het wereldwijde zoetwaterverbruik.
http://www.vilt.be/Vleesatlas_brengt_wereldwijde_vleesproductie_in_kaart

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Fransen blijven gek op foie gras

Ondanks aanhoudende kritiek op de manier waarop eenden en ganzen worden gevoerd, hebben de Fransen ook deze kerst weer massaal foie gras gegeten. Volgens een enquête voor detailhandelsblad LSA stond bij twee op de drie Franse gezinnen de afgelopen dagen foie gras op tafel.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2013/12/Fransen-blijven-gek-op-foie-gras-1436381W/

donderdag 23 januari 2014

ACTUA • Website www.breydel.be in een nieuw kleedje

Breydel_ok.jpgDe Breydel website (www.breydel.be) zit in een nieuw kleedje. In samenwerking met communicatiebureau Brand Senses heeft de onderneming een interactieve website ontworpen waarbij haar troeven duidelijk aan bod komen (ovengebakken, unieke kruidenmix, artisanaal,…). Er is daarnaast ook onder meer ruimte voor een productoverzicht en recepten. De website is compatibel met  mobiele telefoons en tablets.

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • Elektronische maaltijdcheque levert enorme administratieve besparing op

De papieren maaltijdcheque kost handelaars handen vol tijd én geld. De elektronische maaltijdcheque reduceert de administratiekosten aanzienlijk. De Dienst Administratieve Vereenvoudiging (DAV) berekende een verschil van 67.580.667 euro per jaar.
http://bakkersvlaanderen.be/nieuws/elektronische-maaltijdcheque-levert-enorme-administratieve-besparing-op

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • Enkele eindejaarstrends op een rijtje: van vitello tot Wagyu

eindejaarstrends_ok.jpgDe krant Het Laatste Nieuws publiceerde een overzicht van de eindejaarstrends. Onder meer vitello als alternatief voor carpaccio werd uitvoerig belicht. Deze kalfsvariant met tonijnsaus doet het tegenwoordig erg goed. Er wordt daarnaast opnieuw fors ingezet op convenience, met bereide gerechten voor een uitgebreid feestdiner. Qua vleessoorten scoort de consument met exclusieve smaken als Rubia Gallega (rundsvlees uit Gallicië) en Wagyu van Japanse koeien. En dat vlees, dat gril je op een teppanyaki. Veel slagers stellen de kookstelletjes voor een kleine vergoeding ter beschikking van hun klanten.

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • FAVV zet in op sterke Belgische exportpositie

Het Voedselagentschap is zich ten volle bewust van haar sturende rol in de export van Belgische voedingsproducten. “Wij zullen zorgen dat het voedselveiligheidsluik van de export verder op punt wordt gesteld zodat de Belgische export van voeding kan uitgroeien tot een succesverhaal”, klinkt het. Zo werden in 2013 dubbel zo veel nieuwe exportcertificaten uitgereikt dan het jaar voordien.
http://www.vilt.be/FAVV_zet_in_op_sterke_Belgische_exportpositie

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • VLAM legt focus in 2014 op marktverkenning en jongeren

Marktkennis verzamelen en deze kennis delen, nieuwe markten verkennen en inzetten op jongere doelgroepen, dat zijn de belangrijkste krachtlijnen van het jaarprogramma 2014 van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Het beschikt over een budget van 21,9 miljoen euro om de Vlaamse land- en tuinbouwproducten te promoten in binnen- en buitenland. Ruim 57 procent daarvan komt van de sector zelf.
http://www.vilt.be/VLAM_legt_focus_in_2014_op_marktverkenning_en_jongeren

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • Certus-lastenboek verplicht antibioticaregistratie

Vanaf 1 januari 2014 start Belpork vzw, dat het Certus-lastenboek beheert, met een monitoringsprogramma voor antibiotica. In een eerste fase worden alle verschafte antibiotica geregistreerd via een online registratieplatform. Op termijn moet uit de analyse van deze geregistreerde gegevens een advies voortvloeien om antibiotica op een duurzame en oordeelkundige manier in te zetten.
http://www.vilt.be/Certus_lastenboek_verplicht_antibioticaregistratie

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • Klachten tegen Belgische varkenshouders ongegrond

Het Federaal Agentschap voor de voedselveiligheid in de voedselketen (FAVV) heeft negen klachten tegen varkenshouders van dierenrechtenorganisatie Bite Back ongegrond verklaard. De dierenrechtenorganisatie diende klachten in negen verschillende varkensbedrijven. Het FAVV heeft onderzoek gedaan naar de klachten en concludeert dat er geen overtredingen kunnen worden vastgesteld.
http://www.boerderij.nl/Home/

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • Schotland gaat kippensector helpen

De Schotse regering komt nog voor de kerst met een hulpplan voor de kippensector en de vleesverwerkende industrie. Dat volgt op een besluit van 2 Sisters om een verwerkingsbedrijf af te stoten en een andere fors in te krimpen. Het vleesbedrijf heeft daarbij ook de levercontracten met honderden fokkers opgezegd. De betrokken vleesbedrijven behoorden vroeger tot Vion UK.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2013/12/Klachten-tegen-Belgische-varkenshouders-ongegrond-1432402W/

dinsdag 24 december 2013

ACTUA • ‘Geen vlees gekloonde dieren in voedselketen’

gekloonde-dieren_ok.jpgBrussel wil een verbod op het klonen van dieren die bedoeld zijn voor de voedselproductie. Ook moet er een verbod komen op de invoer van dergelijke beesten of hun vlees, om te vermijden dat zij in de voedselketen terechtkomen.
http://www.vleesmagazine.nl/Industrienieuws/Algemeen/2013/12/Geen-vlees-gekloonde-dieren-in-voedselketen-1432946W/

woensdag 11 december 2013

ACTUA • Retail award voor Keurslager Derycker uit Oostende

Voor de Horeca Awards waren er 136 inschrijvingen voor negen categorieën en voor de Retail Awards 168 in tien categorieën. Deelnemers werden beoordeeld op basis van de antwoorden die ze gaven op een vragenlijst, de resultaten van een klantvriendelijkheids- en onthaaltest en na een bezoek van de jury aan hun zaak. In de categorie ‘Belgische Slagerij & Delicatessenzaken haalde Keurslager Derycker uit Oostende het voor Keurslager Bart uit Schilde en De Nieuwpoortse Vistrap uit Nieuwpoort.
www.retailawards.be

woensdag 11 december 2013

ACTUA • UNIZO over uitdoofscenario voor kleinste euromuntjes: “Goede eerste stap, maar afschaffen nog beter”

"Een uitdoofscenario voor de kleinste euromuntjes is zeker een goede stap, maar afschaffen is nog beter. De muntjes kosten tijd en geld", reageert UNIZO op het denkpiste van minister Geens om winkeliers toe te laten om kasticketjes naar boven én beneden af te ronden. Hij wil hiermee het gebruik van de euromuntjes van 1 en 2 cent laten uitdoven. In 2004 stelde de Nationale Bank al dat afronden niet leidt tot prijsverhogingen. Ze bevestigt dit nu opnieuw.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/pers/unizo_over_uitdoofscenario_voor_kleinste_euromuntjes_goede_eerste_stap_maar_afschaffen_nog_beter_1.html

woensdag 11 december 2013

ACTUA • 1 op 3 zelfstandigen wil pensioenleeftijd koppelen aan levensverwachting

1 op 3 ondernemers wil nog verder werken na de pensioenleeftijd. Dat blijkt uit een rondvraag van UNIZO bij 581 ondernemers over hun pensioenverwachtingen. Een kwart verwacht op de wettelijke pensioenleeftijd op pensioen te gaan. De belangrijkste redenen voor een pensionering zijn voor de helft van de ondernemers de gezondheid en het beschikken over voldoende financiële middelen.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/pers/1_op_3_zelfstandigen_wil_pensioenleeftijd_koppelen_aan_levensverwachting.html

woensdag 11 december 2013

ACTUA • Donderdag Veggiedag nu ook in Wallonië gelanceerd

donderdag-Veggie_ok.jpgDe universiteit van Louvain-la-Neuve doet sinds afgelopen week mee aan Donderdag Veggiedag. Daarmee is de universiteit een pionier in Wallonië. Tegelijkertijd met de lancering van Jeudi Veggie in de studentenrestaurants, ondertekenden 82 professoren een pleidooi om na te denken over onze vleesconsumptie. EVA vzw, initiatiefnemer van Donderdag Veggiedag, is zeer tevreden met het engagement.
http://www.vilt.be/Donderdag_Veggiedag_nu_ook_in_Wallonie_gelanceerd

woensdag 11 december 2013

ACTUA • Parlementscommissie steunt strenge aanpak voedselfraude

Het rapport van het Nederlandse Europarlementslid Esther de Lange, waarin zij pleitte voor een hardere aanpak van voedselfraude, is unaniem aangenomen in de commissie Voedselveiligheid van het Europees Parlement. “De brede steun toont aan dat Europa eindelijk de ogen opent voor het gesjoemel met ons voedsel”, stelt de Lange. Het rapport heeft inmiddels al kleine verbeteringen teweeggebracht.
http://www.vilt.be/Parlementscommissie_steunt_strenge_aanpak_voedselfraude

woensdag 11 december 2013

ACTUA • "Imago en wetgeving obstakels voor insectenkweek"

Insecten zijn een potentieel alternatief voor vlees, omwille van hun goede voederconversie, kleinere broeikasgasuitstoot en kleiner landgebruik. Maar voor het kweken van insecten kan doorbreken in Vlaanderen, moeten insecten van hun negatieve imago af en moet de onduidelijkheid in de wetgeving worden weggewerkt. Dat vertelde expert Mik Van der Borght (KU Leuven) tijdens de studiedag ‘Vlees in de weegschaal’ van ie-net.
http://www.vilt.be/Imago_en_wetgeving_obstakels_voor_insectenkweek

woensdag 11 december 2013

ACTUA • Ieder zijn VLAM-website

VLAM communiceert naar verschillende doelgroepen, steeds met aangepaste inhoud en volgens gepaste kanalen. Ook op internet volgt VLAM dezelfde filosofie: elke doelgroep een eigen website, aangepast aan de noden van het publiek. Dit najaar ondergingen alle corporate sites van VLAM een metamorfose. Bovendien werd een nieuwe site gelanceerd die zich specifiek richt naar de exportbedrijven: www.freshfrombelgium.com.
http://www.vlam.be/nl/news/14639/ieder-zijn-eigen-vlam-website

woensdag 11 december 2013

ACTUA • VLAM voert campagne rond varkenskroontje

Varkenskroontje is uitermate geschikt wanneer u vrienden of familie ontvangt bij een maaltijd. Een ideaal ingrediënt voor een winterse maaltijd die wat feestelijk mag zijn. Vandaar dat VLAM in december de aandacht vestigt op dit product. De campagne loopt op tv, in magazines en online.
http://www.vlam.be/nl/news/302/lekker-genieten-van-varkenskroontje

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Franky Sanders maakt beste gehaktballetjes

Slager Franky Sanders uit de Roeselaarse Beekstraat maakt de beste gehaktballetjes in tomatensaus van België. Zijn recept leverde hem de Kristallen Kroon op, een gegeerde titel bij keurslagers. Zijn geheim? Gehakt van Duroc d’olives-varkens. ‘De varkens worden gekweekt met olijfolie in het voeder’, zegt Franky. ‘Dat geeft het vlees een uitstekende smaak. Lekker gehakt van een stevige kwaliteit is hoe dan ook de basis van goede gehaktballetjes.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131113_00837291

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Vlees fors duurder in jaar tijd

vlees-duurder_ok.jpgDe prijs van het vlees is het afgelopen jaar fors gestegen. Voor een biefstuk betaal je nu 7,2 procent meer en wie worst wil, telt 5,7 procent extra neer. De reden? Veeboeren die ermee ophouden en de stijgende kosten in de handel.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131106_00827125

woensdag 27 november 2013

ACTUA • "Vlees werd duurder maar de boer won er niet bij"

Als reactie op een krantenartikel maakt het Algemeen Boerensyndicaat duidelijk dat de boer niet meer verdient hoewel de consument rund- en varkensvlees duurder betaalt in de winkel. "Veehouders moeten tevreden zijn met hetgeen hun afnemer betaalt, en dat is dezelfde prijs als pakweg 20 jaar geleden", klinkt het. "De fors gestegen kosten zijn spelbreker", verklaart Boerenbond, moed puttend uit het ketenoverleg en de rundvleesindex.
http://www.vilt.be/Vlees_werd_duurder_maar_de_boer_won_er_niet_bij

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Britse prinses verdedigt het eten van paardenvlees

De Britse prinses Anne, dochter van koningin Elizabeth II en voormalig paardensportkampioene, heeft voor een verrassing gezorgd door impliciet het eten van paardenvlees te verdedigen, nochtans een taboe in het Verenigd Koninkrijk. ‘Onze houding tegenover de verkoop van paardenvlees en de waarde van het vlees moet veranderen’, verklaarde prinses Anne.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131115_00840110

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Belgisch zaad maakt Chinese koeien dikker

Enkele weken geleden zijn voor het eerst Chinese koeien bevrucht met het sperma van Belgische wit-blauw runderen. De inseminatie werd uitgevoerd door mensen van de Universiteit Gent. Bedoeling is de productiviteit van de Chinese runderen te verhogen. ‘De kruising zal 30 kilo meer vlees per dier opleveren dan bij een normale Chinese rode koe’, zegt Dirk Lips, professor aan de Faculteit Diergeneeskunde.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131113_00837282

woensdag 27 november 2013

ACTUA • "Het Verenigd Koninkrijk heeft megaboerderijen nodig"

Een groep invloedrijke boerderij-experten pleit in het Verenigd Koninkrijk voor de bouw van 'megaboerderijen', gebouwen waar duizenden dieren samen zitten. Dat schrijft de krant The Guardian. Het gebruik van de boerderijen is echter controversieel.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Dieren/article/detail/1739754/2013/11/13/Het-Verenigd-Koninkrijk-heeft-megaboerderijen-nodig.dhtml

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Eerste stap naar Europese erkenning witblauw rundvlees

De vereniging BGA BWB vzw heeft een registratieaanvraag voor het Belgisch witblauw vlees als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) ingediend bij de Vlaamse landbouwadministratie. De aanvraag is intussen ook gepubliceerd in het Belgisch Staatsblad. Minister-president Kris Peeters feliciteert de producenten van dit voor ons land typische rundveeras met de eerste stap naar een Europese erkenning als streekproduct.
http://www.vilt.be/Eerste_stap_naar_Europese_erkenning_witblauw_rundvlees

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Nieuwe aanpak organisatie fokkerij van Piétrainvarkens

pietrain1_ok.jpgIn het kader van het Vlaams Actieplan Varkenshouderij presenteert minister-president Kris Peeters een nieuwe aanpak voor de organisatie van de fokkerij van Piétrainvarkens. Hij heeft een geprofessionaliseerd en toekomstgericht fokkerijbeleid voor ogen. Naast een nieuwe organisatiestructuur komen er door de sector gefinancierde praktijktestbedrijven en een nieuwe selectiemesterij bij ILVO.
http://www.vilt.be/Nieuwe_aanpak_organisatie_fokkerij_van_Pietrainvarkens

woensdag 27 november 2013

ACTUA • Schotten proberen kippensector te redden

De boerenbond NFU Scotland wil dat de supermarkten in het land meer 'eigen kip' gaan verkopen om de toekomst van de pluimveehouderij en aanverwante bedrijven veilig te stellen. Daarnaast kijkt de regering in Edinburgh naar mogelijkheden om de kippensector verder te ondersteunen.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2013/11/Schotten-proberen-kippensector-te-redden-1416306W/

woensdag 27 november 2013

ACTUA • UNIZO waarschuwt: Betaal NIET voor positieve recensies op het internet!

UNIZO ontving klachten van verschillende ondernemers over een zekere 'Saartje Van den Broeck'. Die biedt zaakvoerders van voornamelijk horecabedrijven aan om positieve recensies over hun zaak online te posten,  tegen betaling van € 24, excl. BTW, per stuk. Misleiding, waarschuwt UNIZO. Hier niet op ingaan, is de boodschap.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/ondernemersnieuws/unizo_waarschuwt_betaal_niet_voor_positieve_recensies_op_het_internet.html

woensdag 27 november 2013

ACTUA • 10,5% minder starters dan vorig jaar

Van januari tot en met augustus begonnen 45.685 mensen in ons land een eigen zaak. Dat is 6,8 procent minder ten opzichte van dezelfde periode in 2012. Volgens de eerste indicaties voor de periode januari tot en met oktober gaat het zelfs over een daling met 10,5 procent. Dat blijkt uit cijfers van UNIZO in samenwerking met onderzoeksbureau Graydon. Tussen de gewesten zijn er sterke verschillen. In Vlaanderen daalde het aantal starters van januari tot en met augustus met 9,6 procent. In Brussel en Wallonië was dat respectievelijk met 2,3 procent en 5,3 procent. ondernemersorganisatie ziet een aantal verklaringen: de hoge loonkost en de aanhoudende crisis.
http://www.unizo.be/uwzaakstarten/pers/10_5_minder_starters_dan_vorig_jaar.html

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Slager stelt nieuw varkensras voor

Geert Decroos (41) en Els De Visschere (39) van de Houtemse Vleeshoeve hebben het voorbije weekend een nieuw varkensras voorgesteld: de Lord of Flemish Saddleback. ‘Een eerlijk en smakelijk stukje vlees. Wat peper en zout en op de grill. Meer moet dat niet zijn.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131020_00800939

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Bloedworst is streekproduct

VLAM erkende de Sint-Antoniusbeuling van slager Peter Van de Weyer onlangs als officieel streekproduct. Die bloedworst wordt normaal alleen gedraaid begin januari, wanneer de patroonheilige van de slagers gevierd wordt. ‘Maar iedereen vroeg zich af hoe ze smaakt en dus heb ik beloofd om de beuling voor een keer klaar te maken op een ander moment, en iedereen te laten proeven,’ zegt Van de Weyer.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131018_00799112

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • UNIZO dringt bij Europa aan tot actie tegen reclameronselaars

"Slechts weinig ondernemers blijven gespaard van reclameronselaars en de impact voor de gedupeerden is gigantisch. Niet alleen in ons land, maar ook daarbuiten", aldus UNIZO. Zo krijgt jaarlijks 80 procent van de ondernemers in België, Nederland en Luxemburg te maken met reclameronselaars. De gemiddelde schade per bedrijf bedraagt 5.196 euro en de totaal geraamde schade in de Benelux loopt op tot 879 miljoen euro. Dat blijkt uit een enquête bij 1.153 Belgische, Nederlandse en Luxemburgse ondernemers van de Benelux Unie, mede op vraag van UNIZO.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=414194

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • UNIZO over ijking weegschalen: Controle moet, maar geen heksenjacht

weegschaal_ok.jpgUit cijfers van de FOD Economie blijkt dat 6 procent van de weegschalen in winkels fout geijkt zijn. De FOD wil het aantal controles opdrijven naar elke 2 jaar in plaats van elke 4 jaar. De kostprijs voor de ijking (elke 4 jaar) verhoogt eveneens van 25 euro naar 50 euro.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=414164

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Europese kaas naar Canada in ruil voor import van vlees

Na lang aanslepende onderhandelingen hebben de EU en Canada een akkoord bereikt over een vrijhandelszone. Voornaamste twistpunten waren het rundvee- en zuiveldossier. Europa zou 30.000 ton kaas naar Canada mogen exporteren, zeer tegen de zin van de Canadese melkveehouders. Canada bekwam dan weer een heffingsvrij quotum voor rund- en varkensvlees.
http://www.vilt.be/Europese_kaas_naar_Canada_in_ruil_voor_import_van_vlees

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Europarlementslid wil voedselfraudeurs harder aanpakken

Met de uitspraak, "gefrituurde inktvisringen zijn geregeld varkensanussen", stelde Europarlementslid Esther de Lange (CDA) haar rapport over voedselfraude voor. "Mensen voelen aan dat voedselfraude een internationaal probleem is, maar de Commissie neemt geen verantwoordelijkheid. Ze blijft fraudezaken afdoen als incidenten waarbij de volksgezondheid niet in gevaar is", citeert Het Laatste Nieuws haar.
http://www.vilt.be/Europarlementslid_wil_voedselfraudeurs_harder_aanpakken

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Vlaming gaat al behoorlijk milieubewust om met voeding

Op een milieubewuste manier voedsel consumeren, is al vrij goed ingeburgerd. Dat besluit de studiedienst van de Vlaamse regering uit een analyse van het aspect voeding in een enquête over milieuvriendelijk handelen die minister Schauvliege vorig jaar liet uitvoeren. Bijna acht op de tien Vlamingen probeert zijn voedselafval te beperken. Ruim zes op de tien koopt bij voorkeur seizoensgebonden voedingswaren.
http://www.vilt.be/Vlaming_gaat_al_behoorlijk_milieubewust_om_met_voeding

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Nieuw Deens welzijnsconcept voor varkensvlees

De Deense slachterijen Danish Crown en Tican lanceren een nieuw welzijnslabel voor varkensvlees. Het label met de titel 'Welzijnsvarken' en de daarmee verbonden eisen aan de productie zullen worden opgezet in samenwerking met de georganiseerde dierenbescherming. Bij de eisen gaat het om ongecoupeerde staarten, meer stro in de stallen en zeugen in groepshuisvesting in de hele cyclus.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2013/10/Nieuw-Deens-welzijnsconcept-voor-varkensvlees-1394699W/

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Russische varkensvleesproductie stijgt

/Russische-varkensvleesproductie_ok.jpgDe binnenlandse varkensvleesproductie van Rusland stijgt dit jaar 5,5 procent, tot 2,1 miljoen ton geslacht gewicht. Dat verwacht het Amerikaanse consulaat in Moskou. De productiestijging heeft twee redenen meldt Boerderij.nl. In de eerste plaats zakken de voerkosten, doordat graan en mais goedkoper worden. Daarnaast stelt de regering meer geld beschikbaar voor de sector.
http://www.vleesmagazine.nl/Industrienieuws/Algemeen/2013/10/Russische-varkensvleesproductie-stijgt-1392665W/

donderdag 31 oktober 2013

ACTUA • Consumentenvertrouwen op hoogste peil sinds juli 2011

Het vertrouwen van de Belgische consument is voor de zevende maand op rij gestegen. De indicator van de Nationale Bank staat nu op -6, en dat was alweer van juli 2011 geleden.In september stond de barometer van het consumentenvertrouwen nog op -7, dus de stijging is wel beperkt. Vooral de persoonlijk financiële vooruitzichten ziet de Belg positiever in.
http://www.gondola.be/nl/news/index.php?p=newsshow&id=3449

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • Dag en nacht verse maaltijd uit automaat

Keurslagerij Geert & Kristel uit de Stationsstraat pakt uit met een heuse primeur in de streek: het is een automaat waar dag en nacht verse specialiteiten kunnen afgehaald worden. Wat u kan afhalen, gaat van charcuterie, dagschotels met vis of vlees, soepen, lasagne, spaghettisaus, tot pasta's en nog veel meer. ‘Mensen eten tegenwoordig ook thuis à la carte’, legt slager Geert Dobbelaere het concept uit.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131007_00778995

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • ‘Sint-Antoniusbeuling’ erkend als streekproduct

Slager Peter Van de Weyer is de eerste Vlaamse producent die voor de vierde keer op rij een streekproduct liet registreren dat door VLAM erkend en gelabeld werd. Deze keer was zijn ‘Sint-Antoniusbeuling’ aan de beurt. Zijn ‘grijze frut’ en de ‘Kempische gerookte en gedroogde boerenhesp’ vielen al enkele jaren geleden in de prijzen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130925_00760241

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • Keelstuk erkend als Meetjeslands streekproduct

Nadat de droge wordt van klasseslagerij Vermeulen uit de Wurmstraat in Sleidinge in juni het label ‘streekproduct’ kreeg, gebeurt nu hetzelfde met het gekookt varkenskeelstuk. Dat is een brokje echte lokale charcuterie en gastronomisch erfgoed’, bevestigt slager Filip Vermeulen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130924_00757652

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • Onverdoofde varkenscastratie definitief verboden vanaf 2018

Minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx (PS) heeft een koninklijk besluit klaar om de onverdoofde castratie van biggen vanaf 1 januari 2018 definitief te verbieden. Ze bevestigt een mededeling van dierenrechtenorganisatie GAIA daarover.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20131004_00774316

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • Vlees van Kempens lam is streekproduct

“Het Kempens schaap graast al sinds 1800 op de Kempense heide’, zegt Maarten D‘Hondt van vzw Kemp. ‘Onze organisatie is nu de grootste fokker in de streek en kan jaarlijks een 200-tal Kempense lammeren slachten. Deze lammeren worden in januari geboren en grazen nadien met hun moeder op de graslanden en de heide in de Kempen. Vanaf september eten ze dan vooral granen en grasklaver.’
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130924_00758401

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • 8 op de 10 buurtwinkels leveren aan huis

buurtwinkel_ok.jpgAcht op de tien lokale voedingswinkels - zoals bakkers, slagers of groentewinkels - leveren hun voedingswaren bij de klant aan huis. Dat blijkt uit een onderzoek dat het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) uitvoerde bij 386 kleinhandelszaken. De lokale kleinhandelaar wil op die manier een concurrentievoordeel verwerven ten opzichte van de grootwarenhuizen, kinkt het.
http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/1717393/2013/10/05/8-op-de-10-buurtwinkels-leveren-aan-huis.dhtml

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • UNIZO & Graydon: aantal starters in Vlaanderen daalt sterker dan in Wallonië

Ons land telde in de eerste helft van dit jaar 41.368 starters. Dat zijn er 6,6% minder dan in dezelfde periode van 2012. Vlaanderen kent de meest uitgesproken terugval: 9,3%. De cijfers zijn het meest dramatisch in West-Vlaanderen (-15,83%) en in Limburg (-12,55%). Ook uit de eerste (voorlopige) cijfers voor de periode januari tot en met september 2013 blijkt een zorgwekkende terugval. Daar gaat het over een landelijke terugval van bijna 9%.
http://www.unizo.be/uwzaakstarten/viewobj.jsp?id=412644

maandag 14 oktober 2013

ACTUA • “Daling loonkost moet prioriteit zijn in kader van competitiviteitspact”

UNIZO vraagt dat een algemene loonlastenverlaging van 5% wordt doorgevoerd. Uiteraard moet deze ingreep over een langere periode worden gespreid, en zal het gros van de inspanningen tijdens de volgende legislatuur moeten gerealiseerd worden. Maar van groot belang is volgens UNIZO dat in het kader van een competitiviteitspact nu al een akkoord wordt bereikt over de algemene doelstellingen en een bijhorend tijdschema wordt afgesproken en bijkomende inspanningen worden gedaan om de loonlasten tijdens deze regeerperiode te verlagen.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/viewobj.jsp?id=412630

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • Slagerszoon naar Europese finale kookwedstrijd

De 19-jarige Niels Dedier, oud-leerling van Hotelschool Spermalie, heeft maandag de Belgische finale van de wedstrijd Bocuse d‘Or voor keukencommis gewonnen. De jongen mag samen met chef Peter Asaert van Kasteel Viteux in De Pinte ons land vertegenwoordigen op de Europese finale in Stockholm. Niels volgt nu een jaar slagerijschool in Diksmuide. ‘Hij wil meer weten over vlees en vindt het als toekomstige kok ook heel belangrijk’, zegt zijn moeder. ‘Hij wil onder meer het versnijden van vlees onder de knie krijgen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130917_00746260

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • De beste lasagne ter wereld

Lasagne_ok.jpgHet recept voor de beste lasagne ter wereld is niet bedacht door een topkok, maar door een Amerikaanse papa die werkt als verkoper. Dat schrijft The Washington Post. De populaire lasagne bevat meer dan twintig ingrediënten, waaronder Italiaans gekruide worst, gemalen rundsvlees en ricottakaas en is klaar na 2,5 uur. De keerzijde van zijn roem? Italiaanse koks vinden het recept niet perfect omdat de man geen bechamelsaus gebruikt. In plaats daarvan werkt hij met witte saus op basis van kaas, ei en peterselie. Bekijk he recept via http://allrecipes.com/recipe/worlds-best-lasagna
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130912_00737671

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • Europa op zoek naar robuuste rassen voor bioveehouderij

CCBT, het coördinatiecentrum voor bio-onderzoek, vestigt de aandacht op het Europese project 'LowInputBreeds'. Daarin gaan 21 projectpartners op zoek naar de ideale dierenrassen voor de biologische veehouderij. "Rassen ontwikkeld voor 'high input' productiesystemen focussen te weinig op eigenschappen als 'robuustheid' die nodig zijn in biologische en lage-input productiesystemen", verklaart CCBT.
http://www.vilt.be/Europa_op_zoek_naar_robuuste_rassen_voor_bioveehouderij

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • Nieuw lastenboek rundvlees overtuigde al 3.000 boeren

Dit jaar verdween het Meritus-label uit de winkelrekken. Sinds 1 juli verloopt de kwaliteitsbewaking van Belgisch rundvlees via een generiek lastenboek. Open Vld-er Karlos Callens looft de kostenbesparing die hiermee gerealiseerd wordt. Boerenbond is op zijn beurt tevreden dat 3.000 vleesveehouders runderen verkopen via het nieuwe lastenboek. ABS vraagt om de kostenefficiëntie.
http://www.vilt.be/Nieuw_lastenboek_rundvlees_overtuigde_al_3000_boeren

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • Schapenvlees is grotendeels bestemd voor halalmarkt

Het Departement Landbouw en Visserij bracht de Belgische halalketen in kaart aan de hand van de (soms schaarse) beschikbare informatie. Op landbouwbedrijven wordt geen onderscheid gemaakt tussen halal en niet-halal productie. In slachthuizen gebeurt dat wel en is het merendeel van het schapenvlees zelfs halal. Zeven tot acht op de tien schapen in ons land worden ritueel geslacht.
http://www.vilt.be/Schapenvlees_is_grotendeels_bestemd_voor_halalmarkt

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • Vergoeding via loonbrief vermindert kosten en administratieve rompslomp

Voor een handelaar kost het systeem van de maaltijdcheques 1 tot 1,5% op de aankopen, voor een werkgever 7% per cheque. Die hoge kost was voor UNIZO al langer de aanleiding om een forse vereenvoudiging van het systeem te vragen via bijvoorbeeld een directe vergoeding op de loonbrief. UNIZO is dan ook tevreden minister Vande Lanotte daar werk wil van maken.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/viewobj.jsp?id=411251

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • UNIZO lanceert boek “De Unieke Winkelstraat. Zijstraten met klasse”

“Blijf je in de klassieke hoofdstraten, dan merk je op den duur het verschil niet meer tussen winkelen in pakweg Brugge of Antwerpen. Het winkelaanbod is er quasi hetzelfde door de vele winkelketens. Wat echt het verschil maakt, zijn de ‘unieke winkelstraten’”, zegt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt. In de centrumsteden Brussel, Aalst, Brugge, Kortrijk, Leuven, Mechelen, Antwerpen, Roeselare, Hasselt, Gent en Genk ging de ondernemersorganisatie op zoek naar die unieke winkelstraten en bundelde haar verslag in het boek “Unieke Winkelstraten. Zijstraten met klasse”.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=409331

dinsdag 24 september 2013

ACTUA • Winkeldieven ontwikkelen duurdere smaak

Winkeldief_ok.jpgHet aantal winkeldiefstallen zit tegenwoordig in dalende lijn. Daar staat tegenover dat winkeldieven kiezen voor duurdere producten. Dat blijkt uit een analyse van het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) op basis van cijfermateriaal van de vzw Preventie & Veiligheid. Vooral droge voeding en vers vlees (29 procent), parfumerie (15 procent), alcohol en sterke drank (10 procent), doe-het-zelfmateriaal (7 procent) en dameskleding (6 procent) blijken gegeerd bij shoplifters.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130915_00741743

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Extra lange nieuwsbrief

Na de zomervakantie zijn we er terug met een extra lange nieuwsbrief.
Voor het doorsturen van nieuws op het opvragen van informatie info@foodenmeat.be

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Goed weer doet verkoop pieken

Barbecue_ok.jpgDe gebruikelijke BBQ-vleesgerechten, zoals brochettes, ribbetjes of worsten, deden de omzet bij zelfstandige buurtwinkels toenemen met 10 procent. Het vis-assortiment, zoals zalm, scampi's of visbrochettes, was goed voor een omzetgroei van 17 procent. De hoogste stijging (+20%) was
voor de kant en klare gerechten, zoals aardappel- of pastasalades. Ook dranken en de BBQ-accessoires – zoals papieren servetten, houtskool en gasflessen of anti-insectenkaarsen - stijgen opmerkelijk. Dat blijkt uit een rondvraag van Buurtsuper.be, de supermarktorganisatie van UNIZO. De organisatie vergeleek de verschillende weekomzetten van augustus met die van vorig jaar. Alles samen leverde de BBQ-verkoop afgelopen weken de buurtsupermarkten een omzetgroei van gemiddeld 15 procent op in vergelijking met dezelfde weken in 2012.
http://www.unizo.be/kopenenverkopen/viewobj.jsp?id=408145

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Dagelijkse kost wordt dagelijkse kust

Jeroen Meus begint in vakantiestemming aan het nieuwe seizoen van het Eén-programma ‘Dagelijkse kost’. Sinds maandag 26 augustus kookt hij twee weken lang aan onze kust, waar hij zijn intrek neemt in een caravan met zicht op zee. ‘Dagelijkse kost’ wordt zo twee weken ‘Dagelijkse kust’.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130823_00704810

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Spoort 'dierenpolitie' de Limburgse paardenbeul op?

In Limburg is al bijna vijf jaar een paardenbeul actief. Naar aanleiding van de commotie daarrond wil gedeputeerde voor Leefmilieu en Veiligheid Ludwig Vandenhove laten onderzoeken of er in de opleiding van het politiepersoneel nog meer aandacht besteed kan worden aan dierenwelzijn.
Ook speelt hij met het idee om een dierenpolitie op te richten.
http://www.vilt.be/Spoort_dierenpolitie_de_Limburgse_paardenbeul_op

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Jamie Oliver trekt ten strijde tegen mechanische verwijderd vlees

Wat overblijft nadat al het eetbare vlees van een koeienlijk is gehaald, wordt in hondenvoer gedraaid. Hondenmagen kunnen dat aan, mensenmagen niet. Maar nu heeft de Amerikaanse vleesindustrie ontdekt hoe er toch  meer geld aan die overblijfselen kan worden verdiend. Ze worden
gecentrifugeerd en overgoten met ammoniak, tot het eruit ziet als gehakt dat op het bord van uw kind kan belanden. Ook in Europa wordt dat gedaan. Zie filmpje.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130822_044

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Nieuwe gevallen van tuberculose bij melk- en vleesvee

Het Voedselagentschap heeft midden augustus twee nieuwe haarden van rundertuberculose, in de provincies Oost-Vlaanderen en Luik, gevonden. Dit brengt het totaal dit jaar op acht. Rundertuberculose kan jarenlang latent blijven. Een groot aantal officieel tuberculosevrije landen,
waaronder België, krijgt bijgevolg te maken met haarden die her en der op rundveebedrijven opduiken.
http://www.vilt.be/Nieuwe_gevallen_van_tuberculose_bij_melk_en_vleesvee

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Goede smaak, maar veel te weinig sappig

De Maastrichtse hoogleraar Mark Post heeft in Londen een hamburger gepresenteerd van rundvlees dat hij zelf heeft gekweekt. De Amerikaanse journalist Josh Schonwald en de Oostenrijkse voedselwetenschapper Hanni Rützler proefden het vlees. "Ik had verwacht dat de textuur zachter zou zijn. De smaak zit goed. Er zit geen vet in, dus hij is niet zo sappig, maar het zit wel dichtbij vlees qua smaak", evalueerde onderzoekster Rützler. Journalist Schonwald vond de textuur aanvoelen als een conventionele hamburger.”
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130805_00681867

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Boerenbond zegt geen neen tegen kweekvlees

Dat er binnenkort ook vlees kan gekweekt worden in het labo, schrikt Boerenbond niet meteen af. “We zijn niet tegen de technologie. Nieuwe technologie is nodig en we zijn ervan overtuigd dat kweekvlees een bijdrage kan leveren als de vleesconsumptie stijgt”, zegt Georges Van Keerberghen in De Standaard. Toch is Boerenbond ook niet volledig pro. “We weten voorlopig nog veel te weinig over dat vlees”, klinkt het.
http://www.vilt.be/Boerenbond_zegt_geen_neen_tegen_kweekvlees

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Zet het paardenleed schaakmat

Dierenrechtenorganisatie Gaia ontrolde, onder het motto ‘Zet het paardenleed schaakmat’, dinsdag een schaakbord in de Leuvense Diestsestraat. Het protesteert daarmee tegen de mishandeling van
Argentijnse en Roemeense slachtpaarden. Voorbijgangers konden een briefkaart tekenen die supermarkten aanmaant om dit vlees niet meer te verkopen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130820_00699958

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • 16 pct van zelfstandigen leeft onder armoedegrens

Uit onderzoek van het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) blijkt dat 16 procent van alle zelfstandigen in hoofdberoep onder de armoededrempel leeft. Zij verdienen 833 euro per maand, terwijl de armoededrempel op 973 euro ligt. De laagste gemiddelde jaarinkomens zijn terug te vinden in de landbouw (10.573 euro). NSZ pleit voor extra maatregelen om armoede bij zelfstandigen tegen te gaan.
http://www.vilt.be/16_pct_van_zelfstandigen_leeft_onder_armoedegrens

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Vegetarische gerechten op festivals steeds makkelijker te verkrijgen

De vegetarische festivalganger zal het wel beamen: mensen met een alternatieve levensstijl hebben het niet gemakkelijk om een hap zonder vlees te vinden. Op Pukkelpop was dat wel makkelijk. Zowel de Vegi Resto Greenway (Leuven en Gent) als de caravan Vega Met Ballen hebben een uitgebreid vegetarisch assortiment.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=blkva_20130817_006

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Snellere stijging voedselprijzen in België dan in buurlanden

/Stijging-voedselprijzen_ok.jpgDe voedingsprijzen blijven in ons land sneller stijgen dan in de buurlanden, zo blijkt uit het kwartaalverslag van het Prijzenobservatorium dat speciaal in het leven werd geroepen om de
prijsmechanismen van nabij op te volgen. De trend is algemeen: bewerkte levensmiddelen zoals brood, suikerwaren en zelfs wijn worden in België sneller duurder dan in de buurlanden. Maar ook voor niet-bewerkte levensmiddelen zoals vlees, groeten en fruit
werd in het tweede kwartaal een inflatieversnelling opgetekend.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130802_00679024

woensdag 28 augustus 2013

ACTUA • Slagers slagen voor barbecuetest voedselagentschap

Bij een controle op vleesbereidingen van slagers voor de barbecue waren twee van de 118 stalen niet in orde. Dat heeft het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). In twee monsters van worst werd salmonella gevonden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=dmf20130702_00644366

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Slager verkoopt brood op maandag

Het aantal kleinhandelszaken in Wolvertem-centrum is de laatste jaren afgenomen. Nu op maandag ook geen bakker meer open is, biedt slager-traiteur Filiep De Valck zelf brood aan. ‘Enkel op maandag, want ik wil de bakker zeker geen concurrentie aandoen’, zegt Filiep De Valck, die de beenhouwerij van z'n vader Frans drie jaar geleden overnam. De familiezaak is in 1968 opgericht.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130614_00623895

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Meritus-label na 16 jaar aan de vleeshaak

meritus_logo1_ok.jpgHet Meritus-label voor Belgische rundvlees houdt na 16 jaar op te bestaan. Drie distributieketens (Delhaize, Colruyt en Carrefour) gebruiken vanaf 1 juli een eenvormig lastenboek. Dat meldt VILT en bevestigt Belbeef, de interprofessionele organisatie bestaande uit verschillende schakels in de vleesverwerkende sector.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1655610/2013/06/20/Meritus-label-na-16-jaar-aan-de-vleeshaak.dhtml

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Amerikanen mogen weer paarden slachten

Het slachten van paarden voor consumptie wordt weer mogelijk in de Verenigde Staten. Het Ministerie van Landbouw heeft vrijdag toestemming gegeven voor de heropening van een slachthuis voor paarden. In 2006 werd de paardenslacht verboden, omdat de inspectiedienst USDA geen geld meer mocht uitgeven aan inspecties bij paardenslachterijen. Dat betekende dat de slachthuizen illegaal werden.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/1660422/2013/06/29/Amerikanen-mogen-weer-paarden-slachten.dhtml

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • UNIZO KMO Barometer: Ondernemersvertrouwen al 2 jaar lang negatief

“Het vertrouwen van KMO’s in de huidige economie zit duidelijk in een diep dal. En er lijkt geen beterschap in zicht”, reageert UNIZO-topman Karel Van Eetvelt op de resultaten van de UNIZO KMO Barometer, de driemaandelijkse conjunctuurindex voor de KMO’s. Aan de bevraging namen 920 ondernemers deel. Het KMO-vertrouwen in de economie daalt met 0,2 punten ten opzichte van het vorige kwartaal en strandt op 96,9 punten. Eén op zes KMO’s stelt minder personeelsleden te werk in vergelijking met het vorige kwartaal. Eén op vijf verwacht in het komende kwartaal ook mensen te moeten ontslaan. Twee op vijf ervaart meer concurrentiedruk dan in het vorige kwartaal, drie op tien voorspelt een verslechtering van zijn of haar financiële situatie. Bijna één op drie staat een daling van het werkvolume te wachten. Zeven op tien ondernemers, ten slotte, is ontevreden over de algemene toestand van de economie..

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • UNIZO: “Eén op drie ondernemers neemt deze zomer geen vakantie”

Eén op drie ondernemers neemt deze zomer geen vakantie. Meer dan één op twee houdt zijn zaak open. Dat blijkt uit een rondvraag van UNIZO bij 919 ondernemers. In vergelijking met de voorbije jaren nemen ondernemers ook minder en minder lang vakantie. De helft van de ondernemers die er wel even van tussenuit gaat, doet dit voor gemiddeld twee weken.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=404517

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Aanpak van biggencastratie is erg verschillend in de EU

De Europese varkenssector heeft afgesproken dat er vanaf 2018 geen biggen meer fysiek gecastreerd worden. Het vakblad Varkensbedrijf onderzocht hoe andere lidstaten deze uitdaging aanpakken. De verschillen zijn groot. Zo is het vetmesten van intacte beren breed geaccepteerd in de Spaanse varkenssector terwijl in Italië stemmen opgaan voor een uitzonderingspositie inzake biggencastratie.
http://www.vilt.be/Aanpak_van_biggencastratie_is_erg_verschillend_in_de_EU

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • "Handelsakkoord kan gesel worden voor landbouw"

De onderhandelingen over een handelsakkoord tussen de Europese Unie en de Verenigde Staten baren het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) zorgen. Voorzitter Hendrik Vandamme vreest dat het gebrek aan een "gelijk speelveld" zwaar zou kunnen wegen op de Europese landbouwsector: "De VS moet onze normen respecteren, anders is het concurrentievervalsing." Ook Boerenbond maakte zich daarover al ongerust.
http://www.vilt.be/Handelsakkoord_kan_gesel_worden_voor_landbouw

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Amazon wil ook voedingsmarkt veroveren

AMAZON-395_ok.jpgDe Amerikaanse internetwinkel Amazon heeft zijn pijlen gericht op de voedingsmarkt. Na boeken, elektronica, huishoudartikelen, speelgoed, kleren, schoonheidsproducten, bouwmaterialen, enzovoort, gaat de internetreus nu ook verse groenten en fruit, en fijne vleeswaren aanbieden. Met een breed aanbod, eenvoudige service en lage prijzen wil Amazon concurrentieel zijn.
http://www.vilt.be/Amazon_wil_ook_voedingsmarkt_veroveren

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Aantal varkensslachtingen in EU blijft dalen

In het eerste kwartaal van 2013 zijn er de Europese Unie 61,7 miljoen varkens geslacht. Daarmee blijft het aantal slachtingen dalen, aldus het Duitse bureau voor Agrarische Marktinformatie (AMI).
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2013/7/Aantal-varkensslachtingen-in-EU-blijft-dalen-1300118W/

woensdag 3 juli 2013

ACTUA • Ierse pluimveehouders de straat op

Tientallen Ierse pluimveehouders en eierproducenten hebben eind vorige week gedemonstreerd bij een aantal grote winkels om betere prijzen te eisen voor hun producten.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2013/6/Ierse-pluimveehouders-de-straat-op-1292039W/

woensdag 19 juni 2013

ACTUA • tst tekset

fqlsdkfjmsdq

woensdag 19 juni 2013

ACTUA • sdgqg

dfsqfsq

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • Werkstraffen voor diefstal vleeswaren

De strafrechtbank heeft Michel V. (42) uit het Vlaams-Brabantse Gooik veroordeeld tot zeven maanden werkstraf en Luc W. (55) uit Mol kreeg vijf maanden werkstraf met uitstel. In februari 2012 werden ze betrapt op diefstal bij Vleeswaren Van Baelen in Dessel.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130604_00610537

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • Ter Groene Poorte investeert in nieuwe slagerijschool

Op de campus van Bakkerij-, Slagerij- en Hotelschool Ter Groene Poorte start binnenkort de bouw van een nieuw vleeshuis. De school investeert twee miljoen euro in de nieuwe vleugel.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130529_00602976

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • Afgelopen jaren helft meer winkeldiefstallen van voedsel

Thief_ok.jpgHet aantal diefstallen in winkels waarbij voedsel gestolen wordt, is tussen 2006 en 2011 meer dan de helft gestegen van 4.106 tot 6.238. Het aantal ging in die periode stelselmatig omhoog. Dat blijkt uit het antwoord van minister van Justitie Annemie Turtelboom (Open Vld) op een parlementaire vraag van sp.a-senator Bert Anciaux.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Binnenland/article/detail/1641977/2013/05/29/Afgelopen-jaren-helft-meer-winkeldiefstallen-van-voedsel.dhtml

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • Aantal zelfstandigen na pensioenleeftijd en bijberoepers neemt toe

Vorig jaar oefende één op vier zelfstandigen, ofwel 226.153 personen, zijn beroep uit in bijberoep. Dat zijn er 13,27 procent meer dan vijf jaar geleden. Dat blijkt uit de meest recente statistieken van het RSVZ. “Die sterke groei is niet nieuw. Jaar na jaar stijgt het aantal bijberoepers”, zegt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt. Volgens de organisatie liggen het willen bijverdienen, de toename van de deeltijdse arbeid en arbeidsverkorting, de vroege pensionering en de opmars van e-commerce aan de basis van de toename.
http://www.unizo.be/sociaalstatuut/viewobj.jsp?id=403172

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • UNIZO: Scheiding tussen huidige ASO, TSO en BSO onnatuurlijk

UNIZO reageert positief op de hervorming van het onderwijs. In eerste instantie toont de organisatie zich tevreden over de sterke overgang tussen het basisonderwijs en het secundair onderwijs. Daarnaast komt de verbreding van de eerste graad volgens de organisatie tegemoet aan de noden van vandaag. “De scheiding tussen het huidige ASO, TSO en BSO is onnatuurlijk. Het bedrijfsleven heeft nood aan goed opgeleide medewerkers, zowel op technisch als theoretisch vlak”, zegt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt.
http://www.unizo.be/opleidingenonderwijs/viewobj.jsp?id=403171

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • 'Goede perspectieven schapensector Australië en Nieuw-Zeeland'

De perspectieven voor de schapenhouderij in Australië en Nieuw-Zeeland zijn goed, ondanks twee tegenvallende jaren met slechte opbrengstprijzen. Van belang is wel dat er voldoende schaalgrootte blijft in de schapensector. Dit stelt de Rabobank in Australië en Nieuw-Zeeland in een rapportage over de schapensector.
http://www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2013/6/Goede-perspectieven-schapensector-Australie-en-Nieuw-Zeeland-1273718W/

vrijdag 7 juni 2013

ACTUA • Duitse kaasexport groeit, import daalt

Duitsland heeft in het eerste kwartaal meer kaas geëxporteerd, maar minder geïmporteerd. Dat valt op te maken uit berichtgeving van het zuivelmarktbureau ZMB.
http://www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2013/5/Duitse-kaasexport-groeit-import-daalt-1271062W/

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • Zomerse Topdagen bij Franky groot succes

Franky-Fresh_ok.jpgFranky-Fresh-2_ok.jpgOp 15 en 16 mei vonden de Zomerse Topdagen van Franky Fresh Food plaats.  De klanten werden feestelijk ontvangen in de gebouwen van Willy Naessens te Elsegem. In een sfeervol kader en in de typische gemoedelijke Franky sfeer wandelden de klanten langs de smaakvolle standen om er nieuwigheden en acties te ontdekken. De eigen, authentieke charcuterie, onder huismerk Bourgon werd zeer geapprecieerd. Bourgon had trouwens ook een originele en niet te missen actie in petto voor de klanten. Partner-fabrikanten zorgden met originele presentaties mee voor zeer geslaagde Topdagen.

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • Cervo-Go geeft mensen zonder diploma tweede kans

Vanaf september biedt het centrum voor volwassenenonderwijs Cervo-Go tweedekansonderwijs aan in Ieper en De Panne. Tweedekansonderwijs wil aan volwassenen die niet in het bezit zijn van een diploma secundair onderwijs, de kans geven om dat alsnog te behalen. Ook een slagersopleiding behoort tot de mogelijkheden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130524_00596709

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • Dieven stelen 4.000 euro bij slager

Inbrekers hebben in de nacht van woensdag op donderdag ongeveer 4.000 euro gestolen bij de Budgetslager in Tienen. Hoe de dieven de zaak zijn binnengeraakt, is niet bekend. Bij aankomst van de uitbaters stond de achterdeur wijd open. De daders hadden de kassa’s geplunderd.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130517_00587567

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • Slager Geert rijgt de sterren aan elkaar

Slager Geert van Betsbrugge uit Izegem is uitgeroepen tot sterslager van het jaar. Voor het derde jaar op rij krijgt hij een onderscheiding. ‘Het wordt nu moeilijk nog beter te doen’, klinkt het bij hem en zijn vrouw Marleen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130515_00583965

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • Vlees uit Nieuw-Zeeland komt China niet in

Door een geschil over de certificering van vleesproducten stapelen containers vol vlees uit Nieuw-Zeeland zich op in Chinese havens. Het gaat voornamelijk om diepgevroren rund-, schapen- en lamsvlees. China, Nieuw-Zeelands grootste exportbestemming in het buitenland, houdt de zendingen sinds twee of drie weken tegen. Dat liet Dan Coup, vertegenwoordiger van de Nieuw-Zeelandse vleesindustrie, vandaag weten.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/1636234/2013/05/20/Vlees-uit-Nieuw-Zeeland-komt-China-niet-in.dhtml

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • UNIZO tevreden over hervorming sociale bijdragen: "Stap vooruit voor zelfstandigen"

“Zelfstandigen die in een dalende inkomenscurve zitten, krijgen nu effectief de mogelijkheid om de hoogte van hun sociale bijdragen aan te passen aan de realiteit. Dat is ontegensprekelijk positief”, zegt Karel Van Eetvelt als reactie op de hervorming van de sociale bijdragen die de ministerraad vandaag goedkeurde. Tijdens de onderhandelingen pleitte UNIZO steeds voor een eenvoudig en flexibel systeem.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/viewobj.jsp?id=402530

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • UNIZO positief over voorstel wetswijziging hindertoelage bij openbare werken

UNIZO reageert positief op het voorstel van CD&V om de wet op de inkomenscompensatievergoeding bij openbare werken te wijzigen. Zelfstandigen die vandaag hun zaak moeten sluiten als gevolg van hinder bij openbare werken, kunnen vanaf de achtste opeenvolgende dag een beroep doen op een inkomenscompensatie via het Participatiefonds. De partij wil dit terugbrengen tot de eerste dag van de sluiting. Bovendien wil ze de aanvraagprocedure minder complex maken.
http://www.unizo.be/gebouwenenvervoer/viewobj.jsp?id=401705

dinsdag 28 mei 2013

ACTUA • EU-erkenning als streekproduct bezorgt mooie meerwaarde

Een EU-erkenning als streekproduct vergroot de waarde van een agrovoedingsproduct met de helft. Voor wijnen en gedistilleerde dranken is de meerwaarde van de geografische aanduidingen BOB en BGA nog groter. Dat maakt een door de Europese Commissie gefinancierde studie duidelijk, die door Diederik De Smedt van de dienst Kwaliteitsbeleid werd toegelicht op een bijeenkomst over streekproducten in Den Haag.
http://www.vilt.be/EU_erkenning_als_streekproduct_bezorgt_mooie_meerwaarde

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Eerste veggie slager in België is een feit

Het is een unicum voor België, een slager waar er een aparte verstoog is vol vegetarische bereidingen en producten. Bij Slagerij Gaspar in Knokke zijn ze ervan overtuigd dat dit de toekomst is.

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Eerste veggie slager in België is een feit

Het is een unicum voor België, een slager waar er een aparte verstoog is vol vegetarische bereidingen en producten. Bij Slagerij Gaspar in Knokke zijn ze ervan overtuigd dat dit de toekomst is.

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Belg eet minder vlees door crisis

De Belg eet door de crisis minder vlees. Dat blijkt uit een onderzoek van GfK PanelServices Benelux in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw, VLAM. In 2012 daalde het thuisverbruik van vlees (inclusief gevogelte, konijn en wild) met 3,6 pct naar gemiddeld 30,4 kg per persoon.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130502_00563626

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Diefstal van vleeswaren

Luc W. uit Mol en Michel V. uit Gooik verschenen voor de strafrechtbank omdat ze verdacht worden van huisdiefstal bij Vleeswaren Van Baelen in Dessel. Omdat er twee jaar geleden af en toe vleeswaren verdwenen, werd een camera geïnstalleerd in een van de frigo’s. ‘Op de beelden is te zien dat beide beklaagden met volle bakken naar binnen gaan en even later opnieuw met volle bakken naar buiten stappen’, zei de advocaat van het bedrijf.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130422_00550753

maandag 6 mei 2013

ACTUA • 2013 wordt moeilijk jaar voor Belgische voedingsindustrie

Dit jaar wordt moeilijk voor de Belgische voedingsindustrie. Dat heeft de Federatie Voedingsindustrie (FEVIA) gezegd bij de presentatie van het rapport over de sector. Daaruit blijkt dat de voedselexport in ons land stijgt, maar dat de omzet op de Belgische markt is gedaald.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130423_00551955

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Friese slager scoort met broodje kamelenvlees


 

Het is weer eens wat anders dan een broodje hamburger: een broodje kamelenvlees. Het is te krijgen bij slagerij De Schrans in het Nederlandse Leeuwarden. Dat meldt het Algemeen Dagblad.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1614764/2013/04/15/Friese-slager-scoort-met-broodje-kamelenvlees.dhtml

maandag 6 mei 2013

ACTUA

"Met Belgerinkel naar de winkel", de jaarlijkse campagne van UNIZO, Bond Beter Leefmilieu en CM, om meer klanten op de fiets naar de winkel te krijgen, loopt dit jaar van 4 mei tot 8 juni. Het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie pakt als nieuwe partner van het initiatief uit met een "Gezondheidsrally", in de vorm van een etalagezoektocht.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=401176

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Hoe verkoop je eiwittransitie aan de consument?

Het besef dat onze eiwitconsumptie duurzamer moet, groeit. Innovatieve eiwitproducten vinden stilaan hun weg naar de markt, maar hoe krijg je ze ingebakken in de eetcultuur? Op die vraag probeert Flanders’ FOOD, de competentiepool van de Vlaamse voedingsindustrie, enkele marketinggerichte antwoorden te formuleren.
http://www.vilt.be/Hoe_verkoop_je_eiwittransitie_aan_de_consument

maandag 6 mei 2013

ACTUA • UNIZO tevreden over hervorming sociale bijdragen, maar ziet toch enkele aandachtspunten

UNIZO is tevreden dat er na lange gesprekken in het monitoringcomité, waarin UNIZO vertegenwoordigd is, eindelijk een compromis is bereikt. Zelfstandigen betalen voortaan sociale bijdragen op het inkomen van het jaar zelf.
http://www.unizo.be/unizonieuws.jsp

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Europa gaat onverwachts testen op voedselfraude

Naar aanleiding van de problemen met paardenvlees gaat Europa onverwachtse tests uitvoeren naar mogelijke fraude met voedingswaren. Gelijktijdig raakte bekend dat in opdracht van de handelsrechtbank van Carcassonne een overnemer wordt gezocht voor de Franse vleesverwerker Spanghero. De verliezen stapelden zich op voor het bedrijf dat in het paardenvleesschandaal verwikkeld was en nu bijna failliet is.
http://www.vilt.be/Europa_gaat_onverwachts_testen_op_voedselfraude

maandag 6 mei 2013

ACTUA • British Friesian duurste koe op Britse veiling

Op de rundveeveiling Beeston Castle Auction in het Britse Tarporley werden vrijdag 193 dieren verkocht, waarvan een deel afkomstig van erkende Holstein-fokstallen. Het duurste rund was echter een Engelse Fries-Hollands ras of British Friesian.
http://www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2013/4/British-Friesian-duurste-koe-op-Britse-veiling-1242691W/

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Franse varkenshouders voeren actie

De Franse varkenshouders blijven actie voeren om aandacht te vestigen op de moeilijke positie waarin ze verkeren. Recent hebben weer zo'n veertig varkenshouders een demonstratie gehouden voor de overheidskantoren in Duinkerken.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2013/5/Franse-varkenshouders-voeren-actie-1247148W/

maandag 6 mei 2013

ACTUA • 'CO2-voetafdruk per kilo vlees verbeterd'

De Amerikaanse varkenshouderijsector heeft in vijftig jaar tijd veel bereikt op het gebied van milieu-efficiëntie en het verkleinen van de CO2-voetafdruk. Dat heeft de Amerikaanse National Pork Board becijferd.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2013/4/CO2-voetafdruk-per-kilo-vlees-verbeterd-1237612W/

maandag 6 mei 2013

ACTUA • Britten ‘klonen’ varken zonder sporen

Wetenschappers van het Roslin Institute in Edinburgh, dat wereldberoemd is geworden door het klonen van het schaap Dolly, hebben via ‘schone’ genetische manipulatie-technieken een varkentje geproduceerd.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2013/4/Britten-klonen-varken-zonder-sporen-1233643W/

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Vlees met het logo Meritus, Certus of BCV, gegarandeerd veilig en streng gecontroleerd

VLAM brengt de kwaliteitslabels Meritus (rundvlees), Certus (varkensvlees) en BCV (kalfsvlees) onder de aandacht. Deze inlandse vleeslabels garanderen de consument een mals en lekker stukje vlees dat volledig traceerbaar en extra gecontroleerd is.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=1563

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • UNIZO lanceert “Handmade in Belgium” authenticiteitslabel voor ambachten

Unizo_logo-handmade-in-belgium_ok.jpgOm echt authentiek ambachtelijke ondernemers te helpen zich sterker te profileren, lanceerde UNIZO het 'Handmade In Belgium' (HIB) authenticiteitslabel. Meteen bij de lancering werden de eerste HIB-labels uitgereikt aan kleermaker Aravinda Rodenburg uit Gent, Beenhouwerij Rondou uit Leuven, handtassenatlier Devillé uit Rotselaar, houtbewerkingsatelier Schrauwen uit Loenhout en fietsen Achielle uit Pittem.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4884052

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Vlaamse Winkelnota helpt kleine zelfstandigen hun stad of gemeente te kleuren

Viswinkels blijken "hét gat in de markt" volgens een grote KBC-enquête. “Dat verwondert mij niet. Ze worden altijd schaarser. Alleen al de afgelopen 10 jaar nam hun aantal met 31% af.”, zegt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt. Slagers doen het nog slechter. Hun aandeel zakte terug met 33%.
http://www.unizo.be/kopenenverkopen/viewobj.jsp?id=4880384

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Plantaardig vlees bij de vegetarische slager

Bij ‘De Vegetarische Slager’ in Den Haag kan je stukjes kip, spek, gehakt, hamburgers en tonijn kopen waar geen vlees of vis in zit. In samenwerking met een chef-kok ontwikkelde bezieler Jaap Korteweg een heel gamma hoogwaardige, fijne voedselbereidingen op basis van soja en de vergeten, inheemse lupineplant. De Nederlander hoopt binnenkort ook voet aan grond te krijgen in België.
http://www.vilt.be/Plantaardig_vlees_bij_de_vegetarische_slager

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Hoge voedselprijzen verergeren honger én obesitas

De internationale voedselprijzen zijn het afgelopen half jaar continu gedaald, maar bevinden zich toch amper negen procent onder het recordniveau van augustus 2012. Volgens de Wereldbank houdt dat een dubbel gevaar in voor de gezondheid van de wereldbevolking. Enerzijds verergeren honger en ondervoeding wanneer voedsel duur is, anderzijds groeit dan ook het obesitasprobleem.
http://www.vilt.be/Hoge_voedselprijzen_verergeren_honger_en_obesitas

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • ABS voert actie om eerlijke varkensprijs aan supermarkt

Het Algemeen Boerensyndicaat heeft woensdag varkensworst uitgedeeld aan de bezoekers van het Waasland Shopping Centrum in Sint-Niklaas en Albert Heijn in Roeselare. Op die manier wil de organisatie het machtsmisbruik in de varkensketen opnieuw aan de kaak stellen. “We vragen met aandrang een doorrekenmechanisme in de keten, naar analogie van het prijsindexsysteem van de vleesveesector”, klinkt het.
http://www.vilt.be/ABS_voert_actie_om_eerlijke_varkensprijs_aan_supermarkt

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • EVA werkt aan vegetarische cursus voor koksopleidingen

De vzw Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) werkt samen met de scholen KTA Wemmel en Syntra West op Europees niveau een opleidingsmodule vegetarisch koken uit. Dit als reactie op een onderzoek bij Vlaamse studenten waaruit blijkt dat de aandacht voor de vegetarische keuken in koksopleidingen ondermaats is. Andere landen die meewerken aan de nieuwe opleidingsmodule zijn Duitsland, Oostenrijk en Nederland.
http://www.vilt.be/EVA_werkt_aan_vegetarische_cursus_voor_koksopleidingen

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Kleinere varkensstapel en minder slachtingen in Europa

/varkensstapel_ok.jpgDe Europese varkensstapel blijft verder dalen, en daardoor ook het aantal slachtingen. Vooral de nieuwe lidstaten voelen de gevolgen van de crisis in de varkenssector. Ook voor 2013 verwacht Europa minder varkensslachtingen. “Men zou dus een prijsstijging kunnen verwachten voor de komende periode. Toch is het afwachten hoe ook andere indicatoren evolueren”, analyseert het Departement Landbouw en Visserij.
http://www.vilt.be/Kleinere_varkensstapel_en_minder_slachtingen_in_Europa

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Algen en insecten op ons bord in 2020?

Tijdens een infonamiddag van de provincie Vlaams-Brabant in het PPK Pamel dachten verschillende sprekers na over hoe onze dagelijkse voeding er in 2020 kan en/of zal uitzien. Insecten en algen worden naar voor geschoven als alternatieve eiwitbronnen, maar hoe reëel is de kans dat ze deel gaan uitmaken van ons voedingspatroon? En welke toekomstperspectieven biedt aquacultuur?
http://www.vilt.be/Algen_en_insecten_op_ons_bord_in_2020

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Gehaktbal van (mager) rundvlees als beste getest

De Consumentenbond van Nederland heeft onder veertig consumenten een gehaktballensmaaktest gehouden. De meeste deelnemers vonden gehaktballen van mager rundvlees het lekkerst.
http://www.vleesmagazine.nl/Nieuws/Algemeen/2013/4/Gehaktbal-van-mager-rundvlees-als-beste-getest-1216021W/

vrijdag 12 april 2013

ACTUA • Varkensvlees ontdekt in Zweeds halalvlees

In salami met het label ‘halal' in Zweden is varkensvlees ontdekt. Dat meldt het Zweedse voedselagentschap. Het vlees is afkomstig uit Slovenië. Volgens het Agentschap bevat de salami ongeveer 10 procent varkensvlees.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130410_00535718

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Brasschaatse slager wint ‘Vette Os’ van Sint-Jansgilde

De Brasschaatse slager Steven Rijmenants heeft zaterdag 9 maart de Vette Os gewonnen. Het was de 175ste keer dat het evenement georganiseerd wed. Steven zijn koe, Greta, woog 1274 kilogram.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLNVE_20130311_002

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • De eerste slager die trappist in zijn paté mag verwerken

Ieperse slagerij Puydtjes heeft de toestemming gekregen om trappistenbier in zijn paté te verwerken. De erkenning komt er van de enige trappistenbrouwerij in Nederland, La Trappe.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130204_00457024

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Britse fabrikant gaat echt vlees in chips verwerken

Terwijl de meeste Britten zich zorgen maken over de verwerking van paardenvlees in hun vleesmaaltijden, maakt de grootste Britse fabrikant Walkers bekend dat het bedrijf echt vlees in chips met vleessmaak gaat verwerken. Door over te schakelen op echte ingrediënten hoopt Walkers dat de chips het label 'junk food' van zich af kunnen schudden.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1587863/2013/02/28/Britse-fabrikant-gaat-echt-vlees-in-chips-verwerken.dhtml

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Buurtslagers heet nu Meat&More

Beenhouwerijketen Buurtslagers voert een nieuwe bedrijfsstructuur door met nieuwe namen en een maaltijdwinkelconcept. Zo zal de Aalterse hoofdzetel voortaan als Meat & More door het leven gaan.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130311_00499764

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Elektronische maaltijdcheque duur voor bakker en slager

Elektronische-maaltijdcheque_ok.jpgDe elektronische maaltijdcheque wordt nauwelijks gebruikt in lokale zelfstandige voedingswinkels. Dat blijkt uit gegevens die gisteren werden verspreid door de zelfstandigen­organisaties Unizo en NSZ. Volgens die laatste organisatie is betalen met de elektronische maaltijdcheque mogelijk bij 8 procent van de bakkers, slagers en broodjeszaken, maar doet slechts 1 procent van de klanten het.
http://www.standaard.be/artikel/detail.aspx?artikelid=DMF20130211_00466110&word=slager

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • ‘Biokalkoenen allerminst gezonder dan gangbare’

De gezondheidsstatus van kalkoenen uit biologische productie is niet beter en eerder nog slechter dan die van gangbare kalkoenen. Die bevinding is gedaan bij een uitgebreid onderzoek op slachterijniveau.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2013/3/Biokalkoenen-allerminst-gezonder-dan-gangbare-1197740W/

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Waarom is voeding in de buurlanden goedkoper?

In Het Laatste Nieuws legt marketingprofessor Gino Van Ossel uit waarom voeding in België net wat duurder is. "België is een afzetmarkt van slechts 11 miljoen mensen. Het personeel in onze supermarkten is duurder. Bovendien heft de overheid meer taksen, is het verboden om met verlies te verkopen en zijn Belgen minder gevoelig aan de prijs." De winstmarges van de supermarkten zijn naar verluidt niet te groot.
http://www.vilt.be/Waarom_is_voeding_in_de_buurlanden_goedkoper

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Rel rond varkensvlees in MIVB-keuken

In de kantine van de MIVB is varkensgelatine ontdekt in saladebereidingen. Bij de openbaar vervoersmaatschappij werken heel wat mensen die geen varkensvlees eten om religieuze redenen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130306_00493717

vrijdag 15 maart 2013

ACTUA • Slagerij-traiteur gaat ‘lekker glutenvrij’

Slagerij-traiteur Finesse in Wortegem opende een winkel met uitsluitend glutenvrije vleeswaren, bereide gerechten en uitgebreid assortiment droge voeding. Het project ‘lekker glutenvrij’ vult een gat in de markt.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130228_00487153

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • Slagerij Dries wint prijs met droge worst

De Roeselarse slager-traiteur Dries Sentobin (27) van Slagerij Dries won voor de tweede maal de slagerswedstrijd ‘Festival van het varkentje'. Zijn ambachtelijke droge worstjes leverden hem de titel van ‘Meester Charcutier' op.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130212_00467557

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • Fraude met vis in de VS

Ook in de Verenigde Staten is er nu heisa rond wat de Amerikanen nu juist op hun bord krijgen. Het gaat er echter niet om fraude met paardenvlees. Wel bleek uit een studie van de Amerikaanse ngo Oceana dat een derde van de vis in winkels en restaurants verkeerd geëtiketteerd is.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20130222_00479510

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • "Vleesconsumptie halveren kan klimaat redden"

Terwijl Europa nog volop in de ban is van een vleesschandaal, ijveren vijftig deskundigen in een opvallend rapport voor de halvering van onze vleesconsumptie. Minder vlees komt niet alleen de voedselproductie en het klimaat ten goede, klinkt het, het vermindert ook de dramatische vervuiling met meststoffen aanzienlijk.
http://www.hln.be/hln/nl/2656/Global-Warming/article/detail/1582045/2013/02/19/Vleesconsumptie-halveren-kan-klimaat-redden.dhtml

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • Kookwedstrijd orgelpunt van de Week van het varken

Op 22 februari eindigde de ‘Week van het varken’ in 11 Vlaamse hotelscholen. Een hele week lang waren de leerlingen uit de tweede en derde graad in de ban van het varken. Een bedrijfsbezoek, toelichting en tips van een gerenommeerde chef, praktijklessen en de deelname aan een kookwedstrijd met varkensvlees als hoofdingrediënt waren de opvallendste onderdelen van de speciale week. De ‘Week van het varken’ is een initiatief van VLAM. Het winnende team ging aan de haal met een mooie geldprijs en prijzen in natura, geschonken door PALM Breweries.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=1559

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • Ruim 16.000 minder jobs bij kmo’s

Vorig jaar verdwenen naar schatting 16.208 arbeidsplaatsen in Vlaamse kmo’s. De structurele werkgelegenheid daalde er met 2,5%. Dat blijkt uit de KMO Tewerkstellingsmonitor van UNIZO en hr-dienstengroep ADMB op een staal van meer dan 19.000 kmo’s in Vlaanderen, samen goed voor ruim 100.000 werknemers.
http://www.unizo.be/hrmcoach/viewobj.jsp?id=4876956

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • EU werkt aan oplossing tegen importtaksen Noorwegen

De Europese Commissie werkt aan een oplossing tegen de verhoging van de importtaksen van Noorwegen op kaas, vlees en hortensia’s. Een taks van 70 procent wordt ingevoerd op (Vlaamse) hortensia’s, een taks van 270 procent op kaas en een taks van 400 procent op vlees.
http://www.vilt.be/EU_werkt_aan_oplossing_tegen_importtaksen_Noorwegen

woensdag 27 februari 2013

ACTUA • ‘Plofkip’ vanaf 2015 uit de Nederlandse supermarkten

De zogenaamde plofkip verdwijnt vanaf 2015 uit de Nederlandse supermarkten. Het aantal kippen per vierkante meter moet dan met 10 procent zijn verlaagd en de kippen krijgen extra afleidingsmateriaal (stro en graan) in hun stal.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2013/2/Plofkip-vanaf-2015-uit-de-supermarkten-1184150W/

maandag 4 februari 2013

ACTUA • Vlaams vet spek uit Mol is nu erkend streekproduct

Jef Janssens en zoon bereiden hun spek zoals vroeger op basis van zware Belgische varkens die 120 à 130 kg wegen. Het vakkundig uitgebeende en kantgesneden spek wordt gemasseerd met een mengeling van grof zeezout en fijn zout en droogt vervolgens 8 dagen. Dan wordt het zout weggespoeld en worden de buiken opgehangen om opnieuw te drogen. Zo bekomen ze stevige stukken spek bestaand uit 60% mooi wit vet en 40% donkerrood vlees.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=376

maandag 4 februari 2013

ACTUA • Eten de Britten al jaren onbewust paardenvlees?

De voedselnormen staan in Groot-Brittannië zwaar ter discussie, nadat paardenvlees is aangetroffen in diepvrieshamburgers. Specialisten vrezen dat veel Britten mogelijk al jaren onbewust paardenvlees eten, aangezien er te weinig controle is op voedsel dat supermarkten verkopen.
http://www.hln.be/hln/nl/2764/milieu/article/detail/1563899/2013/01/17/Eten-de-Britten-al-jaren-onbewust-paardenvlees.dhtml

maandag 4 februari 2013

ACTUA • Mild Belgisch klimaat vermijdt stress bij rundvee

Wat is de impact van koude- en hittestress op rundvee dat bij verschillende weersomstandigheden op de weide wordt gehouden? Dat onderzocht ILVO in samenwerking met UGent en KU Leuven in het kader van het PASTRESS-project. Aan de hand van een hele reeks indicatoren kwamen zij tot de conclusie dat een gematigd klimaat als het Belgische geen opmerkelijke stresswaarden veroorzaakt.
http://www.vilt.be/Mild_Belgisch_klimaat_vermijdt_stress_bij_rundvee

maandag 4 februari 2013

ACTUA • Gezocht: biopluimveehouder

Bio zoekt Boer, het bioplatform dat ondersteund wordt door de Vlaamse overheid, Boerenbond, ABS en BioForum, is op zoek naar meer biologische pluimveehouders. Zowel bestaande pluimveebedrijven als onervaren starters worden aangemoedigd de “bioswitch” te maken om zo tegemoet te komen aan de gestaag groeiende vraag naar biologisch kippenvlees. Bio zoekt Boer zet de troeven van de biokip op een rij.
http://www.vilt.be/Gezocht_biopluimveehouder

maandag 4 februari 2013

ACTUA • Website Lekkerlam.be volledig vernieuwd

De website www.lekkerlam.be heeft een complete metamorfose ondergaan en is voortaan nog meer dé referentie als het over lamsvlees gaat. Talrijke tips en lekkere recepten, onder meer van sterrenchef Johan Segers (’t Fornuis) en Lady Chefs Sofie Dumont (Les Eleveurs) en Ingrid Neven (Pazzo), staan klaar om thuis te worden uitgeprobeerd. De site wordt regelmatig aangevuld met informatie en originele recepten, vaak ook met verrassende versnijdingen.

maandag 4 februari 2013

ACTUA • ‘Verbied paardenvlees van buiten de EU’

Consumenten in België, Frankrijk en Italië willen een verbod op de import van paardenvlees uit landen waar het vlees niet voldoet aan EU-regelgeving rondom food en dierenwelzijn. Dit blijkt uit onderzoek dat marktonderzoeksbureau Ipsos Mori heeft verricht voor dierenrechtenorganisatie Humane Society International, meldt EVMI.nl.
http://www.vleesmagazine.nl/Nieuws/Industrienieuws/2012/12/Verbied-paardenvlees-van-buiten-de-EU-1134052W/

maandag 4 februari 2013

ACTUA • Vierde editie ‘Week van de Slager’

De vierde editie van 'de week van de slager' staat in de startblokken!Ook dit jaar willen de organisatoren en deelnemende slagers de kans geven aan kinderen uit het vijfde en zesde leerjaar om kennis te maken met de wondere wereld van de slager. Op een doe-dag of bezoekdag bij de plaatselijke slager leren ze het slagersberoep van dichterbij kennen en ook bewuster omgaan met voeding! Meer info en inschrijven: www.weekvandeslager.be

maandag 7 januari 2013

ACTUA • Tv-kok Stefaan Daeninck is nieuwe Breydelchef

Stefaan Daeninck wordt de nieuwe Breydelchef bij Vleeswaren Antonio in het Breydelpromotiecentrum aan de Legen Heirweg in Asper. Stefaan is daarmee de derde topchef, die wekelijks één van de kooksessies geeft in de keukens van het Gaverse bedrijf.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121227_00415523

maandag 7 januari 2013

ACTUA • Vijfhonderd kerstmaaltijden gestolen bij traiteur in Binche

Bij een traiteur in Leval-Trahegnies (nabij Binche, provincie Henegouwen) zijn tijdens de nacht van zondag op maandag bijna vijfhonderd speciale kerstbestellingen gestolen. Het gaat om bijna 700 kilogram eten, voornamelijk vlees.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121224_00412939

maandag 7 januari 2013

ACTUA • Renmans stopt met verkoop vlees gecastreerde biggen

Renmans, de slagerijketen die zich doorgaans aan een Aldi-winkel bevindt, zal vanaf eind 2013 geen vlees meer verkopen van gecastreerde varkens. Dat blijkt uit een mededeling van de slagerijketen en van Gaia, de dierenrechtenorganisatie die al langer pleit voor een verbod op chirurgische castratie bij biggen.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Binnenland/article/detail/1554347/2012/12/27/Renmans-stopt-met-verkoop-vlees-gecastreerde-biggen.dhtml

maandag 7 januari 2013

ACTUA • ILVO test producten met gezondere vetzuursamenstelling

ILVO onderzoekt of verzadigde vetten in zuivel-, vlees- en bakkerijproducten vervangen kunnen worden door onverzadigde vetten, zonder de technologische verwerkbaarheid of de smaakeigenschappen van de producten te veranderen. Daarbij wordt gekeken naar vetbronnen met een meer gunstig nutritioneel profiel, zoals zonnebloemolie. Het onderzoek loopt nog tot augustus 2013.
http://www.vilt.be/ILVO_test_producten_met_gezondere_vetzuursamenstelling

maandag 7 januari 2013

ACTUA • EU-Commissie overweegt stappen tegen Noorwegen

De Europese Commissie neemt stappen tegen Noorwegen in overweging, naar aanleiding van een verhoging van de importheffingen op onder meer kaas, rundvlees en lamsvlees. De tolverhoging, die ingaat op 1 januari 2013, is volgens de Commissie niet verenigbaar met het vrijhandelsverdrag dat Noorwegen afsloot met de Europese Unie.
http://www.vilt.be/EU_Commissie_overweegt_stappen_tegen_Noorwegen

maandag 7 januari 2013

ACTUA • Jaarprogramma VLAM focust op ‘Vlees van hier’

De drie kernbegrippen van de 'Vlees van hier'-campagne (een gezamenlijk project van de varkens- en rundersector) zijn voedzaam, veilig en verantwoord.
-Voedzaam omdat vlees deel uitmaakt van een evenwichtige en gevarieerde voeding, de nodige voedingsstoffen aanlevert en met mate (volgens de aanbevolen hoeveelheden 100 g per dag) mag geconsumeerd worden. De aanbevelingen sluiten aan bij de actieve voedingsdriehoek (VIGeZ). VLAM wil de consument zo correct mogelijk te informeren over een gezond en evenwichtig voedingspatroon, waarin vlees een belangrijke plaats heeft.
-Veilig omdat het vlees van bij ons gegarandeerd gecontroleerd en traceerbaar is, van bij de boer tot op het bord. Bovendien gaan de kwaliteitslabels (Meritus, Certus en BCV) nog een stapje verder dan de wettelijke normen.
-Verantwoord omdat VLAM met deze campagne wil aantonen dat de sector de nodige inspanningen levert voor de verduurzaming van de productie.
http://www.vlam.be/what/program_nl.phtml?id=109

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Slager kent voornaam van bijna 1.500 klanten

Keurslager De Burggrave-Van Moer uit Haasdonk mag zich een jaar lang de beste keurslager van het land noemen. Zaakvoerders Filip en Ann kregen de Retail Award 2012. ‘Wij maken er een erezaak van om onze bijna 1.500 klanten met de voornaam aan te spreken', benadrukt Filip.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121129_00386023

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Honderd kilogram voedsel vernietigd in Sint-Gillis

Bij een controleactie in de Brusselse gemeente Sint-Gillis hebben inspecteurs van het federaal voedselagentschap (FAVV) 81 waarschuwingen gegeven en 11 processen-verbaal opgesteld. Er moest ook iets meer dan 100 kg voedsel vernietigd worden. De meeste handelaars bleken wel in orde te zijn.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Binnenland/article/detail/1538301/2012/11/22/Honderd-kilogram-voedsel-vernietigd-in-Sint-Gillis.dhtml

donderdag 13 december 2012

ACTUA • 4 op 5 werknemers willen gezond kunnen lunchen

Tachtig procent van de Belgische werknemers vindt het belangrijk tot zeer belangrijk om tijdens de lunchpauze te kunnen kiezen voor een gezonde en gevarieerde voeding. Dat blijkt uit de resultaten van het internationale FOOD-programma. In vergelijking met zes andere Europese landen gaan Belgen minder uit eten tijdens de lunchpauze, zo meldt de FOD Volksgezondheid.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1541732/2012/11/29/4-op-5-werknemers-willen-gezond-kunnen-lunchen.dhtml

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Ook pluimveesector kreunt onder hoge kostprijs

Net als de melkvee- en varkenshouders moeten de braadkippenhouders momenteel puzzelen om uit de kosten te komen. De voeder- en brandstofprijzen doen de kostprijs stijgen en door investeringen in de afgelopen jaren, zijn ook de vaste kosten voor heel wat pluimveehouders de hoogte ingegaan. Gezien het aanbod in België en de buurlanden momenteel groot is, zien de boeren dit niet vertaald in een hogere prijs.
http://www.vilt.be/Ook_pluimveesector_kreunt_onder_hoge_kostprijs

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Crisis doet mensen voedsel in plaats van parfum stelen

Het percentage diefstallen van voeding, vooral van duurdere vleesproducten, is aan een opmars bezig. Het totale aantal winkeldiefstallen daalt, maar het aandeel verse en droge voeding daarin stijgt. Volgens het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) is dit typerend voor crisistijden. Voor de winkeliers is het echter een streep door de rekening. Daarom nemen ze steeds meer hun toevlucht tot voedselbeveiliging.
http://www.vilt.be/Crisis_doet_mensen_voedsel_in_plaats_van_parfum_stelen

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Aantal Nederlandse slagers en groentewinkels gehalveerd

Door de komst van megasupermarkten is het aantal slagers en groentewinkels sinds het begin van de 21ste eeuw bijna gehalveerd. Nederland telt nu nog ruim 2600 slagerijen en 1300 groentewinkels, zo meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
http://www.vleesmagazine.nl/Nieuws/Slagersnieuws/2012/12/Aantal-slagers-en-groentewinkels-gehalveerd-1117995W/

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Nederland krijgt opleiding tot halal-slachter

Nederland krijgt een opleiding Islamitische riten bij de slacht. De halal-slacht in Nederland moet daarmee verbeteren en professionaliseren, zo laat het Contactorgaan Moslims en Overheid (CMO) weten.
http://www.vleesmagazine.nl/Nieuws/Industrienieuws/2012/11/Nederland-krijgt-opleiding-tot-halal-slachter-1116935W/

donderdag 13 december 2012

ACTUA • Export voorverpakte parmaham groeit

De export van voorgesneden en verpakte parmaham naar de Benelux is in de eerste tien maanden van dit jaar 13,7% gestegen in vergelijking met dezelfde periode in 2011.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/12/Export-voorverpakte-parmaham-groeit-1117593W/

dinsdag 27 november 2012

ACTUA • Zelfstandigen komen virtueel in opstand

Cooreman_ok.jpgZo’n 7.000 ondernemers hebben met naam en toenaam een petitie ondertekend waarin ze meer respect en een beter ondernemingsklimaat vragen. Dat is opvallend veel. ‘De ondernemers zijn het echt beu’, zegt Unizo-topman Karel Van Eetvelt.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121101_00355253

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Zelfstandigen komen virtueel in opstand

Zo’n 7.000 ondernemers hebben met naam en toenaam een petitie ondertekend waarin ze meer respect en een beter ondernemingsklimaat vragen. Dat is opvallend veel. ‘De ondernemers zijn het echt beu’, zegt Unizo-topman Karel Van Eetvelt.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121101_00355253

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Toename Nederlandse paardenslacht gevolg van speculatie:

Dat er dit jaar in Nederlandse slachthuizen zoveel paarden zijn geslacht, is onder meer het gevolg van speculatie in de hoop dat het veulen een goed dressuur- of springpaard wordt. Dat zegt voorzitter Rinus Bakker van De Centrale Bond van Paardenhandelaren in Nederland (Cebopa).
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Dieren/article/detail/1528213/2012/11/04/Toename-Nederlandse-paardenslacht-gevolg-van-speculatie-Net-als-op-de-beurs.dhtml

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • "Door een keer hamburger te eten beschadig je aders al"

Slechts één vetrijke maaltijd is al schadelijk voor je hart en bloedvaten, een gezonde maaltijd op basis van onverzadigde vetten heeft dit effect niet, ondekten Canadese onderzoekers.
http://www.hln.be/hln/nl/33/Fit-Gezond/article/detail/1526767/2012/10/31/Door-een-keer-hamburger-te-eten-beschadig-je-aders-al.dhtml

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Mensen stelen massaal etenswaren

Meer en meer mensen stelen etenswaren in de supermarkt. Vooral dure producten, dus geen gewoon stukje vlees maar wel filet pure. Het is zo erg dat winkeliers zich extra beveiligen en zelfs stukken vlees van een alarm voorzien.
http://www.hbvl.be/nieuws/video/binnenland/extern-mensen-stelen-massaal-etenswaren.aspx

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Eerste negatief startersaantal (-6.4%) sinds 2009

Voor het eerst sinds 2009 dalen de starterscijfers. De voorbije jaren was er immers een forse toename. Volgens de cijfers van UNIZO en Graydon startten er in de periode van januari tot en met september 2012 28.654 ondernemingen in Vlaanderen. In vergelijking met dezelfde periode vorig jaar is dit een daling met 7,7%. In Wallonië en Brussel is de daling van het aantal starters beperkter met respectievelijk -4,0% en -4,4%. Voor België noteren we zo een gemiddelde daling van 6,4% voor diezelfde periode. “De kans dat de huidige daling tegen december nog omgezet wordt naar een stijging is zo goed als onbestaande”, besluit UNIZO op basis van de cijfers van Graydon.
http://www.unizo.be/uwzaakstarten/viewobj.jsp?id=4855874

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • ILVO neemt vleeskwaliteit wit-blauw rund onder de loep

Het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) bestudeert hoe de vleesveehouderij met Belgisch wit-blauw rundvlees nog beter kan inspelen op de wensen van de consument inzake malsheid en vetgehalte. Bijkomend onderzoek kan bijvoorbeeld duidelijk maken welke invloed stress bij dieren en de slachtomstandigheden hebben op de malsheid van het vlees.
http://www.vilt.be/ILVO_neemt_vleeskwaliteit_wit_blauw_rund_onder_de_loep

vrijdag 23 november 2012

ACTUA

Volgens Kamerlid Bert Schoofs (Vlaams Belang) is er bij halal vlees een groter risico met betrekking tot de voedselveiligheid. Minister Sabine Laruelle, verantwoordelijk voor het Voedselagentschap, blijft op de vlakte wat de tijdelijke slachtvloeren betreft, maar garandeert de veiligheid van halal vlees uit de gewone slachthuizen dat bestemd is voor de voedselketen.
http://www.vilt.be/Halal_vlees_in_de_voedselketen_is_veilig

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Groei wereldwijde vleesproductie neemt af in 2011

Vorig jaar werd wereldwijd 297 miljoen ton vlees geproduceerd. Dat is slechts 0,8 procent meer dan in 2010, toen de productie nog met 2,6 procent steeg. Voor 2012 wordt ook slechts een kleine groei verwacht, met 1,6 procent tot 302 miljoen ton. Dit in tegenstelling tot de sterke groei van de vleesproductie sinds 2001 (+20%). Als oorzaak voor de groeivertraging wijst FAO naar droogte, hoge voederprijzen en dierziekten in 2011 en 2012.
http://www.vilt.be/Groei_wereldwijde_vleesproductie_neemt_af_in_2011

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Belgen halen de twee houdbaarheidslabels door elkaar

Jaarlijks zou elke Vlaming 5,6 kilo voedselverliezen perfect kunnen vermijden. Volgens professor Frank De Vlieghere (UGent) kent één op drie Belgen het verschil niet tussen de houdbaarheidsdata 'te gebruiken tot' en 'ten minste houdbaar tot'. "Daardoor gooien we nodeloos voedsel weg, maar lopen we ook het risico om ernstig ziek te worden na het eten van vlees of vis waarvan de TGT-datum verstreken is", zegt hij in Het Laatste Nieuws.
http://www.vilt.be/Belgen_halen_de_twee_houdbaarheidslabels_door_elkaar

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Uitzicht op correcte karkasuitbetaling in Vlaanderen

De Strategische Adviesraad voor Landbouw en Visserij (SALV) apprecieert het ontwerpbesluit van de Vlaamse regering dat de indeling van karkassen van geslachte varkens en runderen objectiever maakt. “Het besluit kan mee de basis vormen voor een correcte en transparante prijszetting”, oordeelt de SALV, “maar een sluitende garantie is het niet omdat verschillende overheden naast elkaar werken bij de controle in de slachtlijn.”
http://www.vilt.be/Uitzicht_op_correcte_karkasuitbetaling_in_Vlaanderen

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Deense minister wil dalende varkensproductie tegengaan

De Deense landbouwminister Mette Gjerskov laat een onderzoek instellen naar de oorzaken van de al jaren constant groeiende export van biggen naar Duitsland en de dalende binnenlandse vleesvarkensproductie.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/11/Deense-minister-wil-dalende-varkensproductie-tegengaan-1110819W/

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Belangstelling voor online varkensbeurs ISN groeit

De online varkensbeurs van de Duitse varkenshoudersorganisatie ISN groeit behoorlijk. Tot midden november werden in het lopende jaar 15.000 meer varkens aan de gebracht dan in 2011 als geheel.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/11/Belangstelling-voor-online-varkensbeurs-ISN-groeit-1109656W/

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Amerika exporteert meer varkensvlees naar Rusland

In de eerste negen maanden van dit jaar heeft de Verenigde Staten 30 procent meer varkensvlees geëxporteerd naar Rusland dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit komt doordat Rusland eerder dit jaar is toegetreden tot de Wereld Handels Organisatie (WHO).
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/11/Amerika-exporteert-meer-varkensvlees-naar-Rusland-1108168W/

vrijdag 23 november 2012

ACTUA • Duitse vleeskuikenproductie na zes jaar groei in kleine dip

De vleeskuikenproductie in Duitsland loopt voor het eerst sinds 2006, toen de sector geremd werd
door vogelgriep, weer terug, zij het licht.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2012/11/Duitse-vleeskuikenproductie-na-zes-jaar-groei-in-kleine-dip-1105740W/

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Geelse keurslager serveert beste vleessalade

Keurslager Benny Stessens uit de Stationsstraat in Geel heeft de Kristallen Kroon 2012 gewonnen met zijn zelf bereide vleessalade. De Kristallen Kroon is een vakwedstrijd waaraan dit jaar meer dan 200 keurslagers hebben deelgenomen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121022_00343605

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Klanten slagerij zien wagen binnenrijden

Een 81-jarige Oostendenaar is maandagmorgen bij een verkeerde manoeuvre achteruit in de gevel van slagerij Van Damme gereden. De schade aan de gevel en de toonbanken is groot, maar de winkel bleef tijdens de opruimwerken gewoon open.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121001_00318248

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Sterrenchef Njam! gaat tot op het bot

Johan-Segers-kok-Het-Fornuis_ok.jpgJohan Segers, de chef-kok van het Antwerpse sterrenrestaurant ’t Fornuis, heeft samen met Studio 100-baas Gert Verhulst zijn nieuwe kookboek 'Tot op het bot' voorgesteld. Duidelijk geen boek voor vegetariërs, maar het ultieme naslagwerk voor de fans van varkensvlees.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121018_00340211

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Ter Groene Poorte organiseert allereerste Drunchfestival

Om de kennis en kunde van Ter Groene Poorte te etaleren, en in aanloop naar de vijftigste verjaardag van de school volgend jaar, organiseert de bekende Brugse hotelschool voor het eerst het evenement Drunchfestival. ‘Een concept waarin we drinken en lunchen aan elkaar koppelen, en dat in een ongedwongen sfeer’, zegt algemeen directeur Raph Van Loocke, die voor de organisatie samenwerkt met bekende oud-leerlingen als Dominique Persoone, Stephan Destrooper en sterrenchef Philippe Vanheule.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121022_00343927

woensdag 7 november 2012

ACTUA • 80 tijdelijke slachtplaatsen voor Offerfeest

De Belgische moslims kunnen volgende week tijdens het Offerfeest gebruikmaken van 81 tijdelijke slachtplaatsen, bovenop de officiële slachthuizen. De gelovigen zullen de verschillende sanitaire en organisatorische regels moeten respecteren. Dat meldt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV), dat samen met de moslimgemeenschap en de gemeentelijke, regionale en federale overheden toezicht houdt op het Offerfeest.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Binnenland/article/detail/1520463/2012/10/19/80-tijdelijke-slachtplaatsen-voor-Offerfeest.dhtml

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Wat gebeurt er met het vlees van geschoten everzwijnen?

Dit jaar werden in Limburg al bijna 400 everzwijnen afgeschoten. Het Belang van Limburg zocht uit wat er gebeurt met al dat geschoten wild. "Een groot deel houden de jagers voor eigen consumptie. De andere geschoten everzwijnen worden uitgebreid gekeurd en nadien via wildverwerkingsbedrijven aangeboden aan restaurants", zegt Ludo Fastré, voorzitter van de Limburgse jagersvereniging.
http://www.vilt.be/Wat_gebeurt_er_met_het_vlees_van_geschoten_everzwijnen

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Rundveekolom overweegt oprichting prijzencommissie

De Belgische rundveekolom overweegt om een soort index uit te werken die kan dienen als basis voor de opmaak van een referentieprijs. Er zal een werkgroep met alle schakels van de keten worden samengesteld die op korte termijn een concreet plan van aanpak moet uitwerken. “Deze onafhankelijke prijzencommissie kan een eerste stap zijn in de oprichting van een brancheorganisatie”, meent Boerenbond.
http://www.vilt.be/Rundveekolom_overweegt_oprichting_prijzencommissie

woensdag 7 november 2012

ACTUA • UNIZO positief over vandaag gelanceerde pensioenlijn 1765

pensioen_ok.jpgUNIZO vindt de op 10 oktober gelanceerde pensioenlijn voor zelfstandigen met vragen over hun pensioen een zeer goed initiatief. Minister Sabine Laruelle gaf vandaag samen met Vice Eerste Minister Vincent Van Quickenborne officieel het startschot aan het unieke nummer 1765.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4840930

woensdag 7 november 2012

ACTUA • Kost vergrijzing bijkomende last op schouders van ondernemingen

De meest recente cijfers van de vergrijzingscommissie vormen een dwingend argument om de voorziene hervormingen, waaronder de minimumleeftijd voor het vervroegd pensioen, te versnellen en verder te versterken. Dat zegt UNIZO in een reactie op het vergrijzingsrapport. De sociale uitgaven zullen door de vergrijzing tegen 2060 immers met 6,1 procent toenemen tot 31,4 procent van het bbp.
http://www.unizo.be/sociaalstatuut/viewobj.jsp?id=4840377

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • Rood vlees verhoogt kans op beroerte

Mensen die veel rood vlees eten - afkomstig van runderen of varkens - hebben meer kans op een beroerte of herseninfarct dan mensen die geen of weinig rood vlees eten. Voor elke portie rood vlees per dag stijgt de kans op een beroerte met 11 tot 13%. Dat blijkt uit een Poolse studie gepubliceerd in Stroke: Journal of the American Heart Association.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GEZ_NB_GZT2012091712

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • Auteur ‘De voedselzandloper' verdedigt zich in open brief

Kris Verburgh, de auteur van het fel besproken dieetboek De voedselzandloper, heeft in een open brief geantwoord op de kritiek. In zijn boek beweerde hij dat type 2 diabetespatiënten kunnen ‘genezen' door geen brood, pasta, rijst en aardappelen meer te eten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120914_00296514

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • Zes op de tien lokale voedingswinkels leveren aan huis

Zes op de 10 lokale voedingswinkels leveren aan huis. Dat blijkt uit een rondvraag bij het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ), waaraan 433 buurtwinkels deelnamen. Een merendeel van de 62 procent van de voedingswinkels, onder andere bakkers, slagers en kaaswinkels, levert bij de klant aan huis omdat die daarom vraagt en dus niet enkel bij minder mobiele of minder jonge klanten. Unizo bevestigt de trend.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1501820/2012/09/16/Zes-op-de-tien-lokale-voedingswinkels-leveren-aan-huis.dhtml

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • De 'veganistische' lederen jas is op komst, net als labovlees

veganistische_ok.jpg"Binnen dit en vijf jaar gaat in labo's gekweekt leder een revolutie ontketenen in de modewereld", belooft Peter Thiel, de bekende PayPal miljardair. Zo geeft hij zijn financiële steun aan 'Modern Meadow', het bedrijf dat, naast vegetarisch verantwoord leder, ook werkt aan artificieel vlees.
http://www.hln.be/hln/nl/40/Style/article/detail/1504064/2012/09/20/De-veganistische-lederen-jas-is-op-komst-net-als-labovlees.dhtml

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • "Schokkende" hoeveelheden rattenvlees op Londense markten

Volgens de BBC worden er "schokkende hoeveelheden" rattenvlees en ander potentieel onveilig vlees verkocht op Londense markten. De zender draaide een undercover-reportage daarover. De klandizie bestaat vooral uit Afrikanen en Aziaten. In bepaalde landen is het rattenvlees een delicatesse, maar het is illegaal in Europa en op geen enkel manier gecontroleerd.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/1503141/2012/09/18/Schokkende-hoeveelheden-rattenvlees-op-Londense-markten.dhtml

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • VLAM wil objectieve benadering rond voeding

VLAM volgt de mediacommotie rond een aantal basisproducten van onze voeding nauwgezet op en betreurt het gebrek aan diepgang en wetenschappelijke nauwkeurigheid in de discussie en de berichtgeving. Er is nood aan een meer objectieve benadering van een complex thema zoals voeding. Polemische, oppervlakkige en eenzijdige berichtgeving brengen het publiek niets bij en dragen niet bij tot een gezondere levensstijl, integendeel. Er wordt ook al te vaak voorbijgegaan aan het werkelijke voedingspatroon.
http://www.pers.vlam.be/

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • UNIZO positief over goedkoper maken van eerste drie aanwervingen

UNIZO is positief over de versterkingen van de doelgroepvermindering voor de ‘eerste aanwervingen’ in KMO's. Deze nieuwe maatregel gaat in vanaf 1 oktober en houdt in dat een zaakvoerder een grotere lastenverlaging krijgt bij de aanwerving van zijn eerste drie personeelsleden. Positief is ook dat de ondersteuning niet gekoppeld is aan een loongrens voor de aangeworven werknemer.
http://www.unizo.be/personeelszaken/viewobj.jsp?id=4834894

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • 41% KMO's ziet zeer nadelige gevolgen van plotse stroompannes

Naar aanleiding van het dreigend stroomtekort op piekmomenten deze winter, polste UNIZO begin september via de KMO-barometer bij 1061 bedrijven naar de mogelijke impact daarvan op hun activiteiten. Van de bevraagde KMO’s schat 41% de gevolgen zeer nadelig in, met tijdelijk staken van de activiteiten tot gevolg. Een bijkomende vraag toonde wel dat bijna 30% bereid zou zijn eens te praten over vrijwillige en geplande afkoppeling van het elektriciteitsnet onder bepaalde voorwaarden.
http://www.unizo.be/milieuenenergie/viewobj.jsp?id=4834278

dinsdag 25 september 2012

ACTUA • Beemsterkaas ‘beste Europese kaas’

beemsterkaas_ok.jpgCono Kaasmakers heeft met extra oude Beemsterkaas de titel van beste Europese kaas gewonnen op de Britse kaaskeuring Global Cheese Awards. Tot beste kaas van de wereld werd een lokale kaas uitgeroepen, Keens Cheddar uit Wincanton, net als Frome een dorp in Somerset.
http://www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2012/9/Beemsterkaas-beste-Europese-kaas-1068133W

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • ‘Amper nog interesse om slagerij over te nemen’

Het wordt ook in Brugge steeds moeilijker om een overnemer te vinden voor een slagerij. ‘Als er niets verandert, zullen er op den duur geen zelfstandige slagers meer overschieten en dat zou doodzonde zijn’, vreest de Brugse slager Lode Christiaens.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120911_00292173

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • Tv-kok Wim Ballieu verovert Vlaanderen met gehaktballen

Gent heeft Wim Ballieu al een tijdje ingepalmd met zijn gevulde gehaktballen. Maar in het najaar opent de ‘Goe gebakken’-kok ook een winkel in Antwerpen en Brugge.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120905_00285188

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • UA: "De Voedselzandloper is gevaarlijk boek"

De Faculteit Geneeskunde en Gezondheidswetenschappen van de Universiteit Antwerpen (UA) neemt unaniem en formeel afstand van 'De Voedselzandloper'. Dat boek stond de voorbije maanden meermaals in de belangstelling, maar het keert volgens de universiteit "alle nationale en internationale voedingsadviezen om."
http://www.hln.be/hln/nl/1265/Onderwijs/article/detail/1498963/2012/09/11/UA-De-Voedselzandloper-is-gevaarlijk-boek.dhtml

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • Geen varkensvlees voor illegalen

/Illegalen_ok.jpg"In de gesloten centra voor illegalen mag geen varkensvlees geserveerd worden. Dat is zo bij Koninklijk Besluit bepaald en het bevordert de rust. Ik ga dit niet veranderen." Dat antwoordt staatssecretaris voor Migratie Maggie De Block (Open Vld) op een parlementaire vraag van Theo Francken (N-VA).
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1235574/geen-varkensvlees-voor-illegalen.aspx

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • Hoe starten met hoeveverkoop van vlees en zuivel?

Heel wat landbouwbedrijven bevinden zich op een tweesprong en staan voor fundamentele keuzes. Bedrijfsleiders overwegen verder specialiseren en groeien in een bepaalde tak, maar even goed kiest een aantal landbouwers voor thuisverwerking en -verkoop. Het Steunpunt Hoeveproducten en het Departement Landbouw en Visserij organiseren drie studienamiddagen over hoeveverkoop van zuivel en vlees.
http://www.vilt.be/Hoe_starten_met_hoeveverkoop_van_vlees_en_zuivel

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • Minister van Welzijn houdt vast aan voedingsdriehoek

Het kenniscentrum Eetexpert.be stelde een lijst met voedings- en bewegingsrichtlijnen op. Vlaams minister van Welzijn Jo Vandeurzen wil zo een uniforme boodschap omtrent gezondheid uitsturen. Basis blijft de actieve voedingsdriehoek. "Andere modellen zoals de voedselzandloper genieten onvoldoende steun", zegt An Vandeputte van Eetexpert. De voedselzandloper is het voedingsmodel waarvoor arts Kris Verburgh pleit.
http://www.vilt.be/Minister_van_Welzijn_houdt_vast_aan_voedingsdriehoek

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • Uitgebreide website Varkensloket gaat online

Eén van de 22 maatregelen uit het ‘Vlaams actieplan voor de varkenshouderij’ is de oprichting van een Varkensloket. Het officiële startsein werd in april door minister-president Kris Peeters gegeven. Een uitgebreide website zorgt er nu mee voor dat het Varkensloket zijn rol als eerste contact- en aanspreekpunt voor vragen vanuit de varkenssector kan uitdiepen. Meer dan 200 artikels en publicaties komen online.
http://www.vilt.be/Uitgebreide_website_Varkensloket_gaat_online

vrijdag 14 september 2012

ACTUA • Vleestaks weer in beeld in Nederland

Vlak voor de Tweede Kamer verkiezingen is de vleestaks toch weer in beeld. Verschillende partijen willen het BTW-tarief op vlees verhogen. http://www.vleesmagazine.nl/Nieuws/Algemeen/2012/9/Vleestax-weer-in-beeld-1063168W/

vrijdag 31 augustus 2012

ACTUA • Onbekende klant rooft beenhouwerskassa leeg

Slager Kurt Brusselmans en zijn echtgenote Anne Maes uit de Kaaldries (Hamme) werden het slachtoffer van een onbekende klant, die de winkelkassa op een gewiekste manier om en bij de zeshonderd euro lichter maakte.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120718_00227409

vrijdag 31 augustus 2012

ACTUA • EK barbecue lokt 15.000 bezoekers naar Torhout

‘s Ochtends regende het nog pijpenstelen, maar kort na de middag klaarde de hemel op en was het koppen lopen op het Belgisch en Europees kampioenschap barbecue in Torhout. Zestig Belgische en buitenlandse barbecueteams – onder meer uit Polen, Denemarken, Nederland en Oostenrijk – bereidden de lekkerste gerechten met het oog op de felbegeerde titel. Europese titel ging naar het Dutch BBQ-Team uit Nederland.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120826_00271801

vrijdag 31 augustus 2012

ACTUA • Vlaamse financiële steun voor grotere konijnenkooien

De Vlaamse regering kent een verhoogd steunpercentage toe aan konijnenhouders die grotere kooien installeren. Vlaams minister-president Kris Peeters (CD&V) bezocht een konijnenhouder in Baarle-Hertog die investeert in zogenaamde parkkooien.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120821_090

vrijdag 31 augustus 2012

ACTUA • VLAM aanwezig op Belgian Days van ISPC

VLAM neemt deel aan de Belgian Days van horecaspecialist ISPC op 13 en 14 september.  Een vijftigtal producenten stellen er hun Belgische specialiteiten voor. Ook VLAM en zijn Waalse evenknie APAQ-W zijn er present. VLAM legt de focus op Flandria-groenten van Specialty Street, pladijs (vis van de maand september), kalfsvlees en kazen van bij ons.
http://www.vlam.be/

vrijdag 31 augustus 2012

ACTUA • Nederlanders besteden recordbedrag aan kip

Chicken_ok.jpgIn het tweede kwartaal van 2012 hebben de huishoudens in Nederland meer kip gekocht dan in elk van de vier voorafgaande kwartalen. De bestedingen aan kip zijn zelfs nog nooit zo hoog geweest als in het tweede kwartaal van 2012.
http://www.vleesmagazine.nl/Nieuws/Algemeen/2012/8/Nederlanders-besteden-recordbedrag-aan-kip-1054412W/

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Qlinaria wint Nederlands Kampioenschap Barbecue

Het Turnhoutse barbecueteam Qlinaria is er dit jaar voor het derde jaar op rij in geslaagd om de eindoverwinning van het Nederlandse Kampioenschap Barbecue, georganiseerd in Hoofddorp, te winnen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120627_00203067

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Eerste Zeeuwse mosselen zijn 'niet al te groot, maar rijk gevuld'

mussels_ok.jpgIn Yerseke, in Zeeland, is het nieuwe seizoen van de Zeeuwse mosselen afgetrapt. 'Zelden mosselen van zo'n goede kwaliteit gezien zo vroeg op het seizoen', zei een mosselkweker woensdag. De prijzen die de mosselen halen op de veiling, liggen iets hoger dan vorig jaar.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120704_076

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Konijnen niet langer in kleine kooien gekweekt

Vleeskonijnen zullen binnenkort niet meer gekweekt worden in kooien. De Boerenbond, zijn Waalse tegenhanger FFWA en de dierenrechtenorganisatie Gaia hebben een akkoord bereikt om konijnenfokkerijen voortaan uit te rusten met een diervriendelijker parksysteem.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120627_177

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Geen struisvogelsteak meer op het menu

De consumptie van exotisch vlees lijkt een beetje over haar hoogtepunt heen te zijn. Zeker struisvogel. Omdat het nog amper te vinden is. In eigen land zijn amper nog slachtdieren en Zuid-Afrika, de grootste exporteur, heeft de uitvoer voor onbepaalde tijd verboden nu er nieuwe aarden van vogelgriep zijn ontdekt.
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1194508/geen-struisvogelsteak-meer-op-het-menu.aspx

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Activiteitenverslag VLAM

Naar goede gewoonte zet VLAM het activiteitenverslag van het voorbije jaar online. Ook in 2011 realiseerden de verschillende sectoren tal van promotieactiviteiten. Deze werden overzichtelijk gegroepeerd per sector om een zo volledig mogelijk beeld van onze campagnes en werking te schetsen.
www.vlam.be

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Biovlees niet gezonder, veiliger en milieuvriendelijker

Aangezien de consument biovlees als gezonder, veiliger en milieuvriendelijker beschouwt, is hij bereid om er meer voor te betalen. "Deze deugden bestaan in de perceptie van de consument, maar zijn niet wetenschappelijk onderbouwd", stellen onderzoekers van de Universiteit Gent en University of Arkansas in het boek 'Organic Meat Production and Processing'. Zo is het microbiologisch risico bij bioveehouderij mogelijk groter.
http://www.vilt.be/Biovlees_niet_gezonder_veiliger_en_milieuvriendelijker

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • "Biovlees is natuurlijk en beter voor milieu en dier"

Onderzoekers van de Universiteit Gent en University of Arkansas zijn in het boek 'Organic Meat Production and Processing' behoorlijk kritisch voor biovlees. BioForum is zelf voorzichtig met claims over bio en gezondheid. Duidelijk is wel dat biologische veehouderij milieuvriendelijker is en beter scoort op dierenwelzijn wanneer dat begrip niet verengd wordt tot de afwezigheid van ziekten.
http://www.vilt.be/Biovlees_is_natuurlijk_en_beter_voor_milieu_en_dier

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Consumeren van dierlijke producten blijkt erg efficiënt

Wie spaarzaam wil omspringen met natuurlijke hulpbronnen, drinkt maar beter melk. Dat blijkt uit de masterproef van Kathleen Snels (K.U.Leuven). “Melkveehouderij is enorm efficiënt ”, verklaart Snels. Zij vergeleek de energie- en eiwitefficiëntie van melk-, vlees- en eierproductie met de theoretische beschouwing dat mensen zelf veevoedergrondstoffen zouden consumeren.
http://www.vilt.be/Consumeren_van_dierlijke_producten_blijkt_erg_efficient

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • EU bereidt zich voor op genetische modificatie van vee

Genetisch gemodificeerde dieren zullen niet meteen opduiken in Europa want er zijn nog geen aanvragen voor markttoelating ingediend. De Europese Commissie wil daar wel op voorbereid zijn aangezien de techniek aan een opmars bezig is. Daarom gaf ze voedselveiligheidsautoriteit EFSA de opdracht om een handleiding samen te stellen die toelaat deze dieren en hun afgeleide producten te beoordelen.
http://www.vilt.be/EU_bereidt_zich_voor_op_genetische_modificatie_van_vee

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Proefbuisvlees worstelt met kostprijs en vleesstructuur

proefbuis_ok.jpgOm de zoektocht naar in-vitrovlees te versnellen, beloofde de Amerikaanse dierenrechtenorganisatie PETA vier jaar geleden één miljoen dollar voor het labo dat als eerste proefbuiskip commercieel kan produceren. De deadline was juni 2012 maar is met een jaar uitgesteld, schrijft De Morgen. Wetenschappers claimen wel doorbraken, maar de economische haalbaarheid en de typische vleesstructuur staan nog niet op punt.
http://www.vilt.be/Proefbuisvlees_worstelt_met_kostprijs_en_vleesstructuur

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Non-castratie hoog op agenda in Duitsland

Non-castratie van beerbiggen staat hoog op de agenda in Duitsland. Steeds meer partijen die hierbij betrokken zijn, houden zich hiermee bezig.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/7/Non-castratie-hoog-op-agenda-in-Duitsland-1037377W/

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Minder geld voor Russische pluimveesector

Rusland gaat minder subsidie verstrekken aan pluimveehouders. De financiële steun tot 2020 voor de pluimveesector wordt teruggeschroefd van 6,7 miljard euro naar 2,6 miljard euro. Dat heeft het Russische ministerie van Financiën bekendgemaakt.
http://www.boerderij.nl/Pluimveehouderij/Nieuws/2012/7/Minder-geld-voor-Russische-pluimveesector--1036609W/

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Foie gras taboe in Californië

Inwoners van Californië moeten naar een andere staat als ze foie gras (ganzenlever) willen eten. Er is een verbod van kracht op het maken en verhandelen van de delicatesse. Het is de eerste Amerikaanse staat die een dergelijk verbod invoert.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/foie-gras-taboe-in-californie-14582.html

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Nederlander wil weten waar vlees vandaan komt

Bijna de helft van alle Nederlanders heeft behoefte aan meer achtergrondinformatie over vlees. Dat is gebleken uit een peiling van Food for Food en Intomart GfK.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/nederlander-wil-weten-waar-vlees-vandaan-komt-14569.html

donderdag 12 juli 2012

ACTUA • Geslaagde 'Zomerhappening '

Elishout_ok_enkel-NL.jpgOp zaterdag 9 juni 2012 vond de eerste hernieuwde versie van de 'Zomerhappening' van de Elishoutschool in Anderlecht plaats. In de namiddag kon je als bezoeker kijken naar de uitbeenprestaties van de afdeling beenhouwerij. Ook het bereiden van de 'schotel special' en de Brusselse beuling was van nabij te volgen. De overige afdelingen, zoals 'bakkerij', 'koken', 'bierbrouwen' en 'bloemschikken' gaven eveneens workshops en demonstraties. Oud-studenten kregen de kans om de gloednieuwe en zestig meter hoge keukentoren te bewonderen, die na drie jaar intensief bouwen dit schooljaar in gebruik werd genomen. Omstreeks 19 uur sloot de zomerhappening af met een heerlijke barbecue. De muziek van de twee coverbands, Commerwell en Xansation, zorgde voor de nodige sfeer!
http://www.architectura.be/nieuwsdetail_new.asp?id_tekst=2509

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • Zandvliets ‘rookvleesch' erkend als streekgerecht

Slager Johan De La Court (36), door iedereen in Zandvliet en omstreken gekend als de Wannes, kreeg een erkenning voor zijn befaamde ‘rookvleesch'. Het Zandvlietse rookvleesch heeft een felrode kleur. ‘Ik stop ze niet meer in de pekelton zoals mijn voorgangers', verklaart Wannes. ‘Ik laat ze trekken in een vacuüm verpakking met zout. Daarna hangen ze onder meer twee weken te drogen boven smeulend zagemeel van beukenhout. In totaal duurt het hele proces zo'n tien weken.'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120605_00173320

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • School dient klacht in tegen Vlaams Belang voor verstoren halalbarbecue

Het Koninklijk Atheneum van Schoten zal samen met enkele ouders een klacht indienen tegen Vlaams Belang. Enkele leden van de politieke partij verstoorden een halalbarbecue op de school en verplichtten de kinderen om Zwan-worstjes te eten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120615_016

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • "12,5% van witblauwkalveren sterft binnen 4 maand"

Uit een proef van het beleidsdomein Landbouw en Visserij blijkt dat de kalversterfte bij het Belgisch wit-blauw vrij hoog is. Inclusief verwerpingen bedraagt de gemiddelde sterfte 12,5 procent, waarbij het merendeel van de dieren voor de leeftijd van vier maanden sterft. De risicofactoren zijn onder meer stalklimaat, infectiedruk, biestbeleid, afkalfmanagement, genetica, enz. Kennis hierover is belangrijk om de sterfte terug te dringen.
http://www.vilt.be/125_van_witblauwkalveren_sterft_binnen_4_maand

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • "Voedselprijzen dalen, maar blijven historisch hoog

Voedsel is in mei fors goedkoper geworden. Dat blijkt uit de Voedselprijsindex van Wereldvoedselorganisatie FAO. De index daalde 4 procent ten opzichte van april, tot het laagste niveau sinds september 2011. Daarmee zijn de voedselprijzen 14 procent lager dan de historische piek in februari 2011. De FAO verklaart dat door de relatief goede oogstverwachtingen, de economische onzekerheid en de dollarstijging.
http://www.vilt.be/Voedselprijzen_dalen_maar_blijven_historisch_hoog

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • Lijst erkende Vlaamse streekproducten uitgebreid

streekproduct_be31_ok.jpgDrie maal per jaar komt de Beoordelingscommissie Streekproducten binnen VLAM samen om de erkenningsaanvragen voor Vlaamse traditionele streekproducten te beoordelen. Deze ronde levert vier erkenningen op uit evenveel Vlaamse provincies. Vlaams gerookt rundvlees van J. De la Court in Zandvliet, ingelegde paling uit de Kreken, Maaslandse boerenhesp en rundvlees van het rood ras van West-Vlaanderen mogen voortaan het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE dragen. Voor het rundvlees van het rood ras van West-Vlaanderen liggen de ambities Europees. Het Studie- en Documentatiecentrum van de Vlaamse Rundveerassen Werkgroep rood ras van de Vlaamse Rundveeteeltvereniging hoopt dit jaar nog een dossier in te kunnen dienen voor een Europese erkenning.

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • FAO: Belg op stek 27 in wereldranglijst vleesconsumptie

Belgen eten gemiddeld 82,3 kilogram vlees per jaar. Daarmee staat België op de 27ste plaats in de wereldranglijst. Wereldwijd wordt zo’n 38,7 kilogram vlees geconsumeerd, dubbel zoveel als vijftig jaar geleden, zo blijkt uit onderzoek van de Wereldvoedsel- en landbouworganisatie FAO. VLAM verduidelijkt dat het om bevoorradings- en niet om verbruikscijfers gaat. De reële vleesconsumptie ligt dus veel lager.
http://www.vilt.be/FAO_Belg_op_stek_27_in_wereldranglijst_vleesconsumptie

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • ‘Britten verkopen alleen ‘legaal varkensvlees’

Britse winkel- en cateringbedrijven zullen na 1 januari alleen varkensvlees verkopen van bedrijven die voldoen aan de dan ingaande nieuwe EU-welzijnsregels voor varkens.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/6/Britten-verkopen-alleen-legaal-varkensvlees-1030469W/

vrijdag 22 juni 2012

ACTUA • Duitse raad bepleit reductie vleesconsumptie

De wetenschappelijke raad voor het milieubeleid in Duitsland (SRU) pleit voor vermindering van de vleesconsumptie.De raad doet dat in een advies aan de regering in Berlijn, meldt Boerderij Vandaag.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/duitse-raad-bepleit-reductie-vleesconsumptie-14502.html

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Slager van topchefs zoekt overnemer

Benny Vermeulen (59), leverancier bij verschillende toprestaurants zoals 't Zilte, 't Fornuis, Dôme en tachtig andere restaurants in het Antwerpse, zoekt stilaan een overnemer voor zijn beenhouwerij. En dat blijkt geen sinecure. 'Drie jaar geleden zette ik een advertentie in de krant. Er kwam welgeteld één man op af', zegt Benny.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=IS3Q6HVU

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Slachthuis verhuist in 2014 naar Kempen

Slachthuis De Lokery in de Oude Bruglaan in Lokeren zal op 1 juli 2014 verhuizen naar het Kempense Oevel. De vrijgekomen site wil het stadsbestuur omvormen tot woonzone.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=8G3QCVS3

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Duroc D'Olives en Breydel brengen samen nieuw streekproduct op de markt

Breydel_ok.jpgDe bedrijven Breydel uit Gavere en Duroc D'Olives uit Kruishoutem en Lochristi hebben de handen in elkaar geslagen en stellen een nieuw streekproduct voor: Breydelham-Duroc D'Olives. Het product draagt het logo met het stevig uit de kluiten gewassen roestbruin Duroc-varkentje, gekweekt met olijfolie.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=LM3PUPVB

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Amerikaans rundvlees op de politieke rooster

Taiwanese burgeractivisten en oppositiepartijen volharden in hun pogingen om de import van Amerikaans risicorundvlees te weren. Ze zetten hun standpunt nog kracht bij sinds een recente nieuwe uitbraak van gekkekoeienziekte in Californië. De Taiwanese regering kon maar heel nipt een importstop van Amerikaans rundvlees afwenden.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Dieren/article/detail/1434581/2012/05/07/Amerikaans-rundvlees-op-de-politieke-rooster.dhtml

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Belgen moeten helft minder zout eten

Belgische volwassenen eten gemiddeld ongeveer 10,5 gram zout per dag. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is echter slechts 5 gram, minder dan de helft dus. Om die hoeveelheid te bereiken wil de Hoge Gezondheidsraad de zoutconcentratie in voeding wettelijk beperken.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1442828/2012/05/23/Belgen-moeten-helft-minder-zout-eten.dhtml

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • "Mijn kinderen moesten op school onrein vlees eten"

Ismail Akarsu is boos omdat zijn kinderen in het Inspirocollege in Houthalen-Helchteren kip hebben moeten eten dat niet halal geslacht was. Hij heeft dit aangeklaagd bij het Centrum voor Gelijkheid van Kansen en Racismebestrijding.
http://www.hbvl.be/limburg/houthalen-helchteren/mijn-kinderen-moesten-op-school-onrein-vlees-eten.aspx

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Tegenwind voor roep om vleesmatiging in EU-parlement

Deze week stemt het Europees Parlement over de strategie om te evolueren naar een grondstoffenefficiënt Europa. CLITRAVI, de Europese sectorfederatie van de vleesverwerkende industrie, vraagt om niet te streven naar een verminderde consumptie van dierlijke eiwitten maar naar een duurzame eiwitinname en een betere kennis bij de consument omtrent een gezond en uitgebalanceerd dieet.
http://www.vilt.be/Tegenwind_voor_roep_om_vleesmatiging_in_EU_parlement

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Hoe presteert een Frans vleesveeras in Vlaanderen?

Eind jaren ’90 nam de interesse van Vlaamse rundveehouders voor Franse vleesrassen toe. Boeren die kozen voor hoeveverkoop wilden zich namelijk onderscheiden van het gangbare witblauwe rundvlees. Na ruim tien jaar opvolging van negen vleesveebedrijven met dieren van het Blonde d’ Aquitaine ras, bundelde de Vlaamse landbouwadministratie de zoötechnische resultaten van dit ras in een brochure.
http://www.vilt.be/Hoe_presteert_een_Frans_vleesveeras_in_Vlaanderen

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • "Belgisch witblauw is gezondste rundvlees ter wereld"

Terwijl Piet Vanthemsche in het VRT-programma VOLT de kans kreeg om de verdediging van het Belgisch witblauw rundvlees op zich te nemen, bekritiseert Wervel in een opiniestuk het witblauw rund. Dirk Lips, professor rundvleesproductie aan de K.U.L. en voorzitter van de Raad voor Dierenwelzijn, begrijpt de kritiek die er komt op smaak, maar noemt Belgisch witblauw niettemin het gezondste rundvlees ter wereld.
http://www.vilt.be/Belgisch_witblauw_is_gezondste_rundvlees_ter_wereld

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Pistolets voor voetbalfanaten

Dauphine_Footballrol_ok.jpgHet voetbalevenement van het jaar, het Europese kampioenschap in Polen en Oekraïne komen er met rasse schreden aan. Een ware voetbalgekte komt op gang. Ook bij jou ! Dauphine lanceert deze pistolet met een leuke voetbalstempel bovenaan. Laat je klanten meegenieten van deze dolle en sportieve zomer. Want met de komende Roland Garros, de Ronde van Frankrijk en de Olympische Spelen blijf je met dit broodje gegarandeerd scoren. Ideaal voor een verkwikkende middaglunch of met een heerlijke hamburger. Goal!

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Duits wetsontwerp voor verbod op onverdoofde castratie

De federale overheid in Duitsland behandelt een wetsontwerp waarin wordt voorgesteld om de onverdoofde castratie van biggen te verbieden vanaf 1 januari 2017.
http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2012/5/Duits-wetsontwerp-voor-verbod-op-onverdoofde-castratie-1023388W/

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Goede voedingseigenschappen Parmaham

Uit een studie van het SSICA (Onderzoeksstation voor Levensmiddelen en Conserven) en INRAN ( Nationaal Instituut voor Onderzoek van Levensmiddelen en Voeding) in Italië blijkt dat Parmaham in vergelijking met andere vleeswaren veel hoogwaardige proteïnen bevat.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/goede-voedingseigenschappen-parmaham-14463.html

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • 'Zet spiritus niet in bbq-schap'

Supermarkten, tuincentra en andere winkels moeten gevaarlijke brandbare vloeistoffen zoals spiritus en brandgel niet zo dichtbij barbecueproducten zetten. Klanten denken daardoor dat ze goed met elkaar te combineren zijn, met alle gevolgen van dien.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/zet-spiritus-niet-in-bbq-schap-14437.html

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Populariteit biologisch vlees Duitsland groeit

De Duitse consument heeft in het eerste kwartaal meer biologisch gecertificeerd vlees gekocht dan vorig jaar. Dat meldt Boerderij Vandaag op basis van gegevens van landbouwmarktbureau AMI. De ontwikkeling is volgens het bureau opvallend, omdat door de dioxine-affaire van begin 2011 ook al vaker naar biologisch vlees werd gegrepen.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/populariteit-biologisch-vlees-duitsland-groeit-14429.html

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Zandvliets ‘rookvleesch' erkend als streekgerecht

Slager Johan De La Court (36), door iedereen in Zandvliet en omstreken gekend als de Wannes, kreeg zopas een erkenning voor zijn befaamde ‘rookvleesch'.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120605_00173320

donderdag 7 juni 2012

ACTUA • Dries De Visschere: “Wat is er mis met ons Witblauw runderras?”

De jonge landbouwer Dries De Visschere uit Koekelare, een jonge kweker van het “Wit –Blauw” runderras ook wel “Bleu Blanc Belge” genaamd, is niet te spreken over de steeds weerkerende negatieve berichtgeving in sommige media rond het Wit – Blauw ras.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLEVA_20120530_001

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • 'Belgisch topvlees niet goed genoeg om te bakken'

Witblauw_ok.jpgEr is harde kritiek op ons witblauw rundvlees dat nochtans al jaren gepromoot wordt als 'absolute topkwaliteit'. 'Dat vlees in de pan bakken is het foutste wat je kan doen', zegt Dimitry Lysens, de jonge topchef van het jaar. 'Het smaakt nergens naar. En toch doet zo goed als elke Belg het.'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GI73P7N68

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Dief van 20 ton vlees riskeert anderhalf jaar cel

De Litouwer die op 6 maart een trekker met 20 ton diepvriesvlees pikte bij vleesverwerkend bedrijf BGMC in Lochristi, riskeert een celstraf van 18 maanden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=O33PDQKP_1

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • EVA wil meer Veggie-dagen in scholen en rusthuizen

Zonder op de politieke trein te springen, heeft EVA wel 'gemeentelijke' doelen. 'Op heel wat scholen lanceerde EVA met succes de wekelijkse Veggie-dag. Eén dagje per week vlees en vis links laten liggen en gezond eten: dat kan toch iedereen. Het is daarom ons streven om ook op de Oosterzeelse scholen, rusthuizen en zelfs op de gemeentelijke diensten een Veggie-dag te installeren. Hopelijk vinden we gehoor.'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=T93PCJ3R

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Minstens 528.000 euro voor stedelijk slachthuis Sint-Niklaas

De verkoop van het stedelijk slachthuis moet minstens 528.013euro kosten. De Holding Noordvlees is geïnteresseerd.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=CU3PB9TK

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Al varkenskroontje geprobeerd op de barbecue?

Lekker buiten zitten, kijken naar een smeulende barbecue en de geur opsnuiven van gebakken vlees. Heerlijk! Het varkenskroontje is een ideale versnijding voor op de barbecue. Langzaam gegaard, smaakvol en sappig! Probeer de barbecue- en lenterecepten van VLAM die je vindt in de folder in de vleestoog van je slager en je supermarkt.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=337

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Twintig kilo bushmeat uit Kameroen op Brussels Airport onderschept

De douane op Brussels Airport heeft een illegale zending van 20 kg bushmeat uit Kameroen onderschept. De vondst bestond uit acht dode schubdieren, een door het CITES-verdrag beschermde soort, en dateert van 6 april. Dat maakte de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van Voedselketen en Leefmilieu vandaag bekend.
http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/1427724/2012/04/23/Twintig-kilo-bushmeat-uit-Kameroen-op-Brussels-Airport-onderschept.dhtml

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Onkelinx wil ons minder vlees doen eten

Laurette_Onkelinx_ok.jpgWe moeten minder dierlijke eiwitten eten, vindt minister van Volksgezondheid Laurette Onkelinx (PS). Vooral vlees eten we te veel. De minister wil de overconsumptie van vlees – we eten gemiddeld 50% meer dan aanbevolen door de Hoge Gezondheidsraad – terugdringen en dit opnemen in het Voedings- en Gezondheidsplan.
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1156804/onkelinx-wil-ons-minder-vlees-doen-eten.aspx

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • ABS bekritiseert volledig ontvetten van runderkarkassen

Het Algemeen Boerensyndicaat trekt de discussie over de smaak van Belgisch wit-blauw rundvlees open naar de prijs ervan. "Is het niet zo dat de veehouder in het slachthuis niet iedere kilogram betaald krijgt omdat het dier volledig ontvet wordt. En resulteert dat niet in dieren die magerder worden aangeboden aan het slachthuis, wat voor een lagere kwaliteit kan zorgen", oppert ABS.
http://www.vilt.be/ABS_bekritiseert_volledig_ontvetten_van_runderkarkassen

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Heeft vleesveehouderij baat bij een tweede rundveeras?

Een luisteraar verklaarde op Radio 1 dat wit-blauw rundvlees te weinig smaak heeft. "De Belgische consument vraagt nog steeds om mager vlees en kiest daarom voor Belgisch wit-blauw rundvlees", zegt Boerenbond, die de vraag naar met vet dooraderd vlees een nieuwe niche noemt. Daarop wordt ingespeeld met andere runderrassen en in het vakblad VeeteeltVlees wordt dat ook als een goede strategie voor export bestempeld.
http://www.vilt.be/Heeft_vleesveehouderij_baat_bij_een_tweede_rundveeras

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • EU schrapt plots exportsubsidies verwerkt varkensvlees

De Europese Commissie verlaagt de exportsubsidies voor vers rundvlees met een derde terwijl de exportsubsidies voor verwerkt varkensvlees en eiproducten zelfs volledig geschrapt worden. CLITRAVI, de Europese sectorfederatie van de vleesverwerkende industrie, reageert furieus op het plotsklaps verdwijnen van restituties voor varkensvleesproducten want de sector voelt zich verregaand in zijn competitiviteit bedreigd.
http://www.vilt.be/EU_schrapt_plots_exportsubsidies_verwerkt_varkensvlees

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Belgische vleessector gaat sociale fraude aanpakken

De Belgische vleessector heeft een partnerschapsovereenkomst met verschillende overheidsdiensten afgesloten om de sociale fraude en fraude met betrekking tot de voedselveiligheid aan te pakken. “We zijn zeer tevreden met deze overeenkomst. Samenwerking is één van de meest kritische succesfactoren in de aanpak van fraude”, zegt John Crombez (sp.a), staatssecretaris voor Fraudebestrijding.
http://www.vilt.be/Belgische_vleessector_gaat_sociale_fraude_aanpakken

vrijdag 4 mei 2012

ACTUA • Rabo: 5 procent hogere prijzen rundvlees

De Europese rundvleesprijzen stijgen dit jaar met 5 procent en komen op de langere termijn boven de 4 euro per kilo geslacht gewist te liggen. Deze verwachting spreekt Rabobank International uit in haar jongste kwartaalrapport.
http://www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2012/5/Rabo-5-procent-hogere-prijzen-rundvlees-1018404W/

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Vakwedstrijd in beenhouwersschool

Naar aanleiding van de opendeurdag van de slagersschool van het Koninklijk Technisch Atheneum hebben veel leerlingen deelgenomen aan de vakwedstrijd slager-traiteur. Er waren twaalf categorieën. In de categorie beste vleeswaren kaapten Maarten Vandermeulen en Jonas Verplaetse de eerste prijs weg.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=4Q3OGIL5

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Slager Patrick mag zich Sterslager noemen

De Urselse slager Patrick mag zich gedurende een jaar 'Sterslager van Oost- en West-Vlaanderen' noemen. 'Ik vind het een teken dat we goed bezig zijn', zegt de trotse slager die iedere dag om 4.30uur opstaat om zijn klanten vers vlees te kunnen voorschotelen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=UG3O7AVS

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Deelnemers Dagen Zonder Vlees verkleinden ecologische voetafdruk met ruim 160 hectare

Dagen Zonder Vlees, een actie waarbij niet-vegetariërs zich engageren om tijdens de vastenperiode minder vlees en vis te eten, is op Paaszondag afgesloten. Alle deelnemers samen verkleinden hun ecologische voetafdruk met ruim 160 hectare. Dat meldt initiatiefneemster van de actie, Alexia Leysen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120409_005

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Slagers gevraagd enkel scharreleieren te gebruiken

De Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België roept zijn leden op te kiezen voor scharreleieren en dus eieren van kooisystemen te weren. De beslissing komt er na overleg met GAIA. Dat meldt de dierenrechtenorganisatie in een persbericht.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1421069/2012/04/10/Slagers-gevraagd-enkel-scharreleieren-te-gebruiken.dhtml

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Test-Aankoop pleit voor minder additieven in voeding

Consumentenorganisatie Test-Aankoop vindt dat het gebruik van additieven in voeding beperkt moet worden. De organisatie wijst in een persbericht op de kans op allergieën en een mogelijke interactie tussen coating op fruit en de verpakking, waardoor verpakkingsbestanddelen mogelijk naar de voeding migreren.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1416491/2012/03/30/Test-Aankoop-pleit-voor-minder-additieven-in-voeding.dhtml

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • "2012 wordt moeilijk jaar voor de handel"

De crisis slaat toe in de Belgische handel, met dalende winstmarges en een recordaantal faillissementen. Dat blijkt uit cijfers van Comeos, de federatie voor de handel en diensten in ons land. Vorig jaar realiseerde de handel nog een groei van 2 procent, maar die werd voornamelijk geboekt in de eerste jaarhelft. Comeos is dan ook somber gestemd over dit jaar.
http://www.hln.be/hln/nl/3424/economische-crisis/article/detail/1416450/2012/03/30/2012-wordt-moeilijk-jaar-voor-de-handel.dhtml

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Bijna 9 op 10 Belgen koopt wel eens bio

Uit consumentenonderzoek uitgevoerd door GfK Panel Services Belgium blijkt dat bijna 9 op 10 Belgen wel eens bio koopt. Bijna 1 Belg op 5 is een fervent biokoper en koopt minstens één keer om de 10 dagen een product van biologische oorsprong.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=336

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • "Sterkere ketens nodig voor blijvende groei biosector"

Bio ontgroeit gestaag maar zeker haar nichepositie, verklaart ketenorganisatie BioForum op basis van het jaarrapport 2011. “Applaus voor de groeicijfers van bio, maar we letten vooral op de kwaliteit van die groei”, zegt voorzitter Kurt Sannen. “Sterkere ketens in de biosector zijn nodig voor blijvende groei.” Daarom vraagt BioForum versterking van de projecten ‘Bio zoekt boer’ en ‘Bio zoekt keten’.
http://www.vilt.be/Sterkere_ketens_nodig_voor_blijvende_groei_biosector

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Export Parmaham stijgt tot recordhoogte

Parmaham_ok.jpgAfgelopen jaar was een recordjaar voor de export van Parmaham. In totaal ging  25,6 % van de 9 miljoen hammen uit Parma, oftewel 2,3 miljoen, naar het buitenland. Parmaham is met dit exportaandeel een van de koplopers van de Italiaans agrarische exportproducten. De ham wordt door 80 bedrijven naar meer dan 80 landen over de wereld geëxporteerd. Met de export is een waarde van meer dan 210 miljoen Euro gemoeid.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/export-parmaham-stijgt-tot-recordhoogte-14364.html

dinsdag 17 april 2012

ACTUA • Slager gesteund door Front National

Marine Le Pen, leider van de Franse politieke partij Front National wil dat supermarkten in dorpen met minder dan 30.000 inwoners hun deuren sluiten. Dit om slagerijen en groenteboeren een kans te geven.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/slager-gesteund-door-front-national-14361.html

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Keurslager Willekens wint Vette Os

Keurslager Bart Willekens uit Schorvoort heeft afgelopen week met zijn koe de prijskamp Vette Os in Antwerpen gewonnen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLWLU_20120323_003

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Opendeurdag Elishout is succes

logo ElishoutDe secundaire school Elishout hield recent haar Kijk-en Proefdag met als thema (W)onderwijs. Er kwam heel wat volk opdagen voor de opendeurdag van de opleidingen bakkerij, slagerij, land- en tuinbouw en hotel.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=HS3NLUQ6

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Slagersopleiding lokt 's avonds veel volk

Er zijn momenteel vier groepen volwassen cursisten die in het avondonderwijs de lessen voor slager volgen in de lokalen van het Technisch Atheneum. Ondertussen is er ook al een wachtlijst voor het komende schooljaar, en moet een extra leerkracht bijspringen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=PB3NC46D

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Elke maand miljoen varkens geslacht in België

In België wordt elke maand een miljoen varkens geslacht. Het cijfer is de laatste dertig jaar sterk gestegen, in tegenstelling tot het aantal geslachte runderen. Dat blijkt uit cijfers van de federale overheidsdienst Economie.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120321_199

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Iran-crisis maakt Duitse braadworst duurder

De internationale sancties die zijn opgelegd aan Iran vanwege de ontwikkeling van kernwapens hebben niet alleen invloed op de benzineprijzen. Ook de Duitse bratwurst is slachtoffer van het conflict. Een verkoper van de worsten in het Duitse Neurenberg zegt in het weekblad Der Spiegel dat zijn kosten de afgelopen 18 maanden bijna drie keer hoger zijn geworden. Voor 90 meter schapendarm, genoeg voor 1.000 worsten, is de prijs van 6,30 euro naar 17,20 euro gegaan. De schapendarmen die gebruikt worden voor de Duitse lekkernijen komen immers uit Iran.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1399855/2012/02/25/Iran-crisis-maakt-Duitse-braadworst-duurder.dhtml

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Rood vlees halveert risico op depressie

Wie de helft minder rood vlees eet, verlaagt het risico op vroegtijdige sterfte door kanker. Dat bleek uit een Amerikaans onderzoek. Maar volgens Australische wetenschappers heeft dat ook een negatieve bijwerking. Vrouwen die minder lams- en rundvlees eten, hebben namelijk dubbel zoveel kans op een depressie.
http://www.hln.be/hln/nl/37/Psycho/article/detail/1412377/2012/03/22/Rood-vlees-halveert-risico-op-depressie.dhtml

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • GAIA besteedt jaarlijks 500.000 euro aan marketing

GAIA besteedt in 2012 500.000 euro aan marketingcampagnes, goed voor een derde van het budget. Dit toont aan dat marketing zeer hoog op de agenda staat van GAIA, stelt weekblad Trends. Waar 20 jaar geleden vooral undercoverreportages werden gebruikt om dierenleed aan te klagen, doet GAIA vandaag beroep op reclamebureaus om grootschalige marketingcampagnes te ontwikkelen.
http://www.vilt.be/GAIA_besteedt_jaarlijs_500000_euro_aan_marketing

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • EU en VS begraven strijdbijl in 'hormonenoorlog'

Het Europees Parlement heeft formeel een einde gemaakt aan het 24 jaar oude handelsconflict met de Verenigde Staten en Canada over de import van met hormonen behandeld rundvlees. Door het conflict werden EU-lidstaten geconfronteerd met extra heffingen voor exportproducten zoals rund- en varkensvlees, Roquefort-kaas, chocolade en truffels.
http://www.vilt.be/EU_en_VS_begraven_strijdbijl_in_hormonenoorlog

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • Britse dierenbescherming voert strijd tegen export levend vee op

De Britse dierenbescherming RSPCA zal ‘geen enkele inbreuk op de regels voor dierenwelzijn of transport meer dulden’ in de haven van het Zuid-Engelse Ramsgate, de enige haven waar levend vee voor de export naar het Europese vasteland wordt verladen.
http://www.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2012/3/Britse-dierenbescherming-voert-strijd-tegen-export-levend-vee-op-1010540W/

donderdag 29 maart 2012

ACTUA • 'Vleesonderzoek rammelt aan alle kanten'

Volgens the American Meat Institute Foundation (AMIF) rammelt het onderzoek  over hart- en vaatziekten en kanker in relatie tot vleesconsumptie aan alle kanten. Het onderzoek van de Harvard Medicine School bestond uit (ongecontroleerde) rapportages van mensen over hun consumptie waarop theoretische modellen zijn losgelaten, meldt www.vlees.nl .
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vleesonderzoek-rammelt-aan-alle-kanten-14289.html

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Slechts één varken overleeft stalbrand Torhout

Een felle brand in een varkensstal in de Bakvoordestraat in Torhout heeft het leven gekost aan ongeveer 200 varkens. Opmerkelijk is dat één varken aan de vuurzee kon ontsnappen door op de loop te gaan. De brandweer ging samen met de landbouwer op zoek naar het verloren varken, maar het werd niet direct teruggevonden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120201_013

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Bakkers en slagers trekken weg uit Brugse binnenstad

Het aantal kleinhandelaars in de binnenstad is sterk verminderd vergeleken met twintig jaar geleden. Zo telt Brugge de helft minder bakkers en ook het aantal slagers is sterk gedaald. Daartegenover staat dat steeds meer inwoners kiezen om in het stadscentrum te gaan wonen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=OI3L56ET

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Nationaal Secretaris van Fenavian benoemd tot Ridder in de Leopoldsorde

Nationaal Secretaris van Fenavian (Federatie van de Belgische Vleeswarenindustrie), Koenraad Vangoidsenhoven benoemd tot Ridder in de Leopoldsorde. Hjj kreeg die onderscheiding van koning Albert. Het was Vice-Eerste Minister en Minister van Economie Johan Vande Lanotte (SP.A) die hem had voorgedragen voor de allerhoogste onderscheiding in ons land. Hij wil hem erkennen en belonen voor de diensten die hij de voorbije 25 jaar bewees aan de Belgische economie, meer bepaald de vleeswarenindustrie.

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Goede punten voor Spaanse rode wijn, problemen bij de slager

Test-aankoop_ok.jpgNaar jaarlijkse gewoonte, onderwierp consumentenvereniging Test-Aankoop tal van voedingsproducten uit verschillende verkooppunten aan een onderzoek. De resultaten zijn uiteenlopend. Test-Aankoop vond bijvoorbeeld veel goede (Spaanse) rode wijn en chocolade, maar botste tegelijk op problemen bij nogal wat slagers. Minder dan de helft van de onderzochte tournedos verdiende volgens Test-Aankoop een goed of zeer goed. En een kwart van de onderzochte stalen filet americain bleek ongeschikt om rauw te eten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120117_080

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Dieven verkochten dure fokschapen aan slager

Dieven gingen in de nacht van 15 februari 2011 aan de haal met acht Texelschapen van fokker Wilfried Blanchaert. Prijs van één beest: zo'n 1.000 euro. De dieven, uit Olsene en Lochristi, verkochten ze voor 60 euro het stuk aan een slager uit Aalter. Blanchaert kon hen nipt redden van het slachtmes.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLELE_20120112_003

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Europa wil handelsoorlog om hormonenvlees begraven

De commissie Handel van het Europees Parlement wil een einde maken aan de zogenaamde 'hormonenoorlog' die al 20 jaar woedt. In 1988 sloeg de EU met hormonen behandeld rundvlees in de ban. De VS en Canada reageerden met door de Wereldhandelsorganisatie toegelaten importheffingen op Europese voedingswaren zoals chocolade en varkensvlees.
http://www.vilt.be/Europa_wil_handelsoorlog_om_hormonenvlees_begraven

maandag 6 februari 2012

ACTUA • "Nieuwe EU-strategie dierenwelzijn is mager beestje"

De Europese Commissie heeft een nieuwe strategie voorgesteld om het welzijn van dieren in de EU verder te verbeteren. Een betere handhaving van de bestaande regels en een allesomvattende Europese wet inzake dierenwelzijn geven het EU-beleid de komende vier jaar vorm. “Het ontbreekt de Commissie aan ambitie”, oordeelt GAIA-voorzitter Michel Vandenbosch.
http://www.vilt.be/Nieuwe_EU_strategie_dierenwelzijn_is_mager_beestje

maandag 6 februari 2012

ACTUA • "Niet alleen voederconversie bepaalt rendement varkens"

De varkenseconomen verenigd in InterPIG maken elk jaar een kostprijsvergelijking van varkensproductie in de EU-lidstaten. Vlaams volksvertegenwoordiger Jan Verfaillie (CD&V) merkt op dat de Belgische varkenshouderij slecht scoort voor voederconversie. “Onze varkensboeren maken gebruik van rassen met een tragere groei maar uitstekend slachtrendement”, verklaart minister-president Kris Peeters.
http://www.vilt.be/Niet_alleen_voederconversie_bepaalt_rendement_varkens

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Voedselprijsindex van FAO nooit zo hoog als in 2011

Wereldwijd lagen de gemiddelde voedselprijzen nooit hoger dan vorig jaar, al daalden ze gedurende de tweede jaarhelft. Dat heeft de Wereldvoedsel- en Landbouworganisatie (FAO) meegedeeld. Aan voorspellingen voor de prijzen van landbouwproducten waagt de VN-organisatie zich niet gelet op de onzekerheid omtrent de wereldeconomie, valuta- en energiemarkten.
http://www.vilt.be/Voedselprijsindex_van_FAO_nooit_zo_hoog_als_in_2011

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Britse vleesinspecteurs bedreigd

Inspecteurs van de Britse voedselveiligheidsdienst Food Standards Agency worden regelmatig bedreigd in slachthuizen en andere vleesverwerkende bedrijven. Ook andere vormen van misdragingen tegenover de inspectiedienst komen regelmatig voor.
http://www.agd.nl/web/Vlees-Eieren/Nieuws/580227/Britse-vleesinspecteurs-bedreigd.htm?reedxs_setstatus=true

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Veel varkensvlees op Britse kerstdis

/Varken-kerst_ok.jpgVarkensvlees is de afgelopen kerstperiode goed verkocht in de Britse supermarkten. Het marktaandeel is daardoor verder versterkt, dankzij de relatief lage prijs vergeleken bij andere vleessoorten en de grote veelzijdigheid van varkensvlees.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/580226/Veel-varkensvlees-op-Britse-kerstdis.htm

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Rundveestapel VS op laagste niveau sinds 1952

De rundveestapel van de VS is met 91 miljoen stuks beland op het laagste niveau sinds 1952. Dat meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw, USDA.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/580251/Rundveestapel-VS-op-laagste-niveau-sinds-1952.htm

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Hybride vlees smaakt soms beter

Twee volvlees hamburgers legden het in een smaaktest af tegen een met plantaardige bijmenging gemaakte hamburger van Nederlandse makelij die alleen in de VS te koop bleek. In het kader van de oprichting van de belangenorganisatie voor eiwitvernieuwers Het Planeet werden op kasteel Woerden door een jury zogenaamde 'hybride vleesproducten' en volvleesproducten geproefd.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/hybride-vlees-smaakt-soms-beter-14143.html

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Schotten promoten vlees in EU

Het Schotse vleesschap Quality Meat Scotland (QMS) heeft meer dan 720.000 euro uitgetrokken voor de promotie van Schots vlees in verschillende EU-landen. De helft van het geld komt uit een subsidie van de regionale regering, de rest wordt door het schap zelf opgehoest, meldt Boerderij Vandaag.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/schotten-promoten-vlees-in-eu-14129.html

maandag 6 februari 2012

ACTUA • Nederlanders hebben weinig interesse in vleesvervangers

Twee van de drie Nederlanders vinden de smaak van vleesvervangers slechter dan die van vlees. Dat blijkt uit de Foodmonitor van Intomart GfK en Food for Food.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/nederlanders-hebben-weinig-interesse-in-vleesvervangers-14133.html

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Foodtrend voor 2012: Gerijpt vlees

Foodtrends_ok.jpgZes weken gerijpte Black Angus, vijf weken gerijpte Limousin, droog gerijpt vlees van exclusieve Chianinarunderen. De trend naar een exclusief stukje vlees startte in de betere vleesrestaurants, waaide over naar de betere slager en komt nu stilaan naar de supermarkt. De boodschap is: eet minder vlees, maar wel beter vlees van dieren die een goed leven hebben gehad. En we eten ze van kop tot staart: van varkenswangetjes tot ossenstaart. Niets gaat nog verloren.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20111230_136

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • 70 kilo vlees en snijmachine weg

In slagerij Moszkowitz aan de Lange Kievitstraat werden zeventig kilogram vlees en een snijmachine gestolen. De dieven raakten binnen door het cilinderslot van een zijdeur te forceren.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=2I3KI7B1_4

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Zieke struisvogel blijft uit ons bord, andere exoten nemen zijn plaats in

De import en verkoop van struisvogelvlees is nog altijd verboden als gevolg van het vogelgriepvirus dat sinds het voorjaar Zuid-Afrika teistert. Vleesimporteurs bieden nu Australisch rund, kangoeroe en antilope uit Namibië aan als exotisch alternatief.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=G5Q3K6PCK

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Kloof tussen mannelijke en vrouwelijke starters stijgt met de leeftijd

Vrouwelijk ondernemerschap zit in de lift, maar hinkt nog steeds achterop. Dat zegt UNIZO op basis van de recentst beschikbare cijfers van het RSVZ. In 2010 waren 39 % van alle starters, of zo’n 30.127, vrouwen. Die verhouding evolueert positief, in 2005 lag dat aantal op 38%. Echter, van alle startende vrouwen startten in 2005 40% in hoofdberoep, ten opzichte van slechts 36 % in 2010. Opvallend is dus dat van de startende vrouwen de meerderheid in bijberoep begint, daar waar mannen in hoofdberoep starten.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4808605

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • 62% KMO's wel bereid om oudere werknemers aan te nemen

UNIZO nuanceert de berichtgeving als zouden werkgevers niet bereid zijn 40-plussers in dienst te nemen. Een recente UNIZO-bevraging (09/ 2011) bij 400 KMO’s gaf aan dat de bereidheid bij KMO’s om oudere mensen aan te nemen bij 62% redelijk tot zeer groot is. “KMO’s werven mensen aan op basis van competenties, los van de leeftijd. Oudere werknemers hebben als grootste troeven hun expertise en loyauteit, twee competenties die voor KMO’s essentieel zijn.
http://www.unizo.be/personeelszaken/viewobj.jsp?id=4807630

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Vier op vijf geïnteresseerden in veggie zijn vrouwen

In 2011 organiseerde vrouwenvereniging KAV samen met De Praktische School vzw niet minder dan 777 ‘Donderdag Veggiedagkooklessen'. In totaal namen er ongeveer 8.000 vrouwen aan deel. "Het succes verbaast ons niet", zegt Tobias Leenaert, directeur van EVA vzw. "We weten dat vier op vijf geïnteresseerden in vegetarische voeding vrouwen zijn."
http://www.vilt.be/Vier_op_vijf_geinteresseerden_in_veggie_zijn_vrouwen

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • FAVV blokkeert alleen nog runderkarkassen boven 630 kg

Vanaf januari verhoogt het Voedselagentschap (FAVV) het gewicht van runderkarkassen die routinematig getest worden op hormonen van 600 naar 630 kg. “De oude regeling was buiten proportie gelet op het bijzonder lage aantal niet-conforme resultaten en de waardevermindering van het geblokkeerde karkas”, verklaart Boerenbond. ABS vraagt snellere analyses zodat het probleem zich nooit stelt.
http://www.vilt.be/FAVV_blokkeert_alleen_nog_runderkarkassen_boven_630_kg

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Kippenslachterijen werken aan nieuwe verdoving

Kippenslachterijen_ok.jpgDe Nederlandse pluimveevleessector loopt voorop met de modernisering van bedwelmingsmethodes voor de vleeskuikens. Dat zegt Jan Odink, voorzitter van de Nepluvi. Er wordt gewerkt aan een modern elektrisch verdovingssysteem waarbij de dieren met elektrodes op de kop worden verdoofd. Het systeem zou in potentie veel bedrijfszekerder zijn en veel betere resultaten leveren dan de huidige waterbadmethode, waarbij nogal wat dieren te weinig verdoofd raken.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/579145/Kippenslachterijen-werken-aan-nieuwe-verdoving.htm

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Rabobank: marges vlees iets beter in 2012

De vleessector in de Europese Unie zal komend jaar aantrekken. Vooral de dalende prijs van veevoedergrondstoffen zal invloed hebben op de marges. Dat verwacht de Rabobank.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/578793/Rabobank-marges-vlees-iets-beter-in-2012.htm

donderdag 12 januari 2012

ACTUA • Denen willen berengeurgenen in kaart brengen

De vakkennisorganisatie (VSP) van de Deense varkenshouderij en landbouwonderzoek stappen in een project voor het in kaart brengen van de genen die bij varkens verantwoordelijk zijn voor berenlucht. Het initiatief moet volgens VSP worden gezien tegen de achtergrond van het Europese convenant om met ingang van 2018 te stoppen met de castratie van mannelijke biggen, meldt Agd.nl.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/denen-willen-berengeurgenen-in-kaart-brengen-14066.html

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Bestuurder vlucht voor controle en knalt in slagerij

In Dorp in Olen-centrum is een automobilist slagerij Peetermans binnengereden. De 24-jarige man uit Lommel was even voordien doorgereden aan een alcoholcontrole in Westerlo.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=R93JPJPJ

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Hoeveslagerij Blockeel wint Oscar voor landbouw

De hoeveslagerij Blockeel uit Oudenaarde pronkt met de 'Oscar voor land- en tuinbouw'. De bekroning werd uitgereikt op de openingsdag van Agribex, de internationale beurs voor veeteelt en akker- en tuinbouw in Brussels Expo.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=F03JH38Q

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Potjesvlees wil Europese erkenning

potjesvlees3_ok.jpgJoris Missiaen, voorzitter van de Orde van het Potjesvlees uit de Westhoek, overhandigde het aanvraagdossier voor Europese erkenning van het potjesvlees aan Johan Vanstrynge, afdelingshoofd Duurzame Landbouw en Ontwikkeling. De erkenning staat gelijk met het toekennen van een merknaam zoals champagne.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=LF3JBFPC

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Hoe belangrijk is een duurzaam eetpatroon?

Wie duurzamer wil gaan leven, kan niet om zijn eetpatroon heen. Want wat we consumeren heeft een invloed op het klimaat. Regelmatig vegetarisch eten is al een stap in de goede richting.
http://www.hbvl.be/duurzaamheid/hoe-belangrijk-is-een-duurzaam-eetpatroon.aspx

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Brons voor www.lekkervanbijons.be

In de Handelsbeurs in Gent werden op 13 december de awards voor de Site van het Jaar uitgereikt. De lekkerste site van VLAM - www.lekkervanbijons.be - haalde een sterke derde plaats, na grote overwinnaar Dagelijkse Kost en njam.tv.

woensdag 21 december 2011

ACTUA • VLAM stelt programma 2012 voor

Met het einde van het jaar in zicht blikt VLAM traditioneel vooruit naar het komende jaar. De verschillende sectoren van VLAM hebben hun krachten gebundeld en presenteren u alweer een gloednieuw aantal activiteiten om de producten van bij ons te promoten.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=1295

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Wervel: "FAO vergist zich in massaproductie van vlees"

Hoewel de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) geen voorstander is van een ongebreidelde groei van de veestapel, noemt zij in een nieuw rapport grootschalige en intensieve veehouderij wel de enige optie voor de toekomst. "De FAO heeft last van een tunnelvisie", reageert Wervel, die de vergelijking maakt met een ander "statussymbool", met name auto's, om aan te tonen dat massaproductie achterhaald is.
http://vilt.be/Wervel_FAO_vergist_zich_in_massaproductie_van_vlees

woensdag 21 december 2011

ACTUA • "Smaken opnieuw cultiveren in plaats van massaproduct"

In samenwerking met de Belgische Vereniging voor Landbouweconomie organiseerde Landbouwkrediet tijdens Agribex een symposium over de uitdagingen voor de landbouw. Het meest opmerkelijke standpunt werd vertolkt door Geert Noels, mede-oprichter en hoofdeconoom bij Econopolis. “Landbouw hoeft niet altijd ‘groot’ te zijn, maak de switch naar ‘klein’ en bekijk dan welke mogelijkheden er zijn”, aldus Noels.
http://vilt.be/Smaken_opnieuw_cultiveren_in_plaats_van_massaproduct

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Brochure verschaft varkensboer objectieve richtwaarden

Minister-president Kris Peeters maakte deze maand het Vlaams actieplan voor de varkenshouderij bekend. Transparantie is één van de pijlers van het actieplan zodat de publicatie ‘Vlaamse bedrijfseconomische richtwaarden varkenshouderij’ breed gedragen kerncijfers openbaar maakt. “Dit rapport is een onmisbaar instrument bij belangrijke bedrijfsbeslissingen”, benadrukt Peeters.
http://vilt.be/Brochure_verschaft_varkensboer_objectieve_richtwaarden

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Afwaardering positieve braadkippen vraagt oplossing

/braadkip_ok.jpgVanaf 1 december moet met Salmonella enteritidis of Salmonella typhimurium besmet pluimveevlees een hittebehandeling ondergaan vooraleer het in de handel gebracht mag worden. De Europese verordening is van toepassing op de slachthuizen, maar heeft ook gevolgen voor braadkippenbedrijven. “Onze boeren staat een afwaardering van dit vlees te wachten”, zegt Wouter Wytynck van Boerenbond.
http://vilt.be/Afwaardering_positieve_braadkippen_vraagt_oplossing

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Beschouwt de consument bio terecht als gezonder?

Gezondheid is voor 93 procent van de Belgische consumenten de belangrijkste reden om voor biovoeding te kiezen, zo bleek dit jaar uit een enquête van BioForum. Het Landbouweconomisch Instituut (LEI) in Nederland onderzocht waarom consumenten denken dat biologische producten gezonder zijn. BioForum evalueert op zijn beurt of bioproducten daadwerkelijk gezonder zijn dan gangbare voedingsmiddelen.
http://vilt.be/Beschouwt_de_consument_bio_terecht_als_gezonder

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Kurt Sannen wordt nieuwe voorzitter van BioForum

BioForum Vlaanderen, de koepel- en ketenorganisatie van de biologische landbouw en voeding, koos eind vorige week Kurt Sannen als nieuwe voorzitter. De opvolger van Johan Devreese is biologisch veehouder. Zijn bedrijf, het Bolhuis te Diest, stond tijdens de Bioweek van 2010 in de kijker als winnaar van de BioAward. De jury prees toen het succesvol samengaan van economische landbouw en zorg voor biodiversiteit.
http://vilt.be/Kurt_Sannen_wordt_nieuwe_voorzitter_van_BioForum

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Britse varkensprijs flink omhoog

De gemiddelde Britse varkensprijs (DAPP) lag half november op 147,48 pence (1,74 euro) hoger dan een jaar eerder. Na de seizoensdip, die dit jaar eerder viel dan in het verleden, zijn de prijzen rond half oktober gestabiliseerd en vervolgens gestaag gestegen.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/578013/Britse-varkensprijs-flink-omhoog.htm

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Aantal vleesvervangers bij Nederlandse slager groeit

Steeds meer slagers bieden vleesvervangers of kant-en-klaarmaaltijden zonder vlees aan. 43 procent van de slagers heeft al vleesvervangers in het assortiment en nog eens 14 procent wil die stap in de toekomst zetten. Dat blijkt uit onderzoek van stichting Natuur en Milieu.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/aantal-vleesvervangers-bij-slager-groeit-14022.html

woensdag 21 december 2011

ACTUA • Varken doodt slachter

Een Roemeen die zijn varken thuis wilde slachten, heeft dat met de dood moeten bekopen. Dat meldde de Roemeense krant Adevarul. In Roemenië worden in de dagen voor kerst nog volop thuis varkens geslacht. Zo ook op het erf van een 49-jarige man in de Roemeense provincie Valcea. Hij wilde het huisvarken slachten, maar dat bleek niet zo eenvoudig. Het hevig tegenstribbelende dier werd door familie van de man in de houdgreep genomen, waarna de eigenaar de achterpoten van het dier aan elkaar kon binden. Op het moment dat hij ook de voorpoten wilde vastbinden, rukte het varken zich los. Het dier sloeg wild met zijn voorpoten om zich heen en raakte de man vol in de nek, waarbij een halsslagader werd geraakt.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/varken-doodt-slachter-14009.html

woensdag 21 december 2011

ACTUA • UNIZO vindt pensioenvoorstellen goede, maar te beperkte stap

UNIZO vindt de pensioenvoorstellen zoals ze nu voorliggen stappen in de goede richting, maar te beperkt. "UNIZO deelt de droom van Minister Van Quickenborne om tot 1 pensioenstelsel te komen, maar daartoe moeten meer fundamentele stappen gezet worden," reageert UNIZO-topman Van Eetvelt. Enerzijds moeten bijvoorbeeld even strenge maatregelen worden toegepast op ambtenarenpensioenen als op werknemerspensioenen, anderzijds moeten de pensioenen voor zelfstandigen nog een lange weg afleggen om die van de werknemers bij te benen.
https://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4805280

woensdag 21 december 2011

ACTUA • "Initiatief Koning Boudewijnstichting om ondernemers in moeilijkheden te ondersteunen is positief"

UNIZO is zeer tevreden met de door de Koning Boudewijnstichting voorgestelde beleidsaanbevelingen ter ondersteuning van ondernemers in moeilijkheden. “Dergelijke oefening door externe experts is zeer nuttig en positief. Zo is er eindelijk aandacht voor een vergeten groep in de samenleving”, reageert UNIZO-topman Karel Van Eetvelt die zelf ook deelnam aan de Rondetafel.
https://www.unizo.be/opvolgingenovername/viewobj.jsp?id=4804757

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Keurslager Reyners-Schepers wint Kristallen Kroon dankzij witte pensen

Jan en Heidi uit Ham kaapten de felbegeerde Kristallen Kroon weg op de gelijknamige Keurslagervakwedstrijd. Met hun huisbereide witte pensen overtuigden ze zonder moeite een jury van specialisten en consumenten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLCPE_20111128_001

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Slager Dierendonck is beste ambachtsman

Hendrik Dierendonck is een rijzende ster onder de slagers. De man, die Sergio Herman tot zijn klanten mag rekenen, is verkozen tot beste ambachtsman van 2011.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=OG3IM1JG

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Eekse sterslager wint met bloedworst en paté

De sterslagerij van Christophe en Isabelle Verhoeyen uit Nazareth viel in de prijzen in een internationale vakwedstrijd voor bloedworst en wildpaté in Chimay.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=2H3II258

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Vereniging voor Varkenshouders kritisch voor actieplan veehouderij

VEVA_OK.jpgVEVA, de Vereniging voor Varkenshouders, zegt dat er in het Vlaams actieplan voor de varkenssector te weinig inspanningen zijn voor de varkensboer zelf. Toch zijn er positieve noten te horen, onder meer bij de oprichting van een onderzoekscentrum.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20111201_129

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Fijn vlees wordt het meest gestolen door Amerikaanse winkeldieven

Een op de elf Amerikanen neemt bij een winkelbezoek iets mee waarvoor hij/zij niet betaalt. Zeker nu het eindejaarseizoen aanbreekt en de economische crisis wild om zich heen slaat, vrezen winkels nog meer verlies. Maar wie dacht dat vooral merkkledij en iPhones gestolen worden, heeft het mis.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20111201_057

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Belgische vleesconsument kijkt vooral naar kwaliteit van product

Bij het kopen van vleesproducten komt de kwaliteit van het vlees op de eerste plaats voor de Belgische consument. In tweede instantie wordt gekeken naar de prijs en het derde criterium is versheid. Dan volgen smaak, het uitzicht van het aangeboden stuk vlees, geur, het vertrouwen in het verkooppunt en de afwezigheid van risico's in verband met de voedselveiligheid, meldt het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (OIVO) maandag.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20111128_002

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • "We worden moslim door onbewust halalvlees te eten"

Halal_OK.jpgNu in Australië de zomer en het bijhorende barbecueseizoen aanbreekt, vond federaal parlementslid Luke Simkins het de hoogste tijd om te waarschuwen voor een sluipende dreiging. De mandataris van de Liberal Party of Australia meent dat we allemaal bekeerd worden tot de islam door onbewust halalvlees op de rooster te leggen.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1353613/2011/11/25/We-worden-moslim-door-onbewust-halalvlees-te-eten.dhtml

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Overheidscontrole op halal voedselproductie ontbreekt

Uit een parlementaire vraag van Stefaan Sintobin (Vlaams Belang) blijkt dat het gissen is naar de omvang van 'halal' productie in Vlaanderen omdat er geen overheidscontrole op het label is. Op het niveau van de landbouwbedrijven is er wellicht geen verschil tussen halal en niet-halal. Die specifieke productie is er wel in de slachthuizen. Naast vlees, worden ook chocolade, brood, koeken, melk en kaas halal geproduceerd.
http://www.vilt.be/Overheidscontrole_op_halal_voedselproductie_ontbreekt

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • UNIZO - "Bij aanpassing vakantieregeling geen sprake van extra verlofdagen"

UNIZO zegt bereid te zijn de kritiek te bekijken van de Europese Commissie op het feit dat gespaarde vakantiedagen in België vaak pas na een jaar kunnen opgenomen worden. “De eisen van Europa kunnen ingewilligd worden, als dat geen extra kost meebrengt,” reageert UNIZO.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=4802032

dinsdag 6 december 2011

ACTUA • Onderzoek doelwitkeuze criminelen meerwaarde voor preventiebeleid

UNIZO steunt het door minister Turtelboom aangekondigde onderzoek naar de doelwitkeuze van criminelen. De ondernemersorganisatie blijft immers verontrust over de doelwitverschuiving bij gewapende overvallen; meer dan vroeger worden nu de kleinhandel, de apothekers en de dagbladhandelaars geviseerd. "De resultaten van de bevraging kunnen ingezet worden voor een effectiever preventiebeleid", reageert UNIZO.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4801884

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Nul verdoofde slachtingen kosten Antwerpen 36.000euro

De eerste verdoofde slachtplaats was een flop. Niet één moslim liet zijn schaap bedwelmd slachten. De stad betaalde nochtans 36.000 euro om de verdovingsplaats in te richten. In de ‘gewone' slachtplaatsen werden 2.586 dieren geslacht.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=5C3I04LA

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Klasse ClubSlager schenkt 250 meter stokbrood weg

Slagerij Vermeulen mag zicht voortaan Klass ClubSlager noemen, en viert dat door 250 meter stokbrood aan haar klanten uit te delen. Filip en Petra Vermeulen uit de Wurmstraat in Sleidinge mogen zich voortaan Klasse ClubSlager noemen. Een nieuwe vereniging met al een vijftigtal slagers. 'De slagers wisselen bijvoorbeeld onderling recepten uit waardoor we elke maand nieuwe bereidingen en producten zullen kunnen aanbieden', legt Petra uit.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DF3HVBCO

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Vleeshandelaar wint van douane: 'Een paard is geen kameel'

Het Europees Hof van Justitie heeft een West-Vlaamse importeur van kamelenvlees gelijk gegeven in zijn conflict met de Antwerpse douane. Die had geoordeeld dat kamelen moeten ingedeeld worden bij paarden en liet de importeur daarom de invoertaks voor paarden betalen. Europa heeft nu geoordeeld dat het in dit geval om wilde dieren gaat en dat die invoertaks bijgevolg onterecht is.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GHB3I5LSO

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Niet rauw, maar gebakken vlees geeft ons meer energie

Omdat rauw vlees al gegeten werd door de grotbewoners, associëren we het traditioneel met alles wat sterk en mannelijk is. Maar wat blijkt uit recent onderzoek? Gebakken vlees geeft ons veel meer energie, zelfs als we er minder van eten.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1345156/2011/11/08/Niet-rauw-maar-gebakken-vlees-geeft-ons-meer-energie.dhtml

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Stress bij varkens vermindert vleeskwaliteit

Meer stress bij varkens leidt tot verminderde vleeskwaliteit na slachting en financieel verlies voor de varkensboeren. Dat stelt bio-ingenieur Vincent van de Perre in het doctoraat dat hij zopas aan de K.U.Leuven schreef. Volgens van de Perre zijn er in tal van varkenskwekerijen bijkomende initiatieven nodig om de verveling in stallen tegen te staan. Ook het slachten moet voor de dieren minder stressvol verlopen. Dat meldt de Campuskrant van de K.U.Leuven.
http://www.hln.be/hln/nl/961/Wetenschap/article/detail/1340235/2011/10/27/Stress-bij-varkens-vermindert-vleeskwaliteit.dhtml

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Consument kiest voor goedkoper vlees

De crisis doet de consument vaker kiezen voor goedkoper vlees. Dat blijkt uit een overzicht van de beursgenoteerde voedingsgroep Ter Beke over het derde kwartaal van 2011. Ter Beke zag de omzet van zijn vleeswarendivisie tussen begin juli en eind september licht dalen. Niet omdat het bedrijf minder verkocht, wel door een andere mix aan verkochte goederen. De producten van het lagere prijssegment zaten in de lift, terwijl die uit het middelste segment terrein verloren.
http://www.hbvl.be/nieuws/geldzaken/aid1089875/consument-kiest-voor-goedkoper-vlees.aspx

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Vegetariërs pleiten voor vleestaks

Ethisch_EVA_LOGO_ok.jpgHet Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) vindt dat net als een vettaks een "vleestaks" onderzocht moet worden. "De ontmoediging van een overconsumptie van dierlijke vetten kan een grote winst betekenen voor de publieke gezondheid en die van de planeet."
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1089249/vegetariers-pleiten-voor-vleestaks.aspx

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Gebruik van additieven in voeding wordt transparanter

De Europese Commissie heeft twee nieuwe wetteksten goedgekeurd die het gebruik van additieven in voedingsmiddelen "veiliger en vooral transparanter" maken. Dat moet in de eerste plaats de Europeanen beter informeren over de vele stoffen en additieven die in hun voedsel opduiken. Tegen 2020 worden alle additieven in voeding opnieuw beoordeeld door de wetenschappers van EFSA. http://www.vilt.be/Gebruik_van_additieven_in_voeding_wordt_transparanter

donderdag 17 november 2011

ACTUA • 67% van alle KMO's heeft 50-plussers in dienst

Van alle Vlaamse KMO’s met minstens één werknemer heeft 67% 50-plussers in dienst. In bijna een kwart van de gevallen is 5% tot 10% van het personeel 50+. Ook de bereidheid om oudere werknemers aan te nemen is bij 62% redelijk tot zeer groot. Dat blijkt uit een UNIZO-rondvraag bij 400 KMO’s.
http://www.unizo.be/personeelszaken/viewobj.jsp?id=4798193

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Tentoonstelling 'Aan tafel' doet nadenken over voeding

Van november tot en met juni loopt in Tour&Taxis in Brussel de tentoonstelling 'Aan tafel, van de akker tot op het bord'. De organisatoren van de landbouwbeurs in Libramont en de Brusselse vzw Demeter doen met de tentoonstelling nadenken over ons eetpatroon en de productie van al dat voedsel. Het idee voor de tentoonstelling ontstond tijdens de voedselcrisis in 2008.
http://www.vilt.be/Tentoonstelling_Aan_tafel_doet_nadenken_over_voeding

donderdag 17 november 2011

ACTUA • FAVV levert jaarlijks duizenden exportcertificaten af

Het Voedselagentschap (FAVV) leverde vorig jaar bijna 230.000 certificaten af voor de export naar derde landen. Bovendien werden niet minder dan 345.000 runderen, 929.000 varkens, 1.46 miljoen dosissen sperma en embryo’s, 69 miljoen broedeieren en bijna 91 miljoen stuks gevogelte gecertificeerd en gecommercialiseerd in andere EU-lidstaten, meldt het FAVV in zijn nieuwsbrief.
http://www.vilt.be/FAVV_levert_jaarlijks_duizenden_exportcertificaten_af

donderdag 17 november 2011

ACTUA • Britten willen camera’s in slachterijen

/security-camera1_ok.jpgDe Britse regering overweegt camerabewaking verplicht te stellen in slachthuizen. Het plattelandsministerie Defra hoopt daarmee paal en perk te stellen aan regelmatig opduikende berichten of video’s over misstanden in abatoirs, meldt Agd.weekend. Op dit moment beschikt een klein aantal abattoirs over dergelijke installaties.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/britten-willen-camera%E2%80%99s-in-slachterijen-13926.html

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Schapen slachten moet in slachthuis

Op zes november vieren de moslims het offerfeest. Dan herdenken ze het offer van Ibrahim, of Abraham in de Christelijke traditie, door een schaap te slachten. Dat mag volgens de Belgische wet enkel in een officieel erkend slachthuis. Daarom organiseert de Dienst Diversiteit voor 12,5 euro per schaap een gezamenlijke slachting in het slachthuis van Ronse.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLSDE_20111022_001

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Dief steelt 80 kg lamsvlees

Omdat hij wel eens wat anders wou eten dan droge boterhammen, ging de Gentse OCMW-leefloner Koen G. (36) twee keer mals vlees pikken bij NV Bimpex uit Aalter. Hij riskeert een celstraf van 18 maanden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=JP3HECO7

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Doping in paarden voor consumptie

De politie is met inspecteurs van de voedselveiligheid binnengevallen op de renbaan van Bergen. Er zijn aanwijzingen dat er in het paardencircuit serieus gespoten wordt. De acties gebeuren steeds in samenwerking met de inspectiedienst dierenwelzijn van de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid en met het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Dat laatste is beter bekend als het Voedselagentschap. Hun inbreng is van belang omdat sportpaarden na hun pensioen vaak in de voedselketen terecht komen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=T13HD6PV

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Vettaks is niet de oplossing

Het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie is niet gewonnen voor een vettaks. 'In de praktijk is het erg moeilijk om te bepalen op welke producten zo'n taks moet worden geheven', zegt het. Het instituut geeft ook voedingstips.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20111013_136

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • VLAM promoot varkenskroontje

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) start vanaf 14 november een campagne ter promotie van het varkenskroontje. Een enigszins opmerkelijke keuze, aangezien het centrum de afgelopen jaren met de promotie rond varkensmignonettes en finettes vooral op mager vlees heeft ingezet. Sterrenchef Peter Goossens juicht de campagne alvast toe en zal tevens als uithangbord fungeren.
http://www.vlam.be

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • VLAM presenteert Vlaamse streekproducten op Countryside

Op de beurs Countryside te Flanders Expo Gent ( 29 oktober tot en met 1 november 2011) brengt VLAM de Vlaamse traditionele streekproducten en azalea’s onder de aandacht. Bezoekers kunnen in hal 4 proeven van 8 erkende Vlaamse streekproducten. In hal 1 wachten verrassende azaleadecoraties om gekeurd te worden.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=1241

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Administratieve rompslomp daalt in kosten, maar niet in tijd

UNIZO relativeert opnieuw de berichtgeving over een dalende administratieve rompslomp. Een tweejaarlijkse studie van het Planbureau spreekt over een halvering van de rompslomp ten opzichte van tien jaar geleden. De ondernemersorganisatie blijft waarschuwen: 76% van de ondervraagde ondernemers voelt die daling niet en signaleert eerder een sterke tot zeer sterke stijging in de administratieve rompslomp. “De financiële daling van de last vertaalt zich dus nog niet in een positievere perceptie”, reageert UNIZO-topman Van Eetvelt. Administratieve rompslomp blijft een probleem. Een volgehouden vermindering, begrijpelijke wetgeving en e-government is, volgens UNIZO, essentieel.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4791615

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • UNIZO alarmeert - maandelijks 230 diefstallen met geweld meer dan vorig jaar

Het aantal diefstallen met geweld is het eerste kwartaal van 2011 met 14% gestegen ten opzichte van hetzelfde kwartaal in 2010. Per maand worden er maar liefst 232 meer diefstallen met geweld, maar zonder wapens, gepleegd. Ook het aantal diefstallen gewapenderhand neemt toe. De winkeldiefstallen dalen lichtjes, maar liggen nog steeds op 70 diefstallen per dag.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4785662

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Peeters steunt Ciolos in focus promotie op kwaliteit

Minister van Landbouw Kris Peeters deelt het standpunt van eurocommissaris Ciolos dat Europese landbouwproducten meer gepromoot moeten worden op basis van hun hoge kwaliteit. Daarbij hoopt hij dat ook nationale kwaliteitssystemen of collectieve lastenboeken een plaats krijgen in het Europese promotiebeleid.
http://www.vilt.be/Peeters_steunt_Ciolos_in_focus_promotie_op_kwaliteit

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Berengeur doet consument minder vaak varkensvlees kopen

Vlees met berengeur wordt significant ongunstiger beoordeeld dan vlees van vrouwelijke varkens. Dat verschil is aangetoond tijdens een onderzoek van het Nederlandse Landbouweconomisch Instituut (LEI). De testpersonen gaven aan dat ze na de negatieve ervaring met berengeur niet geneigd waren om te gaan klagen, maar dat ze wel geneigd waren om minder vaak varkensvlees te kopen.
http://www.vilt.be/Berengeur_doet_consument_minder_vaak_varkensvlees_kopen

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Erkenning wit-blauw rundvee vergt verder overleg

Vlaanderen en Wallonië werken samen aan een erkenning van het Belgisch wit-blauw vleesvee als Europese oorsprongsbenaming. Volgens minister-president Kris Peeters wordt de komende maanden verder overlegd over momenteel nog uiteenlopende visies omtrent de herkomstregistratie, de afbakening van de doelgroep en het productiegebied.
http://www.vilt.be/Erkenning_wit_blauw_rundvee_vergt_verder_overleg

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Bestuur Britse rundveebond stapt op

Het voltallige bestuur van de Britse bond van rundveehouders, de National Beef Association, is opgestapt. Het conflict is veroorzaakt door interne tegenstellingen en een reeks beschuldigingen aan het adres van de penningmeester. Een inderhaast ingestelde commissie gaat nu een nieuwe structuur voor de NBA opzetten.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/574959/Bestuur-Britse-rundveebond-stapt-op.htm

donderdag 27 oktober 2011

ACTUA • Klacht over welzijnsclaim Britse varkens

De dierenorganisatie Compassion in World Farming heeft bij de Britse reclamewaakhond een klacht ingediend tegen de stelling van het varkensschap BPEX dat varkensvlees met het kwaliteitsmerk Rode Tractor aan hoge welzijnseisen voldoet. CiWT vindt dat die stelling misleidend is en dat er aan het welzijn van de dieren het nodige mankeert.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/574921/Klacht-over-welzijnsclaim-Britse-varkens.htm

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Boerenbond boos over Veggiedag

De Boerenbond is niet te spreken over het initiatief 'Donderdag Veggiedag' van de provincie Oost-Vlaanderen. Sinds kort wordt er in alle provinciale scholen op donderdag geen vlees meer geserveerd omdat te veel vlees eten, ongezond is.
http://www.hbvl.be/nieuws/vtm/video/extern-boerenbond-boos-over-veggiedag.aspx

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Het FAVV geeft opleiding aan de laatstejaarsstudenten van hotel-, bakkerij- en slagerijscholen

In samenwerking met het Vlaams Ministerie van Onderwijs en Vorming start de voorlichtingscel van het FAVV op 7 september met een reeks opleidingen tijdens het schooljaar 2011 – 2012 voor de laatstejaarsstudenten van de hotel-, bakkerij- en slagerijscholen.
http://www.favv.be/persberichten/_documents/2011-09-02_opleiding-laatstejaars-bakkerij-hotel-en-slagerijscholen_nl.pdf

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • 85% Vlaamse ondernemers sponsort verenigingen uit de buurt

Een enquête van UNIZO toont dat momenteel 85% van alle Vlaamse KMO’s maatschappelijke projecten en/of het verenigingsleven sponsort. In 2008 was dit nog maar 68%. De waarde van de sponsoring stijgt ook met 400 euro ten opzichte van vijf jaar geleden. In 2006 sponsorde de ondernemer ter waarde van 1500 euro, nu ligt die waarde op 1.900 euro. De verhouding verandert wel; zelfstandigen geven meer in natura dan cash.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4779212

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • KMO-barometer voor het eerst in een jaar op slecht weer

Voor het eerst in een jaar daalt het ondernemersvertrouwen en zakt de KMO-barometer onder 100 indexpunten, dus onder het niveau van een gezonde economische situatie. 70% van de ondernemers maakt zich zorgen over de toekomst, 17% vreest zelfs te stoppen of failliet te gaan als de economische groei verder achteruit boert.
http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4779056

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Elektronische maaltijdcheque mag niet meer kosten dan betaling met bankkaart

Maaltijdcheque_OK.jpgRecent verscheen in het Staatsblad de wettelijke erkenning van een aantal bedrijven voor het uitgeven van elektronische maaltijdcheques. Het gaat over de uitgevers Sodexo, Edenred en Monnize. De erkenning van de vierde speler op deze markt, EVE, verschijnt morgen. Door de publicatie kunnen uitgevers vanaf nu officieel handelaars en werkgevers aansluiten op hun elektronisch systeem. Er kan nu in principe ook ‘geldig’ betaald worden met de elektronische maaltijdcheque. De meeste handelaars zijn daarvoor evenwel nog niet uitgerust wegens de aanslepende onduidelijkheid over de kostprijs, reageren UNIZO en de betrokken sectororganisaties Buurtsuper.be en Ho.Re.Ca Vlaanderen.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/viewobj.jsp?id=4777602

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Biologische luchtwasser zuivert lucht varkensstal

Tijdens de landbouwdag van zondag 25 september toont Marino Huyghe zijn nieuwe varkensstal, uitgerust met een biologische luchtwasser die de lucht zuivert alvorens de varkensstal te verlaten. Voortaan zullen de varkens minder stinken.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=2F3G4UDD

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Wereld voeden met plantaardige of dierlijke productie?

Om het debat over vleesproductie en -consumptie te verruimen, liet VILT zich inspireren door acht argumenten van de vegetarische beweging om in een uitgebreide reportage feiten te verzamelen die de bewuste consument mee in overweging kan nemen. Is vlees eten nu gezond of ongezond? En produceren we in België te veel vlees of is het eerder een kwestie dat we er te veel consumeren?
http://www.vilt.be/Wereld_voeden_met_plantaardige_of_dierlijke_productie

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • "Duurzaam segment is in België nog niet ontgonnen"

Onderzoekers van LEI en Wageningen UR hebben het aanbod onderzocht van ‘tussensegmenten’ in vlees en eieren in België, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Denemarken en Duitsland. Dit gaat om producten die niet biologisch maar wel diervriendelijk en duurzaam geproduceerd worden. In het Verenigd Koninkrijk is het segment al populair, terwijl het in België nog niet ontgonnen is.
http://www.vilt.be/Duurzaam_segment_is_in_Belgie_nog_niet_ontgonnen

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • "We kennen de waarde van vlees niet meer"

"We kennen de waarde van vlees niet meer. In Afrika is een koe een supermarkt en spaarbank op vier poten, terwijl wij niet meer weten waar vlees vandaan komt", zegt Josti Gadeyne in De Standaard. De communicatieverantwoordelijke van de ngo Dierenartsen zonder Grenzen vindt dat vlees veel duurder zou moeten zijn omdat kleinschalige veehouderij de enige houdbare is, maar daar staat wel een prijs tegenover.
http://www.vilt.be/We_kennen_de_waarde_van_vlees_niet_meer

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Gentse moslims boos om verdovingsmachine op slachtvloer

Wanneer in november het Offerfeest voor de moslims plaatsvindt, dan voorziet de stad Gent op de tijdelijke slachtvloer de mogelijkheid om schapen te verdoven voor ze ritueel geslacht worden. "Het toestel zal er staan voor wie het wil gebruiken, we verplichten niemand", benadrukt schepen Guy Reynebeau in Het Laatste Nieuws. De beslissing stoot niettemin op verzet bij de Gentse moslimgemeenschap.
http://www.vilt.be/Gentse_moslims_boos_om_verdovingsmachine_op_slachtvloer

maandag 3 oktober 2011

ACTUA • Belg bewust op zoek naar vlees van bij ons

/Belg-bewust_VLAM_OK.jpgVLAM volgt het gedrag en de voorkeuren van de consument op de voet. Uit recent onderzoek blijkt dat versheid, smaak en kwaliteit de drie belangrijkste aankoopcriteria zijn voor verse producten. Daarnaast winnen de aspecten ‘nabijheid, land van herkomst, dierenwelzijn en label’ steeds meer aan belang. Wie belang hecht aan de oorsprong van een product (57%), heeft in 98 procent van de gevallen een voorkeur voor inlands vlees.
http://www.vilt.be/Belg_bewust_op_zoek_naar_vlees_van_bij_ons

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Negatief advies voor kippenkwekerij

De gemeente Sint-Laureins formuleerde tijdens het jongste schepencollege negatieve adviezen voor zowel de bouw- als de milieuvergunning van een nog op te trekken kippenkwekerij aan de Krabbendijk in Bentille. Half augustus ontstond heel wat ongenoegen bij buurtbewoners toen bekend raakte dat Henk De Dobbelaere uit het Nederlandse Yzendijke plannen had om tachtigduizend vleeskippen te kweken op een stuk grond in Bentille.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=VV3ETS99

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Onderbroekloze dag tegen onverdoofde varkenscastratie

Onderbroekloze-dag_Gaia_laat-ze-hangen_OK.jpg"Laat ze Hangen." Zo heette de nieuwe protestcampagne van dierenrechtenorganisatie Gaia, die de mannelijke bevolking heeft opgeroepen om geen onderbroek aan te trekken. Op die manier wil de organisatie tegen de onverdoofde castratie bij varkens protesteren, meldt Gaia.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1307997/2011/08/22/Onderbroekloze-dag-tegen-onverdoofde-varkenscastratie.dhtml

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • UNIZO niet verrast door hoog aantal faillissementen bij KMO's

UNIZO is helemaal niet verrast door de negatieve faillissementscijfers van Graydon. "Vele van onze KMO's geven al enkele maanden aan dat ze in een zeer precaire situatie verkeren," reageert UNIZO gedelegeerd-bestuurder Karel Van Eetvelt. Door de economische crisis hebben ze een groot deel van hun reserves moeten opsouperen. De huidige kostenstijgingen (vooral loon- en energiekosten) gaan vaak niet gepaard met sterke en duurzame omzetstijgingen, de verhouding evolueert dus negatief. Daardoor dreigen heel wat van de ondernemingen de komende maanden nog over kop te gaan.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/viewobj.jsp?id=4773374

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Groen!: 'Kritiek op veggiedag verouderd en ongepast'

De kritiek van de Boerenbond op de wekelijkse veggiedag in Oost-Vlaamse scholen kan op weinig begrip rekenen bij Groen! en het Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA). Vlaams parlementslid Hermes Sanctorum (Groen!) noemt de reactie van de Boerenbond verouderd en ongepast. Volgens EVA snijdt de Bond in eigen vlees.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20110908_045

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Varkensketen reageert verdeeld op biggenactie GAIA

GAIA voert campagne tegen het onverdoofd castreren van biggen. “De varkenshouders zijn klaar voor alternatieven, hun afnemers moeten een duidelijk signaal geven”, reageert Boerenbond. Volgens VEVA verplichten retail en slachthuizen de boeren tot castreren. De slachthuizen herhalen echter hun belofte dat onverdoofd castreren niet meer getolereerd wordt vanaf 2012. ABS gruwt vooral van de profileringsdrang van GAIA.
http://www.vilt.be/Varkensketen_reageert_verdeeld_op_biggenactie_GAIA

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • "Vleeseters zijn egoïstischer dan vegetariërs"

Mensen die graag vlees eten zijn egoïstischer, minder sociaal en gedragen zich "hufteriger". "Vlees eten haalt het slechtste in de mens naar boven.". Dat concluderen drie hoogleraren uit Tilburg en Nijmegen, die verschillende onderzoeken hebben gedaan naar de psychologische betekenis van vlees.
http://www.hbvl.be/nieuws/wetenschap/aid1072613/vleeseters-zijn-egoistischer-dan-vegetariers.aspx

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Onderzoek 'hufterige vleeseters' was vals

Het onderzoek van drie hoogleraren waaruit zou blijken dat vleeseters 'egoïstische hufters' zijn berustte op fraude. Hoogleraar Diederik Stapel, die woensdag aan de Universiteit van Tilburg op non-actief is gezet wegens het gebruik van valse gegevens, had de resultaten verzonnen. 'Een afgang van mega-formaat' noemt hoogleraar Roos Vonk van de Radboud Universiteit in Nijmegen de kwestie op haar website. Zij en professor Marcel Zeelenberg uit Tilburg waren de mede-onderzoekers.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/onderzoek-hufterige-vleeseters-was-vals-13701.html

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Flexivoor' kiest bewust voor lokaal geproduceerd vlees

Flexivoor_OK.jpgVLAM lanceert een campagne waarin we de Vlaming aansporen tot een duurzame consumptie van vlees en hem informeren over de verduurzaming van de veehouderij. De campagne krijgt de titel “Vlees van hier? Met plezier. Veilig, voedzaam, verantwoord”. VLAM introduceert hiervoor het begrip flexivoor. De campagne wordt gevoerd via radio, magazines, dagbladen en internet.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=299

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Nederland wil duurzaam vlees tegen 2020

In Nederland wordt vanaf 2020 alleen nog duurzaam vlees geproduceerd en verkocht. Daartoe heeft de voedselketen zich verbonden, toen supermarktketens, landbouworganisaties, diervoederproducenten en vleesverwerkingsbedrijven het Verbond van den Bosch ondertekenden. “Het Verbond is ambitieus, maar we gaan de uitdaging aan”, stelt landbouworganisatie LTO.
http://www.vilt.be/Nederland_wil_duurzaam_vlees_tegen_2020

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • Nieuwe methode getest om kippen voor de slacht te verdoven

Kippen voor de slacht verdoven met ‘elektromagnetische stimulatie’ kan mogelijk worden ingezet bij rituele slachters. Bert Lambooij, onderzoeker van Wageningen UR Livestock Research heeft deze nieuwe methode getest. Hij zette te kippen tussen twee snel ronddraaiende magnetische velden. Daardoor draaide het magnetische veld van de hersenen van de kippen tegengesteld rond en raakten ze bewusteloos. De nieuwe methode is wellicht acceptabel voor rituele slachters.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/572007/Nieuwe-methode-getest-om-kippen-voor-de-slacht-te-verdoven.htm

dinsdag 13 september 2011

ACTUA • EU wil elektronische registratie rundvee

Brussel streeft naar een elektronisch identificatiesysteem voor runderen. Door de registratie worden de dieren beter traceerbaar, wat moet leiden tot een verdere verbetering van de voedselveiligheid en tot gezonder vee. De Europese Commissie, het dagelijks bestuur van de Europese Unie, kwam met een voorstel op vrijwillige basis. In sommige EU-landen worden runderen al elektronisch geregistreerd, hoofdzakelijk door particuliere bedrijven. Het systeem werd eerder ingevoerd voor onder meer paarden, schapen, geiten, honden en katten.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/eu-wil-elektronische-registratie-rundvee-13670.html

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • Kamagurka schildert gevel slager

Op de zijgevel van slagerij en traiteurzaak Vandycke in de Lippenslaan heeft schilder en striptekenaar Kamagurka ludieke taferelen geschilderd. Een eyecatcher van formaat. Kamagurka noemt de nieuwe kunstrichting die hij lanceert 'traiteur art'. Het beeldverhaal geeft op zijn eigen humoristische wijze de sfeer van het straatleven die er hangt rond de traiteurszaak weer.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=3H3CHH7R

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • "Veel kans dat u halal eet zonder dat u het weet"

"Er is veel kans dat u halal vlees eet zonder dat u het weet. Voor lams- en schapenvlees is dat zeker het geval gezien het aandeel van de halal geslachte dieren in het totaal dat in België op de markt komt". Dat zei Dirk Lips, voorzitter van de Raad voor Dierenwelzijn, in een debat tijdens het Radio 1-programma Peeters & Pichal.
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1059249/veel-kans-dat-u-halal-eet-zonder-dat-u-het-weet.aspx

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • VLAM prijst Vlaamse traditionele streekproducten aan in sappige dialecten

VLAM start op 11 juli met een radiocampagne voor Vlaamse traditionele streekproducten. Aan de hand van Vlaamse dialecten worden de Vlamingen via Radio 1 en Radio 2 nieuwsgierig gemaakt naar de smaak van andere streken. De campagne loopt zeven weken.
http://www.pers.vlam.be/

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • UNIZO lanceert opnieuw wedstrijd 'Jobstudent van het jaar'

UNIZO organiseert de wedstrijd dit jaar voor de vierde keer. Wie zijn jobstudent wil nomineren, kan op de website www.jobstudentvanhetjaar.be een inschrijvingsformulier invullen. De werkgever geeft daarop aan waarom zijn jobstudent de 'Jobstudent van het jaar 2011' moet worden. Criteria zijn onder meer de zin voor initiatief, teamspirit, zelfstandig werken, klantvriendelijkheid en stiptheid. Met de wedstrijd wil UNIZO nog eens duiden op het belang van jobstudenten.
http://www.unizo.be/personeelszaken/viewobj.jsp?id=4766761

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • Australië hervat rundvee-export naar Indonesië

Boerenbusiness meldde de voorbije week dat Australië het exportverbod van runderen naar Indonesië reeds opgeheven heeft. Het land stelde het verbod in nadat bekend was geworden dat de dieren flink werden mishandeld in sommige Indonesische slachthuizen.
http://www.vilt.be/Australie_hervat_rundvee_export_naar_Indonesie

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • Uitbetaling premie voor deelname aan kwaliteitslabels

Op 30 juni krijgen landbouwers die deelnemen aan de kwaliteitslabels Meritus (rundvlees), Certus (varkensvlees), Belgian Controlled Veal (kalfsvlees) of Belplume (braadkip) de specifieke steun daarvoor uitbetaald. Het Agentschap voor Landbouw en Visserij laat weten dat er per landbouwer en per kwaliteitslabel een premie van 480 euro wordt uitbetaald.
http://www.vilt.be/Uitbetaling_premie_voor_deelname_aan_kwaliteitslabels

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • Positieve handelsbalans voor rundvlees in EU

De Europese rundvleesexport lag in de eerste vier maanden van dit jaar ruim 150 procent hoger dan in dezelfde periode vorig jaar, meldt agd.media. Uit de cijfers van de Europese Commissie blijkt dat de export van rundvlees in waarde uitgedrukt zelfs verdrievoudigde. Tegelijk daalde de import van rundvlees zodat het resultaat een positieve handelsbalans voor rundvlees is in de periode januari tot april 2011.
http://www.vilt.be/Positieve_handelsbalans_voor_rundvlees_in_EU

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • Elektronisch paspoort voor vleeskalveren mogelijk

Sinds 1 juli kan een veehouder die erom vraagt, vrijgesteld worden van het houden van een papieren paspoort voor de vleeskalveren die op zijn beslag aanwezig zijn. Registratie met het elektronisch paspoort geldt in een eerste fase alleen voor aankomsten van Belgische kalveren. Voor een aantal verplaatsingen hebben veehouders toch nog een papieren paspoort nodig.
http://www.vilt.be/Elektronisch_paspoort_voor_vleeskalveren_mogelijk

donderdag 14 juli 2011

ACTUA • Franse interesse voor Aberdeen Angus

Franse veehouders voeren deze zomer zeker honderd Aberdeen Angus runderen in uit Groot-Brittannië. De Franse fokkers hebben belangstelling voor stieren, vaarzen en jongere dieren, aldus het schap voor de runder- en schapensector Eblex, meldt Agd.weekend.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/franse-interesse-voor-aberdeen-angus-13537.html

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Drie producten van Kapelse slager erkend als streekproduct

Van de Kapelse slager Peter Van de Weyer werden drie producten zopas erkend als streekproduct: Kempense gedroogde boerenhesp, Kempense gerookte boerenhesp en grijze frut.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLNVE_20110531_005

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Slager vestigt wereldrecord langste spit

Slager Hans Stul heeft op de wijkkermis in Sint-Henricus een wereldrecord gevestigd. Op één spit van achttien meter lang wist hij liefst vijftig beenhammen in één keer gaar te roosteren. Met de stunt wou het kermiscomité het vijftienjarig bestaan van de wijkkermis in de verf zetten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=143BTH9P

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Slager wordt ook bakker

Slager wordt ook bakker
Vanaf vrijdag 24 juni kan je vijftien verschillende soorten brood kopen bij keurslager Geert. 'We willen de klanten in onze gemeente houden' zegt de man. Geert Declerck en Ann Vanhullebusch hebben er al een paar drukke dagen en avonden opzitten. 'Vanaf vrijdag kan je in de slagerij ook brood, koeken en patisserie kopen', vertelt het stel. 'De bakker vlak naast onze winkel heeft zijn deuren begin deze week gesloten. Het leek ons een goed idee om de taak van hem over te nemen. Voortaan kunnen we onze klanten ook brood aan bieden.'£
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=5D3BQF9A

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Te veel dieren worden ritueel geslacht

In België worden veel meer dieren ritueel geslacht dan nodig. Daardoor eten ook niet-moslims vaak halal. Dat zegt Dirk Lips, voorzitter van de Raad voor Dierenwelzijn. De Raad schreef een advies uit voor een wet die onverdoofd slachten verbiedt, maar denkt niet dat die wet er meteen zit aan te komen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20110627_126

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • "Mensen eten anders door stijgende voedselprijzen"

Mensen veranderen wereldwijd hun eetgewoonten vanwege de stijgende voedselprijzen. Dat meldt hulporganisatie Oxfam op basis van een eigen onderzoek in samenwerking met meer dan 16.000 mensen in 17 landen.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1278888/2011/06/15/Mensen-eten-anders-door-stijgende-voedselprijzen.dhtml

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Ondernemer Flor Joosen herverkozen tot nationaal voorzitter van UNIZO

Ondernemer-Flor_OK.jpgWoensdagavond werd ondernemer Flor Joosen (59) op de Algemene Statutaire Vergadering van UNIZO na een eerste periode van vier jaar herverkozen tot nationaal UNIZO-voorzitter. Hij volgt hiermee zichzelf op voor een volgende en laatste ambtsperiode van drie jaar.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=4764619

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Prijzencommissie voor levend pluimvee bestaat 50 jaar

prijzencommissie_OK.jpgDe nationale prijzencommissie voor levend pluimvee in Deinze vierde recent zijn 50-jarig bestaan. "De commissie, die is geëvolueerd naar een virtuele markt, is vandaag nog enorm belangrijk voor de pluimveesector", verklaart de Landsbond van Vlaamse bedrijfspluimveehouders in zijn nieuwsbrief. "Mocht de Deinzenotering ophouden te bestaan zou het hele marktmechanisme veel ondoorzichtiger worden", beseft ook Boerenbond.
http://www.vilt.be/Prijzencommissie_voor_levend_pluimvee_bestaat_50_jaar

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Varkensbedrijf gaat vers vlees in automaten verkopen

Aardappel, melk- of fruitautomaten zijn een oplossing voor landbouwers die arbeidsefficiënt aan thuisverkoop willen doen. Een primeur zijn de vijf automaten voor vers varkensvlees die een varkensbedrijf uit Herentals in de Zuiderkempen gaat plaatsen. Het echtpaar dat de Doornehoef uitbaat, mikt op werkende mensen als cliënteel omdat zij overdag geen tijd hebben om naar de winkel te gaan.
http://www.vilt.be/Varkensbedrijf_gaat_vers_vlees_in_automaten_verkopen

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Varkensbedrijf gaat vers vlees in automaten verkopen

Aardappel, melk- of fruitautomaten zijn een oplossing voor landbouwers die arbeidsefficiënt aan thuisverkoop willen doen. Een primeur zijn de vijf automaten voor vers varkensvlees die een varkensbedrijf uit Herentals in de Zuiderkempen gaat plaatsen. Het echtpaar dat de Doornehoef uitbaat, mikt op werkende mensen als cliënteel omdat zij overdag geen tijd hebben om naar de winkel te gaan.
http://www.vilt.be/Varkensbedrijf_gaat_vers_vlees_in_automaten_verkopen

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Schotse koeien vaak te vet

Veel Schotse rundveehouders proberen van de hogere prijzen te profiteren door hun dieren langer te mesten en zwaarder naar de slacht te brengen. Dat betekent echter dat de vleesbedrijven meer tijd en geld kwijt zijn aan het verwijderen van vet. Op die manier snijdt de veehouderij uiteindelijk in eigen vlees.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/568001/Schotse-koeien-vaak-te-vet.htm

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Pilootfabriek ILVO test processen van voedselverwerking

Nog voor het einde van dit jaar zal het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO), dankzij de steun van het innovatieplatform Flanders’ FOOD, een volledig vernieuwde pilootfabriek herbergen. Deze is bestemd voor voedingswarenfabrikanten die niet over de benodigde infrastructuur beschikken om hun ontwikkelings- of procesoptimalisatieprojecten uit te testen op semi-industriële schaal.

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • "Amerika moet Europees kalfsvlees toelaten"

Amerika moet op korte termijn zijn importverbod op Europees kalfsvlees opheffen. Dat stelt Frans van Dongen, lobbyist voor de vleessector in Brussel in agd.media. Tot nog toe handhaaft Amerika een importstop vanwege de vrees voor de gekkekoeienziekte (BSE). Volgens van Drongen is dit echter niet verenigbaar met het akkoord tussen de VS en de EU in verband met de hormonenoorlog.

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Australië gruwelt van slachtbeelden

Veel Australiërs kregen geen hap meer door hun keel na het zien van het journaal. Te zien was hoe Australisch vee in slachthuizen in Indonesië zwaar werd mishandeld, meldt de NOS.

woensdag 29 juni 2011

ACTUA • Rabobank verwacht productiedaling varkenshouderij in EU

Rabobank publiceerde recent een rapport over de Europese varkenshouderij waarin de Nederlandse bank veronderstelt dat de productie van varkensvlees de komende tien jaar met 1,2 miljoen ton gaat dalen. Uiteindelijk zorgt de krimp van de varkenshouderij er voor dat vleesverwerkers de noodzaak voelen om de aanvoer van varkens goed te regelen zodat de markt meer aanbod- in plaats van vraaggestuurd wordt.
http://www.vilt.be/Rabobank_verwacht_productiedaling_varkenshouderij_in_EU

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • Peter Goossens: 'Eindelijk weer vlees met vet'

Les protecteurs roumains des animaux sont furieux de la décision gouvernementale qui veut prélever et abattre cinquante chevaux issus d’un domaine naturel protégé. Les journaux du pays communiquent  que la viande chevaline va être introduite dans du salami italien.Sterrenchef Peter Goossens krijgt zijn zin. Jaren foeterde hij tegen de campagnes die altijd weer promotie maakten voor mager varkensvlees als mignonettes. Maar eind dit jaar zal het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) weer varkensvlees met een randje vet aanprijzen. 'Het werd tijd', zegt Goossens. 'De Vlaming moet dringend weer vet leren eten.'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=G4B3AJJ5T

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • Wilde paarden uit Roemeens beschermd natuurgebied worden salami

Dierenbeschermers in Roemenië zijn woedend over het besluit van de regering om vijftig wilde paarden uit een beschermd natuurgebied weg te halen en te slachten. Kranten in het land meldden vrijdag dat het vlees van de paarden in Italiaanse salami zal worden gestopt.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20110520_063

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • ‘Salami kan niet vegetarisch zijn'

Fenavian, de nationale federatie van vleeswarenfabrikanten, heeft bij de FOD Economie een klacht ingediend tegen de producenten van vegetarische voeding.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GL3ADJF4

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • Belg verbruikt 96 eieren per jaar

De aankopen van eieren gebeuren voor 89% in de supermarkten. Iets minder dan 4% van alle eieren werd rechtstreeks op de hoeve of op de boerenmarkt gekocht. De speciaalzaak (bv. slager en zuivelwinkel) en de overige algemene voedingszaken namen respectievelijk 2,4% en 3,7% voor hun rekening. De openbare markt ten slotte haalde een marktaandeel van 0,9%.
http://www.hbvl.be/nieuws/geldzaken/aid1045383/belg-verbruikt-96-eieren-per-jaar.aspx

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • VLAM steunt de Bioweek

bioweek_OKHet belooft een schitterend bioseizoen te worden. De aardbeien hangen er met trossen bij, de radijsjes krijgen stilaan een buikje, en de kropsla begint vastberaden een stevige krop te vormen. Bio, da’s kiezen voor smaak en authenticiteit. VLAM steunt de Bioweek (van 4 tot 12 juni) en geeft de komende weken alvast enkele smaakmakers weg.
http://www.vlam.be/

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • ILVO zet belangrijkste onderzoeksresultaten op een rij

Via onderzoek, vernieuwingen en dienstverlening wil het Instituut voor Landbouw-en Visserijonderzoek bijdragen aan een betere competitiviteit van landbouw en visserij, meer duurzaamheid en een bredere kennis inzake voedselzekerheid en voedselveiligheid. In zijn activiteitenverslag geeft ILVO een overzicht van de belangrijkste onderzoeksresultaten uit 2010.
http://www.vilt.be/ILVO_zet_belangrijkste_onderzoeksresultaten_op_een_rij

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • "Europa laat varkenssector de crisis uitzweten"

Europees commissaris voor Landbouw Dacian Ciolos erkent dat de varkenshouderij in crisis verkeert, maar op korte termijn wil hij de sector niet te hulp schieten. Het voorstel van het Belgische ketenoverleg om de gevolgen van extreme prijsschommelingen op te vangen, laat hij volledig links liggen. "Tot nader order laat Europa de sector de crisis uitzweten", betreurt Boerenbond.
http://www.vilt.be/Europa_laat_varkenssector_de_crisis_uitzweten

woensdag 1 juni 2011

ACTUA • Meldpunt onjuiste berichten Nederlandse varkenssector

De Nederlandse varkenssector begint met een meldpunt voor onjuiste berichtgeving in de media. Varkenshouders kunnen onjuiste berichten melden via een formulier op de internetsite van de PVE.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/566827/Meldpunt-onjuiste-berichten-varkenssector.htm

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Buurtslagers leidt eigen personeel op

OK_buurtslagers.jpgDe slagerijketen Buurtslagers leidt voortaan eigen mensen op in het nieuwe opleidingscentrum in Aalter.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=LQ3A0B7T

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Slager voor de rechter wegens vuile lokalen

Slager R.C. (58) stond terecht voor de Ieperse rechter omdat hij een boete aan het Federaal Voedselagentschap niet had betaald. In 2008 kreeg de slager bezoek van de inspectie, die constateerde dat niet alles er zo hygiënisch bijlag als de wet voorschrijft. Het voedselagentschap legde een boete op van 550 euro, maar die betaalde de slager niet.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=UT39UCQV

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Veel volk voor vers vlees op wielen

Op het circuspleintje aan de Watersportbaan opende de eerste Gentse mobiele slagerij de klep van de vleeswagen. De hele ochtend was het rijtje schuiven voor een portie vers vlees. 'Ik sta toch verbaasd van de grote opkomst', zegt slager Henk De Vlieger, terwijl hij probeert de bestellingen bij te houden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=K839Q619

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Debat rond rituele slachting laait weer op

Antwerpen introduceert als eerste Vlaamse stad een slachtvloer met verdoving. Zo raakt de stad een gevoelige snaar bij joden en moslims die liever niet afstappen van hun traditie. Met de documentaire 'Het offerfeest: Is verdoving een stap te ver?' wakkert Rachida El Garani de discussie aan.

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Kritiek op De Gucht voor tussenkomst in dossier-kloonvlees

Europees Commissaris voor Handel Karel De Gucht is er in het Europees parlement van beschuldigd het wetgevend werk rond vlees van gekloonde dieren te hebben proberen beïnvloeden. Parlementsvoorzitter Jerzy Buzek heeft Commissievoorzitter José Manuel Barroso een brief geschreven waarin hij de houding van De Gucht hekelt.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1262924/2011/05/11/Kritiek-op-De-Gucht-voor-tussenkomst-in-dossier-kloonvlees.dhtml

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Vier restaurantbezoekers overleden na eten van rauw vlees

In Japan zijn vier restaurantbezoekers overleden na het eten van rauw vlees in een fastfoodrestaurant. Het vlees werd geserveerd bij een barbecue in restaurants van de Yakinuki-zakaya Ebisu-keten in Toyama en Fukui. De slachtoffers zijn twee jongens en twee vrouwen. Tientallen andere restaurantbezoekers werden onwel. Uit de autopsie van de twee jongens blijkt dat ze de Escherichia coli bacterie opgelopen hadden.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/1259732/2011/05/05/Vier-restaurantbezoekers-overleden-na-eten-van-rauw-vlees.dhtml

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • VLAM wint tweede geschil omtrent sectorbijdragen vlees

OK_Vlam.jpgIn 2009 hebben verschillende vleesverwerkende bedrijven en slachthuizen een procedure ingesteld tegen VLAM om terugbetaling te bekomen van de sectorbijdragen. In februari werd VLAM al een eerste keer in het gelijk gesteld in de rechtszaak die Westvlees had aangespannen en nu viel ook een tweede vonnis in het voordeel van VLAM uit. De eis van negen vleesbedrijven werd ongegrond verklaard.
http://www.vilt.be/VLAM_wint_tweede_geschil_omtrent_sectorbijdragen_vlees

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Invoerverbod vlees van klonen acceptabel voor WTO?

Vice-voorzitter van het Europees parlement Gianni Pittella vraagt de Europese commissie om dringend een nieuw wetgevingsvoorstel in te dienen omtrent de etikettering van voedingsmiddelen afkomstig van gekloonde dieren. EU-parlementslid Kartika Liotard onthulde een advies van de juridische dienst van de raad waaruit zij afleidt dat een invoerverbod van vlees van gekloonde dieren niet in strijd is met de WTO-regels.
http://www.vilt.be/Invoerverbod_vlees_van_klonen_acceptabel_voor_WTO

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • "Dumpster divers brengen voedselveiligheid in gevaar"

OK_dumpster.jpgDe federatie voor de handel, Comeos, is "opgelucht" dat de rechtbank van Dendermonde het signaal geeft dat voedsel uit afvalcontainers stelen, strafbaar is. Steven D. werd veroordeeld voor diefstal omdat hij jarenlang voedsel uit containers van handelaars haalde en dat naar eigen zeggen verdeelde onder hulpbehoevenden. Zogenaamde 'dumpster divers' zetten volgens Comeos het voedselveiligheidssysteem op de helling.
http://www.vilt.be/Dumpster_divers_brengen_voedselveiligheid_in_gevaar

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • Vleesconsumptie stuwt graanprijs

Volgens columnist Arnoud Wolff (hij is fondsbeheerder van Midlin, een van de fondsen van Teslin Capital Management) gaan de graanprijzen richting het hoogste punt in tien jaar. Dat stelt hij in het Financieele Dagblad van vrijdag 29 april. Als directe oorzaken noemt hij de droogtes in China, Rusland en Oekraïne, en de wateroverlast in Australië. “Terwijl het aanbod slinkt, neemt de vraag onverminderd toe doordat de gestaag groeiende groep welvarende Aziatische consumenten rijstmaaltijden verruilt voor duurdere, westerse eetgewoontes.”
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vleesconsumptie-stuwt-graanprijs-13299.html

vrijdag 20 mei 2011

ACTUA • UNIZO wil netto-indexering

Ook dit en volgend jaar zullen onze loonkosten ontsporen. Dat zegt UNIZO op basis van de Meerjarenvooruitzichten van het Planbureau die werden bekendgemaakt. Volgens die analyse zullen onze loonkosten veel meer stijgen dan in de buurlanden. "Automatische loonstijgingen ontnemen Belgische KMO-werkgevers de noodzakelijke ademruimte, hoog tijd om in afwachting van een studie te kiezen voor een netto-indexering."
http://www.unizo.be/personeelszaken/viewobj.jsp?id=4760921

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • 1 op 2 Vlamingen wil minder vlees op het menu

Hoewel vegetariërs nog steeds een kleine minderheid vormen in Vlaanderen, geven steeds meer mensen aan dat ze hun vleesverbruik willen verminderen. Eén of twee Vlamingen wil minder vlees eten, zo blijkt uit een onderzoek dat werd uitgevoerd door iVOX in opdracht van EVA vzw en de stad Gent, in samenwerking met C-Change.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1254081/2011/04/21/1-op-2-Vlamingen-wil-minder-vlees-op-het-menu.dhtml

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • EU wil verplicht label op onverdoofd geslacht vlees

Een consument moet volgens het Europees Parlement kunnen zien of het vlees dat hij koopt van een dier komt dat onverdoofd is geslacht. Het Parlement wil dan ook een verplichte etikettering met de tekst 'Vlees uit slacht zonder verdoving'.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1253185/2011/04/20/EU-wil-verplicht-label-op-onverdoofd-geslacht-vlees.dhtml

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Verdere groei van biobestedingen in 2010

OK_bioDe Belgen gaven in 2010 20% meer uit aan biologische producten dan in 2009. Dat tekende GfK Panelservices Benelux op in opdracht van VLAM. Niet alleen het aantal biokopers steeg, ook het besteedde bedrag per gezin en de aankoopfrequentie.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=1120

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Vrijhandel met Mercosur kost Europese boer 3% inkomen

Het globale landbouwinkomen in de EU daalt met drie procent wanneer een vrijhandelsverdrag wordt gesloten met het Zuid-Amerikaanse handelsblok Mercosur. De grootste verliezer is de rundvleessector. Dat schrijft persbureau Agra Europe na inzage van een studie van het Joint-Research Centre van de Europese Commissie.
http://www.vilt.be/Vrijhandel_met_Mercosur_kost_Europese_boer_3_inkomen4

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • EU verruimt handel in landbouwproducten met Noorwegen

De EU heeft een handelsakkoord met Noorwegen afgesloten om de handel in landbouwproducten verder vrij te maken. Door het nieuwe akkoord zal meer dan de helft van alle basislandbouwproducten vrij kunnen circuleren tussen beide handelspartners. Het gaat onder meer om de handel in vlees, zuivel, groenten en fruit.
http://www.vilt.be/EU_verruimt_handel_in_landbouwproducten_met_Noorwegen

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Prijsverschil Duitse bio- en gangbare varkens neemt toe

De Duitse vraag naar biologisch varkensvlees is onveranderd groot bij een te krap binnenlands aanbod, maar het stijgende prijsniveau kan een breekpunt worden, ook al vanwege het groeiende verschil met gangbaar varkensvlees.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/565213/Prijsverschil-Duitse-bio-en-gangbare-varkens-neemt-toe.htm

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Verbod biggencastratie vastgelegd in Zweedse wet

Castratie van biggen zonder verdoving wordt in Zweden verboden zodra er ’alternatieve methoden beschikbaar zijn om de vleeskwaliteit te waarborgen’.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/565180/Verbod-biggencastratie-vastgelegd-in-Zweedse-wet.htm

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Britse varkenssector wil groener worden

Het Britse varkensschap BPEX heeft een programma gepubliceerd om de milieugevolgen van de varkensfokkerij terug te dringen. Met de ’Roadmap’ beoogt de sector onder meer de bijdrage aan de uitstoot van broeikasgassen met 17 procent en de vervuiling door nitraten en fosfaten en de emissie van zure gassen zoals ammonia en fosfaatdioxide met beide 15 procent terug te brengen.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/565158/Britse-varkenssector-wil-groener-worden.htm

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Noodkredieten voor Vlaamse varkenshouders

De Vlaamse overheid stelt overbruggingskredieten beschikbaar voor varkenshouders met liquiditeitsproblemen. Varkenshouders in de problemen kunnen een krediet van maximaal 90.000 euro krijgen met een maximum duur van vijf jaar en maximaal gelijk aan de jaarlijkse operationele kosten.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/565031/Noodkredieten-voor-Vlaamse-varkenshouders.htm

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Vlees bevordert opname niet-heemijzer

De consumptie van vlees bevordert de opname van niet-heemijzer in het lichaam. Die claim is goedgekeurd door de Europese Voedsel Autoriteit (EFSA).
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vlees-bevordert-opname-niet-heemijzer-13278.html

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • KLM serveert diervriendelijke vleeswaren

OK_klmSinds deze maand krijgen passagiers van KLM business class vleeswaren geserveerd met het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/klm-serveert-diervriendelijke-vleeswaren-13272.html

woensdag 4 mei 2011

ACTUA • Smaakverschil vlees en vega vervaagt

Een deels plantaardige hamburger overtrof zijn van vlees gemaakte concurrenten tijdens een hamburgersmaaktest bij MVO Nederland.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/smaakverschil-vlees-en-vega-vervaagt-13265.html

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Mobiele slager trekt naar buurten zonder vlees

Slager Henk De Vlieger ziet met lede ogen aan hoe er meer en meer zelfstandige slagers verdwijnen. Hij vond alvast een creatief antwoord op dat probleem. Met zijn mobiele slagerij trekt hij naar dorpen en buurten waar geen zelfstandige slagers meer zijn. Op die manier maakt hij tegelijk promotie voor zijn beroep.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=L038FN1

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Politie neemt schapenvlees in beslag

De lokale politie van de zone Brussel-West heeft liefst 150kilogram schapenvlees in beslag genomen. Tijdens een controle van handelszaken merkte een agent een witte bestelwagen op die op het voetpad geparkeerd stond. In het voertuig lagen karkassen. Ze waren op de vloer gelegd zonder bescherming en waren ook niet gekoeld.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=MP38TPGF

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Nieuwe Vleeshal op de Antwerpsesteenweg

De Oost-Vlaamse slagerijketen Buurtslagers heeft op de hoek van de Antwerpsesteenweg en de Eikestraat een zogenaamde Vleeshal geopend. De gespecialiseerde vleeswinkel is een soort van vleessupermarkt met allerlei bereidingen, broodjes en vers vlees. De Vleeshal is de 8e in zijn soort in Vlaanderen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLCLÉ_20110413_002

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Actievoerders delen speelgoedmeubels uit bij Ikea

De Boerenbond en Horeca Vlaanderen hebben 200 gratis speelgoedmeubels uitgedeeld voor de Ikea-vestiging in Zaventem. Ze vinden het niet kunnen dat de meubelketen in Gent en Zaventem friet met biefstuk aanbiedt tegen 2,5 euro.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLKGI_20110410_002

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Ikea: "Prijs steak reglementair en marktconform"

De prijs van de steak die winkelketen Ikea betaalt aan de leverancier, is marktconform en reglementair. Dat zegt de Zweedse meubelproducent als reactie op de weggeefactie van speelgoedmeubelen van de Boerenbond en Horeca Vlaanderen aan de Ikea-vestiging in Zaventem. Volgens de Boerenbond en Horeca Vlaanderen kan het niet dat Ikea op zondag biefstuk met friet aanbiedt tegen 2,5 euro.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1248717/2011/04/10/Ikea-Prijs-steak-reglementair-en-marktconform.dhtml

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • GAIA wil Argentijns paardenvlees uit de rekken

Dierenrechtenorganisatie GAIA wil Argentijns paardenvlees uit de rekken laten halen. Uit een video van de organisatie blijkt dat Argentijnse slachtpaarden gruwelijk mishandeld worden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20110407_089

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Nederland wil onverdoofd religieus slachten verbieden

In de Nederlandse Tweede Kamer steunt een ruime meerderheid het voorstel van de Partij voor de Dieren om een einde te maken aan het onverdoofd ritueel slachten.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1247815/2011/04/08/Nederland-wil-onverdoofd-religieus-slachten-verbieden.dhtml

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • "Onverdoofd ritueel slachten moet ook in België verboden worden"

In Nederland wordt onverdoofd ritueel slachten verboden. In België mag het uit godsdienstige redenen nog wel, maar ook in ons land wordt geijverd voor een verbod. NV-A-kamerlid Flor Van Noppen pleit ervoor de dierenwelzijnswet aan te passen en het artiek dat bepaalt dat 'dieren die in een slachthuis geslacht worden, niet moeten verdoofd worden, als ze geslacht worden volgens speciale methoden die vereist zijn voor religieuze riten' te schrappen.
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1035511/onverdoofd-ritueel-slachten-moet-ook-in-belgie-verboden-worden.aspx

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Voedselprijzen voor het eerst in acht maanden gedaald

De voedselprijzen wereldwijd zijn in maart, voor het eerst in acht maanden, gedaald. Dat blijkt uit cijfers van de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties.
http://www.hln.be/hln/nl/962/Gezondheid/article/detail/1247351/2011/04/07/Voedselprijzen-voor-het-eerst-in-acht-maanden-gedaald.dhtml

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Extra argument tegen (te veel) vlees: dodelijke stikstofvervuiling

De milieuvervuiling door overmatig verbruik en productie van stikstof kost iedere Europeaan gemiddeld bijna 750 euro per jaar. In dit bedrag zit de milieuschade aan het water, het klimaat, de menselijke gezondheid en het dierenleven verrekend.
http://www.hbvl.be/nieuws/wetenschap/aid1036232/extra-argument-tegen-teveel-vlees-dodelijke-stikstofvervuiling.aspx

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • UNIZO wil verlenging bonussysteem pensioenen

UNIZO sluit zich aan bij de gelanceerde vraag van de Ombudsdienst Pensioenen naar duidelijkheid in het bonussysteem. In de huidige wetgeving krijgen werknemers en zelfstandigen die langer werken dan 62 jaar een bonus, maar dat systeem zou vervallen op 1 december 2012. Concreet betekent dit dat zij hun pensioen moeten opnemen vóór 1 december 2012, willen ze hun bonus niet verliezen.
http://www.unizo.be/sociaalstatuut/viewobj.jsp?id=4757357

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • UNIZO wil dringend beslissing over kosten elektronische maaltijdcheques

De invoering van de elektronische maaltijdcheques, beloofd voor 1 januari 2011, blijft uit en zal er kennelijk maar komen tegen de zomer, zo blijkt uit de reactie van onder meer bevoegd minister Van Quickenborne. UNIZO krijgt daarover, naar eigen zeggen, veel vragen van de betrokken ondernemers.
http://www.unizo.be/kopenenverkopen/viewobj.jsp?id=4756993

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Hoeveverkoop daalt in 2010, maar boerenmarkten plussen

In 2010 werden 11,3 procent meer hoeveproducten verkocht op boerenmarkten. Hoeveverkoop kon de sterke lijn van 2008 en 2009 - toen de crisis de Belg naar de korte keten leidde - niet doortrekken (-8,5%). Groenten, fruit en aardappelen blijven de meest aangekochte producten op de hoeve en op boerenmarkten. Dit blijkt uit onderzoek dat GfK Panel Services Benelux uitvoerde in opdracht van VLAM.
http://www.vilt.be/Hoeveverkoop_daalt_in_2010_maar_boerenmarkten_plussen

dinsdag 26 april 2011

ACTUA • Kip krijgt steun van Jamie Oliver

De Britse tv-kok Jamie Oliver stelt de vaak erbarmelijke omstandigheden van kip centraal in een tv-documentaire. De kok wil kijkers overtuigen om voor kwaliteit te kiezen in plaats van een lage prijs. In Engeland zorgde de uitzending voor een run op scharrelkip.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/kip-krijgt-steun-van-jamie-oliver-13244.html

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Meat & Fresh: belang vakbeurs opnieuw bevestigd

De 13e editie vond plaats van 20 tot en met 23 maart 2011 en kon op heel wat belangstelling rekenen. 170 exposanten presenteerden een aanbod in food en non-food aan 9090 bezoekers. Dit is een lichte daling en volledig in de lijn van de inkrimping van de markt in vergelijking met de vorige editie. Exposanten hadden kosten nog moeite gespaard om hun producten en innovaties te presenteren in schitterend opgebouwde standen. Talrijke nieuwe exposanten, de tot in de puntjes afgewerkte standen en het aanbod innovaties in food en non-food droegen mede bij tot de positieve ambiance die algemeen merkbaar was in de wandelgangen van Meat & Fresh Expo.

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Slagersschool Diksmuide levert vlees voor armen

De slagersschool werkt samen met Resto du Coeur, dat maaltijden verzorgt voor kansarmen. Zo wordt een didactische oefening een sociaal project.

http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=SO381K6S

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Voorlopig geen gekloond voedsel in de rekken

Gesprekken binnen de EU over de verkoop van gekloond voedsel draaiden  op niets uit. Voor- en tegenstanders konden het niet eens geraken over de etikettering van voedsel gemaakt van gekloonde dieren.

http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20110330_092

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Ruim 40 procent Nederlandse consumenten heeft favoriete slager

42% van de Nederlandse consumenten heeft in de eigen woonplaats een favoriete slager. Zo blijkt uit de HBD-Consumentenmonitor, een maandelijks onderzoek onder duizend consumenten van achttien jaar en ouder. Van de consumenten die zeggen een favoriete slager te hebben, koopt 43 % daar ook het vaakst zijn vlees.
http://www.bb-bb.be/nl_BE/page/show/id/176/reference/nieuws

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Nederlandse winkeliers rekenen nu zelf af met winkeldieven

In Nederland betalen betrapte winkeldieven vanaf een schadevergoeding aan gedupeerde winkeliers. Dankzij deze nieuwe maatregel -gekend als ‘Afrekenen met winkeldieven’- kan voortaan van iedere aangehouden winkeldief, los van het strafrechtelijk traject, ook een schadevergoeding van 151 euro geëist worden. UNIZO is zeer enthousiast over dit systeem en dringt er al langer op aan ook in België dergelijke ‘administratieve boete’ in te voeren.

http://www.unizo.be/uwzaakleiden/viewobj.jsp?id=4755629

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • UNIZO tevreden over verhoging minimumpensioenen voor zelfstandigen

UNIZO reageert positief op de verhoging van de minimumpensioenen voor zelfstandigen zoals aangekondigd door minister Laruelle. “Voor het eerst wordt de psychologische drempel van 1.000 euro voor alle zelfstandigen met een volledige loopbaan overschreden,” zegt UNIZO tevreden. Toch is het werk volgens de ondernemersorganisatie niet voltooid. “Een volledige gelijkschakeling met de minima voor werknemers blijft voor de nieuwe regering het te bereiken doel,” luidt het.

http://www.unizo.be/sociaalstatuut/viewobj.jsp?id=4755575

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Duur veevoeder beperkt groei Russische veestapel

Hoge veevoederprijzen beperken de groei van de productie van varkensvlees in Rusland en maken dat de rundvleesproductie daalt. Dat blijkt uit ramingen van de Amerikaanse landbouwattaché in Moskou. Begin 2011 lag de beschikbaarheid van veevoeder in Rusland een kwart lager dan een jaar eerder. Wellicht is het wachten tot de nieuwe graanoogst vooraleer de voederprijzen opnieuw gaan dalen.
http://www.vilt.be/Duur_veevoeder_beperkt_groei_Russische_veestapel

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Belgen hebben honger naar fair trade

De markt voor fair tradeproducten kende vorig jaar een groei van 7 procent ten opzichte van 2009. In totaal kiest 35 procent van de Belgen, ofwel 1.650.000 Belgische gezinnen, regelmatig voor producten met fair tradelabel. Deze stijging geldt voor bijna alle productgroepen. “Deze evolutie is positief, maar we hebben nog een lange weg af te leggen”, stelt Lily Deforce van Max Havelaar België.

http://www.vilt.be/Belgen_hebben_honger_naar_fair_trade

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Duurzaamheid steeds belangrijker voor consument


Negenenzestig procent van de Belgen zegt zijn koopgedrag aan te passen omwille van respect voor mens en milieu. Vorig jaar nam 40 procent van de Belgen milieuoverwegingen frequent mee in hun aankoopgedrag. Dat blijkt uit de tweede 'Duurzaamheidsbarometer' van C-Change, een marktonderzoeks- en marketingbureau rond duurzame productinnovatie en -branding.
http://www.vilt.be/Duurzaamheid_steeds_belangrijker_voor_consument

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • ‘Britse varkenshouderij heeft toekomst’

De wereldvraag naar varkensvlees zal de komende jaren verder toenemen en de varkensprijzen in de wereld zijn gestegen waardoor de Europese concurrentiekracht is versterkt. Brits varkensvlees staat daarbij bekend voor zijn goede kwaliteit terwijl ook fokmateriaal veel aftrek vindt.

http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/563640/Britse-varkenshouderij-heeft-toekomst.htm

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Vleesbeendermeel wordt biologisch afbreekbaar plastic

Het overschot aan vlees- en botresten na de verwerking van dieren kent wellicht een nieuwe bestemming. Amerikaanse wetenschappers maakten van vleesbeendermeel biologisch afbreekbaar plastic. 

http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vleesbeendermeel-wordt-biologisch-afbreekbaar-plastic-13179.html

dinsdag 5 april 2011

ACTUA • Vlaams Parlement heft onschendbaarheid Bruyninckx (VB) op

De commissie voor de vervolgingen van het Vlaams Parlement buigt zich op de vraag van het Brugse parket om de parlementaire onschendbaarheid van Vlaams Belang-parlementslid Agnes Bruyninckx op te heffen. Het bedrijf van Bruyninckx wordt genoemd in een onderzoek naar het verkopen van bedorven vlees aan Duitse pitazaken.

http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1242347/2011/03/28/Vlaams-Parlement-heft-woensdag-onschendbaarheid-Bruyninckx-VB-op.dhtml

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Burgemeester gaat slagers opleiden

Vanaf september 2011 gaat Sandy Evrard, burgemeester van Mesen, les geven in de nieuwe slagersafdeling van Cervo-Go in de vestiging van het Gemeenschapsonderwijs in Diksmuide. 'Al vier generaties lang zijn de Evrards beenhouwers. We gebruiken nog altijd de recepten van mijn overgrootvader. Die worden in de nieuwe opleiding vrijgegeven, behalve drie patés, die bij de Evrards blijven', zegt de burgemeester-slager. Recent haalde hij zijn lerarendiploma aan de Hogeschool West-Vlaanderen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=OJ377BMN

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Horeca Vlaanderen boos op megastunt van Ikea

Horeca Vlaanderen is boos op Ikea. De keten opent morgen uitzonderlijk de deuren en hoopt massaal volk te lokken met steak friet voor de luttele prijs van... 2,50 euro. 'Wie er gaat eten, moet één ding beseffen', zegt Danny Van Assche van Horeca Vlaanderen. 'Dit is stielbederf.' Ikea is zich van geen kwaad bewust.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GKV375SQQ

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Klacht Boerenbond tegen 'biefstuk-friet'-actie IKEA

Boerenbond heeft een klacht ingediend bij de FOD Economie tegen de promotie die IKEA voerde voor 'biefstuk-frieten' aan de prijs van 2,50 euro. De landbouworganisatie denkt dat IKEA de maaltijd met verlies verkoopt. "De banalisering van ons voedsel is schandalig en gaat in tegen de afspraken die we proberen te maken over het respecteren van een correcte prijs voor onze producten", zegt Piet Vanthemsche in Boer & Tuinder.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Uitstoot Europees vee kan met een vijfde naar omlaag

Uit een rapport van de Europese Commissie blijkt dat de uitstoot van broeikasgassen door vee op korte termijn met 15 tot 19 procent verminderd kan worden. De Commissie bestelde het rapport bij het Joint Research Centre om de uitstoot van de Europese veestapel in kaart te brengen. Daarvoor werd gekeken naar de productie van verschillende gassen waaronder CO2, methaan en stikstofoxide.
http://www.hln.be/hln/nl/5096/Cancun-2010/article/detail/1232626/2011/03/07/Uitstoot-Europees-vee-kan-met-een-vijfde-naar-omlaag.dhtml

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • De Gucht waarschuwt voor handelsoorlog over gekloond voedsel

Er dreigt een grootschalige handelsoorlog indien de Europese Unie de import van voedselproducten van de nakomelingen van gekloonde dieren verbiedt. Dat heeft eurocommissaris voor Handel Karel De Gucht gezegd in het Europees Parlement.
http://www.hln.be/hln/nl/2659/Voedselcrisis/article/detail/1231050/2011/03/03/De-Gucht-waarschuwt-voor-handelsoorlog-over-gekloond-voedsel.dhtml

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • "Vlaanderen verspilt jaarlijks 500.000 ton eten"

In Vlaanderen gaat jaarlijks 500.000 ton voedsel verloren, raamt Vlaams minister-president Kris Peeters (CD&V), ook bevoegd voor Landbouw. Dat verlies vertegenwoordigt een waarde van 1 miljard euro en komt overeen met 12 tot 14 procent van het jaarverbruik, zegt hij in De Tijd.
http://www.hln.be/hln/nl/2659/Voedselcrisis/article/detail/1234891/2011/03/12/Vlaanderen-verspilt-jaarlijks-500-000-ton-eten.dhtml

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Gids over huren en verhuren van onroerend goed

Heel wat ondernemers zijn huurder of verhuurder van onroerend goed. Maar weet u eigenlijk precies wat uw rechten zijn als huurder of verhuurder? De kersverse gids "Huren en verhuren van onroerende goederen - juridische gids voor de KMO" van de hand van de UNIZO-studiedienst, zet het allemaal netjes op een rij.
http://www.unizo.be/nieuwsberichten.jsp

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Meer ondernemers vragen steun bij wegenwerken

Vlaams minister van Openbare werken Hilde Crevits lanceert een actieplan voor minder hinder bij openbare werken. UNIZO steunt dit plan, maar hamert op een duidelijke communicatie en coördinatie naar ondernemers. Nu krijgt 71% van de ondernemers geen of onvoldoende informatie over werken in hun buurt.
http://www.unizo.be/gebouwenenvervoer/viewobj.jsp?id=4753521

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • "Boeren dienen als buffer voor alle prijsschommelingen"

Er wordt wel degelijk winst gemaakt in de voedselketen, alleen zit de winst niet op de juiste plaats en is de verdeling niet evenwichtig. Dat zegt het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) in zijn ledenblad Drietandmagazine. ABS stelt vast dat de vleesverwerkende industrie alle goede voornemens op het ketenoverleg van tafel veegde door op te stappen bij het voorstel voor een eerlijke vergoeding voor de varkenshouders.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • "Import uit Zuid-Amerika ramp voor veehouderij in EU"

De Nederlandse krant De Telegraaf schrijft dat het voortbestaan van tienduizenden familiebedrijven in de rund-, pluimvee- en varkenshouderij op het spel staat nu de EU op het punt staat de poorten te openen voor goedkoop vlees uit Zuid-Amerika. Ook de Europese landbouwkoepel Copa-Cogeca waarschuwt dat een akkoord over vrijhandel met de Mercosurlanden de Europese rundvleessector tot de afgrond brengt.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview#2

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Vleesproductie in EU beter voor klimaat dan vleesimport

Import van vlees uit landen buiten de EU mag dan commercieel aantrekkelijk zijn, het is zeker niet beter voor het milieu. Het onderzoekscentrum van de Europese Commissie wijdde in zijn rapport over de bijdrage van de veehouderij aan de totale emissie van broeikasgassen in de EU een passage aan de klimaateffecten van geïmporteerd vlees. Daaruit blijkt dat vleesproductie in het buitenland door de band genomen meer CO2 uitstoot.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview#2

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • "Zogezegde prijzencommissie haalt varkensprijs omlaag"

Het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) duldt niet langer dat de niet erkende prijzencommissie, die vroeger zetelde in café La Tourelle in Anderlecht, blijft samenkomen om een prijstendens voor varkensvlees vast te stellen. “De aankopers en vleesverwerkers slaagden er de laatste tijd regelmatig in om hun macht te misbruiken en de prijzen onterecht naar beneden te halen”, verklaart voorzitter Hendrik Vandamme.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview#2

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Enkel varkenshouders in het rood in Britse varkenskolom


De Britse varkenshouders hebben van november 2010 tot en met januari 2011 in totaal bijna 41 miljoen euro verlies geleden. In dezelfde periode maakte de distributie 224 miljoen euro winst op varkensvlees en daarvan afgeleide producten. De vleesverwerkende bedrijven behaalden een winst van 117 miljoen euro in dat segment. Dat stelt de British Pig Executive (BPEX) in het rapport ‘Winstgevendheid binnen de varkensketen’.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview#2

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • Rekenkamer pleit voor verbeteringen toezicht vleesimport

Aan het EU-toezicht op de import van vlees valt nog veel te verbeteren. Toch is er geen reden tot zorg, concludeert de Europese Rekenkamer in een gepubliceerd rapport. 
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/562698/Rekenkamer-pleit-voor-verbeteringen-toezicht-vleesimport.htm

dinsdag 22 maart 2011

ACTUA • ‘Biologische landbouw nodig in strijd tegen voedselcrisis’


Door toepassing van biologische landbouwmethoden kunnen kleine boeren in arme landen hun voedselproductie in tien jaar tijd verdubbelen. Dat stelt de voedselrapporteur van de Verenigde Naties, Olivier de Schutter, in een nieuw rapport. 
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/%E2%80%98biologische-landbouw-nodig-in-strijd-tegen-voedselcrisis%E2%80%99-13102.html

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Willy Verbust stopt als nationaal voorzitter Slagersbond

Na een jarenlange inzet voor de Belgische slagers stopt de nationale voorzitter, Willy Verbust, van de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België met zijn functie. Naast zijn nationale functie, verdedigde hij ook de belangen van de slagers op provinciaal en lokaal niveau. 'Ik kijk met veel voldoening terug op mijn werk. Maar ik moet op mijn zeventigste ook realistisch zijn', vertelt Verbust. Nog een termijn van vier jaar als voorzitter zag hij niet zitten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=OO3723JJ

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Dries Sentobin is beste Charcutier 2011

Slager Dries Sentobin (24) van Culinaire Slagerij Dries in de Kaaistraat in Roeselare heeft een prestigieuze slagerswedstrijd gewonnen. Hij mag dankzij zijn vleesbrood een jaar lang de titel van 'Beste Meester Ambachtelijk Charcutier 2011' dragen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=JC36C0PS

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Van Vlees en Bloed veroorzaakte geen ‘boom' in slagersschool

Directeur Eric Beghein van de Slagersschool in Diksmuide zegt dat de trend van de verminderde belangstelling voor het slagersambacht al ruim tien jaar duurt. ‘Inderdaad. Nu zitten er in de hele afdeling slechts zo'n tachtig leerlingen. We hebben nog de tijd gekend dat er zoveel in één jaar zaten. Ik hoor dat het in de andere slagersscholen in Vlaanderen niet anders is. Maar er is één uitzondering: in Limburg schrijven zich de jongste jaren meer leerlingen in. En als dat in Limburg kan, waarom zou het niet in West-Vlaanderen kunnen?'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=7C36IH8L

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Voedselprijzen stijgen naar nieuw recordpeil

De prijzen van voeding wereldwijd zijn in februari naar een nieuw recordpeil gestegen. Vooral zuivelproducten en graan werden duurder. Een index van 55 voedingsgrondstoffen steeg 2,2 procent in februari, zo blijkt uit cijfers van de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1230697/2011/03/03/Voedselprijzen-stijgen-naar-nieuw-recordpeil.dhtml

maandag 7 maart 2011

ACTUA • UNIZO vraagt duidelijkheid rond elektronische maaltijdcheque

De invoering van de elektronische maaltijdcheques loopt vertraging op. Dat meldt UNIZO. Aanvankelijk werd 1 januari 2011 als startdatum van het nieuwe systeem voorgesteld. Ondertussen ziet het er naar uit dat pas binnen enkele maanden met de nieuwe cheque betaald zal kunnen worden. “Het uitblijven van het elektronisch systeem is niet ideaal,” zegt UNIZO. “Het dossier sleept nu al maanden aan.
http://www.unizo.be/geldenbelastingen/viewobj.jsp?id=4752650

maandag 7 maart 2011

ACTUA • "Handelsoorlog dreigt als EU gekloond voedsel verbiedt"

Er dreigt een grootschalige handelsoorlog indien de EU de import van voedselproducten van de nakomelingen van gekloonde dieren verbiedt. Dat heeft eurocommissaris voor Handel Karel De Gucht gezegd in het Europees Parlement. Er bestaat geen systeem voor de traceerbaarheid van deze producten, wat in feite betekent dat alle vlees uit landen als de Verenigde Staten en Brazilië geweigerd zou moeten worden.
http://www.vilt.be/Handelsoorlog_dreigt_als_EU_gekloond_voedsel_verbiedt

maandag 7 maart 2011

ACTUA • In totaal 150.000 ton varkensvlees in private opslag

Europa heeft de steunregeling voor private opslag van varkensvlees stopgezet. De Commissie heeft beslist alle steunaanvragen ingediend voor 22 februari van dit jaar te valideren. Naar schatting zal ongeveer 150.000 ton varkensvlees uit de markt genomen worden. “Deze maatregel heeft de Belgische varkensprijs met zo’n tien procent doen stijgen”, zegt minister-president Kris Peeters.
http://www.vilt.be/In_totaal_150000_ton_varkensvlees_in_private_opslag

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Britse regering adviseert minder vlees

De Britse regering gaat Britten deze week adviseren maximaal 500 gram vlees per week te eten, om het risico op kanker te verkleinen. Het advies staat te lezen in een overheidsrapport dat afgelopen week uitlekte in de Britse pers, meldt Distrifood.nl.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/britse-regering-adviseert-minder-vlees-13072.html

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Slecht imago islamitische slagerij

De Rotterdamse slager Mourad Reyani ergert zich aan het aan het slechte imago van de islamitische slagerij. ‘Er wordt weinig gepubliceerd over islamitische slagers in Nederland en als er al wat wordt vermeld, is dat negen van de tien keer negatief.’
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/slecht-imago-islamitische-slagerij-13055.html

maandag 7 maart 2011

ACTUA • Britse actie voor vlees van eigen bodem

De Britse organisatie van varkenshouders National Pig Association (NPA) hangt het hele land vol met spandoeken waarmee de consument op het hart wordt gedrukt varkensvlees van eigen bodem te eten.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/britse-actie-voor-vlees-van-eigen-bodem-13052.html

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • ‘Week van de Slager’ van 25 april tot 1 mei: dit jaar voor alle Vlaamse slagers

Zeven slagers uit regio Gent organiseerden vorig jaar  de eerste ‘De Week van de Slager. Leerlingen uit het vijfde en zesde leerjaar basisonderwijs leerden door middel van workshops het slagersambacht beter kennen. Dit jaar richt het initiatief zich tot alle Vlaamse slagers en zetten ook de Nationale Beenhouwersbond  en de slagersscholen hun  schouders onder het project. Henk De Vlieger vertelt: “We willen zoveel mogelijk vaklui warm maken voor ‘De Week van de Slager’, ongeacht of ze bij een groepering zijn aangesloten. Niet alleen onze ambacht wint erbij, maar ook je eigen zaak krijgt een positieve stimulans. We merken dat de kinderen en hun ouders achteraf trouwe klanten worden.”
De Week van de Slager vindt plaats van 25 april tot 1 mei. Op de site www.deweekvandeslager.be ontdek je alle informatie,  een inschrijvingsformulier en een sfeerfilmpje van de eerste editie.

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Bedenkers 'Donderdag veggiedag' woedend op VRT

Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) is de houding van VRT zat. Al drie jaar probeert de vzw zonder succes gratis zendtijd te verwerven voor het initiatief 'Donderdag veggiedag'. De openbare omroep zond wel al eens reclame voor varkensvlees uit, naar verluidt als boodschap van algemeen nut.
http://www.hbvl.be/nieuws/media-en-cultuur/aid1017523/bedenkers-donderdag-veggiedag-woedend-op-vrt.aspx

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Kredietverlening KMO's verbetert - financiering micro-ondernemingen blijft aandachtspunt

Kredietverlening aan ondernemingen zit terug in de lift: eind 2010 was er een toename van 6% aan bedrijfskredieten ten opzichte van eind 2009. Dat blijkt uit recente cijfers van de Nationale Bank van België. Ook UNIZO spreekt van een positieve evolutie, maar blijft voorzichtig.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=4751263

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Verhoging minimumpensioenen topprioriteit voor zelfstandigen

"De verhoging van minimumpensioenen voor zelfstandigen moet een prioriteit zijn voor de volgende regering,” beklemtoont UNIZO in een reactie op de zopas gepubliceerde Pensioenatlas 2010. “Het minimumpensioen moet tot een vergelijkbaar niveau met de werknemers worden opgetrokken en moet ook minstens 10% hoger liggen dan de inkomensgarantie voor ouderen (IGO),” klinkt het bij de ondernemersorganisatie.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=472031

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Distributietoeslag voor varkensvlees niet langer optie

Het plan voor de oprichting van een noodfonds voor de noodlijdende varkenssector lijkt van de baan. Dat bevestigen Bert Bohnen van Boerenbond en Luc Van Dommelen van ABS. Maar ze verzekeren ook dat de partijen in het ketenoverleg nog volop aan het praten zijn met elkaar om te komen tot een oplossing op lange termijn. De verwachting is dat er meer duidelijkheid zal zijn binnen twee weken.
http://www.vilt.be/Distributietoeslag_voor_varkensvlees_niet_langer_optie

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Spaanse vleesproducenten kwaad op Alberto Contador

Asoprovac, de grootste vereniging van Spaanse vleesproducenten, is kwaad op wielrenner Alberto Contador omdat die zijn positieve clenbuterolplas wijt aan een vervuild stuk inheems vlees. “Contador valt de hele vleessector aan. Hij stelt het controlesysteem dat op rundvlees in Spanje en de hele Europese Unie wordt toegepast in vraag. Hij wil enkel zijn imago zuiveren ten koste van de vleessector”, zegt de vereniging.
http://www.vilt.be/Spaanse_vleesproducenten_kwaad_op_Alberto_Contador

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Kippenkwekerij wil uitbreiden én geurhinder verminderen

Kippenkwekerij De Vleeskip heeft een milieuvergunning aangevraagd om de pluimveestapel in Staden van 45.000 naar 85.000 stuks uit te breiden. "Dankzij een nieuw systeem zal de ammoniakemissie flink dalen en zal er na de uitbreiding zelfs minder geuroverlast zijn", beloven de zaakvoerders. De buurtbewoners zijn volgens Het Laatste Nieuws verdeeld over de ernst van de geurhinder.
http://www.vilt.be/Kippenkwekerij_wil_uitbreiden_en_geurhinder_verminderen

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • De Polen willen weer diermeel als veevoer gaan gebruiken

Het gebruik van het dierlijke veevoer is sinds eind jaren negentig verboden wegens BSE. De Polen, die de tweede helft van 2011 voorzitter zijn van de Europese Unie, gaan hun wens aankaarten tijdens een vergadering van de ministers van Landbouw in Brussel.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/561340/Polen-willen-weer-diermeel-als-veevoer.htm

woensdag 23 februari 2011

ACTUA • Parmaham groeit sterk in Noord-Amerika

Afgelopen jaar was een recordjaar voor de afzet van Parmaham op de Noord-Amerikaanse markt. De verkopen in de Verenigde Staten van de ham met de Kroon liepen met een stijging van 17 %, oftewel 63.000 hammen, op tot 450.000 stuks. Dit resultaat betekent dat de Verenigde Staten voor het eerst de tot dusver belangrijkste afzetmarkt Frankrijk voorbij streefde.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/parmaham-groeit-sterk-in-noord-amerika-13027.html

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • Leerlingen voor één dag bakker of slager

In Bakkerij- Slagerij- en Hotelschool Ter Groene Poorte werd een beroepenroute gehouden. Zo'n 35 leerlingen uit andere scholen kwamen deelnemen aan de workshops bakkerij, slagerij of voedingsleer. De lessen werden geleid door echte specialisten van het vak, waaronder de Brugse chef Patrick Devos en bakker Stephan Destrooper.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=R435SFVA

 

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • Opgepast met worst

De kwaliteit van verse worsten blijft onaanvaardbaar. Dat zegt Test-Aankoop in zijn ‘Voedingsbalans 2010’, een jaaroverzicht van de kwaliteit van de voedingswaren in ons land. Test-Aankoop opent zijn jaaroverzicht met het opmerkelijke aantal ingrepen door het federale Voedselagentschap. Dat haalde vorig jaar 25 voedingswaren uit de rekken, vaak worsten of hamburgers.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20110127_061

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • Gentse onderzoekers winnen dr. Karel Van Noppenprijs

Professor Wim Verbeke en zijn onderzoeksgroep Agro-voedingsmarketing en Consumentengedrag van de faculteit Bio-ingenieurswetenschappen van de UGent zijn bekroond met de zevende prijs dr. Karel Van Noppen. De onderzoeksgroep maakt zich onder meer verdienstelijk met hun onderzoek in de manier waarop consumenten reageren op gezondheidsclaims van producenten.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLABR_20110201_002

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • Insecten als duurzame vleesvervangers

Insecten kunnen een prima alternatief vormen voor vlees. Dat blijkt uit nieuw onderzoek. Voedsel op basis van krekels en sprinkhanen kan een wapen zijn in de strijd tegen voedselschaarste en klimaatverandering. Tegen 2050 zal vlees immer een echt luxeproduct geworden zijn.
http://www.hln.be/hln/nl/9336/Planet-Meat-Het-grote-vleesdossier/article/detail/1217085/2011/02/03/Insecten-als-duurzame-vleesvervangers.dhtml

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • Organen gevonden in 5 Leuvense broodautomaten

In vijf verschillende broodautomaten in Leuven is vrijdagochtend een vreemde ontdekking gedaan. Verschillende broden waren vervangen door in plastic verpakt orgaanvlees. Dat was onder meer aan de Prosper Poulletlaan het geval.
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/aid1013210/organen-gevonden-in-leuvense-broodautomaat.aspx

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • EU-voorzitter Hongarije wil compromis omtrent klonen

Het Hongaars EU-voorzitterschap stelt voor om voedsel dat afkomstig is van gekloonde dieren te verwijderen van de ontwerprichtlijn voor nieuwe voedingsmiddelen. In plaats daarvan vraagt zij de Commissie om een nieuwe wettekst te ontwerpen om klonen tijdelijk te bannen in de veeteelt, evenals de productie en verhandeling van voeding die afkomstig is van gekloonde dieren.
http://www.vilt.be/EU_voorzitter_Hongarije_wil_compromis_omtrent_klonen

donderdag 10 februari 2011

ACTUA • Veel Wagyu-vlees niet echt

Negentig procent van het Wagyu-vlees is mogelijk niet puur Wagyu. Gevolg: restaurantbezoekers betalen te veel geld voor het vlees. Dat negentig procent van de dure, Japanse biefstuk van een Wagyu-rund nep is, zeggen vleeshandelaar Gerben Vermaning en Wagyu-boer Rob Baarsma. ‘Je kunt vlees alleen als honderd procent Wagyu bestempelen als zowel de vader als de moeder volbloed Wagyu-runderen zijn’, stelt Vermaning in Metro. ‘Dus niet als je sperma van een Wagyu-stier inbrengt in een koe van een ander ras.’ En dat gebeurt op grote schaal.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/%E2%80%98veel-wagyu-vlees-niet-echt%E2%80%99-12991.html

maandag 31 januari 2011

ACTUA • Wetenschappers creëren

Wetenschappers hebben een genetisch aangepaste "superkip" gecreëerd. Het dier kan geen dodelijke vogelgriep verspreiden. Het Britse team achter de kip zegt dat het "ondenkbaar" is dat het vlees en de eieren van het dier schadelijk zouden kunnen zijn. Toch zullen strenge tests worden uitgevoerd voor het dier de voedselketen wordt ingestuurd.
http://www.hbvl.be/nieuws/wetenschap/aid1008191/wetenschappers-creeren-superkip-die-geen-vogelgriep-verspreidt.aspx

maandag 31 januari 2011

ACTUA • "Preventief antibioticagebruik bevordert resistentie"

Dierenarts Davy Persoons bracht in zijn doctoraatstudie aan het licht dat op 75 procent van de onderzochte braadkippenbedrijven antibiotica werden gebruikt. De kippen werden gemiddeld één achtste van hun leven behandeld. Meer dan 58 procent van alle bacteriële isolaten was resistent tegen vier of meer antibiotica. “Het alternatief voor preventieve antibiotica is bioveiligheid en hygiëne”, zegt Persoons.
http://www.vilt.be/Preventief_antibioticagebruik_bevordert_resistentie

maandag 31 januari 2011

ACTUA • Flinke daling rundveestapel VS

Het aantal runderen in de Verenigde Staten (VS) is het afgelopen jaar sterk afgenomen.
Het gaat om een opmerkelijke daling gezien het feit dat in Amerika op 1 januari 2010 al niet meer dan 39,4 miljoen runderen werden geteld. Zo relatief weinig runderen bevonden zich sinds 1951 niet meer om de VS. Dat meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/559796/Flinke-daling-rundveestapel-VS.htm

maandag 31 januari 2011

ACTUA • 'Zonder toeslagrechten geen vleeskoeien meer'

‘’Als we geen toeslagrechten zouden krijgen, dan zou er in Groot-Brittannië al een tijd lang geen zoogvleeskoe meer te vinden zijn. Boeren komen 25 tot 30 procent te kort om rendabel te kunnen draaien van wat de markt zelf oplevert.’’ Dat stelt Oisin Murnion, voorzitter van de National Beef Association. De voorman van de rundveehouders stelt zich lijnrecht op tegenover minister Spelman van plattelandszaken die de directe boerensteun het liefst ziet verdwijnen.
http://www.agd.nl/Vlees-Eieren/Nieuws/559754/Zonder-toeslagrechten-geen-vleeskoeien-meer.htm

maandag 31 januari 2011

ACTUA • Australisch rundvlees aantrekkelijk voor importeur

De invloed van Zuid-Amerika als rundvleesproducerend werelddeel neemt nog steeds toe. De interesse om naar Europa ‘met alle regeltjes’ te exporteren wordt echter minder. Vleesimportbedrijf The Beef Company uit Dordrecht richt zich meer en meer op het Australisch rundvlees.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/australisch-rundvlees-aantrekkelijk-voor-importeur-12939.html

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Maand cel voor diefstal van vlees

Nina M. (26) uit Lokeren werd twee keer betrapt toen ze in de supermarkt GB in Lokeren vlees meenam zonder te betalen. De supermarkt gaf de diefstal aan. De dame in kwestie werd door de rechtbank van eerste aanleg in Dendermonde veroordeeld tot een maand cel en een boete van 26 euro.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=VP34H3O4

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • We kopen weer voedsel van onder de kerktoren

Producten uit eigen land en streek hebben de wind in de zeilen in alle supermarkten van het land. 'Een vorm van regressie naar onze zorgeloze kinderjaren' noemt trendwatcher Herman Konings het.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GH034HEOB

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Huisarts stikt in lamskroontje

Een huisarts uit het West-Vlaamse Poperinge is gestorven na een etentje op restaurant. De vader van drie kinderen, was met zijn vrouw een lamskroontje aan het eten, toen hij plots een stukje vlees in zijn luchtpijp kreeg en stikte.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20101230_036

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Voedselprijzen wereldwijd nooit zo hoog

De prijzen van voeding wereldwijd zijn in december naar een absoluut record gestegen. Dat zegt de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties. De prijzen zijn zelfs hoger dan in 2008, toen de voedselprijzen leidden tot rellen in onder meer Haïti en Egypte.
http://www.hln.be/hln/nl/2659/Voedselcrisis/article/detail/1203954/2011/01/05/Voedselprijzen-wereldwijd-nooit-zo-hoog.dhtml

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Varkenshouders gaan actie voeren

De Vereniging voor Varkenshouders (Veva) gaat vanaf 12 januari elke woensdag een bedrijf uit de veevoeding, vleesverwerkende nijverheid of winkel blokkeren. De organisatie wil zo protesteren tegen de erg lage prijzen die de boeren voor hun dieren krijgen.
http://www.hbvl.be/nieuws/geldzaken/aid1005533/varkenshouders-gaan-actie-voeren.aspx

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Bioproducten in opmars

Bio is aan een indrukwekkende opmars bezig. Gemiddeld groeide de totale biobesteding (voor verse voeding) in het derde kwartaal van 2010 met 30% t.o.v. hetzelfde kwartaal in 2009. Dit blijkt uit een onderzoek van GfK Panelservices Benelux, dat de bestedingen van de Belgische gezinnen aan biologische producten voor VLAM opvolgt. In Vlaanderen en bij de welgestelde gezinnen met kinderen was de groei sterker dan gemiddeld. Sterke groeiers waren o.a. rundvlees, kip en vleeswaren, maar ook steenvruchten, witloof en prei groeiden sterker dan gemiddeld.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=1055

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Helft zelfstandige winkeliers vorig jaar bestolen

De helft van alle Vlaamse zelfstandige winkeliers had afgelopen jaar te maken met winkeldiefstal. Dat is evenveel als in 2009. Dat blijkt uit de recente UNIZO-veiligheidsbarometer. Gezien de ernstige economische en emotionele impact van diefstal of inbraak, wil UNIZO een nultolerantie voor deze zogenaamde “kleine” criminaliteit zodat elke diefstal snel en passend wordt bestraft.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=475959

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Vijf miljoen euro investeringssteun voor agrovoeding

Vlaams minister van Landbouw Kris Peeters stelt meer dan 5 miljoen euro steun ter beschikking van agrovoedingsbedrijven. Tot 1 maart kunnen bedrijven een steunaanvraag indienen voor investeringen die kaderen binnen het innovatief en duurzaam omgaan met natuurlijke hulpbronnen. Ook exporterende aardappelgroothandels die getroffen zijn door de gevolgen van het aardappelcysteaaltje kunnen steun aanvragen.
http://www.vilt.be/Vijf_miljoen_euro_investeringssteun_voor_agrovoeding

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Vleesprijsdaling na kerst was niet nodig geweest

De Duitse varkenshoudersorganisatie ISN haalt fel uit naar de grote slachterijen; Zij worden ervan beschuldigd de sterke daling van de vleesprijzen tussen kerst en de jaarwisseling deels bewust en deels door nonchalance zelf te hebben veroorzaakt. Het prijsniveau zakte in die periode met 13 cent naar 1,35 euro per kilo.
http://www.agd.nl/Artikel/558669/Vleesprijsdaling-na-kerst-was-niet-nodig-geweest.htm

donderdag 13 januari 2011

ACTUA • Site over samengesteld vlees

Vanaf eind december 2010 is de website www.samengesteldvlees.nl online. De website is samengesteld door Sonac Loenen, onderdeel van VION Food Group.
De site dient als informatiepunt waar consumenten informatie kunnen halen en hun vragen kunnen stellen over samengestelde vleesproducten. Sonac wil met de site bijdragen aan de transparantie in de vleesproductieketen.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/site-over-samengesteld-vlees-12890.html

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Een biefstuk onder de kerstboom

Je kan het zo gek niet bedenken of je kan het onder de vorm van een cadeaubon schenken deze kerst. Zelfs vleespakketten van de slager naast de Aldi. 'De klanten vragen erom', zegt Henri Renmans, oprichter van de Renmansketen die in België 280 slagerijen telt, vooral naast de Aldi. 'Verschillende klanten hebben ons al gevraagd waarom we geen cadeaubons geven. Nogal wat ouders willen die kopen voor hun volwassen kinderen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GUL33S7EH

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Vlaamse boer in Frankrijk verloor al 2.000 runderen door vergiftiging

Dertien jaar geleden ruilde veehouder Willy Vernaeve (61) het Oost-Vlaamse Assenede in voor Ivoy-le-Pré in Frankrijk. Hij boerde goed. Maar drie jaar geleden vond hij plots overal dode dieren. Het begin van een nachtmerrie.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GC033GQ9E

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Federaal Voedselagentschap blaast dit jaar tien kaarsjes uit

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) viert dit jaar haar tienjarig bestaan. Het werd begin 2000 opgericht in nasleep van de dioxinecrisis vanuit zes aparte agentschappen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20101217_107

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Ruim 80% van Belgen ziet verbetering voedselveiligheid

Ruim 80 procent van de Belgische consumenten is ervan overtuigd dat de voedselveiligheid in ons land de afgelopen tien jaar gunstig geëvolueerd is. Ook de professionelen tonen zich met een score van 6,8 op 10 tevreden over het Voedselagentschap. http://www.vilt.be/Ruim_80_van_Belgen_ziet_verbetering_voedselveiligheid

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Te laat of niet op het werk door winterweer?

"De algemene regel is dat werknemers in principe hun recht op loon behouden, wanneer ze van thuis uit op tijd vertrokken zijn om zich naar hun werk te begeven", reageert UNIZO op de vragen daarover van ondernemers en werknemers. Sneeuw of vrieskou op zich zijn geen redenen om niet op het werk te verschijnen. Elke werknemer wordt geacht al het mogelijke doen om zijn of haar werk te kunnen uitvoeren. "Enkel wie geen overmacht kan inroepen, heeft geen recht op loon," zegt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt. "In KMO's wordt deze problematiek echter veelal pragmatisch opgelost en samen met de werknemers naar de meest haalbare oplossing gezocht." Juridisch wordt het begrip overmacht ook niet precies, maar door de rechtspraak vastgelegd. Geval per geval wordt gekeken of het gaat om overmacht. Daarvoor zijn een aantal begrippen zoals onvoorzienbaar, onverwacht,... aangegeven die desgevallend geïnterpreteerd moeten worden.
www.unizo.be

donderdag 23 december 2010

ACTUA • VLAM kijkt vooruit naar 2011

Wat heeft VLAM onder meer op het programma staan voor 2011?
• In 2011 legt VLAM nog meer de nadruk op export, met vooral aandacht voor de actieve prospectie van nieuwe markten.
• Er werden eind 2010 heel wat dossiers ingediend voor Europese projecten: voor groenten en fruit, Conference-peren, melk en bioproducten. Goedkeuring volgt al dan niet in juni.
• Heel wat sectoren leggen de klemtoon op acties in de distributie: zo zijn er onder meer acties voor de kazen van bij ons, groenten en fruit en bioproducten.
• Tot slot blijft duurzaamheid een constant aandachtspunt in onze communicatie.
http://www.pers.vlam.be/

donderdag 23 december 2010

ACTUA • FEBEV ondertekent charter rond kwaliteit vleesproducten

FEBEV, de Federatie van het Belgisch Vlees, heeft een charter ondertekend om de kwaliteit van vleesproducten te blijven garanderen. Ook presenteerden de federatie en het Voedselagentschap een gezamenlijk actieplan voor de bestrijding van salmonellabesmettingen bij varkens. Een nieuwe voorzitter en een nieuw logo moeten deze vernieuwing onderstrepen.
http://www.febev.be/news.php?id=2136

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Beroepsverbod veroordeelde vleeshandelaar opgeheven

Het hof van beroep heeft het beroepsverbod voor de vleeshandelaar Patrick Blommaert uit Stekene vernietigd, die in 2004 betrapt werd op het produceren en verhandelen van vlees waarin slachtafval verwerkt werd. De celstraf en boete die hem werden opgelegd, moet hij wel nakomen. Blommaert werkt momenteel als consulent in de vleessector.
http://www.vilt.be/Beroepsverbod_veroordeelde_vleeshandelaar_opgeheven

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Wildaanbod komt in gevaar

Het jachtseizoen op het everzwijn, de haas en de fazantenhen eindigt al op 31 december. En de jagers mogen de verloren dagen door het winterweer niet goedmaken. Daardoor dreigt er een tekort aan wild te komen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20101221_007

donderdag 23 december 2010

ACTUA • 'Rudy' lichtte vele slagerijen op

Charles J. (54) uit het Belgische Nieuwpoort zou volgens het Gentse parket gedurende jaren kleine ondernemers uit heel Vlaanderen hebben opgelicht. Hij riskeert nu een celstraf van 40 maanden. De gladjanus stelde zich bij slagers en frituuruitbaters voor als Rudy van N.P. Promotions, meldt Het Nieuwsblad. Hij zou zijn klanten bedrukte tassen en promomateriaal leveren en vroeg daar telkens een voorschot voor.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/rudy-lichtte-vele-slagerijen-op-12874.html

donderdag 23 december 2010

ACTUA • Europa staakt castreren varkens

Europa stopt met het castreren van varkens. Onverdoofd castreren stopt per 1 januari 2012, uiterlijk 2018 stopt het castreren helemaal. De castratiestop is het gevolg van een overeenkomst tussen organisaties van vleesindustrie, boeren, dierenbeschermers, detailhandel en de Europese Commissie. De overeenkomst moet nog wel worden getekend.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/europa-staakt-castreren-varkens-12869.html

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Zesta.be meteen succesvol

Zesta.be, de nieuwe kookwebsite van de VMMa, kan al meteen sterke cijfers voorleggen. Al meer dan 115.000 unieke bezoekers namen tijdens de eerste drie weken een kijkje op de site.
De voorbije week bezochten gemiddeld 10.000 mensen de kooksite. Per bezoek bekeken de surfers gemiddeld acht pagina’s. Sinds de lancering, begin november, klikten de bezoekers al meer dan 71.000 video’s aan. Vooral het recept ‘stoofpot met kip en groenten en groene curry’ blijkt populair.

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Chileense wijn doet het goed

Chileense is veruit de best verkochte wereldwijn in ons land wat rood betreft. Hij neemt de vierde plaats in na klassiekers als Frankrijk, Italië en Spanje. Steeds meer tekent zich een nieuwe stijl af: eigen druivenrassen, al dan niet geblend met internationale variëteiten, worden frisser gevinifieerd zonder al te overdadige zwoele aroma's.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20101205_044

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • 'Bio en eco zullen niet meer verdwijnen'

“Bio en eco zullen allicht niet meer verdwijnen omdat we veel belang aan onze gezondheid hechten. Twintig jaar geleden vond Pierre Wynants een vegetarisch menu te min, nu wordt ook zonder vlees op hoog niveau gekookt. Of het gebruik van lokale producten blijvend is, weet ik niet. Bij de top merk ik dat loco maar een deel van het verhaal is. Veel grote chefs zijn ook erg gecharmeerd door de Japanse keuken. Dat typeert de tijdsgeest”, aldus culinair journalist Alain Coninx.

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • 'Varkensboerinnen zijn bang'

De boerinnen, en meer bepaald de varkenshoudsters, houden vandaag een vrouwenmars door de straten van Brussel. Ook Linda Wallyn stapt mee. 'De toestand op onze bedrijven is dramatisch. Al drie jaar werken we met verlies en dat wordt onhoudbaar', getuigt de vrouw uit Ardooie.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=IF335F62

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Frans Saint-Germain wint Antonius-award

De Broederschap Sint-Antonius en VLAM reiken de Antonius-award tweejaarlijks uit aan een professionele kok die een ereplaats geeft aan varkensvlees. De laureaat is een ambassadeur van het varkensvlees: iemand die het varken van kop tot staart kent en er het hele jaar door verrassend en creatief mee omspringt in zijn keuken.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=257

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Honderden varkens door verwaarlozing gestorven

De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) in Nederland heeft 450 dode varkens aangetroffen op een boerderij in de zuidelijke provincie Limburg. De dieren kwamen door verwaarlozing om het leven, aldus de dienst. Ze stelt een strafrechtelijk onderzoek in tegen de varkenshouder.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1189117/2010/11/29/Honderden-varkens-door-verwaarlozing-gestorven.dhtml

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Reflectiedag effent het pad voor leefbare varkenssector

Minister-president Kris Peeters toonde zich na afloop van de reflectiedag over de toekomst van de varkenssector tevreden dat alle lidstaten maatregelen nodig achten om een leefbare varkenshouderij in de EU te behouden. Hij kondigde ook aan dat de herstelmaatregelen voor Vlaamse varkenshouders, met name de overbruggingskredieten, verlengd zullen worden. Tevens zullen de VLIF-premies vervroegd uitbetaald worden.
http://www.vilt.be/Reflectiedag_effent_het_pad_voor_leefbare_varkenssector

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Hoe ziet de toekomst van de varkenshouderij er uit?

Hoe gaat de varkenshouderij zich wereldwijd ontwikkelen in de komende 10 tot 20 jaar? Die vraag stond centraal op het World Pork Event, een symposium georganiseerd door varkensfokkerijorganisatie Topigs. Het Agrarisch Dagblad bericht dat de teneur is dat de vraag naar varkensvlees flink gaat groeien en vooral grote producenten als China, de EU en Noord-Amerika daar op zullen inspelen.
http://www.vilt.be/Hoe_ziet_de_toekomst_van_de_varkenshouderij_er_uit

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Vleesvervanger moet niet per se lekker zijn

Vleesvervangers moeten vooral goed in een maaltijd passen. Dat is belangrijker dan of het product op zich lekker is of niet. Vleesvervangers hoeven ook niet per se op vlees te lijken, maar dat verlaagt wel de drempel. Dat stelde onderzoekster Hanneke Elzerman vast bij het uittesten van gerechten (rijst, spaghetti, maaltijdsoep en salade) met daarin vijf verschillende vleesvervangers waaronder quorn en tofu.
http://www.vilt.be/Vleesvervanger_moet_niet_per_se_lekker_zijn

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • VS en Zuid-Korea spreken weer over handelspact

Delegaties van de Amerikaanse en Zuid-Koreaanse regering onderhandelen in de Amerikaanse staat Maryland over een handelsakkoord. Eerdere onderhandelingen ketsten op het laatste moment af vanwege druk uit de Amerikaanse automobielindustrie, en Zuid-Korea’s weigering de importvoorwaarden voor Amerikaans rundvlees te versoepelen.
http://www.agd.nl/Artikel/556742/VS-en-ZuidKorea-spreken-weer-over-handelspact.htm

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Twee derde Britten eet kalkoen met de Kerst

Twee derde van de Britse gezinnen zet deze Kerst opnieuw kalkoen op tafel. Daarbij kijkt 61 procent meer naar de kwaliteit dan naar de prijs, zo blijkt uit een onderzoek van de National Farmers Union onder 3.000 consumenten.
http://www.agd.nl/Artikel/556802/Twee-derde-Britten-eet-kalkoen-met-de-Kerst.htm

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Commissie: varkenssector moet het zelf uit de markt halen

De varkenssector is volledig afhankelijk van de markt. Of consumenten een hogere prijs gaan betalen voor varkensvlees of dat er noodgedwongen meer varkenshouders moeten stoppen is, en blijft afhankelijk van de markt.
http://www.agd.nl/Artikel/556753/Commissie-varkenssector-moet-het-zelf-uit-de-markt-halen.htm

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Everzwijn houdt huis in slagerij

Een wild zwijn is in de West-Duitse plaats Höhr-Grenzhausen een slagerij binnengestormd. De verkoopster van de zaak vluchtte naar de keuken, een 72-jarige klant maakte zich zo snel mogelijk uit de voeten naar de uitgang.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/everzwijn-houdt-huis-in-slagerij-12818.html

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Minder dan helft van KMO’s heeft .be domeinnaam al geregistreerd

Minder dan de helft van de KMO's en zelfstandigen hebben hun .be domeinnaam al geregistreerd. In totaal zijn er in België slechts 1.090.000 .be domeinnaamregistraties. Dat is in verhouding veel minder dan in onze buurlanden. Opvallend, Vlaamse bedrijven blijken beter vertegenwoordigd op internet dan Waalse: 67,7% van de .be domeinnamen behoort toe aan Vlamingen, 19,5% aan Walen en 12,8% aan Brusselaars. Net omdat het voor KMO’s zo essentieel is snel en correct de eigen domeinnaam te registreren, starten UNIZO en de onafhankelijke vzw voor registratie van Belgische domeinnamen, DNS.be, een sensibiliseringscampagne.
http://www.unizo.be/zo-magazine/viewobj.jsp?id=471724

dinsdag 7 december 2010

ACTUA • Voor het eerst dit jaar minder faillissementen

Tijdens de afgelopen novembermaand werden 844 bedrijven failliet verklaard. Dat zijn er 55 minder (-6,1%) dan tijdens de maand november 2009. Dat blijkt uit cijfers van het handelsinformatiebureau Graydon. Na tien maanden van continue stijging nemen we dus, voor het eerst dit jaar en in vergelijking met dezelfde maand in 2009, een daling waar van het aantal faillissementen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=472902

vrijdag 26 november 2010

ACTUA • Werkstraf voor verkoop gestolen biefstukken

De correctionele rechtbank in Leuven veroordeelde J.M uit Tienen tot tachtig uur werkstraf wegens de heling van 180 kilogram vlees. De feiten dateren van de periode januari 2008 tot juli 2009. De uitbater van warenhuis Proxy Delhaize in Kumtich (Tienen) merkt dat grote hoeveelheden vlees, filet pur en cervela's, uit zijn zaak verdwijnen. Al snel komt P.A. uit Tienen als verdachte in beeld. Hij was als slager aan de slag in de winkel.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=6932220H

vrijdag 26 november 2010

ACTUA • Discussie over rituele slachtingen overschaduwt Offerfeest

Tijdens het islamitische Offerfeest werden in de Scheldestad zo'n 2.261 schapen ritueel én zonder verdoving geslacht. Hoewel er nauwelijks incidenten waren, woedde er in de shelter aan Park Spoor-Noord een hevige discussie over de manier waarop de beesten afgemaakt moeten worden.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=K132AR8P

vrijdag 26 november 2010

ACTUA • Duitsers geloven in varkenshouderij zonder castratie

De Duitse vleesbranche is nog steeds optimistisch over de haalbaarheid van een varkenshouderij zonder castratie van jonge biggen. Dat verklaart ketenbeheerder Qualität und Sicherheit (QS) op basis van de uitkomsten van een workshop waarin de inspanningen van de afgelopen twee jaar werden geëvalueerd. Ook in Duitsland worden de pogingen om alternatieven te vinden voor castratie van beren voortgezet.
http://www.vilt.be/Duitsers_geloven_in_varkenshouderij_zonder_castratie

vrijdag 26 november 2010

ACTUA • Rusland verbiedt import diepgevroren kip

Rusland stelt opnieuw een importverbod in voor ingevroren pluimveevlees. Het verbod wordt op 1 januari van kracht. Vanaf dat moment mag alleen gekoeld pluimveevlees worden geïmporteerd. "Er is geen wetenschappelijke basis of voedselveiligheidsargument voor dit verbod. Invriezen is een internationaal geaccepteerde methode", zegt een woordvoerder van het Amerikaanse ministerie van Landbouw tegen het persbureau Reuters.
http://www.vilt.be/Rusland_verbiedt_import_diepgevroren_kip

vrijdag 26 november 2010

ACTUA • Schoon vlees bij slager Contador

De Spaanse wielrenner Alberto Contador gaat vermoedelijk een moeilijk dopingproces tegemoet. Het mondiale antidopingbureau WADA bezocht de slager waar het veelbesproken vlees van de Spanjaard is gekocht en vond geen sporen van het verboden spierversterkende middel clenbuterol. Dat meldde de Spaanse krant El Pais.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/schoon-vlees-bij-slager-contador-12796.html

maandag 8 november 2010

ACTUA • Diefstallen kosten winkels 842 miljoen

Van alle West-Europese handelaars lijden de Belgische de meeste schade als gevolg van winkelcriminaliteit. Dat becijferde het Londense Centre for Retail Research. Het gaat dan niet alleen om winkeldiefstal door klanten, maar ook om misbruiken vanwege het eigen personeel, om interne administratieve fouten en dergelijke. Wereldwijd zien de handelaars trouwens een astronomische 87,5 miljard euro door de neus geboord.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20101019_008

maandag 8 november 2010

ACTUA • Eén op drie kmo’s in het rood

In 2009 heeft voor de eerste maal meer dan een derde van de kmo’s een nettoverlies geleden. Toch tastte de crisis (2007-2009) de solvabiliteit niet aan en was er een kleine verbetering. Dat blijkt uit de jaarlijkse studie Kmo Kompas 2010 van de consultant Deloitte.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20101027_073

maandag 8 november 2010

ACTUA • Negatief advies voor uitbreiding slachthuis Lokeren

Het stadsbestuur van Lokeren heeft een negatief advies uitgebracht over de uitbreiding van het slachthuis De Lokery. De eigenaar, veevoederfirma Vanden Avenne uit Ooigem, vroeg in september een milieuvergunning aan om de capaciteit van het bedrijf uit te breiden van 900 naar 1800 varkens per dag. Buurtbewoners zagen dat niet zitten omdat ze nu al last hebben van lawaai- en geurhinder.
http://www.vilt.be/Negatief_advies_voor_uitbreiding_slachthuis_Lokeren

maandag 8 november 2010

ACTUA • E-shops en streekproducten kunnen revolutie ontketenen

“Streekproducten zijn hip en bieden kansen voor lokale producenten en handelaars om te concurreren met de grote spelers. Zeker in combinatie met sociale media en e-shops zijn de mogelijkheden legio”, schrijft Retaildetail deze week. Het succesverhaal dat ze als voorbeeld presenteren is de Spar-buurtwinkel van Rudi Quatacker in Lichtervelde.
http://www.vilt.be/E_shops_en_streekproducten_kunnen_revolutie_ontketenen

maandag 8 november 2010

ACTUA • Vleesvervanger vermindert buikloop

Het oosterse sojaproduct, tempé dat door vegetariërs wordt gebruikt als vleesvervanger, blijkt een goed middel om buikloop te voorkomen. Het weerhoudt ziekmakende bacteriën ervan zich in de darmen te nestelen. Het zou niet alleen werken bij baby’s, maar ook bij biggen. Dat blijkt uit onderzoek van Petra Roubos aan de Nederlandse universiteit van Wageningen.
http://www.vilt.be/Vleesvervanger_vermindert_buikloop

maandag 8 november 2010

ACTUA • Wageningen werkt aan alternatieve eiwitproducten

Onderzoekers van Wageningen Universiteit werken samen met de Nieuw-Zeelandse Massey University aan de ontwikkeling van nieuw vlees: een mengsel van dierlijk vlees en plantaardige eiwitten.
http://www.agd.nl/10111395/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Wageningen-werkt-aan-alternatieve-eiwitproducten.htm

maandag 8 november 2010

ACTUA • 'Kleine hobbyboeren risico voor dierziekten in Roemenië'

Kleine hobbyboeren blijven de achilleshiel van het Roemeense beleid ter voorkoming van de verspreiding van dierziekten. Dat blijkt uit een rapport van de FVO, de Europese veterinaire inspectiedienst, over het toezicht op klassieke varkenspest in Roemenië.
http://www.agd.nl/10111174/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Kleine-hobbyboeren-risico-voor-dierziekten-in-Roemeni.htm

maandag 8 november 2010

ACTUA • Eerste Britse boerenactie in jaren

Ongeveer honderd Britse boeren hebben gisteravond een distributiecentrum van supermarkt Tesco bij Southampton vier uur lang geblokkeerd gehouden. Met deze eerste actie van boze boeren in Groot-Brittannië in jaren willen de demonstranten van Tesco en de andere grote Britse supermarkten een hogere prijs voor hun producten afdwingen.
http://www.agd.nl/10111143/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Eerste-Britse-boerenactie-in-jaren.htm

maandag 8 november 2010

ACTUA • Brussel wil klonen verbieden

De Europese Commissie wil het klonen van dieren voor de productie van voedsel tijdelijk verbieden. Dat blijkt uit een voorstel van Eurocommissaris voor volksgezondheid John Dalli.
http://www.agd.nl/10110837/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Brussel-wil-klonen-verbieden.htm

maandag 8 november 2010

ACTUA • Kartonnen verpakking voor gesneden vleeswaren

De Finse fabrikant HK Ruokatalo heeft gesneden vleeswaren geïntroduceerd die in karton zijn verpakt. Het gaat om het Stora Enso's Primeforma karton dat is ontwikkeld voor thermogevormde voedselverpakkingen. Het karton kan worden verwerkt op dezelfde verpakkingslijnen als plastic verpakkingen.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/kartonnen-verpakking-voor-gesneden-vleeswaren-12715.html

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Verbod op vlees van gekloonde dieren in Europa op komst

De verkoop van vlees van gekloonde dieren zal de komende vijf jaar in Europa waarschijnlijk verboden worden. Dat maakte Europarlementariër Kartika Liotard bekend. Verwacht wordt dat de Europese Commissie op korte termijn een wetsvoorstel zal maken dat de verkoop van vlees van gekloonde dieren verbiedt. Dat stelt Liotard op basis van een intern EU-document. Het moratorium zou voor vijf jaar van kracht worden.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1169742/2010/10/14/Verbod-op-vlees-van-gekloonde-dieren-in-Europa-op-komst.dhtml

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Slager verkoopt gestolen biefstukken

De procureur van de correctionele rechtbank in Leuven vorderde vijf maanden effectieve gevangenisstraf tegen een 53-jarige slager uit Tienen. Hij wordt ervan verdacht 180 kilogram gestolen vlees te hebben geheeld. De goederen zouden door een van de andere verdachten gestolen zijn in warenhuis Proxy Delhaize in Tienen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=CE30BSFJ

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Grijze boerenkop erkend als streekproduct

De Beoordelingscommissie streekproducten binnen het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft vijf streekproducten het label van traditioneel streekproduct gegeven. Eén daarvan is de Haaltertse grijze boerenkop, vervaardigd door keurslager Marc De Rouck van De Koepoort in de Bruulstraat.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=AN305L2S

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Dieven doden en versnijden kalf in de wei

In Ternat hebben dieven begin deze week een kalf gedood en ter plaatse versneden. Ze gingen ervandoor met het vlees, ter waarde van 1250 euro.
http://www.hbvl.be/nieuws/binnenland/video/extern-dieven-doden-en-versnijden-kalf-in-de-wei.aspx

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Nieuwe campagne kwaliteitsvlees

Op 11 oktober is een nieuwe campagne van start gegaan om de troeven van Certus, Meritus en BCV- kwaliteitsvlees te benadrukken bij het brede publiek. De focus van de campagne ligt op ‘strengheid’. Het is de eerste keer dat de verschillende VLAM-vleeskeurmerken te samen worden gepromoot.
http://www.vlam.be/

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • GAIA: "Voorstel De Wever is ramp voor dierenwelzijn"

GAIA is niet te spreken over het voorstel van koninklijk verduidelijker Bart De Wever (N-VA) om de federale bevoegdheid dierenwelzijn over te hevelen naar de gewesten en onder te brengen bij Landbouw. “Als dierenwelzijn opnieuw bij landbouw komt, belanden we gegarandeerd terug in de politieke middeleeuwen van voor 1999 toen dierenwelzijn systematisch werd verpletterd onder het gewicht van de landbouwbelangen”, klinkt het.
http://www.vilt.be/GAIA_Voorstel_De_Wever_is_ramp_voor_dierenwelzijn

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • "Wat bepaalt de keuze voor voedingsmiddel of -winkel?"

Voor het negende opeenvolgende jaar heeft OIVO, het Onderzoeks- en informatiecentrum van de verbruikersorganisaties onderzocht hoe consumenten hun producten en winkels kiezen. Bij de keuze voor een voedingsmiddel is de prijs het belangrijkste criterium, vervolgens kiest de consument op basis van kwaliteit, versheid, smaak en samenstelling van het product.
http://www.vilt.be/Wat_bepaalt_de_keuze_voor_voedingsmiddel_of_winkel

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • "Website met varkensprijzen nog onvoldoende bekend"

De precaire situatie in de Vlaamse varkenssector blijft voor beroering zorgen. Ook in de Commissie Landbouw van het Vlaams parlement werden heel wat vragen gesteld over de huidige toestand en de maatregelen die er getroffen worden. Het online publiceren van de recente varkensprijzen werd positief onthaald, maar er werd benadrukt dat de website nog beter bekend moet worden gemaakt.
http://www.vilt.be/Website_met_varkensprijzen_nog_onvoldoende_bekend

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Kaaswinkel uit Berchem is beste van Europa

De Wall Street Journal heeft een top-10 van Europese kaaswinkels gepubliceerd. De speciaalzaak van familie Van Tricht uit Berchem bekleedt daarbij de eerste plaats. Als tip geeft de Amerikaanse krant nog mee om een Keiems Bloempje uit te proberen. Dat is een witschimmelkaas die afkomstig is van Keiem, een deelgemeente van Diksmuide.
http://www.vilt.be/Kaaswinkel_uit_Berchem_is_beste_van_Europa

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • "Grenscontrole dierlijk product Roemenië niet op orde"

Roemenië controleert onvoldoende op de import van levende dieren en dierlijke producten.
Dat concludeert de FVO, de veterinaire controledienst van de EU, op grond van een inspectiebezoek in mei dit jaar. Inspecteurs stelden onder meer vast dat dieren werden toegelaten uit derde landen die niet op de lijst van goedgekeurde landen staan.
http://www.agd.nl/10110466/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Grenscontrole-dierlijk-product-Roemeni-niet-op-orde.htm

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Franse pluimveesector eist 15 procent meer

De Franse producten van kip en ander gevogelte eisen van de winkeliers een prijsverhoging met 15 procent om de sterk gestegen kosten van het voer te kunnen opvangen.
http://www.agd.nl/10110362/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Franse-pluimveesector-eist-15-procent-meer.htm

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Vleesschap Wales: hogere heffingen noodzakelijk

Het vleesschap voor Wales, Hybu Cig Cymru, wil voor het eerst in meer dan tien jaar de heffingen verhogen. Het schap heeft de heffinginkomsten de laatste tijd fors zien dalen en noemt een verhoging noodzakelijk om te blijven investeren in de toekomst van de Welsh vleessector.
http://www.agd.nl/10110651/Nieuws/Varkenshouderij/Vleesschap-Wales-hogere-heffingen-noodzakelijk.htm

vrijdag 22 oktober 2010

ACTUA • Varkensvlees VS bederft markt Oceanië

Grootschalige import van goedkoop Amerikaans varkensvlees bederft de markten in Australië en Nieuw-Zeeland. Dit meldt het Agrarisch Dagblad op basis van berichtgeving in media.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/varkensvlees-vs-bederft-markt-oceanie-12689.html

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Grijze boerenkop erkend als streekproduct

De Beoordelingscommissie streekproducten binnen het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft vijf streekproducten het label van traditioneel streekproduct gegeven. Eén daarvan is de Haaltertse grijze boerenkop, vervaardigd door keurslager Marc De Rouck van De Koepoort in de Bruulstraat.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=AN305L2S

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Omer Gardin opent West-Vlaams slagersmuseum in Anzegem

In 'tHof ter Wilgen in de Gijzelbrechtegemstraat29 opent de oud-slager Omer Gardin het eerste West-Vlaamse slagersmuseum. Je kan er zien hoe slagers werkten van 1900 tot 1990.
Slachten, uitbenen, versnijden en verpakken: dat is het wat het slagersmuseum van Omer Gardin laat zien.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=KS2VSGD0

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Kwart van Vlamingen koopt hoeveproducten

De verkoop van hoeveproducten in Vlaanderen zit in de lift. Uit cijfers van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) blijkt dat 23 procent van de Vlaamse gezinnen wel eens voedingsproducten koopt op een boerderij. Fruit, groenten, vlees en aardappelen zijn de meest aangekochte hoeveproducten.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1164148/2010/09/30/Kwart-van-Vlamingen-koopt-hoeveproducten.dhtml

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • 4 op 10 vijftigplussers eet regelmatig vegetarisch

Meer senioren eten op sommige dagen vegetarisch of maken voornemens dat in de toekomst te doen. Belangrijkste motivatie is gezondheid, zo blijkt uit een peiling van Plus Magazine.
39% van de ondervraagden eet vegetarisch op sommige dagen. 11 % denkt eraan in de nabije toekomst minder vlees te eten. Met deze voedingswijze zijn 50-plussers overigens best vertrouwd: 2% van hen eet helemaal geen vlees meer en meer dan een derde (37%) kiest één keer per week voor een vegetarische maaltijd.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1161527/2010/09/24/4-op-10-vijftigplussers-eet-regelmatig-vegetarisch.dhtml

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Varkenssector heeft het moeilijk

De varkenssector in ons land raakt niet uit de problemen. Terwijl de prijs van het vlees verder daalt, stijgen de kosten. De varkenssector en de slachthuizen hebben daarom overlegd met Vlaams minister-president Kris Peeters.
http://www.hbvl.be/nieuws/vtm/video/extern-varkenssector-heeft-het-moeilijk.aspx

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • VLAM lanceert nieuwe kaascampagne

Met de nieuwe campagne voor Belgische kazen wil VLAM terug naar de essentie van Kazen van bij Ons: kleinschaligheid, authenticiteit en nabijheid. In de campagne tonen we dat producten van eigen bodem extra aandacht en extra TIJD krijgen. Een schaars en duur ingrediënt in tijden van hoogefficiëntie, snel-rendement en 24-uurseconomie.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=972

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Plaag reclameronselaars blijft aanhouden

Een schimmige Nederlandse firma bestookt Vlaamse ondernemers met factuurachtige brieven voor internet- en kantoorbenodigdheden. Dat blijkt uit tientallen klachten bij het UNIZO Service Center. UNIZO waarschuwt niet in te gaan op de aanmaning tot betaling: "OfficeDirect verkoopt of levert geen internet- en kantoorbenodigden, enkel lucht. Niet betalen dus."
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=466544

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • UNIZO-reactie op record aantal faillissementen in Vlaanderen

“Ook al trekt de economie de jongste maanden wat op, er is geen reden tot euforie. Integendeel, het is hoog tijd voor meer economisch realisme”. Dat zegt UNIZO-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt, naar aanleiding van het Graydon-bericht over het hoogst aantal faillissementen aller tijden in de voorbije maand september.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=466193

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • "Antwerpen zal streng optreden tegen thuisslachtingen"

Op de jaarlijkse receptie naar aanleiding van de Werelddierendag riepen Antwerpse schepen van Dierenwelzijn Luc Bungeneers en Gaia-voorzitter Michel Vandenbosch op tot strenge controle op rituele thuisslachtingen tijdens het Offerfeest. Omdat de stad naast een gewone slachtvloer nu ook een slachtplaats met verdovingstoestel ter beschikking stelt, dreigt de moslimgemeenschap er mee om schapen illegaal thuis te slachten.
http://www.vilt.be/Antwerpen_zal_streng_optreden_tegen_thuisslachtingen

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Oordeel EU over gezondheidsclaims vertraagd

Aanvankelijk zou begin dit jaar al een lijst met goedgekeurde gezondheidsclaims worden gepubliceerd. Dit proces is vertraagd. Lidstaten en het bedrijfsleven hebben bij de Commissie geklaagd over oneerlijke concurrentieverhoudingen, nu sommige claims zijn afgewezen en claims van concurrerende producten nog in procedure zitten.
http://www.agd.nl/10109308/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Oordeel-EU-over-gezondheidsclaims-vertraagd.htm

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Zeg nooit zomaar 'streekproduct'

De Vlaming is van mening dat we best wat trotser mogen zijn op onze streekproducten. Streekproducten mogen ook sterker gepromoot worden. Consumenten onthalen het communicatiemateriaal van VLAM positief en beoordelen de erkenningsvoorwaarden voor het label ‘Streekproduct.be®’ als ‘juist’. Dit blijkt uit een kwalitatief onderzoek uitgevoerd door Synovate in opdracht van VLAM.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/get-archive/fullpage/1?pageID=7

woensdag 6 oktober 2010

ACTUA • Keuze groente bepaalt aankoop vlees

Consumenten kiezen bij het samenstellen van de dagelijkse maaltijd in de supermarkt eerst de groente en passen daar vervolgens de vleessoort op aan. Dat blijkt volgens het Agrarisch Dagblad uit onderzoek dat in opdracht van het Productschap Tuinbouw tot stand kwam. Kinderen blijken de belangrijkste rol te spelen in de keuze voor groente. Ook prijs is een belangrijke factor, blijkt uit het onderzoek.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/keuze-groente-bepaalt-aankoop-vlees-12655.html

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • "1 op 10 Nederlandstalige scholen in Brussel serveert enkel halal"

Vlaams Belang heeft met eigen onderzoek in het Nederlandstalig onderwijs in Brussel onderzocht in welke mate de schoolkeuken aangepast wordt aan "de multiculturele context". Iets meer dan de helft van de 61 ondervraagde scholen serveert geen varkensvlees om de moslimgemeenschap niet tegen de borst te stoten. Twaalf procent van de scholen serveert uitsluitend halal voedsel.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1159420/2010/09/19/VB-verslikt-zich-1-op-10-Nederlandstalige-scholen-in-Brussel-serveert-enkel-halal.dhtml

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Vlees is in 30 jaar nog nooit zo duur geweest

De prijs van allerhande vleesvariëteiten is de afgelopen 30 jaar nooit zo hoog geweest. Maar de Belgische consument merkt daar weinig van omdat het rund-, varkens- en kippenvlees dat hij consumeert meestal van binnenlandse oorsprong is.
http://www.hbvl.be/nieuws/geldzaken/aid970089/vlees-is-in-30-jaar-nog-nooit-zo-duur-geweest.aspx

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Akkoord over bestrijding van de fraude in de vleessector

Op 8 september sloten de vakbonden en de werkgeversorganisaties FEVIA, FEBEV en FENAVIAN in het paritair comité voor de voedingsindustrie een “protocol van samenwerking voor reguliere arbeid en eerlijke concurrentie in de vleessectoren”. Met dat akkoord willen zij gezamenlijk de strijd aanbinden tegen de sociale fraude in de vleessector. Meer en meer vleesbedrijven doen voor het uitbenen en het versnijden immers beroep op onderaannemers die de wetgeving niet respecteren en hun personeel uitbuiten.
http://www.febev.be/news.php?id=2009

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Vlaamse Streekvork voor de traditionele streekproducten van Poperinge

Tafelen in Vlaanderen vzw beloonde op 16 september de vijf lekkerste gemeenten van Vlaanderen. De Vlaamse Streekvork geeft een extra beloning aan die ambassadeur die traditionele streekproducten het hoogst in het vaandel draagt. Hij werd uitgereikt aan de stad Poperinge. Een van de blikvangers is de ‘Poperingse hennepot’, een koud vleesgerecht.
http://www.streekproductenwestvlaanderen.be/ned/07_streekgerechten/detail.asp?StreekGID=4

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • BioForum wil bioproducten met ecocheques

BioForum vzw vraagt aan de Nationale Arbeidsraad (NAR) om biologische voedingsmiddelen op te nemen in de lijst van producten die met ecocheques aangekocht kunnen worden. Jaarlijks evalueert de NAR of die lijst aangevuld moet worden. “Bioproducten hebben een erkende ecologische meerwaarde, het is dan ook logisch dat ze in de lijst van ecocheques opgenomen worden”, stelt BioForum.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive-overview#4

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Nieuwe vleesvervanger bootst vleesstructuur beter na

In Nederland heeft het Wageningse Food and Biobased Research (FBR) samen met het innovatiebedrijf TOP een nieuwe generatie vleesvervangers ontwikkeld die qua vezelstructuur in de buurt komt van gewoon vlees. De huidige vleesvervangers hebben nog een vezelstructuur die lijkt op die in hamburgers en worst. Een volgende stap is de eiwitten winnen uit peulvruchten of insecten in plaats van minder duurzame soja.
http://www.vilt.be/Nieuwe_vleesvervanger_bootst_vleesstructuur_beter_na

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Bonen, vlees en bananen tegen Alzheimer

Uit een onderzoek van de universiteit van Oxford en Noorwegen blijkt dat regelmatige consumptie van hoge doses vitamine B de aftakeling van de hersenen afremt. Vitamine B is aanwezig in bonen, vlees, granen en bananen. Professor Vanbroeckhoven van de Universiteit Antwerpen waarschuwt voor overdreven enthousiasme. “Over slechts één preventieve maatregel bestaat consensus: geestelijk en lichamelijk actief blijven helpt.”
http://www.vilt.be/Bonen_vlees_en_bananen_tegen_Alzheimer

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Doorgaan of niet met ecocheques?

Het voortbestaan van de ecocheque is onzeker. Wil men het ecologische betaalmiddel volgend jaar behouden, dan moeten de handelaars, uitgiftebedrijven en de overheid hun verantwoordelijkheid nemen om het wangebruik tegen te gaan. Dat zegt Chris Serroyen, hoofd van de studiedienst van het ACV. Serroyen werkt momenteel in de Nationale Arbeidsraad mee aan een tweejaarlijkse evaluatie van de ecocheques.
http://www.vilt.be/Doorgaan_of_niet_met_ecocheques

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • Britse dienst: product van kloondier is niet te weren

Producten van gekloonde dieren en hun nakomelingen zijn niet van de markt te weren.
Dat zegt de Britse voedselautoriteit FSA. Volgens de dienst zijn er geen of nauwelijks mogelijkheden deze producten te onderscheiden van traditionele.
http://www.agd.nl/10108668/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Britse-dienst-product-van-kloondier-is-niet-te-weren.htm

vrijdag 24 september 2010

ACTUA • VS verwacht saneringsgolf in Europese varkenssector

Een golf van bedrijfsbeëindigingen is komend jaar te verwachten in Europa, met Frankrijk voorop. De Europese varkensstapel krimpt tot de kleinste omvang in tien jaar. Die verwachting staat in een rapport van het Amerikaanse ministerie van landbouw over de Europese varkenssector.
http://www.agd.nl/10108227/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/VS-verwacht-saneringsgolf-in-Europese-varkenssector.htm

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Fantast licht bakker en slager op

Willy M. (31) uit De Panne maakte enkele handelaars wijs dat hij een broodjeszaak opgestart had. Bij een bakker en een slager kocht hij een grote voorraad eetwaren, en hij beloofde dat hij die op het einde van de week zou betalen. Hij stak het eten echter in zijn koelkast voor eigen gebruik en liet de facturen voor wat ze waren.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BC2UTOLJ

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Wildpaté smaakt best met Zoeg

Er is weer een streekgerecht meer: wildpaté met het bier Zoeg. Twee cafébazen serveren het in hun eetcafé. De idee om ermee te beginnen komt van de uitbaters Werner Thomas van Den Aflaat en Ronny Hendrickx van Dieu. 'Gastronomie met streekproducten raakt meer en meer in de mode', ervaren beiden. 'Waarom zouden we op die tendens niet inspringen?'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=0B2UPUCU

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Belgomilk en Rodenbach introduceren Brugge bierkaas

In samenwerking met de brouwerij Rodenbach, ontwikkelde Belgomilk een Westvlaamse specialiteit die Brugge Kaas en oud-bruin bier verenigt. De ambachtelijke kaas is gerijpt in Rodenbach en bekomt zo zijn unieke smaak.
www.bruggekaas.be

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • 'Biologische voeding is niét gezonder'

Het is niet te bewijzen dat biologische producten gezonder zijn dan reguliere producten, zo stelt de Nederlandse Gezondheidsraad. Koren op de molen van de biosceptici, maar ruim onvoldoende om liefhebbers op andere gedachten te brengen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GGC2UENUB

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Bezorgdheid over daling koopkracht neemt langzaam af

De Belgische consumenten zijn bezorgd van de daling van de koopkracht en armoede en de toename van de werkloosheid. Maar de omvang van de bezorgdheid neemt sinds enkele maanden af. Uit een studie van het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruiksorganisaties (OIVO) blijkt bovendien ook dat het uiteenvallen van België hen zorgen baart.
http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/1150367/2010/08/28/Bezorgdheid-over-daling-koopkracht-neemt-langzaam-af.dhtml

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Overpeltse BBCats Belgisch kampioen barbecue in Genk

Een dertigtal teams met barbecuefanaten heeft in Genk strijd geleverd om de titel van Belgisch kampioen BBQ. De eer was weggelegd voor het Overpeltse team BBCats. Dat entertainde het publiek twee dagen lang. Wij stoomden tussen vervaarlijk uitziende smokers door om voor u de betere barbecuetips te verzamelen.
http://www.hbvl.be/limburg/genk/meer-dan-bakken-alleen.aspx

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Vlaming wil eigen producten

De Vlaamse consument kiest steeds meer voor Belgische producten. Dat blijkt uit een studie van de VLAM. Voor vlees bijvoorbeeld gaan liefst 6 op de 10 consumenten actief op zoek naar Belgisch.
http://www.hbvl.be/nieuws/vtm/video/extern-vlaming-wil-eigen-producten.aspx

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Radiocampagne rond kip

Belgen eten graag kip. Vorig jaar at de Belg 9,59 kg verse kip. Opvallend is dat we liever kippendelen en bereide kip kopen dan hele kippen. Het belang van (bereide) kippendelen neemt overigens toe, ten nadele van de hele braadkip. Nog tot 25 september voert VLAM campagne om kip nog meer onder de aandacht te brengen. Dat gebeurt met drie radiospots op Radio 2, MNM en Q-music.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=233

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Nieuwe garnaalseizoen van start

Al een aantal jaren organiseert VLAM in samenwerking met de visserijsector en met steun van de bevoegde minister de Dag van de dagverse Noordzeegarnaal.. Bedoeling is dit kleinood volop in de aandacht te brengen bij de start van het nieuwe seizoen.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=231

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Wegenwerken: 71% ondernemers krijgt onvoldoende info

73% van de ondernemers lijdt omzetverlies bij wegenwerken in de buurt, zo blijkt uit UNIZO-onderzoek. 71% kreeg geen of onvoldoende info over de werken. UNIZO werkte daarom actief mee aan de totstandkoming van het nieuwe draaiboek wegenwerken. "Dit draaiboek moet de communicatie bij wegenwerken optimaliseren. Het is echter niet verplicht. De effectieve gebruik ervan, ook door bouwheren zoals De Lijn, Aquafin en nutsmaatschappijen is dan ook cruciaal," stelt UNIZO-expert Kristof Willekens.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=461349

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Onderwijsvakmansroute: maak jongeren warm voor uw beroep

Van een bakker tot een bouwbedrijf, van een fotograaf tot een hoogtechnologisch bedrijf: technisch geschoold personeel vinden is vandaag zeer moeilijk. Daarom organiseert de UNIZO Stichting Onderwijs & Ondernemen voor de 4de keer de Onderwijsvakmansroute. Stel op 22 februari 2011 uw bedrijfsdeuren open voor jong talent.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=462369

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Maandagziekte is groeiend probleem

Het absenteïsme van de werkende Belgen kost de werkgevers in ons land jaarlijks 5,2 miljard euro. Dat blijkt uit een rapport van Aon Consulting. Vooral het stijgend aantal maandagzieken is een groeiend probleem, stelt UNIZO vast. De studie van Aon Consulting vergeleek het ziekteverzuim in 2008 in België, Frankrijk, Duitsland en Nederland. In totaal deden 200 werkgevers mee (samen meer dan 370.000 werknemers). Van de vier landen tekende België met 4,5 procent de hoogste afwezigheidsgraad op.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=460355

dinsdag 7 september 2010

ACTUA • Vleeswaren méér dan broodbeleg

Nederlanders ontdekken vleeswaren steeds meer als multifunctioneel ingrediënt in gerechten en hapjes. Volgens foodconsulent Anneke Ammerlaan een trend.
Van smaakmaker – in onder andere groenten, soepen en stoofschotels – tot hoofdbestanddeel in lunchsalades, tussendoortjes, ovenschotels en hoofdgerechten. Vleeswaren vormen een lekker en verantwoord alternatief op ieder moment van de dag. Tegelijkertijd worden vleeswaren nog vooral gegeten als beleg op de boterham. Onder het motto ‘Vleeswaren, een wereld aan variatie’ vindt in Nederland van 13 tot en met 19 september 2010 voor het eerst de Week van de Vleeswaren plaats.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vleeswaren-m%C3%A9%C3%A9r-dan-broodbeleg-12588.html

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • Oproep tot deelname aan project ter bevordering en versterking van het imago van Belgische Charcuterie

Fenavian beoogt een verankering van de typische Belgische Charcuterie, door de bedrijven competitiever te maken op drie vlakken : de reductie van de fabricage kosten, de implementatie van slimme of nieuw energie (milieu ) innovaties en het onder de aandacht brengen van de smaak en kwaliteit van de producten. Dit laatste aspect zal gebeuren in samenwerking met VLAM (Vlaamse Dienst voor Agromarketing) en zal onder meer bestaan uit een imago campagne, een jaarlijkse week van de Belgische Charcuterie en een selectiewedstrijd van de beste Belgische Charcuterieproducten. ). Vooraleer te kunnen starten met de bevordering en de versterking van het imago van Belgische Charcuterie, alsook de instandhouding en economische groei van deze belangrijke tak van de Belgische voedingsindustrie, moeten de factoren bepaald worden die Belgische charcuterie zo typisch maken. De ontwikkeling van dit objectieve beoordelingssysteem kadert in een traject met als uiteindelijk doel het ontwikkelen van een objectief kwaliteitssysteem voor de diverse producten van de Belgische charcuterie, waarbij smaak wordt gecorreleerd met fysicochemische parameters.
Daarom richt Flanders Food zich tot alle Belgische Vleeswarenfabrikanten, de toeleveranciers van kruiden en hulpstoffen, distributeurs, enz. ... om deel te nemen aan dit project, dit door de intentieverklaring in te vullen welke terug te vinden is op de website van Flanders Food (www.flandersfoodprojecten.com en klik door op "volgende". Dan project nr. 28 aanvinken en klikken op 'deelnamedocumenten' ).

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • Koe is te volgen van boerderij tot bord

Van elke biefstuk, die in België op een bord belandt, kan je het spoor volgen tot op de boerderij. 'Elke koe in de Europese Unie heeft een oormerk, dus ook de drie miljoen Belgische runderen', legt Lieve Busschots van het Voedselagentschap uit. 'De koe moet dat oormerk ook nog dragen in het slachthuis, waar het nummer wordt gekoppeld aan het nummer bij het karkas. Ook in de uitsnijderij, de groothandel en bij de beenhouwer koppelen ze de nummers aan elkaar.'
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GTN2TVQJL

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • Zes Kempense teams in finale BK barbecue

Spiegeltje spiegeltje aan de wand, wie is de beste barbecuer van het land? Dat wordt op zondag 29 augustus uitgemaakt op het 'Belgisch kampioenschap barbecue' in Genk. De kans dat de titel naar de Kempen gaat, is niet gering. Want van de 35 teams in de finale zijn er maar liefst zes afkomstig uit de Kempen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=UU2U0OTT

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • 'Gekloond vlees is veilig, maar niet ethisch'

Het Britse 'gekloonde vlees' dat op Belgisch borden terechtkwam, komt van een 'achterkleinkind' van een gekloonde stier en wordt daarom niet beschouwd als verboden. 'Gekloond vlees is niet verboden om gezondheidsredenen, wel om ethische redenen', zegt professor gentechnologie Nadine Buys.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GTN2TVQJN

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • Britten waarschuwen voor 'gekloond vlees' op Belgische markt

Er is in mei van dit jaar vlees van een 'gekloond rund' verkocht op de Belgische markt, zo meldt het Britse voedselagentschap. Dat is bezig met een onderzoek, nadat een Schotse boer toegaf dat een deel van zijn veestapel bestaat uit nakomelingen van gekloonde 'superkoeien'. Er bestaat daarover in Groot-Brittannië grote deining, omdat het verboden is om vlees en melk van gekloonde dieren te verkopen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GQM2TUAOE

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • UNIZO steunt adviezen K.U.Leuven-studie hervorming arbeidsmarkt

UNIZO reageert positief op de resultaten en de adviezen van de K.U.Leuven professoren Konings en Persyn over de hervorming van de arbeidsmarkt. Volgens de organisatie onderbouwt de studie in grote mate de eerdere UNIZO-voorstellen over de degressiviteit en beperking in de tijd van de werkloosheidsuitkering. Ook hun pleidooi voor nog meer opleiding van werklozen op de werkvloer, kan de ondernemersorganisatie volledig ondersteunen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=459614

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • KMO-werkgevers ergeren zich aan niet geïnteresseerde sollicitanten

UNIZO reageert verwonderd op de ophef over de niet opgevulde vacatures ook voor niet-geschoolden. De ondernemersorganisatie zegt daarover al jaren klachten te ontvangen van ontgoochelde werkgevers omdat ze vruchteloos zoeken dergelijk werkaanbod ingevuld te krijgen. Al te vaak krijgen ze te maken met niet geïnteresseerde sollicitanten.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=459073

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • ABS pleit voor gebruik pijnstiller bij biggencastratie

Het Algemeen Boerensyndicaat (ABS) stelt voor om biggen die gecastreerd worden de pijnstiller Metacam toe te dienen. ABS lanceert haar voorstel nadat Colruyt en dierenrechtenorganisaties besloten om het ILVO-onderzoek naar alternatieven voor biggencastratie niet af te wachten en alvast te kiezen voor het vaccineren met Improvac. ABS meent dat de pijnstiller, in tegenstelling tot het vaccin, geen afzetnadeel veroorzaakt en 100 procent veilig is.
http://www.vilt.be/ABS_pleit_voor_gebruik_pijnstiller_bij_biggencastratie

donderdag 26 augustus 2010

ACTUA • "Meerwaarde wit-blauwvlees moet naar veehouder gaan"

Het magazine VeeteeltVlees interviewde voor het julinummer Guy Vandepoel, rundveespecialist bij Boerenbond. VeeteeltVlees polste bij de secretaris van de vakgroep vleesvee naar de directe bonus voor producenten onder het Meritus-label en naar de objectieven die worden nagestreefd met een Europese erkenning van Belgisch wit-blauw vleesvee als streekproduct.
http://www.vilt.be/Meerwaarde_wit-blauwvlees_moet_naar_veehouder_gaan

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Oost-Vlaamse en Antwerpse tradities beloond met Vlaams streekproductenlabel

Op 22 juni kregen vier traditionele Vlaamse streekproducten een erkenning van de Vlaamse beoordelingscommisie streekproducten: Aalsterse vlaai, Molse kipkap, traditionele speculaas en Vlaamse gedroogde hesp. De erkenningsdossiers komen uit de provincies Antwerpen en Oost-Vlaanderen. Om voor een Vlaamse erkenning in aanmerking te komen moet een product minstens 25 jaar bestaan, maar ook nu weer kunnen de producenten en de producten bogen op een veel langere traditie. De verhalen van deze producten lees je op www.streekproduct.be.

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • 2,74 miljoen euro subsidies voor kwaliteitsvlees, aardappelen en verwerkte groenten

VLAM is er opnieuw in geslaagd om Europese subsidies te krijgen voor drie promotiecampagnes. De vleessectoren bundelen vanaf half oktober hun krachten om de verschillende kwaliteitslabels te promoten. Op hetzelfde moment wordt de nieuwe consumentencampagne voor verse aardappelen gelanceerd en begin 2011 start een campagne die het brede publiek wil overtuigen van de voordelen van verwerkte groenten.

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Campagne ‘kwaliteitsvlees’ voor Meritus, Certus en BCV

VLAM lanceert in oktober een koepelcampagne met de drie labels Meritus, Certus en BCV als uithangbord. De slogan van de nieuwe gemeenschappelijke campagne luidt “Meritus. Certus. BCV. Uw garantie op vlees van topkwaliteit.De boodschap is dat de kwaliteitssystemen voor vlees van topkwaliteit zorgen en op elk niveau streng gecontroleerd worden. VLAM mikt vooral op de voornaamste verantwoordelijken voor aankoop (VVA) tussen 25 en 64 jaar en zet hiervoor diverse kanalen in: tv-spots, sponsoring van kookprogramma’s, magazines, een infobrochure en een online wedstrijd. Telkens wordt verwezen naar de nieuwe website www.kwaliteitsvlees.be .
De campagne start op 11 oktober en kan de volgende drie jaar rekenen op een totale subsidie van bijna 1,9 miljoen euro.

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Zeeuwse mosselen nog nooit zo lekker

Er hangt enige euforie over Yerseke, de Nederlandse hoofdstad van de mosselproductie: de nieuwe oogst is van een ongekende kwaliteit. En het ziet ernaar uit dat nog vele jaren van superoogsten op komst zijn.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GBR2SK4RK

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Europarlementsleden willen verbod op gekloond vlees

Een grote meerderheid van de Europarlementsleden heeft zich in Straatsburg achter een tekst geschaard die de Europese Commissie vraagt om gekloond voedsel te verbieden in heel de Unie.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20100707_116

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Biggen krijgen vaccinatie

Op de varkensboerderij Wolkenhoeve in Geel worden jonge mannelijke biggen niet meer gecastreerd om de typische berengeur te voorkomen. Ze krijgen voortaan een vaccinatie. De geur van volwassen mannelijke varkers zorgt ervoor dat ook het vlees hiernaar smaakt. Dat vinden mensen niet zo lekker.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=WY_4_760_375466_2010

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • VLAM beloont leerling-traiteurs

Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing heeft de leerlingen van het zevende jaar Banketaannemer-Traiteur beloond met een diploma voor hun knappe prestatie op de Anugabeurs in Keulen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=RO_4_785_384334_2010

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • KMO-werknemers minder dan gemiddeld afwezig, meer preventie mogelijk

KMO-werknemers zijn minder dan gemiddeld afwezig wegens ziekte. Dat blijkt uit een UNIZO-bevraging rond absenteïsme, afgenomen bij een representatief staal van 533 KMO-werkgevers uit Vlaanderen en Brussel.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=455852

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Opgelet voor reclameronselaar Plattegrond!

Er is opnieuw een malafide reclameronselaar actief: Plattegrond / Plan de Ville. Wie een formulier ondertekent, verbindt zich zonder het te weten aan een betalend contract dat stilzwijgend verlengd wordt. UNIZO raadt de ondernemers aan om niets te ondertekenen of terug te sturen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=455358

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • "Duurzame vleesconsumptie vergt omslag in eetcultuur"

Volgens de Nederlandse universiteit van Wageningen kan de vleesconsumptie duurzamer gemaakt worden door vooral de grote groep van ‘vleesminderaars’ aan te zetten tot minder vleesconsumptie. “Ondersteunende campagnes die aangeven dat minder vlees eten niet vreemd en niet ongezond is, zijn wellicht de beste manier om een geleidelijke omslag te bewerkstelligen”, aldus de onderzoekers.
http://www.vilt.be/Duurzame_vleesconsumptie_vergt_omslag_in_eetcultuur

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Fransen willen geen nieuwe 'varkensoorlog'

Een slimme poging van het Franse parlementslid Marc le Fur om de milieu-eisen voor varkensbedrijven fors te versoepelen is voorlopig verijdeld. De zaak moet definitief worden geregeld in een nieuw ministerieel besluit. Dat is de uitkomst van een debat over modernisering van de landbouwwetgeving in het Franse parlement.
http://www.agd.nl/10104218/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Fransen-willen-geen-nieuwe-varkensoorlog.htm

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Hitte velt Belgische vleeskuikens

De hitte maakte het 52.000 kippen in het Belgische Essen zeer zwaar.
Dat meldt de Gazet van Antwerpen. De brandweer moest uitrukken om met verneveling van water voor verkoeling te zorgen in de stallen van de pluimveehouder.
http://www.agd.nl/10104553/Nieuws/Pluimveehouderij/Hitte-velt-Belgische-vleeskuikens.htm

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • Slager installeert vleesautomaat

Een Spaanse slager installeerde onlangs een automaat, waar 24 uur per dag vlees uit verkocht wordt. Met drie winkels in Noord Spanje werkte het slagersbedrijf Izarzugaza tot voor kort nog vrij traditioneel. De slager gaat echter met de tijd mee. Onlangs begon de eigenaar met online bestellingen en leveren in verafgelegen gebieden. In de badplaats Mundaka springt de automaat, aan de buitenkant van de winkel, echter het meest in het oog. De slager verkoopt er vleessoorten, worstjes en sandwiches. Afhankelijk van het seizoen wisselt het assortiment.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/slager-installeert-vleesautomaat-12469.html

woensdag 14 juli 2010

ACTUA • World Meat Congress stelt duurzaamheid centraal

Duurzaamheid staat centraal tijdens het World Meat Congress in Buenos Aires in september. Voor de tweede keer in de historie vindt het tweejaarlijkse evenement in Argentinië plaats.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/world-meat-congress-stelt-duurzaamheid-centraal-12454.html

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Het aantal zelfstandige beenhouwers blijft snel afnemen

'Er zijn inderdaad almaar minder zelfstandige slagers, maar ze worden groter want hun marktaandeel blijft stabiel', zegt Willy Verbust van de Landsbond van Beenhouwers. Vorig jaar telde zijn bond nog 3.000 zelfstandige slagers in ons land. Dit jaar nog maar 2.500: een daling met 17 procent. Zijn verwachting is dat er over vijf jaar nog maar 1.500 slagers overblijven, of de helft van het aantal van vorig jaar
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GIH2RC6PQ

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Valse leveringsbonnen voor vlees brengen Diksmuideling voor rechter

De 63-jarige Hendrik L. uit Diksmuide werd voor de rechter gedaagd voor valsheid in geschrifte en verduistering. L. had een bloeiend veebedrijf, tot hij een avontuur aanging met een vetmester. Dat liep uit op een veroordeling en het faillissement van zijn zaak.
Vleesgroothandelaar D.V. bood L. daarop aan om voor hem vlees te verkopen aan slagers, onder meer aan zijn eigen ex-klanten. Hij kreeg een koelwagen en een Mercedes voor na het werk. De samenwerking duurde tot D.V. vaststelde dat leveringsbonnen die L. voor facturatie had binnengebracht, vervalst waren.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=9K2R9JJU

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Laatste Hombeekse beenhouwer Jan Slachmuylders sluit zaak

De laatste sneetjes charcuterie lagen netjes vacuüm verpakt in de toonbank, het laatste varkensgebraad was in de namiddag verkocht en het laatste gehakt gedraaid. Jan Slachmuylders (55), heeft er zijn laatste werkdag als beenhouwer in slagerij Sint-Jan opzitten. Daardoor telt Hombeek geen enkele slager meer.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DP2R79JO

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Aardappelsalade bij barbecue vermindert risico op kanker

Wie zomer zegt, zegt barbecue. En wie barbecue zegt, zegt vlees, véél vlees. Daar wordt best ook wat aardappelsalade bij geserveerd, want uit een Australisch onderzoek blijkt dat het eten daarvan het risico op kanker als gevolg van een te grote consumptie van rood vlees vermindert.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GMJ2RFA7H

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Protest tegen halal vlees tijdens uitstap

In de kleuterschool De Kleine Kunstenaar in Houthalen-Oost is er een meningsverschil ontstaan tussen de directie en enkele autochtone ouders over het gebruik van halal vlees tijdens een uitstap.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=TM2R32Q1

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Vleesconsumptie vervroegt de puberteit

Meisjes geraken op steeds jongere leeftijd in de puberteit. De oorzaak ligt bij de hoge vleesconsumptie, zo stellen onderzoekers aan de universiteit van Brighton.
http://www.hln.be/hln/nl/38/Je-Kinderen/article/detail/1119280/2010/06/15/Vleesconsumptie-vervroegt-de-puberteit.dhtml

maandag 21 juni 2010

ACTUA • "Slager moet geen 140 kg wegen"

Beenhouwerijketen Budgetslager voert sinds kort een opmerkelijke imagocampagne. Weg met de dikbuikige slager, op elke reclamefolder prijkt tegenwoordig een knappe man die in iedere damesdroom welkom is. "We willen de klanten prikkelen", klinkt het. "Met deze campagne willen we net het cliché doorbreken dat elke slager 140 kg zou wegen. Daarom was het belangrijk dat we afscheid namen van het vorige uithangbord."
http://www.hbvl.be/nieuws/in-de-rand/aid941675/slager-moet-geen-140-kg-wegen-2.aspx

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Vanaf 1 juli kunt u zich laten 'vervangen'

Ondernemers die door omstandigheden hun activiteit tijdelijk niet kunnen uitoefenen, kunnen vanaf 1 juli 2010 een beroep doen op een vervanger. Zo kan de continuïteit van hun onderneming gevrijwaard blijven. UNIZO drong al jaren aan op de hiervoor nodige regelgeving.
http://www.unizo.be/nieuwsberichten.jsp

maandag 21 juni 2010

ACTUA • "Vrijwillige 40-urenweek voor meer concurrentiekracht"

Wie 40 uur per week wil werken - 2 uur langer dan de huidige 38-urenwerkweek - netto betalen voor het 39ste en 40ste uur. Dat stelt UNIZO voor. De ondernemersorganisatie wil zo de competitiviteit van de Belgische ondernemingen vergroten.
http://www.unizo.be/nieuwsberichten.jsp

maandag 21 juni 2010

ACTUA • "Bio niet per definitie gezonder"

De Duitse consumentenorganisatie Stiftung Warentest vond na 85 onderzoeken een lager pesticidenresidu maar geen principieel verschil tussen biologische en gangbare voedingsproducten qua smaak, kwaliteit en gezondheid. In een Brits onderzoek bleken vogels conventioneel voeder te verkiezen, wat volgens de onderzoekers doet twijfelen aan het huidige dogma dat biologisch voedsel altijd gezonder is.
http://www.vilt.be/Bio_niet_per_definitie_gezonder

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Holsteinkoe bedreiging voor lokale rundveerassen

Volgens de VN-Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) wordt in Europa meer dan een derde van de lokale rundveerassen met uitsterven bedreigd. In de Europese en mondiale melkveehouderij worden lokale rassen steeds vaker vervangen door de hoogproductieve Holstein-Friesian melkkoe. In het EURECA-project was de hoofdvraag dan ook welke factoren bepalen of een runderras in de toekomst overleeft.
http://www.vilt.be/Holsteinkoe_bedreiging_voor_lokale_rundveerassen

maandag 21 juni 2010

ACTUA • Celstraf na verkoop afgekeurd vlees

De rechtbank van het Nederlandse Middelburg heeft een 43-jarige verdachte veroordeeld tot een gevangenisstraf en een werkstraf voor het slachten en verwerken van door de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) afgekeurd varkensvlees. Het afgekeurde varkensvlees was bestemd voor destructie.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/celstraf-na-verkoop-afgekeurd-vlees-12423.html

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Slager overvallen met waterpistool

De uitbater van een Turkse slagerij in een Gentse volkswijk wist niet goed of hij nu moest schrikken of lachen toen een man blootsvoets en met een doek om zijn hoofd gewikkeld zijn winkel binnenstapte, een opzichtig plastic waterpistool vanachter zijn broeksriem vandaan haalde en gratis vlees eiste.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLGNE_20100526_001

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Slagers moedigen jongeren aan

Voor de eerste keer werd in onze stad de 'week van de slager' georganiseerd. De sector zelf was vragende partij omdat heel wat jongeren een slechte dunk hebben over het beroep.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=RO_4_787_353569_2010

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Virus bedreigt het meest verwende rund ter wereld

De lekkerste steak ter wereld dreigt te verdwijnen nu het exclusieve Japanse Wagyu-rund wordt bedreigd met uitsterven na het uitbreken van een epidemie van mond- en klauwzeer. De zwarte Wagyu-koe levert volgens gastronomen het lekkerste vlees ter wereld. Het beest wordt dan ook rotverwend.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=G932QJK9I

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Vaccin maakt castratie van biggen overbodig

Varkensbedrijf Wolkenhoeve in Geel is het eerste in België dat zijn biggen niet langer castreert. Met een innovatief vaccin verbetert kweker Chris Peeters het dierenwelzijn. Mannelijke biggen worden doorgaans gecastreerd als ze een paar dagen oud zijn omdat ze anders in de puberteit een berengeur verspreiden, wat nefast is voor de vleeskwaliteit. Het nieuwe vaccin voorkomt dat die berengeur wordt gevormd.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=392QGJR4

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Europa verbiedt vleeslijm

Het Europees Parlement heeft een voorstel verworpen om 'vleeslijm' in de Europese Unie toe te laten. De lijm, trombine, is een eiwit waarmee slagers kleine stukjes vlees aan elkaar kunnen plakken. Tegenstanders zeggen dat bacteriën zich makkelijk hechten aan trombine. Voorstanders beweren dat de slagers zonder vleeslijm kleine stukjes vlees zullen weggooien.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GLD2QF4G0

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Niet rood vlees, maar worsten en spek zijn ongezond

Steaks en koteletten zijn toch niet zo slecht voor de gezondheid als eerder gedacht. Vooral worsten en spek veroorzaken hartziekten en diabetes. Dat blijkt uit recent Amerikaans onderzoek.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1107177/2010/05/18/Niet-rood-vlees-maar-worsten-en-spek-zijn-ongezond.dhtml

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Reclameronselaars: UNIZO scheidt kaf van koren met 'Fair-Ad'-label

De vele berichten over Tele Verzeichnis Verlag, Belga Marketing bvba, Internet Bedrijvengids, World Business Guide en andere reclameronselaars verhoogden de oplettendheid bij hun potentiële slachtoffers. Tegelijk schaadde die media-aandacht bonafide reclameregies, meestal KMO-ondernemers. Om hen toe te laten zich te onderscheiden van de criminele reclameronselaars, lanceert UNIZO het ‘Fair Ad’-label.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=451176

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Meer dan 12.000 handelaars voor Belgerinkel

Ook dit jaar beloont Met Belgerinkel naar de Winkel klanten die de fiets nemen om boodschappen te doen. De actie loopt van 8 mei tot 12 juni. Meer dan 12.000 handelaars doen mee. UNIZO ondersteunt de campagne omwille van de rechtstreekse link tussen fietsen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=449948

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Striptekenaars in actie tegen stuntprijzen vlees

Veertig striptekenaars voeren op initiatief van de Nederlandse stichting Wakker Dier actie tegen het stunten met goedkoop vlees in supermarkten. De cartoons staan op de website van de dierenorganisatie. Volgens Wakker Dier gaat het stunten met vleesprijzen ten koste van dierenwelzijn. "Alleen voor een normale prijs kunnen dieren ook normaal worden behandeld", zegt campagneleider Sjoerd Van de Wouw.
http://www.vilt.be/Striptekenaars_in_actie_tegen_stuntprijzen_vlees

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Braziliaans vlees in oog van Mercosur-storm

De Irish Farmers Association (IFA) vraagt de Europese Commissie om de invoer van Braziliaans vlees opnieuw te verbieden omwille van problemen met de voedselveiligheid. De oproep past bij de felle protesten van Ierse zijde tegen de onderhandelingen tussen de EU en het Zuid-Amerikaanse handelsblok Mercosur. Ook in Spanje wordt gewaarschuwd voor de catastrofale gevolgen van een handelsakkoord.
http://www.vilt.be/Braziliaans_vlees_in_oog_van_Mercosur-storm

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Onderhandelingen Mercosur en EU beginnen uiterlijk juli

De EU en de Mercosur-landen (Argentinië, Brazilië, Uruguay en Paraguay) beginnen uiterlijk begin juli de onderhandelingen voor een verdere liberalisering van de onderlinge handel.
http://www.agd.nl/10101041/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Onderhandelingen-Mercosur-en-EU-beginnen-uiterlijk-juli.htm

dinsdag 1 juni 2010

ACTUA • Jongerenwebsite over vlees online

‘Van vlees blijf je fit’. Dat is de boodschap van de jongerenwebsite www.lekkerfitmetvlees.nl die vanaf heden in de lucht is. De website is een initiatief van de Stichting Vlees.nl en heeft als doel het bevorderen of verder versterken van de kennis van vleesproducten onder een brede groep jongeren van 13 tot 19 jaar.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/jongerenwebsite-over-vlees-online-12379.html

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Strip moet varkensvlees opsporen in voedsel

Wetenschappers in het overwegend islamitische Kazachstan hebben een afdoende manier gevonden om varkensvlees op te sporen in eten. De test spoort moleculen op die alleen afkomstig kunnen zijn van varkensvlees, meldt Megapolis. "Het is geen geheim dat heel wat koks vals spelen. Ze bereiden hun schotels met varkensvlees omdat het goedkoper is. Het is een pratkijk die wijdverspreid is", schrijft de krant. "De test is heel eenvoudig", luidt het nog. "Neem een stukje vlees, doe het in een glas water, steek de teststrip erbij, roer even en je ziet meteen het resultaat." Megapolis weet niet of de strip makkelijk verkrijgbaar is.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1101554/2010/05/04/Strip-moet-varkensvlees-opsporen-in-voedsel.dhtml

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Zes op de tien kmo's maken geen winst

Zowat 60 procent van de Vlaamse kleine en middelgrote ondernemingen draait zonder winst. Dat blijkt uit een peiling van onze personeelsgids 'Jobat' in samenwerking met het Neutraal syndicaat voor zelfstandigen (NSZ). 'Bouw, communicatie, transport en horeca lijden veel sterker onder de crisis dan vrije en intellectuele beroepen of de zorg, voeding en technologie', zegt Sven Nouten van het NSZ.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=G122PU549

maandag 17 mei 2010

ACTUA • UNIZO over verlenging crisismaatregelen

UNIZO noemt de korte verlenging van de tijdelijke werkloosheid voor bedienden een goede zaak. De verlenging van de boete voor het ontslag van arbeiders blijft de organisatie evenwel een doorn in het oog.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=447757

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Startersdag Gent: eerste zwaluw voor startersrelance?

De Vlaamse Startersdag van UNIZO Startersservice en Zenito is met bijna 5.500 bezoekers een voltreffer. Deze editie breekt alle records. Op de centrale locatie in Gent boden 1.400 kandidaat-starters zich aan. Ondanks het dalend aantal starters is UNIZO-topman Karel Van Eetvelt hoopvol voor de nabije toekomst.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=447787

maandag 17 mei 2010

ACTUA • KaHo Sint-Lieven brengt Belgisch witblauw naar China

Tijdens een missie in de Chinese provincie Hebei heeft de Katholieke Hogeschool Sint-Lieven een samenwerkingsovereenkomst gesloten met een demonstratie- en veredelingsbedrijf. De overeenkomst heeft als doel het rendement van de lokale rundvleesproductie te verhogen. Dit zal gebeuren door het inkruisen van Belgisch witblauw uit natuurlijk kalvende lijnen in de lokale veestapel.
http://www.vilt.be/KaHo_Sint-Lieven_brengt_Belgisch_witblauw_naar_China

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Europees verzet tegen gekloond voedsel

De bevoegde commissie in het Europees parlement verzet zich tegen de commercialisering van voedsel afkomstig van gekloonde dieren en hun nakomelingen. Op tafel lag een controversieel voorstel van de Europese Commissie, maar dat hebben de parlementsleden met een grote meerderheid naar de prullenmand verwezen. Ze vragen de Commissie nu om enkele gevoelige passages afzonderlijk uit te werken.
http://www.vilt.be/Europees_verzet_tegen_gekloond_voedsel

maandag 17 mei 2010

ACTUA • 'Vleesclassificering schat spiervleesaandeel te laag'

De formules voor de bepaling van het spiervleesaandeel van varkens sporen niet meer met de genetische feiten van vandaag. Dat leidt ertoe dat het aandeel spiervlees bij de classificering ruim 1 tot 5 procent lager uitpakt dan zou moeten. Bij deelstukken kan het negatieve verschil oplopen tot 10 procent. Dat is vastgesteld door het Duitse Max Rubner-Institut (MRI) aan de hand van tests bij 319 vleesvarkens.
http://www.agd.nl/10100515/Nieuws/Varkenshouderij/Vleesclassificering-schat-spiervleesaandeel-te-laag.htm

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Brits varkensschap loopt geld mis door rekenfout

Het Britse varkensschap BPEX loopt dit jaar meer dan een miljoen euro aan geplande inkomsten mis door een telfout bij het plattelandsministerie Defra. De statistiekafdeling heeft de slachtcijfers van twee grote abattoirs dubbel geteld, waardoor ook de voorspelde varkensslacht voor dit jaar lager uitkomt.
http://www.agd.nl/10100519/Nieuws/Varkenshouderij/Brits-varkensschap-loopt-geld-mis-door-rekenfout.htm

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Man (29) komt om het leven in slachterij

Bij runderslachterij Weyl Beef in Enschede (Nederland) is vanochtend een 29-jarige medewerker van de technische dienst om het leven gekomen bij het testen van machines. Dat hebben het bedrijf en de politie gemeld. De Arbeidsinspectie en de politie zijn een onderzoek gestart naar de oorzaak van het bedrijfsongeval.
http://www.agd.nl/10100490/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Man-29-komt-om-het-leven-in-slachterij.htm

maandag 17 mei 2010

ACTUA • EP: één dierenwelzijnswet voor heel Europa

Er moet één dierenwelzijnswet komen voor de hele Europese Unie. De Europese Commissie moet hiertoe vóór 2014 een voorstel doen. Dat staat in een resolutie, opgesteld door de Zweedse liberaal Marit Paulsen, waarmee het Europees Parlement heeft ingestemd. De ene wet moet ervoor zorgen dat in de hele EU dezelfde regels gelden voor dierenwelzijn, zodat sprake is van eerlijke concurrentie op de interne markt.
http://www.agd.nl/10100330/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/EP-n-dierenwelzijnswet-voor-heel-Europa.htm

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Europese boerenleiders vrezen Latijns-Amerika

De Europese Unie overweegt opnieuw met Mercosur een blok Latijns-Amerikaanse landen te onderhandelen over het opruimen van handelsbarrières. "Een bilaterale handelsovereenkomst leidt tot een enorme toename van de import van rundvlees, varkensvlees, pluimveevlees, tarwe, citrusvruchten en sappen", aldus Copa-voorzitter Padraig Walshe. Volgens Walshe staan circa 28 miljoen banen in de totale agrifood-sector in Europa op het spel.
http://www.agd.nl/10100207/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Europese-boerenleiders-vrezen-Latijns-Amerika.htm

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Brussel steunt onderzoek naar gezonder vlees

Wetenschappers uit Europa en de VS krijgen Europese steun voor een onderzoek naar erfelijke eigenschappen bij dieren en de vleeskwaliteit en voedselveiligheid.
Het onderzoek wordt geleid door de University of the West of England in Bristol. Doel van het onderzoek is om betere producten te maken door te fokken met dieren waarvan de precieze erfelijke eigenschappen bekend zijn.
http://www.agd.nl/10100154/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Brussel-steunt-onderzoek-naar-gezonder-vlees.htm

maandag 17 mei 2010

ACTUA • Vleeslijm voorlopig van de baan

Het Europees Parlement wil een stokje steken voor de komst van 'vleeslijm'. Dat bleek in de parlementscommissie voor voedselveiligheid. De Europese Commissie had voorgesteld om vleeslijm toe te staan. Met een soort eiwit kunnen slagers dan kleine stukjes vlees aan elkaar plakken tot een mooi groot stuk.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vleeslijm-voorlopig-van-de-baan-12295.html

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • Win vrijkaarten voor IFFA!

IFFA 2010 is de internationaal toonaangevende vakbeurs voor de vleesverwerkende industrie, op het vlak van verwerken, verpakken en verkopen. Dit evenement vindt van 8 tem 13 mei 2010 plaats in Frankfurt am Main.

- Top van de internationale vleesindustrie is aanwezig. Nergens anders krijgt de beursbezoeker een dergelijke presentatie van machines en installaties.

- Sectoren: slachten, trancheren, verwerking, wegen, vullen, verpakken, vervoer, koeling, opslag, transport, verkoop en specerijen en hulpstoffen voor vlees- en worstenproducten – alles voor de vakhandel.

- 900 exposanten presenteren op zo’n 105.000m² hun nieuwste ontwikkelingen op het gebied van efficiëntie, duurzaamheid, hygiëne en consumentenveiligheid.

- Als randprogramma voorziet men o.a. IFFA Meat Vision Conference, speciale verkoopshows en internationale kwaliteitsprijsvragen.

- Op de IFFA presenteren tal van producenten actuele oplossingen op het gebied van het aankoopbeleid voor levensmiddelen, inrichting en (bedrijfs)kleding, kwaliteit en service alsook catering en partyservice.


Een dagticket kost 18 euro (online: 16 euro) en kunt u reserveren via www.iffa.com  

Food & Meat organiseert een wedstrijd in samenwerking met de beursorganisatie: De eerste 40 lezers die een mailtje sturen naar info@foodmeat.be met als onderwerp “IFFA 2010 wedstrijd – Food & Meat Magazine” krijgen van de beursorganisatie via e-mail een gratis toegangsticket toegestuurd.

Voor vragen alle vragen over de IFFA vakbeurs, gelieve contact op te nemen met de Messe Frankfurt Belux vertegenwoordiging in Brussel:

Dhr. Kristof Nelis
DEinternational/ AHK debelux
Bolwerklaan 21
1210 Brussel
Tel. 02-206 67 68
Fax: 02-206 67 58
nelis.messefrankfurt@debelux.org  
www.iffa.com  

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • Heistenaar haalt voortaan leesboeken bij de slager

Omdat niet iedereen vlot de weg naar de bibliotheek vindt of over een internetverbinding beschikt, stapt de bib met de boeken naar de mensen toe. 'Een selectie tweedehandsboeken ligt binnenkort bij de slager en de bakker', luidt het.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=6N2P5NIP

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • 'Mensen eten nog steeds niet gezond'

Praten over gezonde voeding is één, maar echt gezond eten, is voor de meeste mensen een brug te ver. Tot die conclusie komen de zaakvoerders van de Dieetwinkel in Halle, die twintig jaar bestaat.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=O42P1G9F

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • Werknemers kopen 33,5 miljoen aan opleidingscheques in 2009

Werknemers hebben in 2009 voor een bedrag van 33,5 miljoen euro in totaal 229.916 Vlaamse opleidingscheques aangekocht. Dat blijkt uit het antwoord van Vlaams minister van werk Philippe Muyters op een schriftelijke vraag van Chris Janssens (Vlaams Belang). Met deze cheques, die een waarde hebben van 5, 10 of 25 euro, kunnen de betrokkenen een opleiding betalen waarbij de Vlaamse overheid de helft van de kosten op zich neemt.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1095468/2010/04/20/Werknemers-kopen-33-5-miljoen-aan-opleidingscheques-in-2009.dhtml

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • Eddy Wally bezingt inlandse kazen

Dat ons land veel kazen telt, is stilaan bekend dankzij de talrijke campagnes van VLAM. De Belg weet de inlandse kazen ook te vinden. Vorig jaar steeg het verbruik van Belgische kazen per capita met 10,6% Een reeks Belgische kazen opnoemen is echter geen sinecure voor de Belg. Actie blijft dus zeker nodig. VLAM ontwikkelde in 2009 de ‘kaas-taal’. Personages in radiospots communiceerden met elkaar door kaasmerken te noemen. Een ideale manier voor de consument om met heel wat kazen kennis te maken. Dit keer is een hoofdrol weggelegd voor Eddy Wally.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=211

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • VVV ontstemd over onderhandelingen in kader van Meritus

De vereniging voor Vlaamse Veehandelaars & Vleesproducenten(VVV) verbaast er zich over dat “in beperkt comité onderhandelingen plaatsvinden over een eventuele meerprijs voor Meritus-runderen”. Volgens Boerenbond en ABS is het echter normaal dat de gesprekken enkel gevoerd worden tussen de landbouworganisaties en Delhaize als het gaat over een meerwaarde voor de boer.
http://www.vilt.be/VVV_ontstemd_over_onderhandelingen_in_kader_van_Meritus

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • UNIZO ziet uit naar inwerkingtreding Winwinlening

De uitgebreide Winwinlening lijkt er nu snel te gaan komen. Eens de Raad van State en het Vlaams Parlement gepasseerd, zullen niet alleen starters, maar ook KMO's goedkoop kunnen lenen bij particulieren. Het maximum ontleenbare bedrag wordt bovendien verdubbeld tot 100.000 euro. Een opportuniteit voor veel KMO's, denkt UNIZO. De organisatie dringt daarom aan op een snelle inwerkingtreding, gekoppeld aan een communicatiecampagne.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=445837

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • Ondernemersvertrouwen hoogste sinds juni 2008

Het Belgisch ondernemersvertrouwen is in april verder gestegen. De indicator klom van -3,6 tot -2,4, het hoogste peil sinds juni 2008. Dat blijkt uit de conjunctuurbarometer van de Nationale Bank. Daarmee staat het ondernemersvertrouwen op het hoogste peil sinds juni 2008.
http://www.unizo.be/nieuwsberichten.jsp

vrijdag 30 april 2010

ACTUA • Kookboek maakt fout met mensenvlees

Een Australische uitgever heeft duizenden exemplaren van een kookboek moeten terugroepen, vanwege een pijnlijke spelfout. In de zogeheten ‘Pasta Bible’ stond een recept voor tagliatelle met sardines, waarin de lezer werd verteld ‘versgemalen zwarte mensen (people)’ toe te voegen. Het moest vanzelfsprekend versgemalen zwarte peper (pepper) zijn.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/kookboek-maakt-fout-met-mensenvlees-12271.html

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Gentse slagers nodigen kinderen uit

Zes Gentse slagers organiseren samen met de stad Gent voor de eerste keer De Week van de Slager. Tussen 17 en 24 april zetten zij hun deuren open voor leerlingen van het vijfde en zesde leerjaar van het basisonderwijs. ‘Slager is een heel mooi beroep, maar de mensen hebben er vaak een negatief beeld over', zegt Henk De Vlieger van de gelijknamige slagerij in Mariakerke.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=3L2OMJK7

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Pensen van 'Van Vlees en Bloed' erkend als streekproduct

De Zwarte pensen van slager Jef Janssens (67) uit Mol werden door de televisieserie ‘Van Vlees en Bloed' razend populair. Zo populair zelfs dat ze nu het label ‘streekproduct' hebben gekregen. ‘Want we maken ze nog altijd op een ambachtelijke manier', zegt Janssens.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=3L2OI40D

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Onkelinx wil onverdoofd castreren van biggen verbieden

Laurette Onkelinx heeft een koninklijk besluit uitgewerkt dat de chirurgische castratie van biggen enkel nog toelaat onder verdoving. De minister van Volksgezondheid en Dierenwelzijn volgt zo een advies van de Raad van Dierenwelzijn.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1084940/2010/03/25/Onkelinx-wil-onverdoofd-castreren-van-biggen-verbieden.dhtml

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • "Verbod op onverdoofde castratie kost 7.500 banen"

Een Belgisch verbod op onverdoofde biggencastratie kan de vleesverwerkende sector alleen al 7.500 arbeidsplaatsen kosten. In de nevensectoren kan een veelvoud aan jobs verloren gaan. Dat zegt FEBEV, Federatie Belgisch Vlees, in een persbericht. Net zoals de varkenshouders vraagt de organisatie een verbod op Europees niveau.
http://www.vilt.be/Verbod_op_onverdoofde_castratie_kost_7500_banen

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Groot tekort aan slagers

Er is een tekort aan slagers. Het is al jaren een knelpuntberoep en de situatie wordt er niet beter op. De jeugd heeft te weinig interesse om slager te worden. Er zijn nochtans opleidingen genoeg, maar die zijn te kort en onvolledig.
http://www.hbvl.be/nieuws/vtm/video/extern-groot-tekort-aan-slagers.aspx

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • VLAM presenteert recepten met konijn

VLAM heeft een nieuwe voorjaarsfolder klaar die alle voordelen van konijn nog eens op een rij zet en inspireert met heerlijke en verrassend zomerse konijngerechten.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=206

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Flexibeler systeem voor jobstudenten in de maak

UNIZO bevestigt dat de Nationale Arbeidsraad werkt aan een advies over het voorstel-studentenarbeid van minister Milquet. ‘Dat voorstel lost verschillende problemen van de huidige 2x23dagen-regeling op', aldus UNIZO, dat al jaren aandringt op een flexibeler en meer werkbaar systeem.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=441977

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Moet u briefjes van 500 euro aanvaarden?

'In principe mag een handelaar geen wettige betaalmiddelen weigeren', zegt Sarah Depreeuw, adviseur bij UNIZO. 'Cash is uiteraard zo'n wettig betaalmiddel. Daarom is het echter nog geen gedwongen betaalmiddel, er zijn uitzonderingen mogelijk. Volgens UNIZO moet een handelaar steeds het recht blijven hebben om cashbetalingen, en met name betalingen met grote eurobiljetten, te weigeren op grond van veiligheidsoverwegingen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=441672

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Barbecuekampioen wordt ambassadeur Belgisch witblauw

Wereldkampioen barbecue Peter De Clercq uit Maldegem is uitgeroepen tot nieuwe ambassadeur van het Belgisch Witblauw. Hij volgt sterrenchef Peter Goossens op als gezicht van “het smakelijkste stukje Belgisch rundvlees”. “Ik zal mijn titel gebruiken om de horeca op te roepen (om) meer trots te zijn op onze Vlaamse producten. We moeten meer chauvinisme tonen”, aldus de nieuwe ambassadeur.
http://www.vilt.be/Barbecuekampioen_wordt_ambassadeur_Belgisch_witblauw

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Is chauvinisme om Belgische witblauwras op zijn plaats?

Het Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) is niet te spreken over de verkiezing van barbecuekok Peter De Clercq tot ‘Ambassadeur van het Belgisch Witblauw’. “Dat ras is niets om trots op te zijn. De dieren zijn via het fokken dusdanig uitgebuit dat ze enkel nog kunnen kalven via een keizersnede. Bovendien lijden ze onder een hele hoop gezondheidsproblemen”, klinkt het. Volgens professor Dirk Lips is die informatie gedateerd.
http://www.vilt.be/Is_chauvinisme_om_Belgische_witblauwras_op_zijn_plaats

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • "Consument heeft nood aan duidelijkere etikettering"

Consumenten worden vaak misleid door de etikettering op voedingsmiddelen. Het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (OIVO) en EU-parlementslid Marc Tarabella (PS) pleiten voor een duidelijkere en meer begrijpelijke etikettering. Ze willen ook dat de afkomst van voedingsmiddelen op de verpakking vermeld wordt.
http://www.vilt.be/Consument_heeft_nood_aan_duidelijkere_etikettering

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Nieuwe componenten van berengeur ontdekt

Behalve skatol, indol en androstenon zijn er waarschijnlijk nog enkele stoffen die berengeur aan vlees veroorzaken. Dat meldde onderzoeker Coen van Wagenberg van de Wageningen Universiteit over het onderzoeksproject 'Stoppen met castreren'. Van Wagenberg verhitte vlees met berengeur, ving de vrijkomende gassen op en scheidde die.
http://www.vilt.be/Nieuwe_componenten_van_berengeur_ontdekt

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • ‘Geen relatie prijs vlees en antibiotica’

Het grootschalige gebruik van antibiotica in de veehouderij heeft niets te maken met het laag houden van de prijs van kip en varkensvlees. Dat beweert het CBL.
De supermarktbrancheorganisatie vindt dat ten onrechte de indruk wordt gewekt dat het antibioticagebruik wordt ingegeven door de druk om vlees zo goedkoop mogelijk te produceren. Het CBL kondigt juist een brandbrief aan het kabinet aan om aan te dringen op strenge regels voor antibioticagebruik.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/%E2%80%98geen-relatie-prijs-vlees-en-antibiotica%E2%80%99-12222.html

dinsdag 13 april 2010

ACTUA • Quality Meat Scotland zet in op promotie

Het Schotse vleesschap Quality Meat Scotland (QMS) gaat de promotie voor rund-, varkens- en lamsvlees opvoeren. QMS maakt daarbij gebruik van hogere heffingsinkomsten en van een subsidie van de Schotse regering van bijna 1,35 miljoen euro. De verhoging van de heffingen voor Schotse veehouders brengen voor QMS 4,4 miljoen euro extra in het laatje.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/quality-meat-scotland-zet-in-op-promotie-12221.html

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Roemenen verkopen dode honden als lamsvlees

Roemeense families die met Pasen lamsvlees op het menu willen zetten, kunnen maar beter oppassen. Oplichters blijken op de markten in Boekarest immers het vlees van dode honden in plaats van lammertjes te verkopen.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1081462/2010/03/18/Roemenen-verkopen-dode-honden-als-lamsvlees.dhtml

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Viagra redt stier van slachtbank

Viagra kan niet alleen nuttig zijn voor de mens, ook bij dieren kan het erectiemiddel soelaas brengen. De Engelse stier Boris presteerde niet zoals het moest en dreigde naar het slachthuis te moeten. Uiteindelijk kreeg een kruidenversie van Viagra de stier weer bronstig en redde hem van de slachtbank.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1074774/2010/03/03/Viagra-redt-stier-van-slachtbank.dhtml

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Slager oog in oog met inbreker

Slager Paul Stubbe heeft vrijdagmorgen rond half één een inbreker betrapt in zijn zaak. De man verkocht de slager een flinke klap in zijn gezicht. De Brugse slager Paul Stubbe loopt rond met een blauw oog na de confontatie van vrijdag. Zijn waakhond was pas een week weg.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=JP2NPP1N

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Beenhouwer maakt furore in paardensport

Op 52-jarige leeftijd besloot Daniël De Schepper (63) te stoppen met zijn beenhouwerij en zich volledig te wijden aan zijn hobby: de paardensport. Dat heeft hem geen windeieren gelegd.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=Q72NNO7F

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Slagerij Van Gijsel heeft 'vetste os'

1.193 kilo. Met dat gewicht heeft een koe van slagerij Van Gijsel zaterdag de 155ste weging van de vette os gewonnen op de Antwerpse Grote Markt. De tweede prijs ging naar de koe van slager Bart met 1.140 kilo en keurslager De Laet werd derde met een dier van 1.085 kilo. Volgens de traditie mocht burgemeester Patrick Janssens een naam kiezen voor het dier. Het werd Maria.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=CH2NGFFP

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • 'Hype Omega 3 is over'

'Twee jaar geleden zat in alle nieuwe producten omega 3 of omega 6. Die hype is volledig over', zegt projectleider Patricia Huygelier. Directeur-generaal Chris Moris van Fevia, de federatie van de Belgische voedingsindustrie, bevestigt de trend.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GEN2NFUB9

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Aanpassing wetgeving rond toegankelijkheid gebouwen

Er gelden nieuwe Vlaamse normen voor gebouwen die publiek toegankelijk zijn. Zo moeten de deuren breed genoeg zijn en in de juiste richting opengaan, gangpaden recht, breed en hoog genoeg zijn, enz. Op die manier moeten de gebouwen beter toegankelijk worden voor onder meer rolstoelgebruikers en ouderen. Gebouwen met een publiek toegankelijke ruimte die kleiner is dan 150m²- denken we daarbij aan kleine bakkerijen, slagers, cafés,… - hoeven alleen hun toegang toegankelijk te maken.
http://www.hbvl.be/nieuws/geldzaken/aid904968/wat-er-verandert-op-1-maart-2010.aspx

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Wakker Dier zet supermarkten voor schut op de radio

De Nederlandse Stichting Wakker Dier gaat de komende drie maanden de vleesprijzen in supermarkten bijhouden. De supermarkt die in die periode het meeste vlees verkoopt onder de gemiddelde kiloprijs voor kattenvoer (4,12 euro per kilo) ’wint’ 250 negatieve radiospotjes op de landelijke radio. Op die manier wil de actiegroep een ommekeer in het denken bij de consument teweegbrengen.
http://www.vilt.be/nl_BE/news/archive#2

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Europees Parlement tegen 'verkeerslichten' op voeding

De milieucommissie van het Europees Parlement wil de lidstaten van de Europese Unie niet verplichten om voedingsproducten te voorzien van rode, groene en oranje labels die de consumenten een idee geven van de voedingswaarde. Dat bleek dinsdag tijdens een stemming in de millieucommissie. Socialistische, liberale, groene en linkse europarlementsleden pleitten voor, maar hun amendement werd nipt verworpen.
http://www.vilt.be/Europees_Parlement_tegen_verkeerslichten_op_voeding

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Dierenwelzijn biedt Argentijnse vleesexport kansen

Argentinië kan vlees en eieren produceren tegen een lage kostprijs, wat het land de kans biedt om wereldwijd een belangrijke leverancier te worden voor kippenvlees, varkensvlees en eieren. Maar dan moet het land fors investeren in dierenwelzijn. Vooral voor leghennen en fokzeugen zijn de leefomstandigheden beduidend minder dan wat in Europa geldt als norm. Dat blijkt uit onderzoek van het Nederlandse LEI.
http://www.vilt.be/Dierenwelzijn_biedt_Argentijnse_vleesexport_kansen

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Rundvlees eist meer van milieu dan kip of varken

De productie van rundvlees levert een grotere bijdrage aan de broeikasgassen, dan de productie van varkens- of kippenvlees.
http://www.agd.nl/1097375/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Rundvlees-eist-meer-van-milieu-dan-kip-of-varken.htm

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • China opent grenzen voor varkensvlees VS

De Verenigde Staten mogen weer varkensvlees naar China exporteren. Dat zijn beide landen overeengekomen na uitgebreide onderhandelingen. China had het importverbod op Amerikaans varkensvlees ingesteld naar aanleiding van angst voor de Mexicaanse griep.
http://www.agd.nl/1097331/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/China-opent-grenzen-voor-varkensvlees-VS.htm

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Paardenvlees voor 't eerst op Schots menu

Paardenvlees staat voor het eerst op het menu van een restaurant in Schotland. Restaurant L'Escargot Bleu, eigendom van de Fransman Fred Berkmiller in Edinburgh, heeft dit type vlees sinds kort op de kaart staan. De menukeuze is opmerkelijk omdat de consumptie van paardenvlees in paardenminnend Groot-Brittannië not done is. In Frankrijk daarentegen worden jaarlijks 70.000 paarden opgegeten.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/paardenvlees-voor-t-eerst-op-schots-menu-12190.html

woensdag 24 maart 2010

ACTUA • Ook in België partij voor dieren

In navolging van Nederland krijgt ook België een dierenpartij. De Partij voor Dierenwelzijn wil in 2011 meedoen aan de verkiezingen. Het idee van de Partij voor Dierenwelzijn komt van Danny De Cort uit Wilrijk, Luc Eeckhaut uit Wetteren en Johan Blomme uit Kortrijk.De partij komt voort uit de Belgian Society for Prevention of Cruelty to Animals (BSPCA).
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/ook-in-belgie-partij-voor-dieren-12157.html

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Moord op Karel Van Noppen herdacht

Op 20 februari was het 15jaar geleden dat veeartskeurder Karel Van Noppen werd neergeschoten in de buurt van zijn woning aan Zand in Wechelderzande. Van Noppen werkte voor het Instituut voor Veterinaire Keuring en spoorde het gebruik van hormonen in de veeteelt op. Op 20 februari 1995 werd hij in opdracht van de hormonenmaffia op 41-jarige leeftijd doodgeschoten. Er vond naar jaarlijkse gewoonte een herdenking plaats bij het monument dat aan het Zand is opgericht voor Karel Van Noppen. Na een korte toespraak legden de nabestaanden bloemen neer.

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Winkelen voor andersvaliden: UNIZO werkt mee aan maximale toegankelijkheid

UNIZO bevestigt de inwerkingtreding van de Vlaamse ordonnantie die de toegankelijkheid van winkels voor andersvaliden regelt. Een van de maatregelen is dat de toegang van nieuw geopende en gerenoveerde handelszaken breed genoeg moet zijn voor rolstoelen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=438777

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Peeters roept werkgroep varkensprijzen vervroegd samen

Naar aanleiding van de syndicale acties van ABS en VEVA in hun strijd voor een hogere varkensprijs, zal minister-president Peeters de werkgroep die zich buigt over de varkensprijzen opnieuw bij elkaar roepen. “Ik stel vast dat de samenwerking in de varkenskolom vertroebeld is. Ik wil met alle spelers rond de tafel zitten om in een serene sfeer en in overleg na te gaan wat er geoptimaliseerd kan worden”, aldus Peeters.
http://www.vilt.be/Peeters_roept_werkgroep_varkensprijzen_vervroegd_samen

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • UNIZO verwerpt koppeling Milquet lastenverlaging-jobgarantie: hypotheek op sociaal overleg

“Belgische bedrijven kampen met een structurele kostenhandicap ten opzichte van hun directe concurrenten in Duitsland, Nederland en Frankrijk. Die handicap verkleinen met een lastenverlaging is dus geen cadeau aan de bedrijven dat ze moeten terugbetalen met een werkgarantie,” reageert UNIZO-topman Karel Van Eetvelt op het voornemen van federaal minister van Werk Milquet lastenverlaging te koppelen aan jobgarantie.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=438668

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • UNIZO steunt e-maaltijdcheques mits korte overgangsperiode

Vereenvoudiging moet leiden tot lagere kosten chequesystemen UNIZO steunt de omschakeling van papieren naar elektronische maaltijdcheques, op voorwaarde dat de overgangsperiode, waarbinnen handelaars papieren maaltijdcheques nog moeten aanvaarden, zo kort mogelijk is.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=438453

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Wederzijdse erkenning tussen Codiplan en Duits QS-label

Codiplan en de Duitse kwaliteitsstandaard QS hebben een belangrijke stap gezet richting harmonisatie van kwaliteitssystemen in de Europese varkenssector. Door de wederzijdse erkenning kunnen dieren onder beide kwaliteitsstandaarden geleverd worden zonder bijkomende controle. “Met deze overeenkomst bieden wij de Belgische varkenshouders een interessante nieuwe afzetmarkt”, klinkt het.
http://www.vilt.be/Wederzijdse_erkenning_tussen_Codiplan_en_Duits_QS-label

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Honderden gezondheidsclaims afgewezen

De Europese toezichthouder op de voedselveiligheid heeft honderden gezondheidsclaims van fabrikanten op levensmiddelen als ondeugdelijk naar de prullenbak verwezen.
http://www.agd.nl/1095986/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Honderden-gezondheidsclaims-afgewezen.htm

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • EU-ministers positief over etikettering welzijn

De Europese ministers van landbouw staan positief tegenover het etiketteren van dierenwelzijn. Dat heeft de Spaanse raadsvoorzitter, minister Elena Espinosa, in Brussel verklaard na afloop van de vergadering.
http://www.agd.nl/1095689/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/EU-ministers-positief-over-etikettering-welzijn.htm

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Varkenssector: VS moet snel akkoorden export sluiten

De Amerikaanse National Pork Producers Council (NPPC) dringt er bij de overheid van de VS op aan zo snel mogelijk enkele handelsakkoorden te ondertekenen.
http://www.agd.nl/1096199/Nieuws/Varkenshouderij/Varkenssector-VS-moet-snel-akkoorden-export-sluiten.htm

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • Uniek filmpje over worstmaken in 1920

Hoe werd worst gemaakt in 1920? Op Omroep.nl is sinds kort een uniek 30 seconden durend filmpje geplaatst over het maken van worsten in de fabriek van Van Buren in Rotterdam.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/slagers/uniek-filmpje-over-worstmaken-in-1920-12067.html

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • 'Meer gevallen vleesallergie dan aangenomen'

Mogelijk zijn meer mensen dan gedacht allergisch voor vlees. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek. De American Academy of Allergy, Asthma & Immunology in New Orleans onderzocht zestig mensen die onverklaarbare allergische reacties hadden.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/meer-gevallen-vleesallergie-dan-aangenomen-12072.html

donderdag 4 maart 2010

ACTUA • 'Camera's in alle Britse slachterijen'

Elke slachterij in Groot-Brittannië wordt voorzien van camera’s. Dat blijkt uit plannen van de Britse voedselautoriteit FSA. De hoogste baas van de Britse ‘VWA’ Tim Smith, komt binnen zes maanden met een uitgewerkt, melden Britse media. De camera’s, die worden aangesloten op een soort tachografen die alle gegevens opslaan, komen het dierenwelzijn, de voedselveiligheids- en de hygiënestandaarden ten goede, meent Smith.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/cameras-in-alle-britse-slachterijen-12070.html

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Zeehondenvlees proeven uit protest

Zeehondenvlees serveren om aan te tonen dat onze vleescultuur verschrikkelijk is. Dat probeert de expositie 'Bardot Proviant Klub' in Amsterdam de bezoekers te leren. Opvallend: de makers zijn vegetariërs maar vinden zeehondenvlees eten helemaal niet zo fout. Ze vragen meer aandacht voor de Groenlandse cultuur en tradities.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GBG2M81R1

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Vooral vrouwen eten geen vlees

Bijna 80 procent van de Vlaamse vegetariërs is een vrouw. Dat blijkt uit een enquête van de Vlaamse vegetarische organisatie EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief). ‘Vlees is nog steeds iets typisch mannelijks’, luidt het.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20100212_013

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Werknemer te laat door sneeuw: loon uitbetalen?

Als uw personeel veel te laat of helemaal niet op het werk geraakt door de hevige sneeuwval, en thuiswerk blijkt geen optie, moet u dan loon betalen voor de niet-gepresteerde uren?
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=436119

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Dimitri Verhulst is ambassadeur van 'Varkens in Nood'

Dimitri Verhulst, de schrijver van bestellers als ‘De helaasheid der dingen’ of ‘Godverdomse dagen op een godverdomse bol’, is ambassadeur van de stichting Varkens in Nood. Hij is de eerste Vlaamse ambassadeur van deze Nederlandse stichting die zich inzet voor de miljoenen varkens in de Nederlandse en Vlaamse intensieve varkenshouderij. Verhulst verzet zich vooral tegen de castratie van biggen.
http://www.vilt.be/Dimitri_Verhulst_is_ambassadeur_van_Varkens_in_Nood

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Franse vleesveehouders eisen actie tegen massale import

De Franse vleesveehouders eisen overheidsmaatregelen om hun bedrijfstak te beschermen tegen goedkope invoer vanuit Zuid-Amerika. Ze verzetten zich vooral tegen een WTO-akkoord waarmee de invoerrechten voor rundvlees afkomstig uit Brazilië, Uruguay en Argentinië dreigen te dalen tot 70 pct van het huidige EU-niveau. Dat zei de Franse nationale federatie van rundvleesproducenten (FNB).
http://www.vilt.be/Franse_vleesveehouders_eisen_actie_tegen_massale_import

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Bio-biefstuk moet 4 maanden grazen

Een biologische biefstuk heeft minstens vier maanden per jaar in het weiland gegraads. Deze regel staat in de nieuwe Amerikaanse definitie van wat biologisch is en wat niet.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/eko-biefstuk-moet-4-maanden-grazen-11994.html

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Géén vlees eten is slecht voor milieu

Overstappen van vlees op ‘groen voer’ is helemaal niet zo veel beter voor het milieu als wordt voorgesteld. Dat stellen Britse onderzoekers. Het is milieuvriendelijker om vlees uit eigen land te eten, dan geïmporteerde plantaardige eiwitten als Quorn en tofu te eten, zeggen onderzoekers van de universiteit van Cranfield.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/geen-vlees-is-slecht-voor-milieu-11991.html

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Na Climate-gate nu ook Meat-gate

Na Watergate en Climategate lijkt er een Meatgate te zijn. Het rapport uit 2007 van het World Cancer Research Fund (WCRF) dat roodvleesconsumptie linkte aan kanker, blijkt vol fouten te zitten. WCRF weigert dit te erkennen.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/na-climate-gate-nu-ook-meat-gate-11982.html

dinsdag 16 februari 2010

ACTUA • Online slager breidt uit naar horeca

Beef&Steak, de steak-webwinkelvan Matthijs van der Pijl en actief in Nederland en België, lanceert Steakservice.nl, een webshop voor de horeca.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/online-slager-breidt-uit-naar-horeca-11981.html

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Record aan bonnetjes dankzij de crisis

De Belg bestrijdt de crisis door nog meer kortingbonnen te gebruiken. Zo bespaarde hij voor een recordbedrag van ruim 123 miljoen euro op het huishoudbudget, liefst 22 procent meer dan het jaar voordien. Met 153 miljoen benutte kortingbonnen blijven wij wereldwijd de absolute kampioenen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GQI2L7HJ9

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Man plast op biefstukken in supermarkt

In Ohio is een man gearresteerd omdat hij op het vlees heeft geplast in een Wal-Mart supermarkt. Hij wordt beschuldigd van vandalisme en verstoring van de openbare orde. Dat meldt de zender WJW-TV.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1059233/2010/01/26/Man-plast-op-biefstukken-in-supermarkt.dhtml

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Honden- en kattenvlees van het menu in China?

Honden- en kattenvlees wordt in China eeuwenlang beschouwd als een echte delicatesse, maar lijkt nu voorgoed van hun menu te gaan verdwijnen. Het land heeft immers voor het eerst in zijn geschiedenis een wetsvoorstel klaar tegen dierenmishandeling, zo zegt het staatspersagentschap.
http://www.hln.be/hln/nl/2661/Bedreigde-Dieren/article/detail/1059150/2010/01/26/Honden--en-kattenvlees-van-het-menu-in-China.dhtml

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Meer dan 22.300 maal "Laat ons ondernemen!"

Amper één week na de lancering ondertekenden al meer dan 22.300 ondernemers de petitie "Laat ons ondernemen!", een gezamenlijk initiatief van de ondernemersorganisaties, waaronder UNIZO. De oproep voor een ondernemersvriendelijker beleid lokte ook heel wat reacties uit, onder meer in de pers. U kan overigens nog steeds de petitie ondertekenen op www.laatonsondernemen.be.

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Consument niet vies van immunocastratie

De slachthuiswereld is bang dat de consument niet wil weten van immunocastratie bij biggen. Maar intussen bestaan er drie studies die wijzen op een positieve houding van de Belgische consument ten aanzien van de vaccinatiemethode als alternatief voor de onverdoofde castratie van biggen. De onderzoeksresultaten staan uitvoerig beschreven in het vakblad Varkensbedrijf.
http://www.vilt.be/Consument_niet_vies_van_immunocastratie

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Europese invoer van rundvlees opnieuw in stijgende lijn

De import van rundvlees in Europa steeg vorig jaar opnieuw na een daling in 2008. Toch bereikt de vleesimport nog niet het recordniveau van 2007. In tegenstelling tot de import, daalt de export van Europees rundvlees. Vooral de Russen, de belangrijkste afnemers van EU-vlees, lijken af te haken. Er werd de helft minder rundvlees naar Rusland uitgevoerd.
http://www.vilt.be/Europese_invoer_van_rundvlees_opnieuw_in_stijgende_lijn

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Amerikaanse vleesindustrie haalt bakzeil in Rusland

Amerikaanse en Russische diplomaten hebben in Moskou twee dagen lang onderhandeld over de invoerbeperkingen die Rusland opgelegd heeft voor kippen- en varkensvlees. Achteraf waren beide partijen erg karig met commentaar, maar het ziet ernaar uit dat de gesprekken weinig opgeleverd hebben.
http://www.vilt.be/Amerikaanse_vleesindustrie_haalt_bakzeil_in_Rusland

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Covavee blijft volop geloven in vrije markt

"Wie denkt dat de marktprijs de productiekost moet volgen, vertrekt vanuit een verkeerde visie". Dat zegt Leo Benaerts, varkenshouder en voorzitter van Covavee, in het vakblad Varkensbedrijf. En dat de supermarktketens steeds weer verantwoordelijk gesteld worden voor de lage marges, vindt hij "gevaarlijk" en "niet correct".
http://www.vilt.be/Covavee_blijft_volop_geloven_in_vrije_markt

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • 'Varkensvlees beter dan Viagra'

Varkensvlees is een uitstekend alternatief voor de potentieopwekkende pil Viagra.
Dat is althans de ervaring van de Argentijnse president Cristina Fernandez, die zei een bevredigend weekend te hebben gehad met haar man nadat ze gegrild varkensvlees hadden gegeten.
http://www.agd.nl/1093984/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Varkensvlees-beter-dan-Viagra.htm

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Bremen eerste vleesloze gemeente in Duitsland

Bremen wordt mogelijk de eerste Duitse stad met een zogenoemde ‘Veggie Day’: een vleesloze dag. De burgemeester van Bremen wil de vleesloze donderdag ook in zijn stad introduceren.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/bremen-eerste-vleesloze-gemeente-in-duitsland-11905.html

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Helft Vlamingen voor vleestax

De helft van de Vlamingen zou vóór een vleestax zijn. Dat blijkt uit een onderzoek van het Belgische tijdschift Mondiaal (MO*). Vlaanderen denkt groen, zo blijkt uit een enquête over de klimaatcrisis die het tijdschrift MO* liet uitvoeren. Zo zou één op de twee Vlamingen vinden dat er een CO2-tax op vlees mag komen.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/helft-vlamingen-voor-vleestax-11893.html

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Rusland stopt in 2012 met import varkensvlees

Rusland stopt in 2012 met alle importen van varkensvlees. Tegen die tijd heeft het land genoeg varkensvlees om iedereen ervan te voorzien.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/rusland-stopt-in-2012-met-import-varkensvlees-11882.html

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • EU moet 'smokies' toelaten

Britse voedselautoriteit FSA gaat proberen de productie van gerookt, ongevild schapenvlees gelegaliseerd te krijgen door de Europese Unie.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/eu-moet-smokies-toelaten-11881.html

woensdag 3 februari 2010

ACTUA • Vlees eten maakt wél oud

Hoewel milieuactivisten en anti-vleeseters ons anders willen doen geloven (‘vegetariërs zijn gezonder en leven langer’), is er opnieuw bewijs gevonden dat mensen oud worden, ondanks (en misschien wel dankzíj) dat ze hun hele leven vlees eten.
Onderzoekster Luisa Salaris van de Katholieke Universiteit van Leuven promoveerde zelfs op een onderzoek over dit onderwerp.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/archief/vlees-eten-maakt-w%C3%A9l-oud-11879.html

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Oost-Vlaamse slager stopt na drie generaties

Omdat hij reuma heeft aan de handen, moest Frans De Deyn (59) zijn slagerij in de Hoogstraat sluiten. Meteen betekent dat het einde van de enige slagerij in Iddergem, en van een familiezaak die drie generaties overbrugde. 'Ik had weinig vrije tijd, maar wel een boeiende job', blikt Frans terug.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=UM2KJB2V

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Steaks van 35 jaar oud in beslag genomen

De Russische autoriteiten hebben een maffiabende opgerold die onder andere vervallen vlees uit België het land binnensmokkelde. Sommige partijen van dat vlees bleken maar liefst 35 jaar oud.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GA92KNA9L

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Bestel je biefstuk online

Op de nieuwe website Vleesbezorgen.be kan je voortaan online vlees bestellen en thuis laten leveren. De nieuwe e-commerce-site is een initiatief van het Nederlandse bedrijf Beef&Steak, dat al een Nederlandse webwinkel uitbaat.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20100105_065

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • "Ondernemers voelen zich gepakt"

Unizo heeft de grootste ergernissen van de Vlaamse ondernemers in kaart gebracht. De top tien begint volgens De Standaard met een aanklacht tegen de hoge loonkosten. Daarnaast is er veel ergernis over alles wat met reglementering en overheidscontrole te maken heeft.
http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/1038622/2009/12/07/Ondernemers-voelen-zich-gepakt.dhtml

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • VLAM stelt jaarprogramma voor

VLAM blijft met volle inzet promotie voeren voor de Vlaamse landbouw-, tuinbouw- en visserijproducten, zowel in binnen- als buitenland. Onlangs werd het jaarprogramma voorgesteld.
http://www.vlam.be/newsletter/files/002038_VLAM_PROGRAMMA-10_def.pdf

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • "Vleesvervangers zien er niet uit en smaken vies"

De producenten van vleesvervangers op plantaardige basis moeten zich vooral concentreren op de smaak van hun groente-, tofu- en sojaburgers. Dat blijkt uit een onderzoek van de Wageningen University. Vleeseters zijn verzot op sappige biefstukken en stevige koteletten. De vleesvangers zien er vaak niet uit en smaken simpelweg vies.
http://www.hbvl.be/she/aan-tafel/aid892576/vleesvervangers-zien-er-niet-uit-en-smaken-vies.aspx

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • UNIZO: BIN’s zijn ‘ogen en oren’ van politie

“De 400 Vlaamse Buurtinformatienetwerken spelen een belangrijke ondersteunende rol in het detecteren van winkelcriminaliteit. Maar, zonder een kordate aanpak van winkeldiefstal, inclusief een eenvoudiger elektronische aangifte, is het vaak dweilen met de kraan open.” Dat stelt UNIZO naar aanleiding van de ondertekening van de 400e Vlaamse BIN, gisteravond op Antwerpen Linkeroever.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=431847

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • 50% méér ondernemers zoeken hulp bij Tussenstap

In december 2009 belden 50% méér radeloze ondernemers Tussenstap dan in november, ook al een recordmaand. Tussenstap begeleidt ondernemers in moeilijkheden en gefailleerden.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=431538

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Aantal startende zelfstandigen daalt in 2009 met 8,52%

In 2009 startten 61.878 mensen in ons land een eigen zaak in hoofd- of bijberoep. In 2008 waren dat er nog 67.640, een daling met 8,52% dus. Dat blijkt uit cijfers verzameld door UNIZO-Startersservice.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=431097

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Nederlandse slagers vrezen vleestaks

De Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie (KNS) is verbolgen over een mogelijke verhoging van de btw op vlees. De KNS zegt dit in een reactie op een uitgelekt stuk van een topambtenaar van het ministerie van VROM. Voorzitter Ad Bergwerff van de KNS vindt dat vlees als primaire levensbehoefte dient te vallen onder het lage btw-tarief van 6 procent. Het mag niet vanwege de uitstoot van het broeikasgas CO2 overgeheveld worden naar het hoge tarief van 19 procent.
http://www.agd.nl/1093040/Nieuws/Pluimveehouderij/Slagers-vrezen-vleestaks.htm

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Wiesenhof-affaire leidt tot oproep tot boycot vlees

De Duitse dierenbeschermingsorganisatie Deutscher Tierschutzbund roept de consument op tot boycot van vlees uit de intensieve veehouderij en in het bijzonder de vleeskuiken- en konijnenhouderij. Aanleiding voor de oproep is de dierenmishandelingsaffaire bij pluimveevleesintegratie PHW (Wiesenhof).
http://www.agd.nl/1092945/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Wiesenhof-affaire-leidt-tot-oproep-tot-boycot-vlees.htm

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Dierenwelzijn in België kan nog beter

De officiële controles op de naleving van de dierenwelzijnsregels in België zijn de afgelopen jaren verbeterd. Maar er blijft nog ruimte voor verbetering. Dat is de conclusie van een rapport van de Europese Food and Veterinary Office. In vergelijking met 2006, toen de vorige controle plaatsvond, is de situatie verbeterd aldus de inspecteurs.
http://www.agd.nl/1092926/Nieuws/Pluimveehouderij/Meer-nieuws-pluimveehouderij/Dierenwelzijn-in-Belgi-kan-nog-beter.htm

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Spek goed voor hersens foetus

Zwangere vrouwen die varkensvlees eten, stimuleren daarmee de intelligentie van hun ongeboren kind.Dat suggereert een nieuwe studie volgens de Britse krant The Telegraph.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/slagers/spek-goed-voor-hersens-foetus-11763.html

dinsdag 19 januari 2010

ACTUA • Zorg om kangoeroevlees-acties

Australië maakt zich grote zorgen over een eventueel verbod op kangoeroevlees in Europa.
In toenemende mate worden acties gevoerd tégen de import van kangoeroevlees uit Australië.
http://www.vleesmagazine.nl/nieuws/slagers/zorg-om-kangoeroevlees-acties-11781.html

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • Molse slager wil Van vlees en bloed-pensen als Kempens streekproduct

Slager Jef Janssen (67) uit Mol maakt een dossier klaar om zijn Van vlees en bloed-pensen te laten erkennen als Kempens streekproduct. Hij functioneerde tijdens de opnames ook als kenner. Vooral de 'pensen met reebok' uit de laatste aflevering waren erg populair. Die werden gemaakt volgens het geheim recept van tv-slager André Vangenechten, alias Lucas Van den Eynde. Alle zwarte pensen werden uiteraard gemaakt en geleverd door Jef Janssen uit Mol-Rauw. Zonder reebok. Wat er dan wel in de pensen zit, wil Jef Janssen niet vertellen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=PN2K9GSF

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • Het hongerhormoon doet je overeten

Hoeveel je ook gegeten hebt, hoe volgepropt je je ook voelt, hoezeer er eigenlijk niets in je maag kan... toch kan je dat extra stukje cake soms niet weerstaan. Waarom? De schuldige is 'ghrelin' of het zogenaamde hongerhormoon en maakt dat sommige mensen suikerrijk en vet voedsel niet kunnen weerstaan.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1048022/2010/01/01/Het-hongerhormoon-doet-je-overeten.dhtml

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • De food trends van 2010

Vlees wordt weer hip. Familierecepten belanden in de bovenste schuif. En we vissen massaal vergeten groenten op. Foodtrendwatchers (ze bestaan) zijn het erover eens: 2010 wordt het jaar van de vintage food.
http://www.zita.be/lifestyle/nieuws/639697_de-food-trends-van-2010.html

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • Belgische vleessector vertegenwoordigd in Moskou

Belgian Meat Office neemt deel aan de 17e editie van PRODEXPO in Moskou (8-12 februari 2010). Deze internationale voedingsbeurs is één van de belangrijkste afspraken voor de Russische voedingsindustrie. De Russische vleesinvoer werd het laatste jaar slachtoffer van een 'downtrading' door zowel de financiële als de economische crisis. Vooral de invoer vanuit Europa ligt in 2009 beduidend lager dan die van (recordjaar) 2008. Europa slaagde er niet in om het gestelde quotum op te vullen. De Belgische export hield evenwel redelijk stand, daalde licht, maar beduidend minder dan het Europese en globale gemiddelde. Voor varkensvlees, incl. spek en slachtafvallen, gaat het over een totaalexport van ruim 30.000 ton/jaar. In termen van volume, is de Russische markt daarmee de belangrijkste buiten Europa.
http://www.belgianmeat.com/nl/news/detail.phtml?id=58&start=0&numPerPag=5

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • Vervoer van herkauwers vanuit Frankrijk vereenvoudigd

De ondertekening van het akkoord maakt het mogelijk om, naast de in verordening (EG) nr. 1266/2007 vastgelegde voorschriften, onder de volgende voorwaarden vanuit Frankrijk runderen en schapen toe te laten tot het Belgische grondgebied: dieren die ouder zijn dan 90 dagen en die ten minste 30 dagen voordien in Frankrijk werden gevaccineerd tegen serotypes 1 en 8 van bluetongue, of dieren die nog geen 90 dagen oud zijn en die geboren zijn.
http://www.afsca.be/persberichten/_documents/2009-12-21_bluetongue_nl.pdf

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • "Aan vooravond van verbod op onverdoofde castratie"

Het is mijn overtuiging dat we in ons land aan de vooravond staan van een verbod op de onverdoofde chirurgische castratie van biggen. Nog dit jaar verwacht ik een wijziging van de wetgeving aangezien we over alternatieven beschikken, en naar mijn oordeel zijn dat goede alternatieven. Dat zegt Dirk Lips, voorzitter van de Raad voor Dierenwelzijn in een gesprek met VILT.
http://www.vilt.be/Aan_vooravond_van_verbod_op_onverdoofde_castratie

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • Rendac moet blijven werken aan reductie geurhinder

Het volledig uitsluiten van geurhinder door Rendac is wellicht niet haalbaar. Dit belet niet dat alles in het werk moet gesteld worden om de overlast in frequentie, duur en intensiteit zo beperkt mogelijk en aanvaardbaar te houden. Dat heeft Vlaams minister van Leefmilieu Joke Schauvliege geantwoord op een vraag van parlementslid Filip Watteeuw (Groen!).
http://www.vilt.be/Rendac_moet_blijven_werken_aan_reductie_geurhinder

dinsdag 12 januari 2010

ACTUA • Aigner bepleit matiging bij consumptie van vlees

De Duitse landbouwminister Ilse Aigner roept de consument op zich te matigen met het eten van vlees. Volgens de bewindsvrouw zou iedereen er goed aan doen de aanbevelingen van het nationale voedingsbureau aan te houden. Het voedingsbureau gaat uit van de consumptie van 300 tot 600 gram vlees per week. Dat is ruw gerekend de helft van de feitelijke vleesconsumptie per burger.
http://www.agd.nl/1092164/Nieuws/Varkenshouderij/Aigner-bepleit-matiging-bij-consumptie-van-vlees.htm

woensdag 16 december 2009

ACTUA • "Ondernemers voelen zich gepakt"

Unizo heeft de grootste ergernissen van de Vlaamse ondernemers in kaart gebracht. De top tien begint volgens De Standaard met een aanklacht tegen de hoge loonkosten. Daarnaast is er veel ergernis over alles wat met reglementering en overheidscontrole te maken heeft. Een antiquair vertelt in de krant dat hij pas na 580 dagen de toelating kreeg om zijn zaak te openen. Een slager ergert zich aan de cao-verplichting om dit jaar voor 125 euro aan ecocheques te geven aan zijn 25 werknemers.
http://www.hln.be/hln/nl/942/Economie/article/detail/1038622/2009/12/07/Ondernemers-voelen-zich-gepakt.dhtml

woensdag 16 december 2009

ACTUA • Helft winkeliers werd dit jaar bestolen

De economische crisis doet het aantal winkeldiefstallen stijgen. Dit jaar werd één op de twee handelaars bestolen. Slechts één op zeven gedupeerden doet nog aangifte, omdat de ervaring leert dat de politie toch niets doet. Dat schrijft de krant Het Laatste Nieuws.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1041537/2009/12/14/Helft-winkeliers-werd-dit-jaar-bestolen.dhtml

woensdag 16 december 2009

ACTUA • Kleine kinderen eten niet te zoet, wel te zout

Nederlandse kinderen tussen 2 en 7 jaar krijgen niet te veel kunstmatige zoetstoffen binnen, maar wel te veel zout. Bij 2- tot 4-jarigen is dat 40 procent te veel, bij 4 tot 7-jarigen 30 procent. Dat meldt de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/1040963/2009/12/11/Kleine-kinderen-eten-niet-te-zoet-wel-te-zout.dhtml

woensdag 16 december 2009

ACTUA • Recordaantal gefailleerden doet beroep op "Tussenstap"

De afgelopen maand november deed een recordaantal ondernemers een beroep op Tussenstap, de dienst begeleiding voor ondernemers in moeilijkheden en voor gefailleerden van UNIZO samen met het sociaal verzekeringsfonds voor zelfstandigen SVMB. Ruim 60 ondernemers in grote problemen belden Tussenstap. Ruim 4.500 bezochten de site www.tussenstap.be . Dat is een stijging met 50%.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=428808

woensdag 16 december 2009

ACTUA • Eerste ziektedag verplicht thuisblijven

Ondernemers ergeren zich aan een moeilijk te controleren ziekteverzuim op maandag, blijkt uit een rondvraag van UNIZO. Volgens gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt is de oplossing eenvoudig. "Werknemers zouden de eerste ziektedag verplicht thuis moeten doorbrengen."
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=428672

woensdag 16 december 2009

ACTUA • De Top 10 van de ondernemersprioriteiten

UNIZO vroeg de voorbije weken aan haar leden waar ze wakker van liggen. Intussen kreeg het meer dan 700 antwoorden binnen. Daarmee stelde het een top 10 op van de meest dringende ondernemersproblemen.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=428024

woensdag 16 december 2009

ACTUA • ABS en Boerenbond pleiten voor evenwichtige voeding

In hun ledenbladen kaarten de voorzitters van het ABS en Boerenbond deze week na over de manier waarop de vleesproductie in het kader van het klimaatdebat de voorbije dagen meermaals in het defensief gedrukt werd. Hendrik Vandamme zegt dat een mals stukje rundvlees hem altijd zal blijven smaken. Zijn collega Piet Vanthemsche raadt aan om te genieten, maar met mate.
http://www.vilt.be/ABS_en_Boerenbond_pleiten_voor_evenwichtige_voeding

woensdag 16 december 2009

ACTUA • Is Meritus-reclame boodschap van algemeen belang?

“Is het nog van deze tijd om reclame voor het Meritus-label op de publieke omroep als een boodschap van algemeen belang te verpakken? Neen, je kan vlees niet langer baden in het sausje van grenzeloze evidentie en zorgeloosheid, dat zo'n spotje uitademt". Dat schrijft journalist John Vandaele van het wereldtijdschrift Mo in een opiniestuk in De Morgen.
http://www.vilt.be/Is_Meritus-reclame_boodschap_van_algemeen_belang

woensdag 16 december 2009

ACTUA • Belgen kondigen acties aan voor exportsteun varkensvlees

Vlaamse varkenshouders voert actie voor exportrestituties voor varkensvlees. Leden van de Groene Kring, de jongerenafdeling van de Boerenbond, laten dan een vracht biggen los voor het hoofdkwartier van de Europese Landbouwraad in Brussel. De landbouwraad is daar deze week bijeen.
http://www.agd.nl/1091158/Nieuws/Varkenshouderij/Belgen-kondigen-acties-aan-voor-exportsteun-varkensvlees.htm

woensdag 16 december 2009

ACTUA • FAO ziet een wereldwijde daling van vleesprijzen

Vlees is wereldwijd goedkoper geworden. Dat blijkt uit de FAO-vleesprijsindex.
De wereldvoedselorganisatie van de Verenigde Naties berekende dat de gemiddelde vleesprijzen over de eerste tien maanden van dit jaar ruim 8 procent lager zijn dan over dezelfde periode van 2008.
http://www.agd.nl/1090872/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/FAO-ziet-een-wereldwijde-daling-van-vleesprijzen.htm

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Binnenkort op je bord: vlees 'gekweekt' in laboratorium

Wetenschappers aan de universiteit van Eindhoven zijn een stap dichter gekomen bij het kunstmatig produceren van voedingswaren. Voor het eerst werd in een laboratorium een vorm van vlees gekweekt die wordt omschreven als "een papje van varkensvlees".
http://www.hln.be/hln/nl/5096/Kopenhagen-2009/article/detail/1036581/2009/12/01/Binnenkort-op-je-bord-vlees-gekweekt-in-laboratorium.dhtml

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Grootste dierenslachting ter wereld in Nepal

Ongeveer een miljoen Hindoes verzamelden in een Nepalees dorp om er de omstreden massaslachting van honderdduizenden dieren te voltrekken. De offerplechtigheid krijgt kritiek vanover de hele wereld.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/1033238/2009/11/24/Grootste-dierenslachting-ter-wereld-van-start-in-Nepal.dhtml

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Twee restaurants winnen voor 15.000 euro aan Belgisch rundvlees (FOTO)

VLAM en APAQ-W, de Vlaamse en Waalse promotiediensten voor landbouw, zochten begin 2009 sterrenchef Peter Goossens aan om het gezicht te worden van een horecacampagne voor Witblauw. De campagne kwam tijdens Horeca Expo tot een voorlopige apotheose. Restaurant Den Haze in Wingene en restaurant Sel et Poivre in Eupen kwamen als winnaars uit de kenniskwis over Belgisch Witblauw rundvlees. Goed voor 15.000 euro aan vlees van eigen bodem.
http://www.vlam.be/news/detail_nl.phtml?id=185

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Europa geeft ouders extra maand verlof

Ouders in de EU hebben over twee jaar recht op 4 maanden ouderschapsverlof. Of Belgische vaders en moeders er daardoor een maand bijkrijgen, is nog niet zeker.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=1K2J30DC

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Onze dure lonen knabbelen aan welvaart

UNIZO noemt de cijfers van het tussentijdse CRB-rapport "erg zorgwekkend". Sinds 1996 stegen de Belgische lonen 13% sneller dan de Duitse. Het Belgische exportmarktaandeel daalde in dezelfde periode met 20%. Dat van Duitsland steeg met 14%. "Het verband tussen beide kan niet ontkend worden," stelt UNIZO-topman Voor Karel Van Eetvelt.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=425584

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Burgemeesters krijgen brief over impact vleesconsumptie

Ex-Beatle Paul McCartney en klimaatexpert Rajendra Pachauri sturen alle Europese burgemeesters een brief waarin ze oproepen om iets te doen aan de overmatige vleesconsumptie. De Vlaamse campagne 'Donderdag Veggiedag' van EVA wordt aangehaald als inspirerend voorbeeld. McCartney zal donderdag ook het Europees parlement toespreken.
http://www.vilt.be/Burgemeesters_krijgen_brief_over_impact_vleesconsumptie

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • "Voedsel moet niet zo goedkoop mogelijk zijn"

Door de macht van de grote getallen willen meer en meer supermarkten op basisproducten besparen, maar een appel is geen gsm. Dat zegt woordvoerder Ivo Mechels van Test-Aankoop in het magazine Landgenoten. Of de consumentenorganisatie met haar supermarktenquête lage voedselprijzen zelf niet in de hand werkt? "Dat is een groot misverstand", luidt het.
http://www.vilt.be/Voedsel_moet_niet_zo_goedkoop_mogelijk_zijn

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Agrofront roept op tot respect voor de moslimcultuur

Hoewel het Offerfeest zonder veel incidenten verliep, zorgde de aanwezigheid van Gaia-voorzitter Michel Vandenbosch voor enige beroering. Hij verweet de moslims gebrek een hygiëne en het loochenen van hun eigen halal-regels. Het Agrofront, dat de 3 grootste Belgische landbouworganisaties groepeert, riep in een reactie op tot respect voor de moslimcultuur.
http://www.vilt.be/Agrofront_roept_op_tot_respect_voor_de_moslimcultuur

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Al 22.000 jobs verloren door faillissement

In de voorbije maand november zijn 858 Belgische bedrijven failliet gegaan. Een recordaantal voor de maand november en liefst 20,6 procent meer dan in dezelfde maand van vorig jaar. Dat blijkt uit berekeningen door het handelsinformatiebureau Graydon. In totaal gingen dit jaar al 22.000 jobs verloren door faling.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=427549

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • "FAVV houdt slachtingen nauwlettend in de gaten"

In 2008 voerde het Voedselagentschap 8.295 missies in het kader van de dierenbescherming en het dierenwelzijn uit bij 3.753 operatoren in de voedselketen. Ook voor een dier geslacht wordt, moet het gekeurd worden door het Voedselagentschap. Dat zegt het agentschap in een reactie op de beelden die Gaia toonde over onverdoofde slachtingen in Belgische slachthuizen.
http://www.vilt.be/FAVV_houdt_slachtingen_nauwlettend_in_de_gaten

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • "Debat over vleesconsumptie niet uit de weg gaan"

Trendwatcher Fons Van Dijck wijst op de opmars van de 'nieuwe puriteinen' in onze samenleving. Het gaat om mensen die focussen op zuiverheid, bio en dikwijls ook vegetarisme. Boerenbond-voorzitter Piet Vanthemsche maakt zich in Boer&Tuinder zorgen over het ‘politiek correcte’ denken rond vegetarisme, maar weigert in een egelstelling te kruipen.
http://www.vilt.be/Debat_over_vleesconsumptie_niet_uit_de_weg_gaan

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Trucks vleesbedrijf besmeurd met 'Vlees is moord'

Dierenactivisten hebben acht wagens van het Duitse Fleischmarkts Olpe besmeurd met de leus: ‘Vlees is moord’. De wagens stonden allemaal op het terrein van het vleesbedrijf. Van een van de voertuigen werd ook een voorband lekgestoken.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/7695/trucks-vleesbedrijf-besmeurd-met-%27vlees-is-moord%27.html

vrijdag 4 december 2009

ACTUA • Eigenaar slachterij wacht 1.255 jaar cel

Voormalig directeur Sholom Rubashkin (foto), van Amerika’s grootste koosjere slachthuis Agriprocessors, kan 1.255 jaar cel krijgen, nu hij schuldig is bevonden aan onder meer fraude en witwassen van geld.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/7694/eigenaar-slachterij-wacht-1255-jaar-cel.html

woensdag 18 november 2009

ACTUA • Politie neemt meer dan 600 kilo vlees in beslag

De politie van Kortrijk heeft 660 kilo vlees in beslag genomen. Het was de vijfde actie door onder meer de zes politiezones en het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) die dierentransporten en het bezit van hormonale producten controleert. Zeventig mensen namen deel aan de actie en controleerden 67 transporten.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/1029911/2009/11/16/Politie-neemt-meer-dan-600-kilo-vlees-in-beslag.dhtml

woensdag 18 november 2009

ACTUA • Moslims pesten leerling omdat hij salami eet op school

Ouders hebben hun twee kinderen van een openbare school gehaald in Sydney omdat hun zoon gepest werd door moslims. De jongen van elf at tijdens de ramadan een broodje met salami en dat had hij beter niet gedaan. Hij werd van toen af aan gepest en voor zijn vader was een nieuw incident de spreekwoordelijke druppel.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/1028589/2009/11/13/Moslims-pesten-leerling-omdat-hij-salami-eet-op-school.dhtml

woensdag 18 november 2009

ACTUA • Goede tradities blijven overeind

Van 9 tot 22 november voert VLAM opieuw campagne voor Meesterlyck-ham onder de slogan "Goede tradities blijven overeind". De campagne loopt op verschillende tv-zenders: één, Canvas, RTL-tvi, Club RTL, La 1, La 2 en Vitaya. Meesterlyck staat voor Belgische kwaliteitscharcuterie die op traditionele wijze wordt geproduceerd.
http://www.vlam.be/

woensdag 18 november 2009

ACTUA • Houtemse jaarmarkt kan Gaia en BLID bekoren

De verkoop van runderen zit in de lift, zo is volgens Het Nieuwsblad gebleken tijdens de jaarmarkt die plaatsvond in Sint-Lievens-Houtem. Vooral vleesvee maar ook melkvee ging vlot van de hand. Volgens de dierenrechtenorganisaties BLID en Gaia is dat "op enkele problemen na" gebeurd op een diervriendelijke wijze.
http://www.vilt.be/Houtemse_jaarmarkt_kan_Gaia_en_BLID_bekoren

woensdag 18 november 2009

ACTUA • "Varkensboeren wacht barre crisiswinter"

Boerenbond trekt andermaal aan de alarmbel wegens de "snel verslechterende economische toestand" in de varkenshouderij. De landbouworganisatie begrijpt niet waarom de Europese Commissie blijft weigeren om marktondersteunende exportsubsidies in het leven te roepen.
http://www.vilt.be/Varkensboeren_wacht_barre_crisiswinter

woensdag 18 november 2009

ACTUA • Auto rijdt etmaal op dierlijk afval

Voor het eerst heeft een auto 24 uur gereden op dierlijke afvalvetten uit slachthuizen en vetsmelterijen. Personeelsleden van het Belgische groenestroombedrijf Electrawinds hadden twee jaar lang in hun vrije tijd gesleuteld om de motor geschikt te maken.
http://www.agd.nl/1088922/Nieuws/Varkenshouderij/Meer-nieuws-varkenshouderij/Auto-rijdt-etmaal-op-dierlijk-afval.htm

woensdag 18 november 2009

ACTUA • 'Slagers zijn nieuwe rockstars'

Slagers zijn de nieuwe rockstars, geiten moet je slachten, eerlijk vlees mag weer en varken aan het spit is hot. Dat stelt foodwatcher Marjan Ippel in haar boek ‘What (not) to eat in 2010'. Ippel signaleert tien voedseltrends in 2010. De drie die te maken hebben met vlees noemen we hier: ethisch eten, carnivoresk en varken.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/7644/%27slagers-zijn-nieuwe-rockstars%27.html

woensdag 18 november 2009

ACTUA • Worst-rel in Engeland

In Engeland is een worst-rel ontstaan nu is gebleken dat ‘Lincolnshire’ en ‘Cumberland’ worstjes van Walls en Tesco afkomstig zijn van bio-industrie varkens uit Duitsland, Nederland, Denemarken, Zweden en Polen. De ‘onthulling’ komt van de Sunday Telegraph die campagne voert voor duidelijke etikettering op Britse producten.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/wetgeving/7629/worst-rel-in-engeland.html

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Slager zoekt beenhouwer om geheime recepten aan te schenken

Gezocht: een betrouwbare slager die de gepensioneerde keurslager Willy Feyaerts (69) kan overtuigen om zijn geheime receptenboekje aan hem te geven. Inhoud van het boekje: 'hoe bereid je goeie charcuterie?' Willy beschermt het kleinood met zijn leven. 'Wie dit in zijn handen krijgt, maakt de beste charcuterie ter wereld', zegt hij.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GV52GVRBL

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Filet d' Anvers en kalfsrol erkend als Vlaamse streekproducten

De typisch Antwerpse kalfsrol en filet d' Anvers gaan voortaan door het leven als Vlaams Streekproduct, officieel erkend door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserij Marketing (VLAM). De twee producten zijn een specialiteit van de Antwerpse keurslager Michielsen, sinds jaar en dag bekend om zijn uitgebreid assortiment verse charcuterie en vleeswaren. Ze worden al meer dan 40 jaar in het eigen atelier en volgens een oude traditie vers klaargemaakt.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=BLLVA_20091021_003

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Diepgevroren vlees vervoerd zonder diepvrieskoeling

Tijdens een verkeerscontrole in de buurt van het Koning Albertplein heeft de politie een vrachtwagen met Nederlandse nummerplaten staande gehouden. In de laadbak van de vrachtwagen werd diepgevroren vlees vervoerd, maar was er geen diepvrieskoeling. Bovendien stelde de politie vast dat de laadvloer in de vrachtwagen vuil was en dat nog andere producten werden vervoerd zoals groenten en brood. Zonder dat er ook maar iets gescheiden werd vervoerd. De politie liet het vlees vernietigen.
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=082H78QL

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Belgische economie schudt recessie van zich af

De Belgische economie groeide tijdens het derde kwartaal met een half procent. Het herstel is krachtiger dan economen verwacht hadden. Ook goed nieuws is dat de krimp tijdens het tweede kwartaal kleiner blijkt te zijn dan eerst werd gedacht. Maar tegelijk is nu duidelijk geworden dat de recessie een kwartaal vroeger begonnen is dan tot nog toe werd gedacht.
http://www.vilt.be/Belgische_economie_schudt_recessie_van_zich_af

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Prijs ook in crisistijd niet overheersend criterium

Het mag dan crisis zijn, de Belg gaat het liefst naar de dichtstbijzijnde winkel om zijn boodschappen te doen, niet per se naar de goedkoopste. Dat toont de jaarlijkse Consumer Behavior Monitor van het OIVO. Ethische criteria worden nu ook belangrijk voor non-food.
http://www.vilt.be/Prijs_ook_in_crisistijd_niet_overheersend_criterium

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Bescherming Parmezaanse kaas kost 600.000 euro per jaar

Voedselpiraten deinzen er niet voor terug om de naam van hoogwaardige producten op inferieure voedingswaren uit een ander land te plakken. De makers van de echte Parmezaanse kaas spenderen daarom 600.000 euro per jaar aan de strijd tegen namaak. Er gaat zelfs een heuse detective op pad om namaak op te sporen.
http://www.vilt.be/Bescherming_Parmezaanse_kaas_kost_600000_euro_per_jaar

dinsdag 3 november 2009

ACTUA • Consument heeft weer minder vertrouwen in economie

Het vertrouwen van de consument in de Belgische economie is in oktober voor het eerst in acht maanden nog eens gedaald. Dat blijkt uit de maandelijkse enquête van de Nationale Bank van België. De index van het consumentenvertrouwen kwam in oktober uit op -12, na -11 zowel in september als in augustus. Het gaat om de eerste daling sinds februari.
http://www.vilt.be/Consument_heeft_weer_minder_vertrouwen_in_economie

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Stormloop bij slagers voor 'Van vlees en bloed'

De dvd-box van de Woestijnvis-reeks 'Van vlees en bloed' is bijna overal uitgeput. De slagers die de dvd's in avant-première mochten verkopen, werden op voorhand overstelpt met bestellingen en konden de vraag amper bijbenen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GIT2GPNL0

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Boerenbond vol ballen

De dierenrechtengroepering Gaia leverde 20.000 roze ballen af aan de hoofdzetel van de landbouwersorganisatie in Leuven. Een protest tegen de onverdoofde castratie van biggen.
Vliegensvlug en met het doordringende geluid van schreeuwende biggen op de achtergrond bestormen ongeveer vijftien vrijwilligers van Gaia in ware guerillastijl het hoofdkwartier van Boerenbond op de Diestsevest in Leuven.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=L12GLQGJ

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Meer dan helft Belgische halalproducten is onrein

Volgens de Belgische halalfederatie is 60 procent van de aangeboden halalproducten onrein. 'Het gros van de Europese halalmarkt is in handen van boeven die uit eigenbelang de boel manipuleren', zo zegt Farid El Machaoud, de voorzitter van de federatie in De Morgen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=DMF20091007_001

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Voeding waar je vrolijker van wordt: mager vlees

Wetenschappers bestuderen al lang het veband tussen wat we eten en hoe we ons voelen.
Mager varkens- of rundsvlees, wit vlees van kip of kalkoen zijn een gezonde bron aan proteïne. En ze bevatten een stof die het niveau van dopamine, een gelukshormoon, verhoogt. Vlees bevat ook veel vitamine B12, wat helpt tegen slapeloosheid en depressie.
http://www.hln.be/hln/nl/37/Psycho/article/detail/1015619/2009/10/14/Voeding-waar-je-vrolijker-van-wordt.dhtml

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Gezonde voeding is vaak een mythe

Twee derde van vijfhonderd gezondheidsclaims, ingediend door voedselproducenten, is door de Europese Unie verworpen. Het negatieve advies betekent dat bedrijven sommige van hun producten niet langer bepaalde gezonde eigenschappen mogen toeschrijven. Probiotica en botanische substanties doorstaan de wetenschappelijke screening niet.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Ombudsman/article/detail/1010251/2009/10/05/Gezonde-voeding-is-vaak-een-mythe.dhtml

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Najaarscampagne Finettes van start

Finettes, de dunne, hapklare varkenssneetjes weten de Belg te bekoren. Maar VLAM wil nog verder werken aan de naamsbekendheid van Finettes. Dit gebeurt via een tv-campagne, de website, promotiemateriaal en degustaties in de grootdistributie.
http://www.vlam.be

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • UNIZO bepleit op Dag tegen Armoede meer aandacht voor arme zelfstandigen

Op de Werelddag van het Verzet tegen Armoede vraagt UNIZO meer aandacht voor arme zelfstandigen. “Die bestaan wel degelijk. Zelfstandigen (14%) hebben volgens studies zelfs 5 keer meer kans op armoede dan werknemers (2,3%). Armoedebestrijding moet dus meer aandacht hebben voor de vaak verborgen en weinig besproken armoede bij zelfstandigen.”
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=420236

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Brussel heeft geen geld voor coördinatie wegenwerken

Er is geen geld voor een betere coördinatie van de wegenwerken in Brussel. UNIZO reageert teleurgesteld. “Burgers en vooral ondernemers ondervinden hinder van wegenwerken. Geen of een slechte coördinatie veroorzaakt extra en onnodige last en voor ondernemers ernstig klanten- en inkomensverlies.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=420044

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Voorlichting en steun voor omschakelende kippenboeren

Net zoals in andere lidstaten zijn veel kippenboeren in ons land nog niet klaar met de omschakeling naar een verrijkte kooi of alternatieve huisvesting. Om de deadline te halen, stimuleert de Vlaamse overheid de omschakeling via investeringssteun en voorlichting. Dat heeft landbouwminister Kris Peeters geantwoord op een vraag van parlementslid Herman Sanctorum (Groen).
http://www.vilt.be/Voorlichting_en_steun_voor_omschakelende_kippenboeren

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Nu ook kaas met hennepsmaak op de markt

Eerder deden al kruiden en zelfs confituur met hennepsmaak hun intrede op de markt, en nu is er ook een kaas die smaakt naar cannabis. De Zwitsers zijn alvast vol lof over de zeer speciale smaak van de 'Prince Canna'. Aan het recept werd dan ook vijf jaar lang gesleuteld. "De kaas brengt je niet in hogere sferen", verzekert een van de bedenkers, kaasmaker Pascal Morard.
http://www.vilt.be/Nu_ook_kaas_met_hennepsmaak_op_de_markt

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Enorme toename van verhoogde cholesterol

Het gebruik van middelen tegen verhoogde cholesterol is in tien jaar tijd verviervoudigd. In 1997 betaalde de Rijksdienst voor Ziekte- en Invaliditeitsverzekering (Riziv) nog 93.943.771 geneesmiddelen tegen cholesterol terug, in 2008 waren het er al 390.774.537. Dat meldt de Gazet van Antwerpen. De Riziv-uitgaven verdriedubbelden in iets meer dan tien jaar tijd.
http://www.vilt.be/Enorme_toename_van_verhoogde_cholesterol

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • "Voeding nog steeds te zout"

Ondanks vele beloftes van de voedingsindustrie zit er nog steeds te veel zout in de voeding. Beleg, kant-en-klaarproducten, snacks en soep zijn nog net zo zout als 2,5 jaar geleden. In een aantal gevallen is het zoutgehalte zelfs gestegen, zo blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Consumentenbond.
http://www.vilt.be/Voeding_nog_steeds_te_zout

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Beschuldigden hormonenzaak gaan vrijuit door verjaring

Een grootschalig hormonenonderzoek is voor de Kortrijkse rechtbank in mineur geëindigd. Negen beklaagden, waaronder veevoederfabrikant Ives Lambrecht (48) uit het Oost-Vlaamse Kruishoutem, gaan vrijuit nadat de rechter oordeelde dat de zaak verjaard is en de tenlasteleggingen niet bewezen zijn. De zaak draait rond kruidenmengsels die het verboden product dexamethasone bevatten.
http://www.vilt.be/Beschuldigden_hormonenzaak_gaan_vrijuit_door_verjaring

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Keurslagers 'Beste Foodspeciaalzaak van Nederland

De Keurslagers zijn uitgeroepen tot winnaar van de publieksprijs ‘Beste Foodspeciaalzaak 2009’ van Nederland in de categorie foodspeciaalzaken.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/7496/keurslagers-%27beste-foodspeciaalzaak%27.html

woensdag 21 oktober 2009

ACTUA • Vlees zorgt voor opwindend seksleven

Kip en vlees zijn prima middelen voor een opwindend seksleven. Kip en vlees bevatten histidine, die kan helpen om de seksuele opwinding te verhogen. Vrouwen die histidine een uur voor seksuele activiteit innemen ervaren een verhoogde opwinding en een versterkt seksueel gevoel.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/7511/vlees-zorgt-voor-opwindend-seksleven.html

vrijdag 9 oktober 2009

ACTUA • Dvd-box 'Van Vlees en Bloed' exclusief verdeeld door de Slagers

Slagers die lid zijn van de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België kunnen tussen vrijdag 16 oktober 2009 tot en met maandag 26 oktober 2009 in exclusiviteit de dvd-box 'Van Vlees en Bloed' verdelen. Een kleine 500 slagers tekenden hier op in! Iedere slager werkt zijn eigen acties uit.

Willy Verbust, voorzitter van de Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van België: “Wij waren erg in onze nopjes met deze reeks. Heel veel Vlamingen (1.657.502) volgden de mini-serie 'Van vlees en bloed' op Eén. Toen we aanvankelijk over de reeks vernamen – de titel alleen al 'Van Vlees en bloed' – hielden we ons hart vast. Maar we merkten al snel dat deze serie helemaal geen afbreuk deed aan het imago van de sector. Wel integendeel! Van Vlees en bloed was immens populair en na elke aflevering het gespreksonderwerp bij uitstek in de slagerij.
En de impact laat zich voelen. “Eigenlijk is het hallucinant wat voor vaart het heeft gelopen. De mensen van Piva, de Antwerpse vakschool voor beenhouwers, merkten deze zomer zelfs een opvallende stijging in het aantal inschrijvingen voor de slagersopleiding. Die trend is wel al een tijdje aan de gang, maar de reeks heeft zeker een positief effect gehad.”

“Toen we door Woestijnvis gevraagd werden om de dvd-box in exclusiviteit te verdelen, aarzelden we geen moment. Een kleine 500 slagers kochten zo'n 3500 dvd-boxen aan, die ze naargelang hun inspiratie via allerlei acties in de slagerij verdelen!”, aldus Willy Verbust.

Keurslager Curd uit Harelbeke vond dit een uniek kans om de tijd van toen eventjes te laten herleven. Hij gaat terug naar de tijd van zijn grootouders, de stichters van de beenbouwerij. Charcuterie uit dit illustere verleden wordt in de kijker geplaatst en de slagerij is gedecoreerd met oude foto's. “Rond de dvd-box organiseren we een quiz.”, vertelt Curd. “Zo krijgen onze klanten de kans om 10 dvd-boxen te winnen, gewoon door een formulier in te vullen'', verduidelijkt Curd. ,,Zelfs de toevallige passant die even binnenwipt kan op die manier een box winnen. In onze tijd zijn ook deze klanten – die de zaak niet frequent aandoen- belangrijk en dat moeten ze ook voelen. De overige boxen verkopen we tegen de inkoopprijs, zijnde 34,49 euro. “


Verpakking
De box ziet er uit als 100 gram salami. De dvd-box bestaat uit drie dvd's en een muziek-cd, maar die lijken verdacht veel op plakjes salami. Vier plakjes... of zoals jullie best wel weten precies 100 gram salami!
Op de drie schijfjes van de dvd-box vinden de kijkers behalve de integrale afleveringen van 'Van Vlees en Bloed' ook de eventuele 'Verwijderde Scènes' uit elke aflevering en één uur extra's, die in 'The Making of' in maar liefst tien filmpjes een blik achter de schermen geven. Als toetje krijgen de kijkers ook nog een paar minuten 'Bloopers' voorgeschoteld. En last but not lest: in de dvd-box zit ook een cd met de heerlijke muziek die Koen Brandt voor de reeks componeerde.

DVD-box
Vanaf vrijdag 30 oktober 2009 wordt de dvd-box van Vlees en bloed ook aangeboden via de gebruikelijke kanalen. De richtprijs is 44,90 euro.

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Meense Beenhouwersgilde viert 100-jarig bestaan

De Meense beenhouwersgilde viert haar 100ste verjaardag met onder meer een boek en een tentoonstelling. Al verloopt de verjaardag wat in mineur. De stiel wordt steeds minder populair, het aantal Meense slagers daalde op een halve eeuw tijd van 60 naar 16.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=AI2FTKLK

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Dievenbendes stelen koeien en schapen

Dieven hebben het de laatste weken in het Pajottenland gemunt op dieren in weiden, en dat hoeft niet te verwonderen. De buit is waardevol en de diefstal vrij gemakkelijk.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=T22FOMTO

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Warm aanbevolen boek: "Hoe bereid ik vlees"

In de toonbank van je slager vind je elke dag een waaier aan stukken vlees van het rund, kalf, varken, lam, konijn, kip en gevogelte. Wat kan je ermee doen en welke kooktechniek is geschikt voor welk stuk vlees? Het gloednieuwe kookboek "Hoe bereid ik vlees.", geeft hierop een antwoord. "Hoe bereid ik vlees" wordt exclusief aangeboden bij een twintigtal slagers aan 9,95 euro. Via de webwinkel kunt u het bestellen aan 15 euro. Het is een uitgave van MJ-Publishing in samenwerking met VLAM en APAQ-W.
http://www.vlam.be/

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Recordaantal faillissementen in september

In de loop van september werden er 1.015 faillissementen genoteerd, 93 meer dan in september 2008. Dat blijkt uit cijfers van het economisch onderzoeksbureau Graydon. September 2009 staat daarmee geboekstaafd als de maand met voorlopig het hoogste aantal faillissementen ooit.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=417642

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Europese varkensstapel EU krimpt licht

De Europese varkensstapel was in het tweede kwartaal van dit jaar 1 pct kleiner dan in dezelfde periode van vorig jaar. In Spanje steeg het aantal varkens met 4,4 pct. Sterkste dalers waren Hongarije en Polen met respectievelijk -13 pct en -10,8 pct. In België bleef de varkensstapel met een stijging van 0,7 pct ongeveer stabiel. Dat blijkt uit gegevens van Eurostat.
http://www.vilt.be/Europese_varkensstapel_EU_krimpt_licht

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Belgische landbouwhandel houdt voorlopig stand

De Belgische in- en uitvoer van landbouwproducten heeft in het eerste kwartaal van 2009 een daling van 3 pct opgetekend tegenover dezelfde periode in 2008. De daling is relatief beperkt, vergeleken met het totale Belgische handelsoverschot, dat in dezelfde periode met een kwart zakte. Dat blijkt uit het jaarlijkse Agrohandelsrapport van het Departement Landbouw en Visserij.
http://www.vilt.be/Belgische_landbouwhandel_houdt_voorlopig_stand

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • "Boycot varkensvlees door Gaia is slag onder de gordel"

Zowel Boerenbond als ABS reageren verbouwereerd op de oproep van Gaia om varkensvlees te boycotten. Beide organisaties hebben naar eigen zeggen steeds actief meegewerkt om tot een duurzame oplossing te komen voor de onverdoofde biggencastratie. "Dat Gaia te midden van de huidige crisis oproept om geen varkensvlees meer te eten, is een slag onder de gordel", luidt het.
http://www.vilt.be/Boycot_varkensvlees_door_Gaia_is_slag_onder_de_gordel

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Kaap van 100 Vlaamse streekproducten overschreden

Vlaanderen is opnieuw 8 erkende streekproducten rijker. Daarmee telt Vlaanderen officieel meer dan 100 streekproducten. Dat heeft VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, bekendgemaakt. De eerste erkenningen dateren van 2004.
http://www.vilt.be/Kaap_van_100_Vlaamse_streekproducten_overschreden

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Denen stellen verwachting vleesprijs naar beneden bij

De Deense landbouwsectororganisatie Landbrug & Fødevarer (LF) stelt de prognose omtrent de varkensvleesprijsontwikkeling voor de komende twee kwartalen (oktober tot en met maart) naar beneden bij.
http://www.agd.nl/1085336/Nieuws/Artikel/Denen-stellen-verwachting-vleesprijs-naar-beneden-bij.htm

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Franse export varkensvlees zakt bijna 6 procent

Frankrijk heeft over de eerste zeven maanden van dit jaar bijna 6 procent minder varkensvlees uitgevoerd dan een jaar geleden.
http://www.agd.nl/1085225/Nieuws/Artikel/Franse-export-varkensvlees-zakt-bijna-6-procent.htm

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Franse pluimveesector levert flink in

Frankrijk heeft de afgelopen tien jaar op de internationale pluimvee- en pluimveevleesmarkt veel terrein verloren. Het overschot op de handelsbalans voor de sector is nog altijd fors, maar ligt 75 procent lager dan in 1999.
http://www.agd.nl/1084956/Nieuws/Artikel/Franse-pluimveesector-levert-flink-in.htm

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Duitser eet 46 varkens in zijn leven

Een Duitser eet in zijn leven 46 varkens, vier koeien en kalveren en 945 kippetjes.
Dat heeft de Duitse bond van vegetariërs berekend. Duitsers eten in hun hele leven gemiddeld ook vier schapen, twaalf ganzen, 37 eenden en 46 kalkoenen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/7475/duitser-eet-46-varkens-in-zijn-leven.html

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Keukenmachine 'kweekt' zelf vlees

De Cocoon, een keukenmachine die vlees ‘kweekt’ door dierlijke cellen te verhitten, heeft de eerste prijs gewonnen in de Electrolux ontwerpwedstrijd. De keukenmachine zou voedingsmiddelen kunnen maken met het uiterlijk en de voedingswaarden van echt vlees, zegt de Zweedse student Industriële Vormgeving Rickard Hederstierna van de Lund Institute of Technology.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/7452/keukenmachine-%27kweekt%27-zelf-vlees.html

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Vleesschandaal VS groter dan aangenomen

Het vleesschandaal dat bijna twee jaar geleden leidde tot de grootste vleesrecall in de Amerikaanse geschiedenis, blijkt groter dan eerder werd aangenomen. Justitie heeft vastgesteld dat Westland/Hallmark gedurende minimaal vier jaar zieke en wrakke koeien mishandelde en slachtte. Het bedrijf mishandelde ook op grote schaal gezonde koeien.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/voedselveiligheid/7453/vleesschandaal-vs-groter-dan-aangenomen.html

dinsdag 6 oktober 2009

ACTUA • Vezel olijfafval als vetvervanger in vlees

Vezels van olijfafval kunnen mogelijk gebruikt worden als laag-calorische vetvervanger in vleesproducten. Onderzoekers van de Universiteit van Lund en de Universiteit van Kreta hebben een gehaktbal gemaakt met vezels die afkomstig waren van olijfafval, wortelen en aardappelzetmeel.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/7445/vezel-olijfafval-als-vetvervanger-in-vlees.html

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Consumenten weten te weinig over gezonde voeding

De Belgische consumenten hebben wel interesse in gezonde voeding, maar weten er te weinig over. Dat blijkt uit een studie van het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (OIVO). Voor de studie ondervroegen wetenschappers 1.304 Belgen ouder dan 18 jaar.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=B33141232090911

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Gratis voedsel van boeren vliegt de deur uit in Gent

In één uur tijd hebben de landbouwers, aangesloten bij het Algemeen Boeren Syndicaat (ABS), op het Gentse Sint-Pietersplein zowat al hun gratis eieren, groenten en vlees uitgedeeld. Volgens algemeen secretaris Guy Depraetere is het charmeoffensief daarmee geslaagd.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/999124/2009/09/20/Gratis-voedsel-van-boeren-vliegt-de-deur-uit-in-Gent.dhtml

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • UNIZO-enquête: 66% Vlaamse ondernemers ervaart geen relance

Twee derde van de Vlaamse ondernemers voelt in hun bedrijf geen verbetering van het economische klimaat. 28% situeert het dieptepunt pas in de eerste helft van 2010. Dat blijkt uit een online enquête van UNIZO bij 900 zelfstandige ondernemers, waarvan 67% met personeel.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=413769

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • UNIZO ondertekent mee minder-hinderprotocol

UNIZO-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt ondertekende mee een minder-hinderprotocol met minister Crevits. Het engagement tot regelmatig overleg tussen de bevoegde minister en de betrokken organisaties is volgens UNIZO een voorwaarde om de hinder bij belangrijke wegenwerken op snelwegen te beperken.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=413766

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Falend parkeerbeleid doet aantal voedingswinkels dalen

Uit onderzoek van het NSZ, het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen, bij de 308 Vlaamse steden en gemeenten blijkt dat 46 procent geen parkeerbeleid heeft uitgetekend. Volgens NSZ-voorzitter Christine Mattheeuws wordt het dan ook steeds moeilijker om in de dorpskern op een makkelijke manier te parkeren en dat is nefast voor de lokale zelfstandige en handelaar.
http://www.vilt.be/Falend_parkeerbeleid_doet_aantal_voedingswinkels_dalen

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • "ABVV bazelt over de zelfstandigen"

De socialistische vakbond zit er flink naast met zijn kritiek op het inkomen van de zelfstandigen. Vijf fouten zorgen voor een forse vertekening van de cijfers die enkele dagen geleden gepubliceerd werden. Dat schrijft Chris Botterman van Boerenbond in De Tijd, samen met collega's van de zelfstandigenorganisatie Unizo en zijn Waalse tegenhanger UCM.
http://www.vilt.be/ABVV_bazelt_over_de_zelfstandigen

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Geen maatregelen voor steun varkenshouderij

De Europese commissie is vooralsnog niet van plan op korte termijn steunmaatregelen te nemen voor de varkenssector. Dat is duidelijk geworden na de vergadering van het beheerscomité varkensvlees in Brussel.
http://www.agd.nl/1084659/Nieuws/Artikel/Geen-maatregelen-voor-steun-varkenshouderij.htm

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Chocotruffels met vlees hit bij mannen

De Nieuw-Zeelandse chocolatier Hannah Frederick heeft chocolade truffels ontwikkeld die deels zijn gemaakt van vlees. Volgens Frederick is de snack heerlijk en uit testen is gebleken dat vooral mannen er geen genoeg van konden krijgen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/7412/chocotruffels-met-vlees-hit-bij-mannen.html

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Vleestruck stort 10 meter naar beneden

Een Belgische vrachtwagen vol vleeswaren en worst is in Duitsland van de weg geraakt en tien meter naar beneden gestort. De wagen werd opgevangen door bosschages. De 29-jarige Belgische chauffeur die voor vleesbedrijf De Soete het vlees vervoerde raakte slechts lichtgewond.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/7401/vleestruck-stort-10-meter-naar-beneden-foto%27s.html

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Bulgarije krijgt eindelijk voedselautoriteit

Bulgarije krijgt een instantie die de voedselveiligheid moet bewaken. Bulgarije is het enige EU-land dat zo’n voedselautoriteit nog niet heeft.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/voedselveiligheid/7377/bulgarije-krijgt-eindelijk-voedselautoriteit.html

dinsdag 22 september 2009

ACTUA • Vleeseter takelt minder snel af

Eindelijk weer eens goed nieuws voor de vleeseters. Wie vanaf zijn - pakweg - 45ste minstens om de twee dagen vlees eet, takelt op oudere leeftijd minder snel af. Dit blijkt opnieuw uit een onderzoek, ditmaal in Japan.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/7381/vleeseter-takelt-minder-snel-af.html

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Gentse Veggiedag zorgt voor minder vleesverkoop

Amerikanen, Russen en zelfs Paul McCartney volgen het voorbeeld. Het Gentse initiatief om donderdag om te dopen tot 'Veggiedag' krijgt navolging over de hele wereld. Met een feestelijke campagne werd op 13 mei het startschot gegeven van Donderdag Veggiedag . Vanaf 1 september staat daardoor in de Gentse stadsscholen op donderdag geen vlees meer op het menu. De initiatiefnemers willen met de campagne ook de Gentenaars stimuleren om minstens één dag per week vlees van het menu te schrappen.

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • 'Vacuümmossel niet slechter dan verse'

Op VTM raadt topchef Sergio Herman vacuümverpakte mossels af. In onze krant treedt een mosselboer hem bij. Nu zet professor Frank Devlieghere de puntjes op de i: 'Er is niets mis met de vacuümmossel.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G322EIGL2  

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • BBQ-team The Healthy People is Belgisch kampioen Barbecue

Barbecueteam 'The Healthy People' uit Rijmenam heeft het Belgisch kampioenschap Barbecue in Torhout gewonnen. Het barbecuefestival lokte 10.000 mensen naar de binnenstad.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G512EB353

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Eric verbaast met visworst in 'Komen eten'

Een havenarbeider uit Sijsele heeft in het VT4-programma Komen eten visworst geserveerd. Visworst schijnt niet nieuw te zijn, al blijft het een vreemd gerecht. 'De serie Van vlees en bloed heeft me op het idee gebracht,' zegt Eric Longueville (47). 'Ze maakten er bloedworst met ree in. Waarom niet met vis, dacht ik. Na veel proberen heb ik mijn eigen visworst gecreëerd, op basis van kabeljauw. De reacties zijn positief. Echt iets voor op de barbecue.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G2P2E73BM

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Argentijnse boeren schorten verkoop graan en vlees op

De Argentijnse landbouwers zullen een week lang geen granen en vlees meer verkopen om te protesteren tegen de politiek van de regering. Dit melden de vier landbouwersbonden aan de pers.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=B32858750090826

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Geen sappige steak meer in warmer klimaat

Wie graag een lekkere steak of een ander stukje vlees eet, zal zich moeten haasten. Naarmate het klimaat opwarmt, zal het steeds lastiger worden om vlees van goede kwaliteit te vinden. Koteletten zullen bleker en vochtiger worden, terwijl steak minder smaak zal hebben en sneller zal bederven. Tot deze conclusie kwamen wetenschappers in de 'New Scientist'.
http://www.hln.be/hln/nl/2656/Global-Warming/article/detail/988233/2009/09/04/Geen-sappige-steak-meer-in-warmer-klimaat.dhtml

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Nieuwe Certus tv-spot met smaak geserveerd

Op 31 augustus is de najaarscampagne voor Certus, hét Belgische varkensvlees met extra kwaliteitsgaranties, gestart. VLAM voert campagne op tv en in de Delhaize-verkooppunten. Alle info over Certus is terug te vinden op de website www.certus.be .

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Campagne om kip te promoten krijgt vervolg

Vorig jaar at de Belg maar liefst 9,52 kg verse kip. In 2007 was dat nog 9,06 kg. De consument kiest dus voluit voor kip. Reden te meer om de “Goesting in iets goeds”-campagne van 2008 voort te zetten en kip nog meer naar voor te schuiven als een licht, lekker en gemakkelijk te bereiden stukje vlees.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=798

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Een leidraad voor een goed verloop van het offerfeest

Ieder jaar viert de islamitische gemeenschap het offerfeest. De organisatie van dit evenement op zulk een grote schaal en op zo een korte tijd is complex en laat weinig ruimte voor improvisatie. Het vereist de medewerking van de moslimgemeenschappen, veehandelaren, dierenartsen, gemeentelijke, Vlaamse en federale diensten. De verschillende bevoegdheden en reglementeringen leiden tot verwarring en tegenstrijdige informatie. Niet iedereen kent de reglementering en de mogelijkheden voor een goed verloop van de organisatie. Deze handleiding omschrijft de rol van elke tussenkomende partij: overheid, organisator, religieuze autoriteit, private personen of verenigingen.
http://www.afsca.be/dierlijkeproducten/vlees/offerfeest/_documents/2009-09-08_Handleiding-Offerfeest-2009_nl.pdf

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Leer wokken als een professional

Iedereen houdt van een kruidige wok, maar hoe begin je er best aan? Voor je aan het wokken slaat is het belangrijk een grote wok aan te schaffen, van tenminste 30 tot 35 centimeter doorsnede. Let er steeds op dat de wok een hoge opstaande rand heeft, zo kan je beter met je groenten spelen.
http://www.gva.be/she/aan-tafel/aid856627/leer-wokken-als-een-professional.aspx

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Verdient zelfstandige helft minder dan loontrekkende?

Zelfstandigen verdienden vorig jaar gemiddeld 18.146,97 euro. Loontrekkenden gaven in 2008 gemiddeld 35.258 euro belastbaar inkomen bij de fiscus aan. Dat blijkt uit een vergelijking van cijfers van het Rijksinstituut voor de Sociale Verzekeringen der Zelfstandigen (RSVZ) met die van de Rijksdienst voor Sociale Zekerheid (RSZ) door het ABVV. Unizo reageert.
http://www.vilt.be/Verdient_zelfstandige_helft_minder_dan_loontrekkende

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Franse spaarders investeren in koeien

Met de spaarrente op een dieptepunt en door de malaise in de financiële sector, hebben een aantal Franse spaarders beslist om hun geld veiligheidshalve te investeren in koeien. Op basis van een initiële investering van ongeveer 1.200 euro kunnen eigenaars van koeien rekenen op een jaarlijks rendement van 4 à 5 procent, zeggen de promotoren van dit beleggingssysteem.
http://www.vilt.be/Franse_spaarders_investeren_in_koeien

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • 15 controleurs van Voedselagentschap bedreigd in 2008

Vijftien controleurs van het Voedselagentschap zijn in 2008 bedreigd tijdens de uitoefening van hun beroep. Dat is er één minder dan in 2007. In 2006 werden vijf bedreigingen geregistreerd en in 2009 tot nog toe zes. Dat blijkt uit het antwoord van federaal minister Sabine Laruelle, onder meer bevoegd voor landbouw, op een schriftelijke vraag van Hilde Vautmans (Open Vld).
http://www.vilt.be/15_controleurs_van_Voedselagentschap_bedreigd_in_2008

vrijdag 11 september 2009

ACTUA • Mangalitsa-varken maakt intrede op landgoed Altembrouck

In 1994 kocht de Nederlandse zakenman Wim Claessen het adembenemende kasteel Altembrouck in 's-Gravenvoeren. Op het landgoed kweekt hij hoogwaardig vee, zoals het Wagyu-rund en het Kurohitsu-lam. Eerder deze maand werden enkele drachtige Mangalitsa-varkens geleverd. "Ik wil niet zomaar dieren kweken", zegt Claessen in De Standaard.
http://www.vilt.be/Mangalitsa-varken_maakt_intrede_op_landgoed_Altembrouck

dinsdag 1 september 2009

ACTUA • Belgisch kampioenschap BBQ in Torhout was een groot succes

Torhout was vorig weekend het decor voor het Belgisch kampioenschap barbecue. Een kleine veertig teams namen het tegen elkaar op om uiteindelijk met de kampioenstitel naar huis te gaan. Waren er veel teams, er was vooral veel sfeer en nog meer volk. Als vakblad waren we er ook en hier volgt het verslag.

Het Torhouts barbecuegezelschap de Fielesoofen mocht het Belgisch kampioenschap organiseren en deed dat op een bijna onnavolgbare wijze. Torhout stond vorige zondag letterlijk en figuurlijk in vuur en vlam. Terwijl de verschillende teams zich uitsloofden om de jury te bekoren met hun vis- kip- varkens- en/of rundsgerecht en desserts kon het talrijk opgekomen publiek volop genieten. Ieder team had ook de nodige gerechten voorzien om de duizenden barbecue fanaten smakelijk te ververwennen. Sabine Goethals en Herr Seele zorgden voor de soms grappige presentatie van het gebeuren.
De jury moest zich buigen over zeer creatieve, smakelijke gerechten in alle categorieën. Barbecueën is duidelijk meer dan een worst op een kipfilet op de rooster gooien. Dat werd in Torhout nog maar eens duidelijk gemaakt door de verschillende teams.
Dat barbecueën ook een volks gebeuren is, werd onderstreept door de talrijke animatie. De prijs van voor de ambiance onderstreepte dat nog eens extra.

Primo Grill & Smoker, Renmans, Jetair, Oklahoma’s en The Duke of Berkshire waren samen met Rodenbach en stad Torhout de grote aanwezigen op het gebeuren. Een culinair barbecue gebeuren dat veel volk maar ook veel prijzen opbracht.
Het team Healthy People Rijmenam mocht de eerste prijs voor het visgerecht in ontvangst nemen. Het kipgerecht was voor het team van De Kapblok uit Heverlee, terwijl Los Amigos uit Brugge het beste varkensgerecht konden presenteren. Het beste rundsgerecht kwam uit handen van het Belgian BBQ team Matthias uit Gistel. Los Amigos konden ook nog eens op het podium voor de prijs bij de desserts. De ambiance prijs ging naar het cowboy BBQ team uit Veldegem.
De hoofdprijs, een grote Oklahoma, en de titel van beste Belgisch BBQ team mocht het team Healty People Rijmenam mee naar huis nemen. Maar misschien was het openbaar huwelijksaanzoek van een partner aan één van de teamleden wel de grootste prijs.

Het Belgisch kampioenschap BBQ in Torhout was op alle vlak een groot succes.

Jan Vermeersch

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Jeroen De Pauw verslagen door beste Vlaamse hobbykok

Olivier Deschieter, de beste Vlaamse hobbykok, heeft beroepskok Jeroen De Pauw verpletterd in 'Chef vs. Vlaanderen', een kookduel op VTM. Olivier Deschieter (33) uit Herent werkt in een groothandel voor verfbenodigdheden en werd vorig jaar uitgeroepen tot 'Hobbykok van het Jaar'. Hij vocht gisteravond een kookduel met Jeroen De Pauw uit in C hef vs. Vlaanderen op VTM.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G9O2E0NON

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Robots aan het fornuis in nieuw Chinees restaurant

In China is een restaurant geopend waar de maaltijden bereid worden door twee robots. "Onze koks zijn efficiënt en proper. En ze klagen nooit", zegt de manager van 'I Robot' aan de krant Wuzhou Daily.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/979593/2009/08/24/Robots-aan-het-fornuis-in-nieuw-Chinees-restaurant.dhtml

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • "Geef kinderen geen boterham met hesp"

Een boterham met hesp of salami: het wordt elke dag aan duizenden kinderen in de brooddoos gestopt. "Niet doen", waarschuwen kankerexperten. "Een dagelijks sneetje ham, bacon en ander verwerkt vlees verhoogt later het risico op darmkanker."
http://www.hln.be/hln/nl/38/Je-Kinderen/article/detail/972183/2009/08/17/Geef-kinderen-geen-boterham-met-hesp.dhtml

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Modewereld verzet zich tegen opensnijden lammetjes

De Britse modewereld dreigt met een boycot van Australische lamswol. Oorzaak voor de heftige reactie is het gebruik van Mulesing, het zonder verdoving wegsnijden van delen van het achterwerk, door de Australische schapenhoeders.
http://www.gva.be/she/mode-en-beauty/aid856359/modewereld-verzet-zich-tegen-opensnijden-lammetjes.aspx

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Bedrijfskredieten op recordhoogte: UNIZO roept banken op relancerol ten volle te spelen

UNIZO stelt tevreden vast dat de cijfers van de Nationale Bank wijzen op een gestegen kredietverlening aan bedrijven. De ondernemersorganisatie hoopt dat het om een duurzame evolutie gaat. Het gestegen kredietvolume kan niet toegeschreven worden aan aantrekkelijker kredietvoorwaarden.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=411186

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Unizo, Voka en VBO tegen bijkomende wettelijke feestdag

UNIZO, Voka en VBO hebben kennis genomen van het voorstel om van 11 juli een betaalde feestdag te maken in Vlaanderen. Zoals al aangegeven in de adviezen van de Nationale Arbeidsraad uitgebracht in 2004 en 2009 (nrs 1.504 en 1.687) staan de werkgevers open voor het idee om communautaire feestdagen toe te kennen aan de werknemers, maar vragen zij dat de invoering en de concretisering daarvan wordt overgelaten aan het sociaal overleg in sectoren of ondernemingen. In elk geval moet het totaal aantal feestdagen behouden blijven op 10 en wordt de loonkost voor de werkgevers niet verhoogd.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=411006

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • "Gent lijkt wel het wereldcentrum voor vegetarisme"

Gent is sinds begin mei de eerste stad ter wereld met een officiële 'vegetarische dag'. Dit initiatief van de stad Gent en het Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) kreeg extreem veel persbelangstelling, en het is nog altijd druk. "Drie weken geleden kwam de Japanse tv nog op bezoek en zat ik samen met mensen uit Hong Kong", zegt Tobias Leenaert van EVA.
http://www.vilt.be/Gent_lijkt_wel_het_wereldcentrum_voor_vegetarisme

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Moordenaar van Karel van Noppen op vrije voeten

De man die veertien jaar geleden veearts Karel van Noppen doodschoot, is voorwaardelijk vrijgelaten. De schutter staat wel nog onder elektronisch toezicht. Eerder is al een andere betrokkene bij de moord op Van Noppen vrijgelaten.
http://www.agd.nl/1082317/Nieuws/Artikel/Moordenaar-van-Karel-van-Noppen-op-vrije-voeten.htm

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Canadese overheid komt varkenssector tegemoet

De Canadese overheid steekt bijna 50 miljoen euro in een inkrimping van de varkenssector.
Dat heeft landbouwminister Gerry Ritz bekend gemaakt. Het bedrag wordt gebruikt om varkenshouders te betalen die bereid zijn om tenminste drie jaar geen varkens te houden.
http://www.agd.nl/1082279/Nieuws/Artikel/Canadese-overheid-komt-varkenssector-tegemoet.htm

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Indiase slagers stoppen met verkoop varkensvlees

Slagers in het Noord-Oosten van India stoppen met het verkopen van varkensvlees. Angst voor de ‘varkensgriep’ (Mexicaanse griep) is de reden.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/7280/indiase-slagers-stoppen-met-verkoop-varkensvlees.html

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Gaat Belgisch varkensvlees op wereldtournee?

Sinds enkele weken circuleren er berichten op internet dat er in België varkensgehakt op de markt zou zijn afkomstig van dieren die in Canada zijn geboren, in Australië grootgebracht en in België geslacht. De geruchten over dit ‘varkensvleestoerisme’ zijn niet waar. Onderzoek van de Belgische voedselveiligheidsautoriteit FAVV heeft uitgewezen deze informatie per vergissing vermeld is.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/7252/gaat-belgisch-varkensvlees-op-wereldtournee%3F.html

woensdag 26 augustus 2009

ACTUA • Slagers verdelen "Van vlees en bloed"-dvd

Op 26 oktober zal de dvd van de prestigieuze Woestijnvisreeks "Van vlees en bloed" in de winkels liggen. Maar voor het zover is, mogen de slagers die lid zijn van de Landsbond der Beenhouwers de dvd-box 10 dagen lang verdelen onder hun klanten."Voor de lancering van onze dvd-box wilden we terug naar de plaats waar het allemaal begonnen is: de beenhouwerij", zegt financieel adviseur Wim Tack van Woestijnvis in Het Laatste Nieuws. "De slagers zullen zelf kunnen kiezen hoe ze de collectie aan de man brengen. Ze kunnen hem te koop stellen, maar ik denk dat de meesten de box door middel van een tombola of andere acties aan hun klanten zullen aanbieden."

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Slager Jean-Pierre Smet dicht er al tien jaar op los

Het verhaal van Jean-Pierre Smet leest zelf als een sprookje. Toen de man grappige spreuken op een bord aan zijn slagerij schreef om meer vlees te verkopen, werd hij van dag op dag beroemd in Temse en daarbuiten. 'Al tien jaar lang rijm en dicht ik er op los', begint Smet zijn verhaal. 'Voor mij is dat een sprookje, want het is het liefste wat ik doe.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=022D08JE

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Artisanale slager kweekt dieren in Polen en bouwt glutenvrij netwerk uit

Slager Pascal Depuydt is de vijfde generatie Puydtje's in Ieper. Op zoek naar gezond en natuurlijk varkensvlees kwam hij vijf jaar geleden in Polen terecht. Volgens Pascal ligt het gebruik van antibiotica en goedkope voeders aan de basis van de slechte kwaliteit van het vlees in ons land.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=MD2D0LM1

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Overvaller aan de haal met kassa en auto van beenhouwer

Een gewapende en gemaskerde man heeft in de late middag een brutale overval gepleegd op beenhouwerij Renmans in Mechelen. De gangster roofde de kassa leeg en ging ook aan de haal met de auto van een van de beenhouwers van de zaak.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=3T2DIRJP

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Pools koppel draait honden in nationale schotel

In Polen loopt een onderzoek tegen een koppel dat ervan verdacht wordt honden af te slachten en het vlees en vet te verwerken in een plaatselijke delicatesse. Het gerecht, smalec, is een soort reuzel dat met brood geserveerd wordt als voorgerecht.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/963182/2009/08/10/Pools-koppel-draait-honden-in-nationale-schotel.dhtml

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Mens at 2,5 miljoen jaar geleden al vlees

Onze voorouders waren ook al vleeseters, zo blijkt uit onderzoek van skeletten. Bij de analyse van enkele wervels van de Australopithecus africanus (1.5 to 2.8 million jaar oud) werden sporen van bacteriën en infecties gevonden die typisch zijn voor wie vlees en ongepasteuriseerde zuivel eet.
http://www.hln.be/hln/nl/961/Wetenschap/article/detail/957522/2009/08/05/Mens-at-2-5-miljoen-jaar-geleden-al-vlees.dhtml

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Duurste schaap van Groot-Brittannië gestorven

Onlangs stierf de zwaarste karper van Groot-Brittannië, en nu is ook het duurste schaap er overleden. De ram met de naam Tophill Joe was niet alleen kostbaar, maar ook bijzonder vruchtbaar. In totaal verwekte hij meer dan 1.000 lammeren, die omgerekend meer dan een miljoen euro waard waren.
http://www.vilt.be/Duurste_schaap_van_Groot-Brittannie_gestorven

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Deense en Duitse steun voor export

De Deense regering gaat de export steunen met een aanzienlijke verruiming van de kredietgaranties. Ook Duitsland heeft de exportkredietgarantie verbeterd. De Deense landbouw en verwerkende industrie reageren verheugd.
http://www.agd.nl/1081789/Nieuws/Artikel/Deense-en-Duitse-steun-voor-export.htm

dinsdag 18 augustus 2009

ACTUA • Sjoemelende slachters sluiten controleurs op

Medewerkers van een sjoemelende slachterij in Vietnam hebben vier controleurs een nacht opgesloten in een kantoor. De controleurs hadden enkele misstanden in de varkensslachterij geconstateerd en wilden daarvoor een rapport opmaken. De eigenaren en de medwerkers werden daarop boos en begonnen gewelddadig te worden.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/7231/sjoemelende-slachters-sluiten-controleurs-op.html

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • Ijverige gepensioneerde slager wordt gestraft door de pensioendienst omdat hij 300 € teveel bijverdiende

Jozef Van der Heyden uit Wetteren bleef na zijn job als slager niet bij de pakken zitten. Hij aanvaardde na zijn wettelijke pensioenleeftijd een interimbaantje, op zijn eigen tempo en wanneer hij er zin in had. Jozef ging dus aan de slag: niet in 't zwart, maar ingeschreven in een interimbureau en in de branche die hij heel zijn leven al beoefend had: 'In het vlees'…
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=BLMPO_20090702_003

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • 90 procent sojateelt is bestemd voor vee: voeden we mens of dier?

Er zijn heel wat kilo's voedsel nodig om één kilo vlees te produceren. Hierdoor moet het Amazonewoud in Brazilië plaats ruimen voor sojateelt. Naast ontbossing heeft dat ook menselijke gevolgen. Er zijn niet genoeg velden meer beschikbaar om voedsel voor de plaatselijke bevolking te produceren.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=J82BNDM2

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • Minder kanker bij vegetariërs

Wie nooit vlees of vis op zijn bord krijgt, heeft 12 procent minder kans om kanker te krijgen dan wie geregeld vlees eet. Het risico op leukemie en maag- en blaaskanker verkleint zelfs met bijna 50 procent. Dat meldt de krant Het Laatste Nieuws. Voor prostaat- en borstkanker waren er nauwelijks verschillen tussen de verschillende eettypes. "Wat je eet, beïnvloedt zeker de kans op het krijgen van kanker", zeggen de onderzoekers stellig.
http://www.hln.be/hln/nl/33/Fit-Gezond/article/detail/913631/2009/07/02/Minder-kanker-bij-vegetariers.dhtml

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • "Donderdag veggiedag maakt je dik"

"Vegetarisch eten maakt je dik", betoogt de Britse voedingsdeskundige Lowri Turner. De reden? "Te veel zogezegde vegetariërs zijn lui en leven enkel op pasta en kaas. Een goede, gezonde vegetariër worden en zijn, daar kruipt tijd en energie in, daar moet je moeite voor doen." Turner wil vooral het beeld bijstellen dat wie vegetarisch eet, 'automatisch' vermagert.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/909344/2009/06/29/Donderdag-veggiedag-maakt-je-dik.dhtml

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • Zitten er weldra meelwormen in onze bitterballen?

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen onderzoekt de mogelijkheid om in de toekomst vlees te vervangen door insecten in producten zoals hamburgers en bitterballen. In Nederland werd er door het ministerie van Landbouw al zes miljoen euro vrijgemaakt om de sprinkhanen en meelwormen te introduceren in de voedselketen.
http://www.gva.be/nieuws/binnenland/aid844593/zitten-er-weldra-meelwormen-in-onze-bitterballen.aspx

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • "Lekkerste stukje van de stier zat boven zijn teelballen"

Tanja Dexters is voor een fotoshoot met haar meidengroep Jameerah naar Brazilië getrokken.
P-Magazine had naar aanleiding daarvan een interview met Dexters. De opmerkelijkste quote konden we u niet onthouden; zo zei Dexters lekker gegeten te hebben in het Zuid-Amerikaanse land. "Maar het meest heb ik genoten van een avond in een vleesrestaurant. We kregen een kaart met daarop een tekening van een koe en elke stukje had een nummer. Aan de hand daarvan konden we ons favoriete stukje vlees bestellen", aldus Dexters in het blad.
http://www.gva.be/she/gossip/aid844348/lekkerste-stukje-van-de-stier-zat-boven-zijn-teelballen.aspx

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • Vlaamse ovengebakken hesp erkend als streekproduct

Vier maal per jaar komt de Beoordelingscommissie Streekproducten binnen VLAM samen om de erkenningsaanvragen voor Vlaamse traditionele streekproducten te beoordelen. Deze ronde levert twee erkenningen op. Eén voor Vlaamse ovengebakken hesp van Breydelvleeswaren Antonio en één voor cuberdons van Confiserie 2000 nv. Breydelham en Cuberdons mogen voortaan het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE dragen. De Beoordelingscommisie Streekproducten binnen VLAM, die de erkenningsdossiers bestudeert en beoordeelt, handhaaft het Vlaamse “hesp” en is geen liefhebber van het erg Nederlands klinkende “ham”.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=779

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • Kippenkweker veroordeeld wegens ritueel slachten

De correctionele rechtbank van Tongeren heeft een 43-jarige kippenkweker uit Zutendaal veroordeeld tot een boete van 2.750 euro wegens het illegaal ritueel slachten van 7.828 kippen. De 45-jarige Koerdische Turk S.Y., die de slachtingen organiseerde, kreeg dezelfde straf. Andere Koerden moeten 330 euro betalen.
http://www.vilt.be/Kippenkweker_veroordeeld_wegens_ritueel_slachten

dinsdag 7 juli 2009

ACTUA • Duitsland wil geen vaccinatie tegen berengeur

De Duitse varkenshou¬ders zien geen heil in het middel Improvac als alternatief voor cas¬tratie van biggen. Dat blijkt uit de stellingname van de Duitse var¬kenshoudersorganisatie ISN en vleesconcern Westfleisch. "Te veel risico, te duur en te ar¬beidsintensief", meent marktana¬list Ulrich Pohlschneider van de ISN in het Duitse Damme.
http://www.vilt.be/Duitsland_wil_geen_vaccinatie_tegen_berengeur

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • ‘Eet zo weinig mogelijk rood vlees’

Wie veel rood vlees eet, loopt meer risico op kanker. Tien procent van de gevallen van darmkanker kunnen volgens Britse wetenschappers worden vermeden als iedereen zijn portie rood vlees vermindert tot ongeveer het gewicht van drie sneetjes spek per week.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G062BFJEH

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Prijzen landbouwproducten stijgen opnieuw

De prijzen van landbouwproducten zullen de komende tien jaar opnieuw stijgen, zonder evenwel de piek te bereiken van de periode 2006-2008. Dat staat in een rapport van de OESO en de VN. De economische crisis zal de prijzen van voedingsmiddelen de komende twee à drie jaar afremmen, maar die zullen weer aantrekken bij economisch herstel, aldus het rapport. De komende tien jaar zou de prijs van gewassen (granen, suiker,...) 10 à 20 procent stijgen zonder inflatie, in vergelijking met het gemiddelde van de periode 1997-2006. De prijs van vlees zou dan weer stabiliseren.
http://www.hln.be/hln/nl/3424/economische-crisis/article/detail/894148/2009/06/17/Prijzen-landbouwproducten-stijgen-opnieuw.dhtml

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Vlees eten is slecht voor kwaliteit van sperma

Mannen met een kinderwens kunnen maar beter vegetariër worden. Uit een recente studie blijkt dat mannen hun sperma sneller kunnen laten bewegen door meer vers fruit en groenten te eten en vette voeding als room en vlees te schrappen.
http://www.hln.be/hln/nl/33/Fit-Gezond/article/detail/887713/2009/06/12/Vlees-eten-is-slecht-voor-kwaliteit-van-sperma.dhtml

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Amerikaanse ontwerpt jurk van salami en spek

De Amerikaanse modeontwerpster Jia heeft bewezen dat ontwerpers soms de gekste ideeën kunnen hebben. De vrouw zocht naar een origineel idee voor een verjaardagsfeestje van een vriend en kwam uit bij een jurk van salami en spek.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/886496/2009/06/11/Amerikaanse-ontwerpt-jurk-van-salami-en-spek.dhtml

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Eind dit jaar bereiken we dieptepunt van crisis

Het gaat er momenteel op economisch vlak in ons land slechter aan toe dan verwacht, maar het dieptepunt is wel in zicht. Vanaf het vierde kwartaal van 2009 kan het opnieuw de goede kant uitgaan. Een derde van onze bedrijven verwacht vanaf dan beterschap, blijkt uit een bevraging van het Verbond van Belgische Ondernemingen (VBO).
http://www.gva.be/nieuws/geldzaken/aid838219/eind-dit-jaar-bereiken-we-dieptepunt-van-crisis.aspx

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Zware brand in varkensstal kost 500 varkens het leven

Een uitslaande brand heeft in de varkensstallen van Frans Maeyaert het leven gekost aan een 500-tal zeugen en biggen. "Dit is een regelrechte ramp", reageert de getroffen boer uit de Alveringemse deelgemeente Beveren in Het Nieuwsblad. "Van nul herbeginnen? Dat zie ik niet meer zitten". De oorzaak van de brand is wellicht een kortsluiting.
http://www.vilt.be/Zware_brand_in_varkensstal_kost_500_varkens_het_leven

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Unizo: "Distributieketens persen kmo's uit"

De laatste maanden zijn bepaalde multinationals de kmo-toeleveranciers aan het uitpersen. Achter de winstcijfers van grote distributieketens schuilen soms schandalige praktijken, waarbij kmo's onder druk gezet worden. Dat stelt Unizo-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt.
http://www.vilt.be/Unizo_Distributieketens_persen_kmos_uit

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Thailand wil export gezouten kip naar EU hervatten

Thailand wil op korte termijn weer licht gezouten kipfi¬let kunnen exporteren naar de Europese Unie. Vanuit Thailand zijn de eerste signalen afgegeven dat het land aanstuurt op hervat¬ting van de exporten naar Europa. Dat bevestigt lobbyist voor de pluimveesector Arjan van Dijk.
http://www.agd.nl/1078265/Nieuws/Artikel/Thailand-wil-export-gezouten-kip-naar-EU-hervatten.htm

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Belgisch kalfsvleesetiket erkend

De Vlaamse landbouwminister heeft het kwaliteits- en voedselveiligheidsetiket 'Belgian Controlled Veal' erkend. Dat melden enkele Vlaamse media. Volgens de Belgische overheid verhoogt het etiket de voedselveiligheid, omdat er 'bovenwettelijke eisen' worden gesteld met betrekking tot het gebruik van geneesmiddelen, de aanwezigheid van antibioticaresiduen en traceerbaarheid.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6989/belgisch-kalfsvleesetiket-erkend.html

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Antwerps slachthuis mag verrijzen

Het door brand verwoeste Slachthuis Salembier mag opnieuw opbouwen. Het Antwerpse gemeentebestuur heeft de bouwvergunning van de slachterij goedgekeurd.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/6998/antwerps-slachthuis-mag-verrijzen.html

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • 'Verrijkt vlees ideaal functional food'

Vlees en vleesproducten zijn een ideale, levensvatbare bron voor functional foods. Ze zijn simpel te verrijken met vezels, probiotica en omega 3 vetzuren. Zo zal de consument vlees met gezondheid gaan associëren. Dat zegt Frederic Leroy, voedingsprofessor aan de Vrije Universiteit van Brussel. 'Met simpele aanpassingen kunnen vlees en vleesproducten meer ‘functional’ gemaakt worden.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/6951/%27verrijkt-vlees-ideaal-functional-food%27.html

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • UNIZO vraagt premier om stabiel beleid

'Het land snakt naar stabiele en doortastende regeringen.' Dat beklemtoonden UNIZO-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt en voorzitter Flor Joosen op de Algemene Vergadering van UNIZO. Zij vroegen premier Herman Van Rompuy, die als gastspreker aanwezig was, de crisis aan te pakken via een snelle doorstart van de federale regering.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=404826

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Naar groter sociaal vangnet voor zelfstandigen?

67 procent van de ondernemers kennen in hun directe omgeving collega-ondernemers met financiële problemen. Dat blijkt uit een bevraging van UNIZO, Tussenstap en SVMB. Tien jaar geleden bestond bij de zelfstandige ondernemers een veel sterkere weerstand tegen een sociaal vangnet," merkt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=404555

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • Optimaliseer uw aangifte met de Belastingcoach

Met de UNIZO-belastingcoach willen de Unie u helpen uw belastingverplichtingen zo optimaal mogelijk te vervullen. Met "optimaal" bedoelen we uiteraard "correct", maar tegelijk ook met een maximale aandacht voor de kosten en investeringen die u in mindering kan brengen van uw belastbare inkomsten.
http://www.unizo.be/belastingcoach/

donderdag 25 juni 2009

ACTUA • "Energiefactuur fors gestegen sinds vrijmaking"

Gezinnen en bedrijven zagen hun elektriciteits- en gasfactuur fors toenemen sinds de liberalisering. De prijzen lagen vorig jaar tientallen procenten hoger dan in juli 2003, het moment dat de Vlaamse markt volledig werd vrijgemaakt. Dat blijkt uit een studie van de energieregulator CREG.
http://www.vilt.be/Energiefactuur_fors_gestegen_sinds_vrijmaking

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • Landbouwers willen niet weten van vleesloze donderdag

Het voorstel van Groen! om in Leuven iedere donderdag tot 'Veggiedag' uit te roepen, valt niet in goede aarde. De landbouwers van de Bedrijfsgilde Leuven-Herent vinden dat een politieke partij niet moet suggereren wat de Leuvenaar en zijn kinderen eten.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=C82ALKGL

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • Slager tien dagen zonder bancontact

Keurslager Van Opstal- Michielsen heeft het tien dagen zonder bancontact moeten stellen en liep daardoor heel wat inkomsten mis. De slager is niet te spreken over de firma Atos Worldline, die verantwoordelijk is voor de toestellen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=JP2B401D

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • Vrachtwagen De Post ramt slagerij Cnops

Een vrachtwagen van De Post is tegen de gevel van slagerij Cnops geknald. 'Het huis beefde alsof we getroffen waren door een aardbeving', getuigt Harry Cnops.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=IC2B44E5

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • "Overheid krijgt vleesmatiging niet over de lippen"

Leuven krijgt voorlopig geen vegetarische dag, maar dat Gent er wel één heeft is bijna in de hele wereld geweten. Onder meer de Japanse en Russische tv kwamen voor meer uitleg aankloppen bij EVA. In eigen land wijdden VTM en VRT geen woord aan veggiedag. "Wat mij nog het meeste frustreert, is dat de overheid de ogen sluit voor het vleesverbruik", zegt coördinator Tobias Leenaert.
http://www.vilt.be/Overheid_krijgt_vleesmatiging_niet_over_de_lippen

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • "Alles blijft toch tot maanden na vervaldatum goed"

Twee werkloze broers van 20 en 23 jaar hebben in een buitenwijk van Luik een winkel geopend met voedingswaren waarvan de vervaldatum bijna overschreden is. "Ze hebben een gat in de markt gevonden. Ik denk dat er snel nog van die winkels zullen opengaan", zegt wijkburgemeester Patrice Lempereur in de Gazet van Antwerpen.
http://www.vilt.be/Alles_blijft_toch_tot_maanden_na_vervaldatum_goed

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • Slachtpremie kalveren ontkoppeld in 2012

In Vlaanderen wordt vanaf 1 januari 2012 de slachtpremie voor kalveren ontkoppeld. De zoogkoeienpremie zal wel gekoppeld blijven. Omwille van het groot belang van de vleesveehouderij voor de plattelandseconomie heeft Europa daarvoor de toestemming gegeven. Dat laat minister-president Kris Peeters weten na een open dialoog met de verschillende belangenverenigingen.
http://www.vilt.be/Slachtpremie_kalveren_ontkoppeld_in_2012

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • "Varkenssector moet nu snel immunocastratie toepassen"

Gaia reageert verheugd op het nieuws dat het farmaceutisch bedrijf Pfizer van de Europese Commissie groen licht gekregen heeft voor de commercialisering van Improvac. Dit vaccin kan gebruikt worden als alternatief voor de onverdoofde biggencastratie tegen berengeur. "Nu is het aan de sector om te tonen dat het hen menens is met het biggenwelzijn", zegt Gaia-directeur Ann De Greef.
http://www.vilt.be/Varkenssector_moet_nu_snel_immunocastratie_toepassen

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • Vegetarisch eten lang niet altijd beter voor het milieu

Wie milieuvriendelijk wil zijn, hoeft niet eens vegetariër te worden. Dat is goed nieuws voor iedereen die milieubewust wil zijn, maar toch van vlees houdt.
http://www.agd.nl/1077657/Nieuws/Artikel/Vegetarisch-eten-lang-niet-altijd-beter-voor-het-milieu.htm

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • EU wil streekproduct helpen

De Europese Commissie gaat de verkoop van streekproducten stimuleren.
In een gepubliceerd plan stelt landbouwcommissaris Mariann Fischer Boel voor de regels voor geografische aanduidingen op etiketten aan te scherpen. Aanleiding hiervoor zijn klachten over de ingewikkelde regelgeving en gebrekkige bescherming van intellectueel eigendom.
http://www.agd.nl/1076997/Nieuws/Artikel/EU-wil-streekproduct-helpen.htm

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • 'Hamburgerrobot' fabriceert zelf hamburgers

Een machine die zonder mensenhanden mini-hamburgers fabriceert en verpakt met een snelheid van vijftig producten per minuut. Dat doet de 'hamburgerrobot' Robotik-Pack-Line.
De lijn is ontworpen door de Duitse firma K-Robotix staat te lezen in het nieuwe nummer van Meat & Meal (juni 2009).
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/6907/%27hamburgerrobot%27-fabriceert-zelf-hamburgers.html

donderdag 11 juni 2009

ACTUA • Koelverse maaltijden nog steeds te vet

Het is nog steeds niet best gesteld met Europese kant-en-klare maaltijden. Bijna zestig procent bevat te veel vet en te weinig koolhydraten. De cijfers werden gepresenteerd op het seminar Ultra fresh and Chilled Meals in Wageningen. Oostenrijkse wetenschappers onderzochten de samenstelling van koelverse en kant-en-klare maaltijden in heel Europa.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/6909/koelverse-maaltijden-nog-steeds-te-vet.html

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Jana Claes, winnares best getekende slager

Dankzij de leuke en originele tekenactie van Bossuyt Winkelinrichting “Teken jouw slager of vishandelaar in actie” stond het beroep van slager en vishandelaar de laatste weken sterk in de spotlights. Winnares bij de slagers Jana Claes (8 jaar) tekende slagerij ’t Laars Slagerke uit Laar. Samen met haar klas, het 3e leerjaar van de basisschool De Pimpernel in Laar, mag ze nu naar Bellewaerde. Er werden grote campagnes op touw gezet om stemmen voor haar te verzamelen. Zo gingen ze fylers verspreiden in gans het dorp, in alle scholen in de buurt, op een benefiet, bij de chiro, op de muziekschool, in de turnclub en fietsclub. Maar ze deden ook mailcampagnes en oproepen op allerhande forums. Een enorme inspanning, maar zeker de moeite waard!
www.mooiewinkel.be

maandag 11 mei 2009

ACTUA • "Onverklaarbare stijgingen voedselprijzen"

De voedselprijzen zijn de voorbije maanden op onverklaarbare wijze de hoogte ingegaan. Bovendien zijn er bijzonder grote schommelingen tussen de verschillende merken. Dat concludeert verbruikersorganisatie Test-Aankoop na een onderzoek over een periode van negen maanden. Volgens de distributiesector is van prijsstijgingen nauwelijks sprake.
http://www.vilt.be/Onverklaarbare_stijgingen_voedselprijzen

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Geen vergunning voor omstreden varkensstal in Ravels

Het Antwerpse provinciebestuur heeft de vergunning voor een grote varkensstal in Ravels geweigerd. Eind vorig jaar diende het Nederlandse bedrijf Bruvarko een aanvraag in voor de bouw van een stal voor meer dan vijfduizend vleesvarkens en biggen. Er werden meer dan 600 bezwaarschriften ingediend tegen het project.
http://www.vilt.be/Geen_vergunning_voor_omstreden_varkensstal_in_Ravels

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Leen Laenens nieuwe directeur BioForum Vlaanderen

De 57-jarige Leen Laenens volgt Marianne Vergeyle op als directeur van BioForum Vlaanderen, de koepelorganisatie van de biologische landbouw en voeding. Laenens zette eerder in haar carrière onder meer het Vlaams Overleg Duurzame Ontwikkeling (VODO) in de steigers en was de voorbije vijf jaar reeds actief bij BioForum.
http://www.vilt.be/Leen_Laenens_nieuwe_directeur_BioForum_Vlaanderen

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Vanthemsche en Vandenbosch verbaal in de clinch

Piet Vanthemsche is boos omdat Gaia het bij recente contacten vertikt heeft om het dierenwelzijn in de konijnenhouderij openlijk aan te kaarten. "Denkt de voorzitter van Boerenbond werkelijk dat Gaia hem de toestemming gaat vragen om campagne te voeren", reageert Michel Vandenbosch. Ook over de educatieve lespakketten voor het onderwijs is het hommeles.
http://www.vilt.be/Vanthemsche_en_Vandenbosch_verbaal_in_de_clinch

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Vlees helpt tegen aderverkalking

Vlees kan aderverkalking tegengaan. In vlees zit veel vitamine K2 dat verkalking van de kransslagader kan voorkomen. Volgens onderzoekers van het UMC Utrecht komen hartziekten door afwijkingen aan de kransslagader, zoals hartinfarcten en angina pectoris, minder voor bij vrouwen die veel vitamine K2 tot zich nemen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/6699/vlees-helpt-tegen-aderverkalking.html

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Al 100.000 slachters op straat in Brazilië

Braziliaanse slachterijen hebben sinds de kredietcrisis en de recessie die daar op volgde, al honderdduizend mensen ontslagen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/6687/al-100000-slachters-op-straat-in-brazilie.html 

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Vleesvrije maandag verdeelt de VS

De oproep in de VS om voortaan vlees te laten staan op maandag is bij verschillende belangenorganisaties slecht aangekomen. De actiegroep met de naam Meatless Monday (vleesloze maandag) pleit voor een dag zonder vlees vanwege de vermeende voordelen voor de volksgezondheid en het milieu.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/6680/vleesvrije-maandag-verdeelt-de-vs.html

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Pijnbestrijding voor Deense biggen bij castratie

De Deense varkenshouderij stapt met ingang per 1 juni over op pijnbestrijding bij castratie van biggen. Verdoving voor de castratie heeft het na afweging van de mogelijkheden niet gehaald. Dat heeft sectororganisatie Dansk Svineproduktion meegedeeld.
http://www.agd.nl/1074749/Nieuws/Artikel/Pijnbestrijding-voor-Deense-biggen-bij-castratie.htm

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Duitsland importeert recordaantal biggen

Duitsland importeerde vorig jaar met 6,86 miljoen stuks een recordhoeveelheid biggen uit Denemarken en Nederland.
http://www.agd.nl/1074591/Nieuws/Artikel/Duitsland-importeert-recordaantal-biggen.htm

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Deense export vleesvarkens stijgt

Denemarken exporteerde in de eerste twee maanden van dit jaar 208.000 vleesvarkens.
Dat aantal lag 28 procent hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. De Deense varkens, die bestemd zijn voor export, gaan bijna allemaal naar Duitsland. Dat meldt de Deense vleesorganisatie Danish Meat Association.
http://www.agd.nl/1074214/Nieuws/Artikel/Deense-export-vleesvarkens-stijgt.htm

maandag 11 mei 2009

ACTUA • Boerenbond: Brussel miskent crisis landbouwmarkten

De Europese Commissie miskent de omvang en de toenemende impact van de economische crisis op de landbouwmarkten. Dat stelt de Belgische Boerenbond in reactie op de uitkomsten van de landbouwraad in Luxemburg.
http://www.agd.nl/1074976/Nieuws/Artikel/Boerenbond-Brussel-miskent-crisis-landbouwmarkten.htm

vrijdag 8 mei 2009

ACTUA • Lucas Van den Eynde even weer slager

Acteur Lucas Van den Eynde was op de opendag van het Provinciaal Instituut voor Voedingsbedrijven Antwerpen (PIVA) heel even opnieuw slager Andre Van Genechten, zijn personage uit de populaire televisieserie Van Vlees en Bloed . Vader Van den Eynde had ooit een goeddraaiende beenhouwerij in Kessel en Lucas was zijn gedoodverfde opvolger.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G1Q29GQNR

vrijdag 8 mei 2009

ACTUA • Recept met gebakken cavia schiet in verkeerd keelgat

In Duitsland is een rel ontstaan nadat een kookboek is verschenen waarin een broodje gebakken cavia als lekkernij wordt aangeprezen. Koks die het recept uitprobeerden, zeggen dat het heerlijk is. "Het smaakt een beetje naar eend", aldus één van hen. Dat meldt De Telegraaf.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/825033/2009/04/20/Recept-met-gebakken-cavia-schiet-in-verkeerd-keelgat.dhtml

maandag 20 april 2009

ACTUA • Te winnen: 50 boeken over lamsvlees

Gratis boek

Bij De Standaard Uitgeverij zijn de kwaliteiten van het Engels lamsvlees niet onopgemerkt voorbij gegaan. Zij hebben in samenwerking met Eblex (English Beef & Lamb Executive) de handen in elkaar geslagen om een prachtig lamsboek te ontwerpen. Daarom stellen ze u met grote trots het receptenboek 'Lamsvlees' voor. Dit boek is een unieke creatie van Véronique en Michel De Meyer.
Stuur een mail naar foodandmeat@evolution.be met vermelding van uw naam en adres en ontvang binnen de twee weken dit prachtig boek!

maandag 20 april 2009

ACTUA • De vijf smaaktrends van morgen

Bedrijven vertrouwen niet langer op hun eigen neus en smaakpapillen. Smaken creëren is een miljoenenbusiness geworden. Marktleider Givaudan voorspelt de vijf smaaktrends die onze voeding de komende jaren zullen bepalen. Marketing manager Anne De Vos overloopt ze samen met ons.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GLK28PCI4

maandag 20 april 2009

ACTUA • Kokerellen hipper dan ooit

Bereide maaltijden geven voor het eerst marktaandeel prijs en thuiskoken zit in de lift. We ruilen restaurants en bereide maaltijden in voor een vers klaargemaakt eigen potje. De crisis zit daar zeker voor iets tussen, maar in eigen potten en pannen roeren is vooral helemaal hip.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G3F28NUF2

maandag 20 april 2009

ACTUA • Tv-kok schokt kinderen met slachting konijn

De Duitse tv-kok Sarah Wiener heeft tot grote ontzetting van kinderen in de studio een konijn geslacht. "Zo leren ze tenminste waar het vlees vandaan komt".
http://www.hln.be/hln/nl/929/TV-Gids/article/detail/801855/2009/03/30/Tv-kok-schokt-kinderen-met-slachting-konijn.dhtml

maandag 20 april 2009

ACTUA • Gaia voert Paascampagne tegen batterijkonijnen

In België worden jaarlijks meer dan 500.000 konijnen in batterijkooien gehouden voor de vleesproductie. Die dieren worden in 'rampzalige' omstandigheden gefokt, zo klaagde Gaia op een persconferentie aan. De dierenrechtenorganisatie lanceert een Paascampagne om de toestand aan te klagen en een verbod te eisen op het houden van batterijkonijnen voor de vleesproductie.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/814008/2009/04/09/Gaia-voert-Paascampagne-tegen-batterijkonijnen.dhtml

maandag 20 april 2009

ACTUA • "Schaf btw op groenten en fruit af en maak ongezonde voeding duurder"

Senator Jacques Brotchi van de MR stelt voor de prijs voor groenten en fruit te verlagen en voeding rijk aan zout, suiker en vet duurder te maken. Concreet wil hij de btw op groenten en fruit die in België en andere Europese landen worden gekweekt, verlagen naar 0 procent en de btw op minder gezonde voeding verhogen naar 12 procent.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/806661/2009/04/03/Btw-groenten-en-fruit-verlagen-naar-0-procent.dhtml

maandag 20 april 2009

ACTUA • Belgische kazen winnen terrein

In september 2008 lanceerde VLAM een nieuwe campagne om de kazen van bij ons te promoten. Een tv-spot, een website (www.kazenvanbijons.be) en acties op de verkooppunten waren de belangrijkste mediakanalen, aangevuld met redactionele bijdragen in magazines.
Uit de verbruiksgegevens verzameld door GfK Panelservices Benelux blijkt dat de campagne gescoord heeft. Meer mensen kochten Belgische kaas en Belgische kaas werd ook frequenter gekocht. Voor heel 2008 bedroeg de stijging 3,2%; in het laatste kwartaal, toen de nieuwe campagne liep, 11,3%.
http://www.pers.vlam.be/detail.phtml?id=724

maandag 20 april 2009

ACTUA • Aspergeseizoen officieel van start

In een soepje, op Vlaamse wijze … De tijd is er rijp voor, maar ook de vollegrondsasperges.
Half april start traditioneel het nieuwe aspergeseizoen. Tot en met 24 juni, het feest van Sint-Jan, kan je genieten van het witte goud.
http://www.boerenbond.be/Hosting/Boerenbond/bb_portal.nsf

maandag 20 april 2009

ACTUA • De internationale varkensvleeshandel onder de loep

Onzekerheid door de crisis, een kleinere vraag naar varkensvlees en tegelijkertijd een lagere productie. De import én de export van alle belangrijke spelers vertonen daarbij een duidelijke daling. Het zijn slechts enkele besluiten die Belgian Meat Office trekt uit de marktstudie van de Gira Meat Club over de internationale varkensvleeshandel. René Maillard, manager van Belgian Meat Office, benadrukt wel dat door de recente daling van de voederkosten en een sterkere dollar de producenten in de eerste helft van 2009 meer ruimte kunnen verwachten.
http://www.belgianmeat.com/nl/news/index.phtml

maandag 20 april 2009

ACTUA • 'Met belgerinkel naar de winkel' van 16 mei tot 20 juni

Van zaterdag 16 mei tot zaterdag 20 juni vindt opnieuw de actie ‘Met belgerinkel naar de winkel’ plaats. Dit jaar wil men vooral een jonger publiek aanspreken. Klanten die tussen 16 mei en 20 juni 2009 met de fiets boodschappen doen, kunnen sparen voor een hippe fietstas, ontworpen door een Vlaamse én wereldberoemde modeontwerper Walter Van Beirendonck.
Interesse om als handelaar deel te nemen? Surf dan als de bliksem naar www.belgerinkel.be

maandag 20 april 2009

ACTUA • 36 miljoen euro steun voor Franse varkensboeren

De Franse landbouwminister Michel Barnier heeft een plan voorgesteld om de varkenssector te ondersteunen. "In totaal zullen we met de medewerking van de banken meer dan dertig miljoen euro kunnen mobiliseren", aldus de minister, die belooft dat hij bij de Europese Commissie zal blijven aandringen op het instellen van exportsubsidies.
http://www.vilt.be/36_miljoen_euro_steun_voor_Franse_varkensboeren

maandag 20 april 2009

ACTUA • Belgische consumptieprijzen stijgen dit jaar niet meer

Het Planbureau verwacht voor dit jaar een gemiddelde inflatie in ons land van 0,3 procent. Dat betekent dat de prijzen dit jaar amper stijgen. De overheidsdenktank stelt zijn inflatievooruitzichten keer op keer naar beneden bij. Eerder ging het Planbureau nog uit van een inflatie van 0,5 procent. De bijna-nulinflatie steekt schril af tegen de oplopende prijzen in 2008. Door de hoge grondstoffenprijzen stegen vorig jaar onder meer de voedselprijzen tot recordhoogtes. Maar die prijsstijgingen zijn vandaag zo goed als helemaal opgedroogd. Een lage inflatie is goed nieuws voor de consument, want dat betekent dat zijn koopkracht gunstig evolueert.
http://www.vilt.be/Belgische_consumptieprijzen_stijgen_dit_jaar_niet_meer

maandag 20 april 2009

ACTUA • Uitbeners kunnen deelnemen aan EK

Iedereen die werkzaam is in de vleesindustrie kan in augustus deelnemen aan het Europees kampioenschap uitbenen. Het kampioenschap was tot nu toe alleen een Duits onderonsje, maar de organisatie kreeg de afgelopen drie jaar zoveel aanvragen voor deelname uit andere Europese landen, dat nu is besloten er een EK van te maken. Het kampioenschap uitbenen is in Duitsland een populair evenement en wordt dit jaar op 29 augustus gehouden bij Tönnies in Rheda-Wiedenbrück. De winnaar krijgt, behalve eeuwige roem, een Harley Davidson. De runner-up wint een reis ter waarde van vijfduizend euro. Op 24 juli sluit de inschrijving.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6636/uitbeners-kunnen-deelnemen-aan-ek.html

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Terugroeping curry in de vorm van specerij of specerijenmengeling

Naar aanleiding van analyses in het kader van de autocontrole door de bedrijven, werd het FAVV in kennis gesteld van de invoer en het verkoopsklaar maken door een Belgisch bedrijf van niet conforme curry van Indiase oorsprong. In de ingevoerde curry werd een kleurstof – methylgeel – aangetoond waarvan het gebruik verboden is. Het gaat om een stof die erkend is als potentieel kankerverwekkend en mutageen. De sectororganisaties (Fedis, Fevia en Unizo) werden op de hoogte gebracht en het FAVV besloot tot een terugroeping van ALLE verontreinigde CURRY, currypasta of specerijenmengelingen op basis van deze curry. Er is ook een RASFF-bericht verspreid.

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Vlaamse onderwijsprimeur: slagerijschool reikt ervaringsbewijzen uit

Het Technisch Atheneum (TA) kan als enige Vlaamse school ervaringsbewijzen uitreiken voor slagers. Als je vroeger soms in een slagerij hielp, hoef je nu niet meer de volledige slagersopleiding te volgen. 'Uitsnijder-uitbener is een knelpuntberoep. Wie voldoende ervaring heeft maar dit niet kan bewijzen door de juiste schoolopleiding, kan voortaan een ervaringsbewijs behalen na enkele praktische proeven', zegt coördinerend directeur Pol Viaene. 'Daarbij speelt leeftijd geen rol. De eigenaar van zo'n ervaringsbewijs vergroot zijn tewerkstellingskansen in de vleesindustrie, want een ervaringsbewijs lijkt op een diploma. Het zorgt ook voor een beter loon', vervolgt Viaene.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=SI286OUV

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Hamburgers en worsten verhogen kankerrisico

De wereldwijd meest omvattende studie ooit rond de risico\'s verbonden aan het eten van rood vlees bevestigt dat overmatige consumptie van steaks, hamburgers en koteletten af te raden is. Grote porties runds-, varkens- en ander rood vlees verhogen het risico op kanker, aandoeningen aan het hart en bloedvaten, alsmede andere ziektes. Hetzelfde geldt voor \'afgeleide\' producten zoals worsten, spek en beleg, zeggen de auteurs van de studie in het vakblad Archives of Internal Medecine. Afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheid kan het risico tot 50 procent stijgen. http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=DMF24032009_119

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Afscheid slager

Zondag 29 maart, sloot Topslager Johan Schelstraete uit de Bisdomstraat in Bentille de deuren van zijn winkel na 17 jaar activiteit. Het pand werd overgenomen en zal enkele weken gesloten zijn voor verbouwingswerken.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=ON28CKTU

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Rood vlees leidt tot blindheid

Wie graag een sappige steak eet, kan dat maar beter met mate doen. Australische wetenschappers waarschuwen dat wie wekelijks meer dan 10 keer een portie rood vlees eet, de helft meer kans loopt om blind te worden.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=EO27VE02

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Europa wil verbod op voeding van gekloonde dieren

Het Europees Parlement kant zich tegen de verkoop van voedsel van gekloonde dieren. Het halfrond wil ook voedsel geproduceerd op basis van nanotechnologie verbieden zolang er geen tests bestaan die de risico's voor de gezondheid onder de loep nemen.
http://www.hln.be/hln/nl/962/Gezondheid/article/detail/795526/2009/03/25/Europa-wil-verbod-op-voeding-van-gekloonde-dieren.dhtml

donderdag 2 april 2009

ACTUA • UNIZO Limburg 'vecht voor je zaak'

UNIZO Limburg heeft een nieuwe campagne gelanceerd 'Vecht voor je zaak', waarmee het de Limburgse ondernemers een helpende hand wil reiken bij het te boven komen van de crisis. De campagne bestaat uit advertenties en affiches en ook een nieuwe website www.vechtvoorjezaak.be.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=397088

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Ondernemersvertrouwen herstelt licht in maart

De maandelijkse conjunctuurbarometer van de Nationale Bank van België, een maatstaf voor het ondernemersvertrouwen, is in maart licht verbeterd met drie indexpunten tot -28,6. Ook in januari was er al een licht herstel, gevolgd door een terugval in februari.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=396428

donderdag 2 april 2009

ACTUA • "EU-prognosemodel voor varkensprijs staat niet op punt"

Boerenbond begrijpt niet waarom de Europese Commissie gekant blijft tegen exportrestituties in de varkenssector. De Commissie baseerde zich voor die houding op de veronderstelling dat de varkensprijzen de komende weken op zichzelf zullen aantrekken doordat de productie is gedaald. "Europa zou beter zijn prognosemodel op punt zetten in plaats van de gerechtvaardigde vraag naar exportresituties af te wijzen", staat er te lezen in het ledenblad Boer & Tuinder.
http://www.vilt.be/EU-prognosemodel_voor_varkensprijs_staat_niet_op_punt

donderdag 2 april 2009

ACTUA • "Europese Commissie blind voor landbouwcrisis"

Terwijl heel de wereld zijn lessen trekt uit de financiële crisis en begrijpt dat een liberale markt ook zijn gevaren kent, blijven de Europese beleidsmakers blind voor de crisis in de land- en tuinbouwsector. Dat zegt Boerenbond in een reactie op de resultaten van de jongste bijeenkomst van Europese landbouwministers.
http://www.vilt.be/Europese_Commissie_blind_voor_landbouwcrisis

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Akkoord EU en VS over vlees nagenoeg rond

Het akkoord waarover de Europese Unie onderhandelt met de Verenigde Staten over verruiming van de importquota voor hormoonvrij geproduceerd rundvlees kan ieder moment rondkomen. Dat verwacht Frans van Dongen, lobbyist voor de Nederlandse vleessector in Brussel. In ruil voor de verruiming van de importquota voor hormoonvrij geproduceerd rundvlees zullen de Amerikanen de strafmaatregelen voor de Europese Unie opheffen.
http://www.agd.nl/1072645/Nieuws/Artikel/Akkoord-EU-en-VS-over-vlees-nagenoeg-rond.htm

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Europarlement wil onderzoek marges

Eurocommissaris Neelie Kroes (Concurrentie) moet onderzoek doen naar de margeverdeling in de voedselsector. Ook moet er een voor iedereen toegankelijk bestand komen met in- en verkoopprijzen van levensmiddelen. Dat staat in een rapport dat het Europees Parlement heeft aangenomen. 'De prijs die een boer voor zijn product krijgt staat niet in verhouding met de prijs voor hetzelfde product in de winkel', luidt het.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6568/europarlement-wil-onderzoek-marges-.html

donderdag 2 april 2009

ACTUA • Zwitsers eten meer vlees

Zwitsers hebben in 2008 417.000 ton vlees gegeten. Dit komt neer op ruim één kilo vlees per persoon per week. Varkensvlees is nog steeds het populairst, kippenvlees is flink in opmars.
Het is het vierde opeenvolgende jaar dat de vleesconsumptie in Zwitserland stijgt. In 2008 bedroeg de stijging drie procent, meldt de brancheorganisatie Proviande.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6559/zwitsers-eten-meer-vlees.html

vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • 'Ik weet niet wanneer ik mijn geld terugzie'

De politie van Mol heeft een man van 24 uit Antwerpen en een vrouw van 25 uit Mol opgepakt. Ze zouden op tientallen plaatsen in de regio betaald hebben met vals geld. Momenteel hebben de speurders kennis van een twintigtal feiten maar het werkelijke aantal ligt wellicht een stuk hoger. De oplichters betaalden steevast met nagemaakte briefjes van 50 euro.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=QI27LSGI


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Brand vernielt laatste slachthuis

Een felle brand vernielde vleeshandel Salembier, het laatste Antwerpse Slachthuis. Daarbij ging maar liefst 25 ton schapen- en rundvlees in de vlammen op. De vleesleveringen komen in het Antwerpse niet in gedrang.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=A327PRHV

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Dries Timmerman wint Vleesveetrofee

Dries Timmerman van de Jorchrishoeve in Jabbeke won de prestigieuze CRV-Vleesveetrofee, een ondernemersprijs voor bedrijven die op een ecologische en innovatieve manier zaken doen. Het credo van Dries Timmerman is duidelijk: 'Hoe beter je dieren verzorgt, hoe beter het stukje vlees in je bord.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=C127N62E


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Christina (1.156 kilo) is de Vetste Os

De koninklijke maatschappij Sint-Jan ging op de Antwerpse Grote Markt voor de 154ste keer op zoek naar het zwaarste rund. Edmond en Hennie Van Gijsel kaapten met Christina van het Merodehof de hoofdprijs weg. Met 1.156 kilo liet ze de concurrentie, die respectievelijk 1.132 en 1.057kilo woog, ver achter zich. Trots ontvingen ze hun welverdiende beker uit de handen van een politiek zwaargewicht, Vlaams minister-president Kris Peeters (CD&V).
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=3627GKRO


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Barroso bezwijkt onder druk voedingsindustrie

José Manuel Barroso, de voorzitter van de Europese Commissie, geeft toe aan de druk van de voedingsindustrie om basisvoedsel niet te onderwerpen aan regels die moeten aangeven of het voedzaam is en welke voedingswaarde het geeft. Vooral bij Duitse bakkers was er openlijk protest.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Ombudsman/article/detail/763369/2009/03/12/Barroso-bezwijkt-onder-druk-voedingsindustrie.dhtml

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Consument op zijn hoede door crisis

De consument is steeds meer op zijn hoede door de crisis. In september 2008 was een op de twee consumenten van plan om zijn uitgaven terug te schroeven vanwege de crisis, vandaag geldt dat voor twee op de drie consumenten. De consumenten lijken weinig vertrouwen in de toekomst te hebben. Een op de drie zou zelfs minder uitgeven voor voeding en gezondheidszorgen.
http://www.oivo-crioc.org/files/nl/4173nl.pdf

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • UNIZO waarschuwt voor nieuwe golf van ondernemersoplichterij

De jongste weken bestoken meerdere nieuwe reclameronselaars en andere oplichters ondernemers met waardeloze advertenties en valse waarschuwingen om de bedrijfssite te registreren, waarschuwt UNIZO. Het gaat onder meer om Plattegrond, World Business Guide, H Cornelis, NMG Domeinnaamregistratie. Daarnaast circuleert ook een online steunaanvraag, zogezegd voor Kom op tegen Kanker en de Vlaamse Kankerliga. UNIZO kreeg dit jaar al 248 meldingen van benaderde ondernemers, 212 in verband met malafide reclameronselaars, 36 in verband met frauduleuze domeinnaamregistratie.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=394870

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • UNIZO KMO-barometer nog niet op dieptepunt

“De huidige crisis zal pas na de zomer haar dieptepunt kennen,” vreest UNIZO-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt. Pas als het banksysteem weer voldoende werkt, verwacht hij beterschap. UNIZO baseert haar pessimisme op de driemaandelijkse UNIZO KMO-barometer bij 700 Vlaamse ondernemers, representatief voor het Vlaamse kmo-landschap. Ter info: www.crisiscoach.be bundelt besparingstips voor kmo’s in crisis
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=394438

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Overweegt Europa versoepeling verbod op hormonenvlees?

De Europese Commissie is volgens De Tijd bereid toegevingen te doen aan de VS in de handelsoorlog over het Europese invoerverbod voor hormonenvlees. De VS stellen hardere handelssancties tegen de EU een maand uit om zo de kans te geven aan een 'tijdelijke oplossing', in afwachting van een definitief akkoord over één van de oudste handelsgeschillen.
http://www.vilt.be/Overweegt_Europa_versoepeling_verbod_op_hormonenvlees

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Doe-het-zelfkweker riskeert zes maanden cel

Een landbouwer uit het Oost-Vlaamse Oosterzele riskeert een celstraf van zes maanden en een boete van 33.000 euro omdat hij gedurende enkele jaren koeien geïnsemineerd heeft van zijn collega's. Het openbaar ministerie is van oordeel dat de boer op onwettige wijze de diergeneeskunde beoefend heeft.
http://www.vilt.be/Doe-het-zelfkweker_riskeert_zes_maanden_cel

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Een op drie Belgen wil meer witte producten aanschaffen

Een op de drie Belgische consumenten zal in het komende jaar meer witte producten kopen. Zestig procent vindt dan ook dat witte producten een goede prijs-kwaliteitsverhouding bieden. Vooral melk, diepvriesgroenten en conserven scoren goed. Dat blijkt uit een onderzoek van het onderzoeksbureau InSites Consulting.
http://www.vilt.be/Een_op_drie_Belgen_wil_meer_witte_producten_aanschaffen

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Voedselproducenten hechten meer belang aan ethiek

Het ethische aspect van "nieuwe voedingsproducten" wordt steeds belangrijker voor de Belgische producenten. Op één prijkt het streven naar een goede smaak, gevolgd door de aspecten 'gebruiksvriendelijkheid' en 'gezondheid'. Dat meldt het Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (OIVO) in een persbericht.
http://www.vilt.be/Voedselproducenten_hechten_meer_belang_aan_ethiek

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • ING voorspelt 10.000 faillissementen in België in 2009

Het cijfer van 10.000 faillissementen zal dit jaar in ons land overtroffen worden, gelet op het zeer lage peil van het ondernemersvertrouwen en de negatieve groei van de activiteit in het geheel van de industrielanden. Dat blijkt uit de ING-studie "Focus on the Belgian economy".
http://www.vilt.be/ING_voorspelt_10000_faillissementen_in_Belgie_in_2009

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Slager Geerts net niet oudste winkel van België

Radio 2 ging onlangs op zoek naar de oudste winkel in België. De ‘strijd’ ging tussen slager Geerts en bakkerij Beyers uit Wuustwezel. De winkel van Geerts zou teruggaan tot 1840 en die van Beyers tot 1812.
http://www.agripress.be/start/artikel/261503/nl

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Amerikanen schorten strafmaatregelen voorlopig op

De Amerikaanse overheid heeft besloten de voorgestelde nieuwe strafmaaatregelen tegen de Europese Unie voorlopig op te schorten. Dat meldt de Centrale organisatie voor de Vleessector (COV).
http://www.agd.nl/1072274/Nieuws/Artikel/Amerikanen-schorten-strafmaatregelen-voorlopig-op.htm

 


vrijdag 20 maart 2009

ACTUA • Berlijns museum voor curryworst opent zijn deuren

Eindelijk komt het er: het curryworstmuseum in Berlijn. Dat meldt de Duitse krant Bild. De Duitse hoofdstad gaat prat op zijn in 1949 uitgevonden currywurst. Al jaren bestaan plannen voor de bouw van een museum over de overal in Duitsland zeer gewaardeerde lekkernij.
http://www.agd.nl/1072117/Nieuws/Artikel/Berlijns-museum-voor-curryworst-opent-zijn-deuren.htm

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Meer dan 800 kilo vlees in beslag genomen

De politie heeft de clandestiene werkplaats van een slagerij op de Ninoofsesteenweg in Brussel gesloten. Volgens de politie was de hygiëne ontoereikend en werden de veiligheidsnormen niet nageleefd. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen nam 850 kilogram vlees, dat ongeschikt was voor consumptie, in beslag. Uit het onderzoek bleek dat het vlees bestemd was voor snackbars uit de omgeving.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=AR2700RL_1

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Test-Aankoop krijgt Dr. Karel Van Noppen-prijs

Ivo Mechels en Robert Remy van Test-Aankoop hebben de Dr. Karel Van Noppen-prijs in ontvangst genomen in het Kloosterhof in Gierle. De consumentenorganisatie werd geprezen voor haar niet aflatende inzet om de bevolking te voorzien van onafhankelijke en correcte informatie over gezond en veilig voedsel.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=B29409663090221

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Bossuyt, Winkelinrichting: Kleine zelfstandigen krijgen moeilijk geld los bij banken

'We werken eerst de hele inrichting voor de winkel uit - met onder andere koeltogen, verlichting en wanden - en maken een bestelbon op. Gemiddeld gaat het om projecten die zo'n 125.000 euro kosten. Daarna moet de klant op zoek gaan naar de financiering voor dat project.”, luidt het.
http://www.agripress.be/start/artikel/356746/nl/

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Zelfstandige ondernemers raken in paniek

De zelfstandige ondernemers zijn in paniek over de economische vooruitzichten. 'Het is vijf over twaalf', waarschuwt Karel Van Eetvelt, topman van Unizo. De gezinnen zijn even somber, want ze vrezen meer dan ooit een stijging van de werkloosheid. Geert Noels, de hoofdeconoom van het beurshuis Petercam, spreekt van een 'softe depressie' en verwijst daarmee naar de jaren 30.
http://www.tijd.be/nieuws/economie-financien/Zelfstandige_ondernemers_raken_in_paniek.8146905-600.art

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Werkgever mag ecocheques uitkeren aan personeel

In uitvoering van het interprofessioneel akkoord 2009-2010 heeft de Nationale Arbeidsraad (NAR), waarin de sociale partners zetelen, drie uitvoeringsbesluiten goedgekeurd. Eén van de dossiers betreft de mogelijkheid om aan werknemers ecocheques uit te keren, voor 125 euro netto in 2009 en 250 euro volgend jaar.
http://www.hln.be/hln/nl/2764/milieu/article/detail/711928/2009/02/20/Werkgever-mag-ecocheques-uitkeren-aan-personeel.dhtml


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Kleinhandel houdt stand ondanks economische crisis

De omzet van de kleinhandel in België is in 2008 relatief stabiel gebleven ten opzichte van 2007, ondanks de economische crisis. Dat blijkt uit cijfers van Eurostat, het statistische bureau van de Europese Unie. http://www.hln.be/hln/nl/3424/economische-crisis/article/detail/704769/2009/02/18/Kleinhandel-houdt-stand-ondanks-economische-crisis.dhtml

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Kaasgroothandel is pessimisme over economie beu

“Er wordt veel te negatief gedaan over de economische crisis”, zegt Paul Vandenbroucke, zaakvoerder van kaasgroothandel Kees Bolle Kaas in Brugge. “Elke dag worden we om de oren geslagen met negatieve berichten over de economische crisis. Mensen kunnen haast niet anders concluderen dan dat het verschrikkelijk slecht gaat en dat iedereen de vinger op de knip moet houden. Nochtans verdient iedereen meer dan vorig jaar en zijn onder meer de brandstofprijzen al weer flink geslonken”, stelt hij.
http://www.vilt.be/Kaasgroothandel_is_pessimisme_over_economie_beu

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Inflatie opnieuw onder 2 procent

De consumptieprijsindex is in februari met 0,38 procent gestegen, maar de inflatie daalde van 2,32 procent in januari naar 1,93 procent. De index van de maand februari werd goedgekeurd door de Indexcommissie, zo meldt minister van Ondernemen Vincent Van Quickenborne. Het is van september 2007 geleden dat de inflatie zich onder 2 procent bevond.
http://www.vilt.be/Inflatie_opnieuw_onder_2_procent

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • UNIZO: “Jaarrekening onmisbare leidraad voor kleinste kmo’s”

De Europese Commissie wil Europese lidstaten toelaten de Europese verplichtingen rond het opstellen en publiceren van een jaarrekening te schrappen voor de kleinste KMO’s. “Onverstandig,” waarschuwt UNIZO-topman Karel Van Eetvelt: “de jaarrekening bevat immers een schat aan informatie voor de bedrijfsleider zelf, leveranciers, banken en instellingen die statistieken opstellen. Ook zonder jaarrekening zullen banken en leveranciers nog financiële info willen vooraleer ze zaken doen. Het werk verdwijnt dus niet met het afschaffen van de jaarrekening.”
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=392431

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Spanish Products levert vleeswaren España

Het importbedrijf Spanish Products heeft de exclusieve verkooprechten in de Benelux verworven voor de Spaanse vleeswarenspecialiteiten van het merk España.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6449/spanish-products-levert-vleeswaren-espa%F1a.html

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Belgisch vee onterecht bij noodslachting

Een groot aantal dieren is in België ten onrechte in aanmerking gekomen voor een noodslachting buiten de slachterij. Dat meldt de Belgische voedsel- en warenautoriteit FAVV na onderzoek van alle vervoerdocumenten voor noodslachtingen in een periode van zes maanden.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/wetgeving/6430/belgisch-vee-onterecht-bij-noodslachting.html

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • VS wil herkomstetikettering uitbreiden

De Amerikaanse minister van Landbouw Tom Vilsack wil dat ook op bewerkte (vlees)producten het land van herkomst komt te staan. Eerder werd het al verplicht op vers vlees het land van herkomst te vermelden, tot ongenoegen van Canadese en Mexicaanse bedrijven die vreesden dat consumenten hun producten uit nationalistische overwegingen links zouden laten liggen. Beide landen hebben daarom een protest ingediend bij de WTO.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6409/vs-wil-herkomstetikettering-uitbreiden.html

 


maandag 9 maart 2009

ACTUA • Baguette jambon blijft populairste snack voor Fransen

De baguette jambon, een stukje stokbroodje met boter en hesp, blijft in Frankrijk veruit de populairste snack. Dat blijkt op het Europese Salon van de Sandwich in Parijs. Voor elke hamburger die bij onze zuiderburen over de toonbank gaat, worden er acht broodjes verkocht, waarvan meer dan de helft belegd zijn met hesp.
http://www.hln.be/hln/nl/943/Ombudsman/article/detail/738364/2009/03/03/Baguette-jambon-blijft-populairste-snack-voor-Fransen.dhtml

 


dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Vrouw notaris betaalt meer voor filet pur

In Westouter in de Westhoek hebben ze een Robin Hood-slager, al vindt de man dat zelf te veel eer. Bij Luc Delahaye (47) staan op de biefstuk en worstjes geen prijskaartjes geprikt, want de prijzen zijn variabel. “Als de kinderloze vrouw van de notaris een filet pur wil, zal ze die goed betalen”, zei hij in de jongste ‘Koppen-reportage. “Komt een alleenstaande vrouw met vier kinderen binnen, dan krijgt ze hem goedkoper.” Het initiatief wordt zowel door Unizo en het FOD Economie beschouwd als ‘symapthiek, maar verboden’.
U kunt de afbeelding hier herbekijken: http://www.een.be/televisie1_master/programmas/e_kopp_r2005_archief/index.shtml?video_2

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Steeds meer jongeren willen slager worden

Het beroep van slager staat volop in de belangstelling door de tv-reeks 'Van Vlees en Bloed'. Ook in de Slagerijschool Ter Groene Poorte merkt men een stijgende interesse. 'De werkzekerheid speelt daarbij een belangrijke rol. Elke leerling kan al snel kiezen uit vier jobs', weet afdelingshoofd en Ingelmunstenaar Daniël Tytgat.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=1R26A0HL

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Slagerij Saerens toont vier generaties familietraditie

In april van dit jaar namen Andy Saerens (26) en Ilse Lavers (27) Slagerij Saerens over van Andy's ouders én renoveerden ze en breidden ze de zaak uit. Al 35 jaar is de zaak een begrip in Buggenhout. Andy en Ilse vormen de vierde generatie. Op zijn vijftiende besloot Andy het beroep van zijn vader voort te zetten. 'En intussen heb ik me die stap nog geen moment beklaagd', zegt hij. 'Het is elke dag genieten. Wie zijn klanten op een vriendelijke manier kwaliteit aanbiedt, krijgt een flinke dosis dankbaarheid terug. Het zware werk neem je er dan graag bij.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=5I267U21

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Beenhouwer snijdt tweede keer z'n linkerhand af

Een Nieuw-Zeelandse beenhouwer krijgt zijn stiel maar moeilijk onder de knie, zo blijkt. De man heeft immers voor de tweede keer z'n hand afgesneden. Dezelfde hand, nog wel.
Het ongeval gebeurde toen Bryan Speers een homp vlees te lijf ging met een lintzaag. Door een verkeerde beweging sneed de man in zijn linkerhand. Die hing met nog enkele pezen aan zijn arm.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/685764/2009/02/11/Beenhouwer-snijdt-tweede-keer-z-n-linkerhand-af.dhtml

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Hoppenbellen, Filet d'Anvers en Spéciale 1900 erkend als streekproduct

De lijst van Vlaamse traditionele streekproducten is met drie nieuwe namen weer een beetje langer geworden. De 'hoppenbellen uit Poperinge', 'Filet d'Anvers' en het bier 'Spéciale 1900' mogen aan de lijst van streekproducten worden toegevoegd, meldt het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). In totaal beschikt Vlaanderen nu over negentig erkende streekproducten.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/670962/2009/02/05/Hoppenbellen-Filet-d-Anvers-en-Speciale-1900-erkend-als-streekproduct.dhtml

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Belg bespaart minder op voeding dan jaar geleden

De voorbije zes maanden hebben de Belgische consumenten zich aan de economische crisis aangepast. Bijna de helft van de consumenten heeft zijn voedingsaankopen veranderd door naar promotieaanbiedingen of huismerken op zoek te gaan. 20 procent heeft de voorbije maanden beslist om zijn voedingsaankopen in een andere winkel te doen.
http://www.oivo-crioc.org/files/nl/4106nl.pdf

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Vleesveesector op zoek naar oplossingen voor crisis

Op het kabinet van Vlaams landbouwminister Kris Peeters vond de eerste van vier dialoogdagen plaats over de knelpunten in de vleesveesector. Meer dan veertig spelers uit de vleesveesector waren present. Naast kabinetsmedewerkers zullen ook vertegenwoordigers van Boerenbond, ABS, de distributie, de mengvoedersector, de vleesverwerking en wetenschappers de pijnpunten van de sector bespreken aan de hand van thema’s. Tijdens de eerste dialoogdag werd gedebatteerd over de productie en afzet in een macro-economisch en internationaal perspectief.
http://www.vilt.be/Vleesveesector_op_zoek_naar_oplossingen_voor_crisis

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Aantal voedselklachten met helft gestegen in twee jaar tijd

In twee jaar tijd is het aantal 'voedselklachten' met de helft gestegen. Dat heeft vtm gemeld op basis van cijfers van het Voedselagentschap. Vorig jaar kreeg het agentschap 2.265 klachten van ongeruste consumenten, in 2006 waren dat er 1.500. "De consument is veel bewuster geworden. Hij stelt steeds meer vragen en wordt veeleisender," zegt Lieve Busschots, woordvoerster van het Voedselagentschap. Consumenten klagen vooral over de hygiëne in restaurants en winkels (873 klachten).
http://www.vilt.be/Aantal_voedselklachten_met_helft_gestegen_in_twee_jaar_tijd

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Brits NFU steunt biologische boeren niet

De National Farmers Union (NFU) heeft gewaarschuwd dat het tijdelijk versoepelen van de eisen voor biologische veehouderij tot verwarring bij de consument kan leiden.
"Biologisch is niet iets dat je zo maar aan en uit kunt schakelen", zegt voorzitter Peter Kendall.
http://www.agd.nl/1070024/Nieuws/Artikel/Brits-NFU-steunt-biologische-boeren-niet.htm

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Gebruik antibiotica neemt toe in veehouderij

Het antibioticagebruik in de veehouderij is in 2007 met 9 procent toegenomen ten opzichte van het jaar ervoor. De groei vond plaats in de vleesvarkenshouderij en in de vleeskuikenhouderij. Het gebruik in de melkveehouderij en de zeugenhouderij is nagenoeg stabiel. Dat blijkt uit onderzoek van het landbouweconomisch instituut LEI van de Wageningen UR.
http://www.agd.nl/1070496/Nieuws/Artikel/Gebruik-antibiotica-neemt-toe-in-veehouderij.htm

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • 'Fokken op robuustheid slecht voor gezondheid'

De varkenssector moet niet gaan fokken en selecteren op robuustheid en duurzaamheid.
Selectie op robuustheid kan een negatief effect hebben op de gezondheid. Dat zegt Leo van Leengoed van de faculteit Diergeneeskunde uit Utrecht. "Door op deze kenmerken te gaan fokken krijgen we dieren die geen ziekteverschijnselen meer vertonen, terwijl ze wel ziek zijn", aldus Van Leengoed.
http://www.agd.nl/1070314/Nieuws/Artikel/Fokken-op-robuustheid-slecht-voor-gezondheid.htm

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Britten misleiden over welzijn varkens

De Britse reclamewaakhond Advertising Standard Authority heeft een advertentie voor varkensvlees waarin het hoge dierenwelzijn in de nationale varkensfokkerij wordt geroemd verboden. Volgens de ASA is de advertentie misleidend omdat ook in Groot-Brittannie op grote schaal couperen voorkomt en veel varkens ook niet op stro kunnen rondscharrelen.
http://www.agd.nl/1070251/Nieuws/Artikel/Britten-misleiden-over-welzijn-varkens.htm

dinsdag 17 februari 2009

ACTUA • Broodje kebab is miljardenindustrie

Vet- en zoutbom of niet: kebabvlees is in Duitsland een miljardenindustrie. Naar schatting brengt een broodje kebab in Duitsland een jaarlijkse omzet van 2,5 miljard euro.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6348/broodje-kebab-is-miljardenindustrie.html

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Slager bant onhygiënische briefjes en munten

Geldautomaten zijn al goed ingeburgerd in grote winkelcentra, maar Ivan Vandycke pakt er mee uit in zijn slagerij. 'Telkens briefjes en munten aannemen, is onhygiënisch. Daarom laten we onze klanten aan een automaat betalen', zegt Vandycke.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=9E25QAEI

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Rondou is slager van Vlees en Bloed

Slagerij Rondou aan de Pensstraat in Leuven stond model voor de succesreeks 'Van Vlees en Bloed'. Regisseur/acteur Tom Van Dyck kwam er de werkwijze filmen om de acteurs de knepen van het vak te leren. Slager Filip Rondou wil geen aflevering missen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=VJ25MFMR

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Zaak rond fraude met rundsvlees verjaard

De strafrechtbank in Kortrijk oordeelde dat de fraudezaak rond de export van rundsvlees naar Groot-Brittannië, waarbij bvba Westmeat uit Harelbeke was betrokken, verjaard is. Daardoor worden zaakvoerder J. P. (43) uit Lo-Reninge en zijn medewerker D.H. (40) uit Ingelmunster niet vervolgd.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=9I25DE5H_3

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • 18 maanden cel voor oplichten slager en brouwer

Een 49-jarige Kortrijkzaan is door de correctionele rechtbank van Kortrijk veroordeeld tot een effectieve celstraf van achttien maanden en een boete van 550 euro voor oplichting. Hij ging naar enkele restaurants, vroeg er een factuur, maar betaalde ook die niet. Hetzelfde gebeurde bij een slager en een bierbrouwer.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=DMF20012009_048

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Steak op ons bord ramp voor milieu

Eén hamburger is even vervuilend als een rit van 16 kilometer met een gewone auto. Tot voor kort was maar weinig geweten over de ecologische impact van wat we eten. Toch loont het de moeite om daar even bij stil te staan. De productie van rundvlees verbruikt bijvoorbeeld meer CO2 dan het verkeer of vele industrieën. Rundvlees is dertien keer schadelijker voor het milieu dan kip.
http://www.hln.be/hln/nl/2657/Ecotips/article/detail/650924/2009/01/29/Steak-op-ons-bord-ramp-voor-milieu.dhtml 

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • 22-jarige opent slagerij

Het slagersvak is razend actueel door de fictiereeks ’Van vlees en bloed’. Maar voor de 22-jarige Jens Torfs wordt het pure realiteit. Hij opent zijn eigen slagerij samen met zijn moeder Ingrid Van den Brandt.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={3C6A46F5-4B99-47FE-9A79-CF76C95B1843}&check=online

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • FEVIA protesteert tegen stemmingmakerij van Test-Aankoop

Test-Aankoop publiceerde een artikel over de toestand van de voeding in 2008 met als titel “De bittere nasmaak”. “FEVIA betreurt deze tendentieuze voorstelling waardoor opnieuw onrust gezaaid wordt onder de consumenten. Deze voorstelling werpt bovendien een negatief daglicht op de inspanningen, niet alleen van de operatoren, maar ook van de overheid voor verbetering van de voedselveiligheid en –kwaliteit.”, luidt het.
http://www.fevia.be/UPLOADS/mailings/21330/Persbericht%2028%2001%2009.pdf

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • UNIZO over record aantal faillissementen

“Al wie ermee betrokken is moet nu de oorlog verklaren aan onnodige en niet productieve bedrijfskosten”. Dat beklemtoont UNIZO-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt in een reactie op het door Graydon bekend gemaakte recordcijfer van het aantal faillissementen in januari. Vooral Vlaamse KMO-vennootschappen blijken getroffen. “In deze economisch moeilijke tijden moet iedereen zijn verantwoordelijkheid opnemen in de strijd tegen de kosten, de ondernemers zelf, maar evenzeer de overheid en de andere sociale partners”, besluit de UNIZO-gedelegeerd bestuurder.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=388877

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Pluimveeslacht Frankrijk neemt af, consumptie stijgt

Het aantal geslachte kalkoenen, kippen en eenden in Frankrijk neemt de laatste maanden gestaag af. Over heel 2008 gezien is het aantal geslachte kippen nog wel toegenomen. Bij kalkoenen is ook op jaarbasis sprake van een forse vermindering.
http://www.agd.nl/1069635/Nieuws/Artikel/Pluimveeslacht-Frankrijk-neemt-af,-consumptie-stijgt.htm

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Europese pluimveesector exporteert meer in 2008

De Europese pluimveesector heeft in 2008 meer vlees en eieren geëxporteerd. De import van pluimveeproducten nam juist af vergeleken bij 2007. Dat blijkt uit cijfers van het Europese landbouwbureau DG Agri. Beide trends zijn het omgekeerde van de beweging die export en import sinds 2004 lieten zien. Zowel voor pluimveevlees als voor eieren nam de import in de afgelopen jaren telkens toe, terwijl de export afnam.
http://www.agd.nl/1069175/Nieuws/Artikel/Europese-pluimveesector-exporteert-meer-in-2008.htm  

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Europese voedselvoorziening kan tegen stootje

Mocht er ergens in de wereld een enorme ramp of calamiteit plaatsvinden die tot duurzame ontwrichting leidt, dan kan Europa zeker tot 2020 in de eigen voedselvoorziening voor de bevolking voorzien.
http://www.agd.nl/1069682/Nieuws/Artikel/Europese-voedselvoorziening-kan-tegen-stootje.htm

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Zeugenstapel Denemarken levert verder in

De zeugenstapel in Denemarken is in het laatste kwartaal van vorig jaar verder geslonken.
Volgens de nieuwe cijfers van het centraal bureau van de statistiek in Kopenhagen telt het land per 1 januari 1,056 miljoen zeugen tegen 1,089 miljoen per 1 oktober. Het aantal drachtige zeugen zakte onder de 600.000, tegen 616.000 aan het begin van het vierde kwartaal.
http://www.agd.nl/1069632/Nieuws/Artikel/Zeugenstapel-Denemarken-levert-verder-in.htm

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Rusland blokkeert invoer Amerikaans varkensvlees

De Russische overheid heeft negen Amerikaanse vleesbedrijven verboden om varkensvlees in te voeren. De exportcertificaten waren niet in orde, meldt CNN. Het gaat om twee fabrieken van slachterij Smithfields en drie van Cargill. De overige bedrijven zijn opslag- en distributiebedrijven.
http://www.agd.nl/1069636/Nieuws/Artikel/Rusland-blokkeert-invoer-Amerikaans-varkensvlees.htm

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Export varkens uit Frankrijk daalt bijna met kwart

Frankrijk heeft vorig jaar bijna een kwart minder levende varkens uitgevoerd.
Tot eind november gingen 443.000 dieren naar het buitenland, 22 procent minder dan een jaar eerder. Vooral de export naar Nederland en Italië ligt beduidend lager, zegt de agrarische infodienst Agreste.
http://www.agd.nl/1069562/Nieuws/Artikel/Export-varkens-uit-Frankrijk-daalt-bijna-met-kwart.htm

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Duitsland slacht recordaantal varkens

Twintig jaar geleden was Duitsland slechts voor 79 tot 80 procent zelfvoorzienend in varkensvlees. Nu is die zelfvoorzieningsgraad ruim boven de 100 procent en exporteert Duitsland varkensvlees naar ondermeer Rusland, China, Japan en Korea.
http://www.agd.nl/1069302/Nieuws/Artikel/Duitsland-moet-wennen-aan-nieuwe-status.htm

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Bacon Explosion dé hit op internet

Een gerecht met als ingrediënten alleen bacon en worst is dé receptenhit op internet. Sinds de Bacon Explosion werd toegevoegd op de website bbqaddicts.com, trekt de website honderdduizenden bezoekers. Zelfs de New York Times wijdde er een artikel aan.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6310/bacon-explosion-d%E9-hit-op-internet.html

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Rundvlees blijkt hondenvlees: celstraf

In Marokko heeft een man een celstraf opgelopen omdat hij rundvlees verkocht dat in feite hondenvlees bleek te zijn. De man heeft voor de rechtbank in Casablanca toegegeven dat hij hondenvlees met chemicaliën bewerkte om de geur en kleur ervan meer op rundsvlees te doen lijken.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6309/rundvlees-blijkt-hondenvlees-celstraf.html

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Rotterdams eethuis verkoopt kamelenvlees

Een Rotterdam restaurant verkoopt sinds kort kamelenvlees. Het begon als een geintje, maar Herman Hell heeft er inmiddels toch al aardig wat porties van verkocht.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6288/rotterdams-eethuis-verkoopt-kamelenvlees.html

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • VLAM wil meer Witblauw rundvlees in Belgische restaurants

De Belgische rundvleessector wil het vlees van het Witblauw rund meer op de menukaart. Daarom komen er tussen januari 2009 en de lente van 2010 verschillende acties in Vlaamse en Waalse restaurants. Topkok Peter Goossens -die een duidelijke voorkeur heeft voor rund van bij ons- is het gezicht van de campagne. Hij gaat samen met VLAM op zoek naar dé Witrund ambassadeur. Tegen de lente van 2010 weten we wie deze titel krijgt.
http://www.vlam.be

dinsdag 10 februari 2009

ACTUA • Tyson Foods begint het nieuwe jaar met verlies

Het Amerikaanse vleesbedrijf Tyson Foods heeft het eerste kwartaal van boekjaar 2009 met rode cijfers afgesloten. In totaal leed het concern in het afgelopen kwartaal, dat afliep op 27 december 2008, 85 miljoen euro verlies. Dit was meer dan verwacht en kwam vooral door de pluimveedivisie.
http://www.agd.nl/1069289/Nieuws/Artikel/Tyson-Foods-begint-het-nieuwe-jaar-met-verlies.htm

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Slager beweert dat salami Duits is

De Italiaanse salami zou oorspronkelijk uit Duitsland komen, en niet uit Italië zelf. Dat beweert althans een Duitse slager. Vandaag staat de rode worst bekend als een bij uitstek Italiaans product, en daar zijn ze vooral in de regio rond Bologna erg fier op.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=DMF13012009_102

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Slagerszonen verhuizen noodgedwongen om 16de-eeuwse beenhouwerij te moderniseren

Stefaan, Johan en Yvan Buysse lijken wel de inspiratie te zijn geweest voor de populaire Eén-reeks 'Van Vlees en Bloed'. Zij het met een ander verhaal. Binnenkort verhuizen de slagersbroers naar een andere locatie om plaats te maken voor architecten die hun 16de-eeuwse beenhouwerij zullen moderniseren.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=FJ252TPS

maandag 26 januari 2009

ACTUA • 25 van de gevaarlijkste voedingswaren: Eten op eigen risico

Groenten zijn goed en chips slecht? Zo simpel is het niet. Zelfs 'goede' voedingsmiddelen kunnen gevaarlijk zijn en ziek maken. Wie wist dat muskaatnoot dodelijk kan zijn voor kinderen? Dit zijn 25 van de gevaarlijkste etenswaren volgens voedingsexpert Sven-David Muller.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GGT259TS0

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Werknemer steelt voor 18.000 euro vlees uit beenhouwerij

Xavier V.D. (47) uit Sint-Lenaarts verscheen voor de strafrechtbank in Turnhout omdat hij verdacht wordt van huisdiefstal. De man werkte in de beenhouwerij van supermarkt Quirijnen in Rijkevorsel en nam van eind 2004 tot begin 2006 vlees mee zonder dat zijn werkgever op de hoogte was.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=5A2549HJ_1

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Gangsters gijzelen vijf mensen in slagerij

Twee gewapende en gemaskerde mannen drongen binnen in de Aldi aan de Gentsesteenweg in Eeklo. De brutale overvallers gijzelden vijf mensen in de slagerij en gingen er vandoor met de inhoud van de kluizen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GAB24U2CE

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Vrijspraak voor vermeende hormonenboer

De correctionele rechtbank van Veurne heeft de 57-jarige hobbyboer Eric D.K. uit Avekapelle vrijgesproken voor het geven van een kruidenmengsel aan runderen met daarin het verboden hormonaal product dexamethasone.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/596983/2009/01/07/Vrijspraak-voor-vermeende-hormonenboer.dhtml

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Minister van Begroting Dirk Van Mechelen groeide op in slagerij

“Al zes generaties lang krijgt de oudste zoon de naam Frans. Die moet dan de slagerij ‘Frans Van Mechelen’ overnemen, vertelt de minister. “Let op, mijn vader had me ook graag in de slagerij gezien, maar het is anders uitgedraaid.”
http://www.agripress.be/start/artikel/350896/nl

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Consumenten zoeken zintuiglijke belevenissen in voeding

Consumenten gaan de komende vijf jaar meer af op adviezen van kleine producenten en chef-koks. Ze zoeken naar pure producten en zintuiglijke belevenissen, maar willen daarbij wel weten wat zij eten.
http://www.agripress.be/start/artikel/350435/nl

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Vleessector boos over nieuwe importheffingen VS

De vleessector is boos over een nieuwe lijst van Europese producten waarvoor een strafheffing bij import in de VS geldt. De VS leggen Europa al sinds 1998 strafmaatregelen op omdat de Europese Unie de import van Amerikaans hormonenrundvlees weigert. Met de nieuwe lijst wordt de vleessector zwaar getroffen.
http://www.agd.nl/1068656/Nieuws/Artikel/Vleessector-boos-over-nieuwe-importheffingen-VS.htm

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Stijgende omzet voor Keurslagers in Nederland

De Keurslagers hebben voor het eerst in acht jaar de klantenkring zien groeien. De omzet nam toe met 6 procent. Dat meldt Elsevier Retail. Het aantal klanten van de Keurslager daalde al jaren, tot afgelopen jaar. "'Consumenten gaan niet meer voor de boodschappen met de laagste prijs. Consumenten gaan voor een goed stuk vlees van hoge kwaliteit. De versheid van de producten speelt hierbij een belangrijke rol, en daarvoor kun je nu eenmaal niet in de supermarkt terecht", aldus Ruud Bakker, directeur Vereniging van Keurslagers.
http://www.agd.nl/1068210/Nieuws/Artikel/Hogere-omzet-voor-keurslager.htm

maandag 26 januari 2009

ACTUA • VS mag varkensvlees naar Rusland exporteren

Volgens het nieuwe vleeshandelsakkoord tussen Rusland en de Verenigde Staten, mogen de Amerikanen ongeveer 100.000 ton varkensvlees exporteren naar Rusland. Rusland is niet zelfvoorzienend voor varkensvlees. Het land importeert behalve uit de VS ook uit de Europese Unie. Intussen werkt het land er ook hard aan om de eigen varkensvleesproductie verder op te vijzelen om zelfvoorzienend te worden.
http://www.agd.nl/1068262/Nieuws/Artikel/VS-mag-varkensvlees-naar-Rusland-exporteren.htm

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Mest veroorzaakt ontploffing en brand varkensstal

In het Belgische Poeke is afgelopen weekend een varkensstal afgebrand.
De brand werd veroorzaakt door mest die ontplofte. Vermoedelijk is gas uit de mest door de verwarming in de stal ontploft, nadat een medewerker de deur opende. Bij de ontploffing raakte de medewerker gewond. "Gas uit mest zoals methaan en ammoniakdampen zijn uiterst ontvlambaar. Het openen van de staldeur zal allicht voor zuurstof hebben gezorgd die de boel deed ontploffen", aldus de brandweer.
http://www.agd.nl/1068221/Nieuws/Artikel/Mest-veroorzaakt-ontploffing-en-brand.htm

maandag 26 januari 2009

ACTUA • UNIZO: "voorstel Groen! 32-urenweek enkel mogelijk in Ecotopia"

UNIZO is bereid het gesprek aan te gaan met Groen! over de Groen!-plannen voor een groene New Deal. Het Groen!-voorstel voor de invoering van een algemene 32-urenweek noemt UNIZO echter irrealistisch. "De vergrijzing dwingt ons langer te werken om onze welvaart op peil te houden, de crisis versterkt die noodzaak nog. Een algemene verkorting van de werkduur is enkel mogelijk in Ecotopia."
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=385842

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Jamie Oliver voorspelt einde Britse varkensvleessector

De Britse varkensvleesindustrie is ten dode opgeschreven en zal binnen vijf tot tien jaar failliet zijn, tenzij er radicale veranderingen optreden. Dat zegt tv-kok Jamie Oliver. In zijn ogen zullen Britse retailers en klanten overgaan op goedkoper geïmporteerd varkensvlees. Brits varkensvlees is volgens hem duurder dan geïmporteerd vlees uit Europa omdat Britse varkensboeren diervriendelijker standaarden hebben, meldt telegraph.co.uk.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/6229/jamie-oliver-voorspelt-einde-britse-varkensvleessector.html

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Brand: slager trakteert op rookvlees

Een slager uit Groningen trakteerde kijkers bij een brand op rookvlees. De man had even daarvoor de brandweer gealarmeerd vanwege een vermoedelijke schoorsteenbrand in zijn woning. De brandweer heeft de schoorsteen geveegd. Omdat hij het wel toepasselijk vond, trakteerde de man de omstanders op rookvlees uit eigen winkel, meldt de website 112.Groningen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6214/brand-slager-trakteert-op-rookvlees.html

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Metabool syndroom door te veel rood vlees

Twee maaltijden met rood vlees op een dag, geeft een hoger risico op metabool syndroom. Dit geeft meer kans op hart- en vaatziekten. Het metabool syndroom is een verzamelnaam voor de aandoeningen, suikerziekte, verhoogd cholesterol, overgewicht en verhoogde bloeddruk. Deze aandoeningen zijn weer belangrijke risicofactoren voor hart- en vaatziekten.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/6212/metabool-syndroom-door-te-veel-rood-vlees.html

maandag 26 januari 2009

ACTUA • Inbrekers slaan slag in 't Beenhouwerietje

In de Beernemsteenweg in Wingene werd ingebroken in slagerij 't Beenhouwerietje. De inbrekers forceerden een deur. 'Op de videobeelden zijn twee mannen te zien. De slagerij was gesloten, want we zijn nog tot maandag met vakantie', aldus slager Karel Constandt. Over de omvang van de buit wil hij niet veel kwijt, maar er zou een som geld verdwenen zijn.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=BJ273M7F_1


vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • Lucas Van den Eynde was geknipt voor 'Van vlees en bloed'

Lucas Van den Eynde beent met zijn ogen dicht een achterkwartier uit. Als slagerszoon is hij perfect voor de hoofdrol in de nieuwe reeks Van vlees en bloed. 'Mijn vader had véél spijt dat ik hem niet opvolgde.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=A824H14C

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • Gerenommeerde prijs voor kookboek De Primeurs

Ninovieter Patrick Caignau sleepte met zijn kookboek 'De Primeurs' de eerste prijs in de wacht op het Salon du Livre Gourmand de Belgique. Voor de uitbater van 'Patrick's Keuken' in de Pamelstraat is het beste Belgische kookboek van 2008 echter pas het begin.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=6P24G9QF

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • UNIZO lanceert actieplan tegen winkelcriminaliteit

41,7 procent van de winkeliers verliest per jaar meer dan 1000 euro door inbraak, diefstal of vandalisme. Dat blijkt uit een recent onderzoek in opdracht van UNIZO, de Unie van Zelfstandige Ondernemers. Volgens de ondernemersorganisatie blijven dergelijke vormen van criminaliteit een onderschat probleem. Daarom bepleit UNIZO een samenhangende en globale aanpak ervan en lanceert daartoe nu zelf een actieplan met daarin onder meer een sterkere sensibilisatie bij ondernemers, hun werknemers en de klanten, minder rompslomp bij en snellere opvolging van de aangifte, een doeltreffender aanpak van de daders, het ondersteunen van investeringen in beveiliging en van buurtinformatienetwerken.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=384287

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • UNIZO over nieuwe federale regering

UNIZO-gedelegeerd bestuurder Karel Van Eetvelt zegt in een mededeling tevreden te zijn over de snelle opstart van de vernieuwde federale regering. Deze snelle doorstart was volgens hem noodzakelijk om doeltreffend het hoofd te bieden aan de economische onzekerheid.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=384293

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • Crisis inspireert Belg tot inventiviteit én gezelligheid

Ruim zeven op de tien Belgen zien de economie verslechteren in 2009 en veruit de meesten hebben geen idee of ze volgend jaar al dan niet gelukkiger zullen zijn. Maar als je dacht dat ze daarom zomaar bij de pakken blijven zitten, dan heb je de impact van de crisis verkeerd ingeschat. Aan crisiscreativiteit en zelfs gezelligheid alleszins geen gebrek in de Trendbarometer 2009 van Bexpertise & Permesso.be .
http://www.karaat.be/?action=nieuwsdetail&nieuws=986&titel=Trendbarometer+2009%3A+crisis+inspireert+Belg+tot+inventiviteit+%C3%A9n+gezelligheid+

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • Zuid-Afrika geeft toch landbouwsteun aan Zimbabwe

Zuid-Afrika gaat toch hulp verlenen aan Zimbabwe omdat de humanitaire situatie in het buurland steeds verder verslechtert. Dat maakte een woordvoerder van president Kgalema Motlanthe bekend. Zuid-Afrika stelde vorige maand 300 miljoen rand (22,2 miljoen euro) aan agrarische steun beschikbaar voor Zimbabwe, met als voorwaarde dat eerst een regering van nationale eenheid zou worden gevormd.
http://www.agd.nl/1067525/Nieuws/Artikel/Zuid-Afrika-geeft-toch-landbouwsteun-aan-Zimbabwe.htm

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • 'Bewuste eter kan beter op prijs letten'

Wie bewust eet, doet er verstandig aan de prijzen van biologische producten en vleesvervangers goed te bekijken.
http://www.agd.nl/1067404/Nieuws/Artikel/Bewuste-eter-kan-beter-op-prijs-letten.htm

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • In Spanje stoppen 300 boeren per dag

De agrarische sector in Spanje heeft dit jaar 300 arbeidsplaatsen per dag verloren.
Dat blijkt uit de jaarbalans 2008 van de bond van kleine boeren Upa. Het netto boereninkomen daalde met 4 tot 6 procent vergeleken met vorig jaar.
http://www.agd.nl/1067346/Nieuws/Artikel/In-Spanje-stoppen-300-boeren-per-dag.htm

vrijdag 9 januari 2009

ACTUA • 80.000 euro buit bij vleesdiefstal

Dieven hebben in Hamburg in Duitsland voor 80.000 euro aan vlees ontvreemd uit de opslag van een foodservice bedrijf. De palets met vlees werden met een heftruck in een vrachtwagen geladen. Van daders en vlees ontbreekt ieder spoor. Vermoed wordt dat het vlees in het buitenland verkocht wordt.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6142/80000-euro-buit-bij-vleesdiefstal-.html

woensdag 24 december 2008

ACTUA • Dierenrechtenactivisten naakt in cellofaan in Gent

Aan de Korenmarkt in het centrum van Gent hebben activisten van de dierenrechtenorganisatie Bite Back geprotesteerd tegen het eten van dieren. Twee actievoerders lagen naakt in een met cellofaan afgesloten vleesschaal. Bite Back wil de consument aansporen om ook in de eindejaarsperiode te kiezen voor diervriendelijke, plantaardige producten.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/564858/2008/12/20/Dierenrechtenactivisten-naakt-in-cellofaan-in-Gent.dhtml

woensdag 24 december 2008

ACTUA • Van vlees en bloed nieuwe Eén-reeks

Wat krijg je als Michiel van De mol en Alain van Het eiland na De parelvissers samen televisie maken? Je krijgt Van vlees en bloed, de nieuwe fictiereeks van Eén die op 1 januari start. Michiel en Tom zijn allebei het kind van zelfstandigen. Michiel is de zoon van een schrijnwerker, Tom van een elektricien. Wie er precies met het beroep van slager voor de reeks kwam aandraven, weten ze niet. 'We dachten vrij snel aan Lucas Van den Eynde, zoon van een slager en zelf bijna slager geworden.' Een fictiereeks over een geslacht van beenhouwers: de basis voor Van vlees en bloed was gelegd.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/564858/2008/12/20/Dierenrechtenactivisten-naakt-in-cellofaan-in-Gent.dhtml

woensdag 24 december 2008

ACTUA • "Rebellen slachtten alle nijlpaarden in Oost-Congo af"

Taferelen als deze zullen zeldzaam worden in Oost-Congo. Rebellen slachtten er bijna alle nijlpaarden af. De nijlpaardpopulatie in het Congolese Virungapark is met uitsterven bedreigd. De voorbije twee maanden werden de dieren massaal afgeslacht voor hun vlees, meldt een lokale NGO op de VN-radiozender Okapi.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/560385/2008/12/18/Rebellen-slachtten-alle-nijlpaarden-in-Oost-Congo-af.dhtml

woensdag 24 december 2008

ACTUA • Dienst Dierenwelzijn ontmantelt een zwartkweker in Warisoulx

De inspectiedienst van Dierenwelzijn van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu heeft 27 honden in beslag genomen bij een zwartkweker in Warisoulx. Op basis van informatie van de hoofdinspecteur van de dienst Leefmilieu van de politiezone Orneau-Mehaigne heeft de inspectiedienst Dierenwelzijn ingegrepen in een kwekerij waarvan de vergunning in 2003 na verscheidene inbreuken door de Minister was ingetrokken. Jammer genoeg heeft de kweker ondanks alles zijn activiteiten zonder vergunning hervat, met tot 10 worpen per jaar.

woensdag 24 december 2008

ACTUA • Oprah Winfrey dierenbeschermer van het jaar

Talkshowdiva Oprah Winfrey is door de Amerikaanse dierenrechtenorganisatie PETA tot dierenbeschermer van het jaar benoemd. De 54-jarige tv-ster gebruikt haar status en kijkerspubliek om minder gelukkigen te helpen, waaronder dieren, aldus de organisatie op haar website.
http://www.agd.nl/1067194/Nieuws/Artikel/Oprah-Winfrey-dierenbeschermer-van-het-jaar.htm

woensdag 24 december 2008

ACTUA • Miljoenen voor bio-energieproject

Een samenwerkingsverband tussen Vlaamse en Zeeuwse bedrijven en onderzoekscentra wil nieuwe technieken ontwikkelen voor de aanwending van reststoffen uit de landbouw.
Het project voor duurzame productie van energie, biokunststoffen en andere zogenoemde bio-based producten krijgt 21 miljoen euro steun. De Europese Unie, de Vlaamse en Zeeuwse overheid en bedrijven dragen bij aan het initiatief.
http://www.agd.nl/1067050/Nieuws/Artikel/Miljoenen-voor-bio-energieproject.htm

woensdag 24 december 2008

ACTUA • Agrarisch inkomen in EU min 4,3 procent

Het reële inkomen per agrarisch ondernemer daalt dit jaar in de EU met gemiddeld 4,3 procent.
http://www.agd.nl/1067044/Nieuws/Artikel/Agrarisch-inkomen-in-EU-min-4,3-procent.htm

woensdag 24 december 2008

ACTUA • FAO: landbouwontwikkeling arme landen oplossing voedselprobleem

De enige duurzame en levensvatbare oplossing voor het wereldvoedselprobleem is het revitaliseren van de voedselproductie in arme gebieden.
Dat zegt FAO directeur Jacques Diouf tijdens een driedaags congres over water in Afrika. "We moeten meer investeren in de landbouw", aldus Diouf. Hij zei dat in het perspectief van de huidige economische crisis.
http://www.agd.nl/1066864/Nieuws/Artikel/FAO-landbouwontwikkeling-arme-landen-oplossing-voedselprobleem.htm

woensdag 24 december 2008

ACTUA • UNIZO: ”Verplicht zorgverlof geen oplossing, meer en betere kinderopvang wel”

-Werkgevers vinden geen vervangers, vrouwen raken nadien niet meer op arbeidsmarkt
“Papa’s die dat willen, kunnen nu al jaren betaald verlof nemen om voor hun kinderen te zorgen. Een pleidooi voor extra verplicht ouderschapsverlof zou dus ongegrond zijn.” UNIZO reageert daarmee op de bevraging in opdracht van minister Van Brempt over extra zorgverlof.
http://www.unizo.be/viewobj.jsp?id=382209

woensdag 24 december 2008

ACTUA • 'Aardbevingsvarken' dier van het jaar in China

Een varken dat ruim een maand onder het puin lag na de zeer zware aardbeving in de Chinese provincie Sichuan, is uitgeroepen tot dier van het jaar in China
http://www.agd.nl/1067206/Nieuws/Artikel/Aardbevingsvarken-dier-van-het-jaar-in-China.htm

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Beenhouwer wordt kleermaker

Na 28 jaar als slager te hebben gewerkt, kiest Paul Van der Elst (42) uit Sint-Ulriks-Kapelle voor een totaal nieuw beroep: kleermaker. Samen met zijn vrouw houdt hij in januari kledingzaak De Kleerkast boven de doopvont. 'Voor mij is dit geen vreemde overgang.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=PL23NCDJ

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Slagers raden kerstkalkoen af

De slagers hebben een wel heel merkwaardige campagne gevoerd: ze hingen een affiche uit met daarop een in feestkledij gehulde kalkoen die aanraadt om toch maar varkens-, rund- of kalfsvlees te eten bij de eindejaarsfeesten. Alsof er iets verkeerds is om bij de slager een kalkoen een hazenrug of een stukje ree te bestellen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G8L23E3KL

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Brasschaat reikt eerste 'drempelprijs' uit aan slagerij De la Ruelle

De gemeente Brasschaat heeft voor het eerst een 'drempelprijs' uitgereikt. Met die onderscheiding wil het bestuur ondernemers en handelaars aanmoedigen om hun accommodaties makkelijk toegankelijk te maken voor rolstoelgebruikers.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=U523B2LC

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Steakliefhebber Bart De Wever leeft week lang als vegetariër voor 'Volt'

Hij heeft afgezien, maar een eindeloze week lang heeft steakliefhebber Bart De Wever vlees van zijn menu geschrapt. De N-VA-voorzitter leefde een week als vegetariër bij wijze van experiment voor het discussieprogramma 'Volt' op Eén. Bekeerd is hij niet: 'Twee minuten na de deadline lag er rundvlees op mijn bord.'
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G6622AIGD

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Chinezen roepen op tot boycot Franse producten

Woedende Chinese internetgebruikers roepen hun landgenoten op niet langer Franse producten te kopen. Ze reageren daarmee op de ontmoeting die de Franse president Nicolas Sarkozy in de Poolse stad Gdansk had met de dalai lama.
http://www.agd.nl/1066189/Nieuws/Artikel/Chinezen-roepen-op-tot-boycot-Franse-producten.htm

woensdag 10 december 2008

ACTUA • 'Ei kan helpen tegen borstkanker'

Een voedingsstof in eieren kan helpen bij de preventie van borstkanker.
Onderzoekers van de universiteit van Boston (VS) zeggen dat op basis van onderzoek bij ratten. De onderzoekers vonden bij nakomelingen van ratten een verlaagde kans op borstkanker, als de moeders gevoed waren met choline, een voedingsstof die ondermeer in eieren voorkomt.
http://www.agd.nl/1065889/Nieuws/Artikel/Ei-kan-helpen-tegen-borstkanker.htm

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Bijna helft Polen krijgt minder dan minimumloon

Vier op de tien Polen die in Nederland werken, verdienen minder dat het minimumloon.
Dat blijkt uit een onderzoek onder vierhonderd Polen, uitgevoerd in opdracht van de gemeente Rotterdam.
http://www.agd.nl/1065837/Nieuws/Artikel/Bijna-helft-Polen-krijgt-minder-dan-minimumloon.htm

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Voedingssector moet meer concurreren

Bedrijven in de Europese voedingssector moeten meer concurreren, consumenten moeten beter worden beschermd en met speculatie met voedingsgrondstoffen en -prijzen moet het afgelopen zijn. Dat oordeelt de Europese Commissie in een rapport.
http://www.agd.nl/1065721/Nieuws/Artikel/Brussel-voedingssector-moet-meer-concurreren.htm

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Zwitserland treedt toe tot Schengen

Zwitserland treedt toe tot de Schengenzone. De ministers van Binnenlandse Zaken van de 27 EU-lidstaten hebben dat bekendgemaakt. Hiermee is vrij verkeer van personen mogelijk tussen de Schengen-landen.
http://www.agd.nl/1065487/Nieuws/Artikel/Zwitserland-treedt-toe-tot-Schengen.htm

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Geit slachten kan nu ook digitaal

Ook de moslims gaan met hun tijd mee. Het is nu zelfs mogelijk een geit digitaal te laten slachten. Gelovigen kunnen op de veilingsite eBay een geit kopen in een ander land en het vlees onder de armen te verdelen. De westerse moslims kunnen met drie muisklikken op deze manier aan hun godsdienstige plicht voldoen. Een geit kost rond de 120 euro.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6048/geit-slachten-kan-nu-ook-digitaal.html

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Nicole Kidman vindt leguaan lekker

Actrice Nicole Kidman heeft tijdens de opnamen van de film 'Australia' leguaan gegeten. ‘Het was werkelijk lekker’, aldus de actrice. Leguaan smaakte volgens haar een beetje naar kip.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6019/nicole-kidman-vindt-leguaan-lekker.html

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Dierenactivisten doden duizenden kippen

Radicale dierenactivisten hebben in het Finse Närpiö duizenden kippen gedood. De daders braken vele eieren en vernielden elektronische apparatuur, waardoor het ventilatiesysteem er mee op hield, meldt de Finse nieuws-website Yle.fi
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/6013/dierenactivisten-doden-duizenden-kippen.html

woensdag 10 december 2008

ACTUA • Staking UK-vleesinspecteurs van de baan

Een staking van vleesinspecteurs van de FSA in Groot-Brittannië is op het laatste moment afgeblazen. Een staking zou de Britse vleesindustrie miljoenen pond gekost hebben.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/6000/staking-uk-vleesinspecteurs-van-de-baan-.html

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Dolleman gooit gevaarlijke messen in het rond in slagerij

Een dolleman heeft slagerij Vermote aan de Herentalsebaan in Antwerpen kort en klein geslagen. Waarom hij dat deed, is nog altijd niet duidelijk. Hij werd ondertussen in een psychiatrische inrichting geplaatst.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=85239B48

donderdag 27 november 2008

ACTUA • VLAM lauwert Guy Van Cauteren

Het Vlaams centrum voor Agro- en Visserij-?marketing (VLAM heeft top-?kok Guy Van Cauteren beloond met de Antonius-award. De chefkok van 't Laurierblad kreeg die prijs omdat hij varkensvlees hoog in het vaandel draagt.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=18060756_1089

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Slager Peter maakte 106 meter hoofdvlak

Al zit er geen homologatie in voor het Guiness Book of Records, toch is de recordpoging voor 'de langste plak hoofdvlak ter wereld' met brio geslaagd in Houtem. 'Het record stond op 78 meter, maar ik bereidde nu in aaneengesloten plastieken dakgoten 106 meter kopvlees', zegt slager Peter Danckaert.
http://www.standaard.be/Artikel/Detail.aspx?artikelId=0D22RNGF&word=slager

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Brakelkippen zijn springlevend

De Braekelclub organiseerde 110 jaar geleden een eerste tentoonstelling met 550 Brakelkippen. Nochtans zijn er al in 1416 vermeldingen over het brakelhoen in de streek van Brakel en Oudenaarde. Rond 1970 was het ras bijna uitgestorven.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G122T1QL

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Eet kevers, mieren en termieten voor uw bloeddruk

Insecten opeten heeft een gunstig effect voor mensen die kampen met een hoge bloeddruk. Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Gent. De resultaten zijn bekend gemaakt.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={AD5CFE4C-A52A-48E5-95CB-3BE6661CD865}&check=online

donderdag 27 november 2008

ACTUA • EU vindt toch miljard euro voor Afrikaanse boeren

Europa heeft alsnog 1 miljard euro gevonden in de begroting om de boeren in Afrika en Azië te helpen. Europarlementslid Thijs Berman (PvdA) verwacht hierover een akkoord tussen de EU-landen en het Europarlement. Het fonds was dit voorjaar bedacht tijdens de voedselcrisis. Graan, rijst en andere voeding was wereldwijd erg duur geworden. Het fonds moet de oogsten vergroten door boeren te helpen met mest, zaden en gereedschap.
http://www.agd.nl/1064926/Nieuws/Artikel/EU-vindt-toch-miljard-euro-voor-Afrikaanse-boeren.htm

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Brussel steunt oproep voor Doha-doorbraak

De EU-commissaris voor Handel steunt een oproep van wereldleiders om te streven naar een doorbraak in wereldhandelsgesprekken eind dit jaar. Veel landen praten al jaren over een vrijere wereldhandel. ,,Met de juiste combinatie van hard werken en leiderschap moeten we nu mikken op het raamwerk voor een akkoord voor kerstmis'', zei EU-commissaris Catherine Ashton over de zogeheten Doharonde.
http://www.agd.nl/1064636/Nieuws/Artikel/Brussel-steunt-oproep-voor-Doha-doorbraak.htm

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Kwart miljard steun voor Franse boeren

De Franse boeren kunnen rekenen op een noodplan ter waarde van 250 miljoen euro om de financiële en andere problemen te boven te komen.
Minister Michel Barnier van landbouw wil vooral de door blauwtong geplaagde veehouders te hulp komen. Zo is 50 miljoen bestemd voor directe ondersteuning van schapenhouders 'om de door dierziekten geleden schade te compenseren'. De helft van het toegezegde bedrag komt uit Europese middelen, de rest uit de Franse schatkist. Franse rundveehouders hebben dergelijke steunmaatregelen al eerder toegezegd gekregen.
http://www.agd.nl/1064416/Nieuws/Artikel/Kwart-miljard-steun-voor-Franse-boeren.htm

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Brussel bezorgd over stijging energieprijzen

De energieprijzen in de Europese Unie zijn het afgelopen jaar gemiddeld met 15 procent gestegen. Meer dan de helft van de Europese energie wordt geïmporteerd. Dat kost de EU-burger zo’n 700 euro per jaar. Volgens voorzitter José Manuel Barroso van de Europese Commissie moeten de EU-landen alles op alles zetten om minder afhankelijk te worden van de import van energie, onder meer door een zuiniger verbruik.
http://www.agd.nl/1064437/Nieuws/Artikel/Brussel-bezorgd-over-stijging-energieprijzen.htm

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Worm in hersenen door varkensvlees?

Kun je een worm in je hersenen krijgen door een stuk niet doorgebakken varkensvlees? Volgens een Amerikaanse chirurg wel. De chirurg, die een hersentumor dacht te gaan verwijderen bij de Amerikaanse Rosemary Alvarez, trof een worm in de hersenen aan, meldt de BBC.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5982/worm-in-hersenen-door-varkensvlees%3F.html

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Britse vleesinspecteurs vóór staking

Inspecteurs van de Meat Hygiene Service (MHS) hebben gestemd voor een staking. Ze willen zo hun verzet tegen veranderingen in de betaling van overwerk en nieuwe werktijden kracht bijzetten.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/5986/britse-vleesinspecteurs-v%F3%F3r-staking.html

donderdag 27 november 2008

ACTUA • Schotse vleesreclame op amazon.com

Het Schotse vleesschap Quality Meat Scotland neemt een proef met vleesreclame op de boekensite amazon.com. De eerste resultaten zijn bemoedigend, zegt QMS. Ongeveer 60 procent van de bezoekers die doorklikken naar QMS (naar scotchbeefandlamb.com), downloaden daar ook het receptenboek waar de reclame om draait.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5958/schotse-vleesreclame-op-amazoncom-.html

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Internaat Ganshoren vriest vervallen voeding opnieuw in

In de keuken van het internaat Don Bosco in Ganshoren hebben de hygiënische diensten voeding aangetroffen waarvan de vervaldatum al lang was verstreken, en die soms verschillende keren ontdooid en opnieuw ingevroren was. Dat schrijft La Dernière Heure. Zo'n 90 procent van het voedsel zou vernietigd zijn.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/481159/2008/11/08/Internaat-Ganshoren-vriest-vervallen-voeding-opnieuw-in.dhtml

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Britse trommelbouwer overleden aan miltvuur

Een Britse bouwer van slaginstrumenten is overleden nadat hij tijdens zijn werk miltvuursporen naar binnen had gekregen. De miltvuursporen zaten vermoedelijk op dierenvellen die de 35-jarige Fernando Gomez gebruikte om trommels mee te bespannen. Hij werd ziek en overleed In een ziekenhuis.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/475280/2008/11/03/Britse-trommelbouwer-overleden-aan-miltvuur.dhtml

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Keurslagers bestaan 25 jaar

De Belgische Keurslagers bestaan 25 jaar. Een reden om feest te vieren, maar ook om waakzaam te blijven. Steeds minder jongeren kiezen voor een job als slager. Het beroep aantrekkelijk maken wordt de komende jaren de belangrijkste opdracht.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=6222NR8U

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Recordpoging voor 103 meter hoofdvlees op Houtemse jaarmarkt

Een groepje enthousiastelingen rond slager Peter Danckaert uit Scheldewindeke probeert op de Houtemse jaarmarkt het wereldrecord 'langste plak hoofdvlees' te breken. Dat staat momenteel op 78 meter, maar slager Peter wil dat naar 103 meter tillen.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=6222NPOD

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Frankrijk komt betogende boeren tegemoet

Frankrijk komt betogende boeren tegemoet met een verlaging van sociale premies en belastingen. Het ministerie van landbouw bespreekt de voorstellen met de boerenorganisaties. Franse boeren en tuinders protesteerden in het hele land bij openbare gebouwen en supermarkten tegen de dalende inkomens. Het plan zal een concreet antwoord bieden op de moeilijkheden waarmee de boeren vandaag geconfronteerd worden”, meldt het ministerie in een verklaring.
http://www.agd.nl/1064145/Nieuws/Artikel/Frankrijk-komt-betogende-boeren-tegemoet.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • 'Groei Duitse economie stagneert'

Een economische adviescommissie in Duitsland, bestaande uit een aantal vooraanstaande economen, rekent op een stagnatie van de economische groei in 2009. Dat meldt Der Spiegel.
http://www.agd.nl/1064143/Nieuws/Artikel/Groei-Duitse-economie-stagneert.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Bio is volwassen geworden

Bio is hip. Mensen kopen biologisch omdat ze het gezonder vinden, of gewoonweg lekkerder en voller van smaak. Of ze kiezen voor bio uit respect voor het milieu. Maar wat de reden ook is, de sector groeit.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GHF22CB5U

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Geraardsbergse slagers vieren 100 jaar 'Koninklijke beenhouwersgilde'

De beenhouwersgilde is een eeuw oud. Voorzitter Jef Devalkeneer blikt terug op honderd jaar goede en slechte tijden. En daaruit blijkt dat de gilde niet enkel een clubje is dat alleen maar voor de eigen leden zorgt, maar ook gul is voor de sociaal zwakkeren.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=9T229NJM

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Veevoersector ontkomt niet aan transgene granen

De Europese veevoersector zal niet ontkomen aan het gebruik van genetisch gemodificeerde granen. De wereldbevolking is in 2050 verdubbeld naar 9 miljard mensen. Dat betekent dat er in dat jaar een dubbele hoeveelheid primaire producten nodig is. Dat zei Raoul Bino, algemeen directeur van de Plant Sciences Group Wageningen, gisteravond op de algemene vergadering van de Nederlandse Vereniging Diervoederindustrie.
http://www.agd.nl/1064079/Nieuws/Artikel/Veevoersector-ontkomt-niet-aan-transgene-granen.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Verhagen bang voor protectionisme VS

Nederlands Minister Maxime Verhagen (Buitenlandse Zaken) vreest dat de Verenigde Staten zich na de verkiezingsoverwinning van Barack Obama protectionistisch gaan opstellen.
http://www.agd.nl/1064136/Nieuws/Artikel/Verhagen-bang-voor-protectionisme-VS.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Duitse boerenbond gaat biggenprijzen vergelijken

De Duitse landbouwfederatie DBV zet een biggenprijsvergelijking op. Volgens de bond ontbeert de huidige biggenmarkt de nodige doorzichtigheid. Duitsland telt vijfentwintig verschillende noteringen. Het aantal gewichten en koppelgroottes waarop de prijs wordt gebaseerd is legio. De handelaren hanteren allerlei toeslagsystemen, bijvoorbeeld voor kwaliteit, gewicht of entingen, terwijl soms kosten in rekening worden gebracht zonder aan te geven waarvoor die zijn gemaakt.
http://www.agd.nl/1063860/Nieuws/Artikel/Duitse-boerenbond-gaat-biggenprijzen-vergelijken.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Nederlanders zien vleesloze dag wel zitten

Een ruime meerderheid van 68 procent van de Nederlanders ziet een vleesloze dag per week wel zitten. Dit blijkt uit een onderzoek van bureau MarketResponse, in samenwerking met tijdschrift P+. Op deze manier denken de respondenten te helpen met het inperken van de CO2-uitstoot, aldus de onderzoekers. Vooral vrouwen, ouderen en bewoners uit het westen van Nederland lopen warm voor het idee van minder vlees eten.
http://www.agd.nl/1063885/Nieuws/Artikel/Nederlanders-zien-vleesloze-dag-wel-zitten.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Zeugenstapel Denemarken blijft op relatief laag peil

De Deense zeugenstapel blijft ten opzichte van een jaar geleden op een relatief laag peil. Volgens de oktobercijfers van Danmarks Statistik (DST) telt het land ongeveer 1,09 miljoen zeugen tegen zo’n 1,15 miljoen in dezelfde maand van 2007. Dat komt overeen met een daling van 5 procent.
http://www.agd.nl/1063781/Nieuws/Artikel/Zeugenstapel-Denemarken-blijft-op-relatief-laag-peil.htm

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Beste stoverij van België kan je proeven in Retie

Van de vierhonderd inzendingen kon hun bereiding, op basis van vlees van endvogel en trappist van Westvleteren, de jury het meest bekoren. “Stoverij is een typisch Vlaams gerecht en het summum van samensmeltende smaken. De bereiding van Guy is een schoolvoorbeeld van hoe je dit moet aanpakken”, sprak De Prins, bekend als jurylid van tv-kijkcijferkanon Mijn Restaurant.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={AEBF1185-01E0-4EC7-9720-C497E3DE082C}&check=online

woensdag 12 november 2008

ACTUA • Nieuw logo Zwitsers vlees

Proviande, bracheorganisatie van de Zwitserse vleesindustrie, start in januari 2009 met een nieuw eenduidig logo om het Zwitserse vlees in binnen- en buitenland promoten.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5909/nieuw-logo-zwitsers-vlees-.html

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Driesterrenactie Ganda Ham

Ganda Ham pakt van 16 oktober tot 21 november uit met een uitzonderlijke driesterrenactie. Iedereen die tijdens deze periode Ganda Ham koopt en het aankoopticket verstuurt, maakt kans op een uniek culinair avontuur. Bij loting bepaalt de gerechtsdeurwaarder 10 winnaars. Zij worden met partner ontvangen door topchef Peter Goossens in zijn Hof van Cleve.

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Slager gaat niet in beroep

Slager Kris Van Looveren (33) uit de Parkwijk in Turnhout gaat zo goed als zeker niet in beroep in het dispuut dat hij heeft met de uitbaters van de Spar in zijn buurt. De rechtbank van koophandel had op 9 oktober een schadeclaim van 50.000 euro afgewezen. Van Looveren vond het niet kunnen dat de winkel vers vlees verkocht. Dat was volgens hem in strijd met de eigendomsakte.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=NL221HUN_1

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Marktkramers lanceren affichecampagne

De Wase Marktkramersvereniging start een affichecampagne in Sint-Niklaas. Met de campagne probeert de vzw aan te tonen dat kopen op de wekelijkse markt winstgevend kan zijn. Op de affiches worden de prijzen die je op de markt betaalt voor een reeks producten zoals vlees, vis, groenten en fruit, vergeleken met de prijzen in de supermarkt. De markt blijkt zo'n kwart goedkoper. 'Voor wat klanten op de markt kopen met 100 euro, betalen ze in winkels 125 euro', zegt Van Haut.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=FP223GQU

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Britse schoolkoks halen neus op voor Belgisch vlees

Schoolkoks in het noorden van Wales willen geen Belgisch vlees meer serveren wegens veel te vet. Dat meldt de BBC.
De koks hebben daarover hun beklag gedaan bij het ministerie van onderwijs. Volgens lagere schoolkok Denise Owen is het vlees in feite niet slecht 'maar bevat elke kilo vlees gemakkelijk 300gram vet. En dat vinden we er toch wat over'.
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=6Q21U3L4

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Slager met messen overvallen in Mechelen

In Mechelen is gisteravond een beenhouwerij overvallen. Toen de uitbater klaar was met het opruimen van zijn zaak aan de Liersesteenweg, ging hij zijn voertuig inladen. Twee mannen met een bivakmuts op, stapten op dat moment de winkel binnen. Ze hadden allebei een mes bij zich. Ze bedreigden de man en vroegen hem zijn geld af te geven. Ze gingen uiteindelijk aan de haal met het cash geld, een gsm en een bos sleutels.
http://www.hln.be/hln/nl/957/Belgie/article/detail/465364/2008/10/26/Slager-met-messen-overvallen-in-Mechelen.dhtml

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Waarom 'slechte' voeding ook goed kan zijn

Zogenaamde 'slechte' voedingsmiddelen kunnen goed voor je zijn, zegt voedingsdeskundige Barry Grove. Hij spreekt alle beweringen van de laatste 30 jaar tegen dat we vet, suiker, zuivel en rood vlees moeten vervangen door mager vlees, complexe koolhydraten, fruit en groenten.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/464130/2008/10/24/Waarom-slechte-voeding-ook-goed-kan-zijn.dhtml

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Afzet België niet bestand tegen macht handel

De Belgische telers en veilingen zijn steeds slechter bestand tegen de groter groeiende handelspartijen. Volgens Jos van Dessel, commercieel directeur bij de Mechelse Veilingen, is een wijziging van de afzetstructuur in België nodig. Van Dessel spreekt zijn verbazing uit dat prijzen voor producten als komkommer en tomaat veel slechter zijn dan andere jaren, terwijl er geen doordraai plaatsvond. ”De handel speelt zijn eigen spel en heeft weinig met de aanbodszijde te maken.”
http://www.agd.nl/1063092/Nieuws/Artikel/Afzet-Belgi-niet-bestand-tegen-macht-handel.htm

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Jaar cel voor boer die niet op varkens let

Een Spaanse varkenshouder hangt een gevangenisstraf van een jaar boven het hoofd.
De 55-jarige inwoner van het dorp Lucena in Andalusië heeft namelijk niet goed op zijn varkens gelet. De dieren konden op de openbare weg lopen en hebben daardoor een reeks verkeersongelukken tussen 1997 en 2004 veroorzaakt. Duizenden euro’s aan schade is het gevolg van het twijfelachtige verkeersgedrag van de varkens.
http://www.agd.nl/1062934/Nieuws/Artikel/Jaar-cel-voor-boer-die-niet-op-varkens-let.htm

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Pluimveesector nog buiten schot in kredietcrisis

De pluimveesector merkt nog weinig van de financiële crisis. Hoewel in de vleeskuikensector de eerste tekenen merkbaar lijken, blijft de eiersector nog buiten schot.
Pluimvee-econoom Peter Van Horne van het LEI denkt dat de invloed op afzetprijzen meevalt. ”Mensen blijven eten. Kredietverstrekking wordt misschien wel lastiger, dat komt slecht uit met het kooiverbod.”
http://www.agd.nl/1063125/Nieuws/Artikel/Pluimveesector-nog-buiten-schot-in-kredietcrisis.htm

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • SIAL: Vlees in pakjes, potjes en zakjes

De consument zal de komende jaren bijna geen vers vlees meer in de schappen vinden. Althans als je de trend op voedingsmiddelenbeurs SIAL mag geloven. De beurs in Parijs staat meer dan ooit in het teken van convenience. De consument hoeft straks niets meer te doen, alleen nog maar leren hoe de magnetron te bedienen, of een verpakking open te maken.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5826/sial-vlees-in-pakjes-potjes-en-zakjes-foto%27s.html

maandag 27 oktober 2008

ACTUA • Dieet met elke dag vlees grote hit

Een dieet met elke dag vlees of kip is in Australië een grote hit. Het dieetboek ‘Total Wellbeing Diet’ is inmiddels populairder dan Harry Potter en The Da Vinci Code. Het dieetboek is geschreven door wetenschappers van het overheidsinstituut voor wetenschappelijk en industrieel onderzoek (CSIRO), meldt de website Mediafacts. Het instituut begon met onderzoek toen het van diëtisten vragen kreeg over de effecten op lange termijn van diëten met veel eiwitten, weinig koolhydraten en weinig vezels.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/5820/dieet-met-elke-dag-vlees-grote-hit.html

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Demonstranten liggen verpakt in cellofaan op de Meir

Ter gelegenheid van Werelddierendag hebben dierenrechtenactivisten zich op de Meir in Antwerpen laten verpakken in cellofaan. De twee mannen lagen naakt in een plastic verpakking, zoals vlees in de supermarkt. De organisatie Bite Back wil met de actie aandacht voor de jaarlijkse afslachting van miljarden dieren door de vleesindustrie.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={2E85002D-D599-40A9-A915-5572745DA7D6}&check=online

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Mega-hamburger bezegelt trouw junkfoodkoppel

Twee Engelse fastfoodverslaafden hebben "de mooiste dag van hun leven" ingeluid met een gigantische hamburger. Twintig kilo zwaar, een halve meter in doorsnee, tienduizenden calorieën en een paar honderd euro kostte het hapje. Maar dan heb je ook waar voor je geld.
De plaatselijke slager, John Baxter, heeft de gigantische hamburger samen met drie medewerkers gecreëerd. Ze hadden naar eigen zeggen een dagtaak aan de hamburger.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/430063/2008/09/26/Mega-hamburger-bezegelt-trouw-junkfoodkoppel.dhtml

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Peruanen eten gefrituurde katten tegen bronchitis

Peruanen geloven dat een gefrituurd katje van tijd tot tijd bronchitis uit huis houdt.
Peru heeft zich de woede op de hals gehaald van verschillende dierenrechtenorganisaties. In Lima hebben ze immers een festival waarbij honderden gefrituurde katten gereserveerd worden aan de bezoekers.
http://www.hln.be/hln/nl/959/Bizar/article/detail/445157/2008/10/09/Peruanen-eten-gefrituurde-katten-tegen-bronchitis.dhtml

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Fransen prijsbewust bij aankoop groente en vlees

Bijna tachtig procent van de Franse consumenten kijkt tegenwoordig eerst naar de prijs van groente en fruit en beslist pas dan of ze dat ook kopen.
Bij vlees let driekwart eerst op het prijskaartje, een vrijwel net zo hoog percentage als bij dranken.
http://www.agd.nl/1061019/Nieuws/Artikel/Fransen-prijsbewust-bij-aankoop-groente-en-vlees.htm

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Meeste Europeanen tegen klonen dieren voor voedsel

Een ruime meerderheid van de Europeanen wil geen vlees op zijn bord dat afkomstig is van gekloonde dieren. Dat blijkt uit onderzoek van de Europese Commissie. Volgens 58 procent van de 25.000 geënquêteerden mag klonen voor de voedselproductie onder geen enkele voorwaarde. Iets meer dan 40 procent vindt klonen toelaatbaar om dieren minder vatbaar voor ziektes te maken.
http://www.agd.nl/1062068/Nieuws/Artikel/Meeste-Europeanen-tegen-klonen-dieren-voor-voedsel.htm

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Boycot registratie schapen dreigt

Nederlandse, Britse, Belgische, Duitse en Franse schapenhouders dreigen met een boycot van het elektronische I&R-systeem dat vanaf 2009 verplicht wordt.
Dat zegt Erich Rhöse, voorzitter van de Landelijke Werkgroep Professionele Schapenhouders.
http://www.agd.nl/1061966/Nieuws/Artikel/Boycot-registratie-schapen-dreigt.htm

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Slager voor rechter om vleeshouwen

De Engelse slager Brian Clapton is voor de rechter gedaagd omdat hij te veel herrie maakt. De traditionele vleeshouwer runde 13 jaar lang probleemloos zijn bedrijf, Brian’s Meat Store, tot bewoners gingen klagen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/5785/slager-voor-rechter-om-vleeshouwen-.html

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Münchner Leberkäs verdient bescherming

Twee Beierse slagers willen de traditionele Münchner Leberkäs en Bayerischer Leberkäs wettelijk beschermen. Volgens hen wordt er onder die benamingen veel nep-leberkäser op de markt gebracht.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/wetgeving/5731/m%FCnchner-leberkas-verdient-bescherming.html

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • ‘XL-porties zijn calorieënbommen'

In navolging van Amerika hebben Nederlandse fastfoodketens al enige tijd extra grote porties op het menu. Dat zijn calorieënbommen en de Consumentenbond zette in de Gezondgids van oktober deze calorieën op een rij.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/5784/%27xl-porties-zijn-calorieenbommen%27-.html

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Thailand krijgt vijfsterren slachterij

Thailand krijgt een vijfsterren slachterij. De slachterij in Phuket zal de zeventien bestaande, kleinere slachterijen in de regio vervangen. Volgens de website Meatinternational.com kost de bouw van de slachterij tussen de 1,1 en 1.5 miljoen euro. Het slachthuis slacht straks honderd varkens per uur.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/5764/thailand-krijgt-vijfsterren-slachterij.html

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Condoom in pakje vlees

Een Amerikaanse vrouw kreeg wel een heel bijzondere verrassing toen zij haar pakje vlees openmaakte. Tussen het vlees lag een condoom.
De vrouw kocht de varkenspoten in een lokale supermarkt en ze is er honderd procent zeker van dat het stuk rubber een condoom is. Ook de plaatselijke politiechef is daar van overtuigd.
De manager van de supermarkt kan – hoewel het vlees ter plekke is verpakt - niet geloven dat het condoom in zíjn bedrijf in het vlees is terechtgekomen. ‘Mijn medewerkers hebben geen seks met elkaar op de vleesafdeling’, bezweert hij.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5760/condoom-in-pakje-vlees.html

maandag 13 oktober 2008

ACTUA • Duitse consument geeft minder geld uit aan voeding

De Duitse consument is gaan beknibbelen op de voedings¬inkopen. Volgens een studie van landbouwmarktbureau ZMP in samenwerking met de Gesell¬schaft für Konsumforschung (GfK) wijkt de door prijsstijgin¬gen geplaagde burger uit naar goedkopere varianten van bepaal¬de producten of goedkopere alter¬natieven. Tevens wordt minder ingekocht.
http://www.agrifutures.nl/varkens-rmx/varkenskrant/?id=3068

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Waalse boeren protesteren bij Cora in Rocourt

Na hun acties in Luxemburg, Namen en Henegouwen, zijn de Waalse landbouwers naar Rocourt getrokken. Daar protesteerden ze op de parking van supermarkt Cora tegen de lage prijs voor vlees- en melkproducten. De FWA eist al lang een grotere transparantie in de sector, zodat duidelijk wordt wie de grote winsten opstrijkt tussen producent en consument.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=19261

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • UK aan vooravond nieuwe prijzenoorlog

De Britse supermarktwereld bereidt zich voor op een nieuwe prijzenoorlog. Dat voorspelt onder meer de Nederlandse bestuursvoorzitter Marc Bolland van de Britse formule Morrisons. Bolland zegt in het Financiële Dagblad dat de omstandigheden voor de tweede helft van het jaar ‘erg competitief’ zullen zijn. De term prijzenoorlog wil hij niet uitspreken, maar er zal wel een heftige concurrentiestrijd uitbreken.
http://www.distrifood.nl/buitenland/id606-124927/uk_aan_vooravond_nieuwe_prijzenoorlog.html

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Studie : Vertrouwen consument in voedselveiligheid is probleem voedselsector

In de afgelopen jaren zijn de methoden om voedselveiligheid te beoordelen steeds beter geworden en is de informatie die consumenten daarover krijgen alleen maar toegenomen. Toch blijft het vertrouwen van consumenten in de veiligheid van hun voedsel kwetsbaar. http://www.foodholland.nl/nieuws/artikel.html?id=94078&prn=1

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Voeding wordt steeds geavanceerder

De vraag van de samenleving naar meer groen en gezond kan volgens S&P gaan botsen met andere belangen. “De meeste mensen eten graag vlees maar hebben moeite met dierenleed en de milieugevolgen van vleesproductie. Boeren gaan de komende jaren nog innovatiever te werk om dierenwelzijn en duurzaamheid te bevorderen. Hiervoor zullen de veehouderijbedrijven groter moeten worden.”
http://www.schuttelaar.nl/download/92

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Geen grote prijsdalingen in verschiet voor consument

De prijzen van voedingsproducten in de supermarkt stabiliseren. De spectaculaire pieken zijn voorbij, een aantal grondstoffen is zelfs flink goedkoper geworden. Dat betekent echter niet dat de consument mag hopen op grote prijsdalingen, schrijft De Morgen. In Groot-Brittannië voorspelt een aantal grote supermarktketens dat ze over het Kanaal afstevenen op dalende voedselprijzen. Zo'n vaart zal het volgens Fedis, de spreekbuis van de distributiesector, in ons land nog niet meteen lopen.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=19272

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Lamy waagt nieuwe WTO-poging

WTO-topman Pascal Lamy haalt afgevaardigden van de G7 naar Genève in een poging toch dit jaar een wereldhandelsakkoord te bereiken. Onderhandelaars van de EU, de Verenigde Staten, Australië, Brazilië, China, Japan en India komen in de Zwitserse stad bijeen.
http://www.agd.nl/1060365/Nieuws/Artikel/Lamy-waagt-nieuwe-WTO-poging.htm

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Actie tegen kalveren met bloedarmoede

Na campagnes tegen het castreren van biggen en het houden van kippen in de legbatterij, richt Wakker Dier zich nu op het kalfsvlees. Wakker Dier haakt in op signalen uit Engeland, dat vanwege dierenleed de kalverexport naar Nederland wil stoppen. Om blank kalfsvlees te krijgen, worden kalfjes in de bio-industrie ziek gemaakt met bloedarmoede, stelt de dierenwelzijnsorganisatie.
http://www.ad.nl/binnenland/2645535/Actie_tegen_kalveren_met_bloedarmoede.html

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • PVV: campagne Wakker Dier feitelijk onjuist

De Wakker Dier-campagne tegen de klaversector is feitelijk onjuist. Dat stelt een woordvoerder van het Productschap Vee en Vlees (PVV). "Blanke kalveren hebben zeker geen bloedarmoe¬de", aldus de PVV-woordvoer¬der. "Ze krijgen apart voer waar¬door het ijzergehalte gecontro¬leerd wordt, maar dit gehalte blijft altijd boven de bloedarmoedegrens. Onderzoek toont aan dat het ijzergehalte zo hoog is dat ze daar geen last van hebben."

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • VLAM erkent Mechelse koekoek

De 'Mechelse koekoek' en de 'Antwerpse handjes' worden erkende streekproducten. Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing heeft de producten aan de lijst toegevoegd.
De Mechelse koekoek is een vleeskip. Het dier is een groot hoen met wit vlees en is het resultaat van jarenlang kruisen in de 19de eeuw. Maar door de komst van buitenlandse kippen verdween de Mechelse koekoek uit de winkelrekken. Sinds de jaren negentig wint de kippensoort opnieuw aan populariteit.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={19C7488B-DEB2-4B6B-A7BB-9FB4F8DA53A3}&check=online

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Kip grootste bron van diarree

Britse biologen hebben bewijs gevonden dat kippenvlees de belangrijkste bron is van darminfecties door de bacterie Campylobacter Jejuni. Door de bacterie krijgen jaarlijks 80.000 Nederlanders buikpijn en diarree.
http://www.distrifood.nl/assortiment/id102-137179/kip_grootste_bron_van_diarree.html

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Vietnam wil geen importvlees meer

De Vietnamese regering wil het mes zetten in vleesimporten. Dit om de lokale productie een injectie te geven. ‘We moeten maatregelen nemen om de inflatie onder controle te krijgen en de locale productie van voedsel te promoten’, aldus een woordvoerder van het ministerie van Landbouw. De sector zelf moet meer investeren in de veehouderij en het fokken van rassen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5675/vietnam-wil-geen-importvlees-meer.html

maandag 6 oktober 2008

ACTUA • Chaos op vliegveld door worst

Het vliegveld van Stockholm is zondag bijna ontruimd nadat een hongerige medewerker van de verkeerstoren tijdens zijn lunchpauze besloot een worst te bakken.
Door de hevige rookontwikkeling die daarop volgde, ging het rookalarm af.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5691/chaos-op-vliegveld-door-worst.html

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Belgisch team tweede op WK BBQ

Het Wereldkampioenschap Barbecue werd dit jaar in België georganiseerd. Er schreven 66 teams in, waarvan 21 uit het buitenland. De organisatoren telden 20.000 bezoekers. De overwinning ging naar het Duitse team TB & The BBQ Scouts. BBQ Team Matthias uit Gistel legde eindigde knap tweede. Een formatie uit Estland vervolledigde het podium.

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Opnieuw parkings supermarkten geblokkeerd in Wallonië

Ontevreden Waalse boeren hebben met hun tractoren de parkings van grootwarenhuizen van Lidl, Aldi en Carrefour in de provincies Luxemburg en Namen geblokkeerd. De landbouwers eisen een hogere prijs voor vlees en melk. In Luxemburg voerden de boeren actie in Barvaux (Durbuy), Marche-en-Famenne, Bastenaken, Vielsalm en Aarlen. In de provincie Namen lieten ze zich opmerken in Rochefort en Beauraing. In Eghezée deelden een twintigtal veehouders melk uit.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=19243

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Vleesmatiging is een politiek taboe

Een bomvolle zaal aanhoorde in Gent het pleidooi van klimaatexport en Nobelprijswinnaar Rachendra Pachauri om de consumptie van vlees terug te schroeven. "Een paar tientallen geïnteresseerden belandden op een wachtlijst. De grote afwezigen waren daarentegen de politici", merken Tobias Leenaerts en Peter Tom Jones op in een opiniestuk in De Standaard. De ene is coördinator van het Ethisch Vegetarisch Alternatief, de andere is onderzoeker aan de K.U. Leuven. Vleesconsumptie is in onze moderne samenleving een heilig huisje, concluderen ze.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=19142

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Irritatie over oproep minder vlees eten

De oproep van de hoofd van het VN-klimaatpanel IPCC, Rajendra Pachauri om vlees een dag in de week te laten staan, heeft meer weerstand dan bijval opgeleverd. De Britse gezondheidsminister Ben Bradshaw zei bijvoorbeeld niet te geloven dat vleesconsumptie de grootste bijdrage levert aan de uitstoot van CO2. ‘Misschien eten sommige mensen wel te veel vlees, maar ik denk dat er belangrijkere dingen zijn die we kunnen doen tegen het broeikaseffect.’
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5618/irritatie-over-oproep-minder-vlees-eten.html

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Europarlement: stop kloonvlees

Het Europees Parlement wil een verbod op de productie en import van vlees of melk van kloondieren in alle EU-lidstaten. Een overgrote meerderheid van het parlement heeft de Europese Commissie gevraagd daartoe een wetsvoorstel op te stellen. Het klonen, dat nu alleen in laboratoria voor onderzoek plaatsvindt, leidt volgens critici tot excessief dierenleed. Er grazen ongeveer 600 gekloonde dieren. Klonen bedreigt volgens het Europees parlement het imago van de Europese landbouw.
http://www.agd.nl/1059629/Nieuws/Artikel/Europarlement-stop-kloonvlees.htm

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Gebruik ggo's weigeren is historische vergissing

Europa zal volledig geïsoleerd raken van de rest van de wereld indien het huidige Europese beleid inzake genetisch gemodificeerd organismen (ggo's) wordt voortgezet. Dat heeft Boerenbond-voorzitter Piet Vanthemsche gezegd tijdens een lunchgesprek op initiatief van Trends. "Het weigeren van gebruik te maken van ggo's is een historische vergissing", vindt Vanthemsche.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=19164

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Veel Canadese varkenshouders stoppen

Door de sterke Canadese dollar in verhouding tot de Amerikaanse dollar is de concurrentiepositie ondermijnd. Voeg daarbij de sterk gestegen voerprijs en de crisis is compleet. Daardoor zijn dit jaar 20 procent van de varkenshouders gestopt.
http://www.agrifutures.nl/varkens-rmx/varkenskrant/?id=2861

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Geen Belgische link in kippenvleesfraude

Volgens het Federaal Voedselagentschap is er geen enkel Belgisch bedrijf verwikkeld in de fraudezaak rond inbeslaggenomen kippenvlees. Enkele kranten schreven dat 1.400 ton vlees dat in Oost-Europa in beslag werd genomen, mogelijk uit de tijd van de dioxinecrisis dateert.
http://www.deredactie.be/cm/de.redactie/binnenland/080909_Kippenvlees

woensdag 17 september 2008

ACTUA • Oekraïne blokkeert vleestransporten vanuit EU

De autoriteiten van de Oekraïne hebben vleestransporten van diverse Europese bedrijven geblokkeerd op beschul¬diging van het gebruik van ver¬valste exportdocumenten. De actie van Oekraïne komt na het bekend worden van het schan¬daal met een partij pluimveevlees dat met vervalste Belgische documenten werd geëxporteerd naar Oekraïne. Maar het land hield al sinds begin 2008 vleestransporten in de gaten.
http://www.agriholland.nl/nieuws/artikel.html?id=94010&prn=1

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Vlees VS stroomt Korea weer binnen

Ondanks de vele protesten begint Amerikaans rundvlees Zuid-Korea weer binnen te stromen. Wekelijks komen er tonnen rundvlees uit de VS het Aziatische land binnen. In de laatste week van juli alleen al werd bijna 2,5 duizend ton ingevoerd. Een record voor dit jaar. Ook is er voor het eerst in vijf jaar weer vlees met bot het land binnengekomen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5531/vlees-vs-stroomt-korea-weer-binnen.html

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Betrokkene moord veearts mag weer werken

Germain Daenen, betrokken bij de moord op de Belgische veearts Karel van Noppen, mag de cel uit om te werken. Daenen mag overdag de gevangenis dan wel uit, maar de regeling is aan strenge voorwaarden verbonden, melden Belgische media. Zo moet hij de burgerlijke partijen blijven afbetalen, mag hij geen contact onderhouden met de mededaders en mag hij niet meer actief zijn in de vleeshandel.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/mensen-bedrijven/5523/betrokkene-moord-veearts-mag-weer-werken.html

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Intelligent etiket heeft toekomst

Intelligente etiketten (TTI’s), bijvoorbeeld voor vleeswaren, hebben de toekomst. Dat blijkt uit recente testresultaten die volgen op een eind 2007 afgerond onderzoeksproject. 'Het onderzoek dat eind 2007 werd beëindigd, concentreerde zich op de relatie van de veranderingen in temperatuur en de ontwikkeling van micro-organismen', vertelt Koen Vangoidsenhoven, secretaris van de Fenavian (de Belgische Federatie van Fabrikanten van Vleeswaren en Vleesconserven).
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/5522/intelligent-etiket-heeft-toekomst-.html

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Dierenactivisten steunen eten kalfsvlees

Brits kalfsvlees is langzaam op de weg terug in Groot-Brittannië. En opvallend genoeg: dankzij dierenactivisten. Volgens de Britse regionale krant Western Morning News sluiten dierenrechtenorganisaties zoals de RSPCA en CIWF, kalfsvlees zelfs in de armen. Zolang het maar diervriendelijk is geproduceerd en het rosé kalfsvlees is.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5529/dierenactivisten-steunen-eten-kalfsvlees.html

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • FAVV-rapport: horeca en winkels vaak nog onvoldoende!

Slechts 1 op de 5 horecazaken volledig in orde. 80% van de Belgische horecazaken voldoet niet helemaal aan de eisen van inrichting en hygiëne. Dat blijkt uit inspecties van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Van de ruim 9000 gecontroleerde zaken kreeg 58,8% procent een goedkeuring met een aantal opmerkingen. Slechts 20% kreeg een volledige goedkeuring. Gazet van Antwerpen e.a.
Uit het FAVV-rapport:

Keurslager Marc De Rouck over zijn gecertificeerd autocontrolesysteem

Autocontrole is een wettelijke verplichting voor iedereen die in de voedselketen actief is.
Nochtans hebben velen, vooral zelfstandigen, het er moeilijk mee. Het is voor ons financieel niet te dragen, zo klinkt het. En het brengt teveel administratieve rompslomp en papierwerk met zich mee. Let maar op: de zelfstandigen gaan eraan kapot. En dan is er plots die zelfstandige slager uit het Oost-Vlaamse Haaltert die zomaar eventjes als eerste—en met succes—zijn autocontrolesysteem door het FAVV liet certificeren en daarmee de krant haalde. Het kan dus toch, zo blijkt. Maar hoe kom je tot zoiets en hoe begin je eraan?

Hoe zou het eigenlijk komen dat nog niet meer slagers een autocontrolesysteem
ingevoerd hebben en laten certificeren? “De Keurslagers zijn bezig een eigen systeem uit te werken, dus dat komt. Voor de anderen? Onbekend is onbemind, denk ik. Lees eerst eens de gids, dan weet je echt wat het inhoudt en zie je dat het allemaal niet zo moeilijk is. Maar het komt, hoor, de markt vraagt erom, en iedereen wordt er beter van…”

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • 'Kanker-hotdog' zorgt voor ophef in VS

Grote ophef in Amerika nu een pro-vegetarische organisatie een bom legt onder de consumptie van hotdogs, door kinderen in een televisiespot te laten zeggen dat ze er kanker van hebben gekregen. Medici zijn minder negatief over de reclame. ‘Kanker kan zich namelijk al in een vroeg stadium ontwikkelen. Wat is er mis mee om onze slechte eetgewoonten gezonder te maken?’
(Misschien toch eens komen luisteren op de studiedag van BAMST op 25/09/2008 ? : Het World Cancer Research Rapport, een uitdaging voor de vleesindustrie. Zie onder)

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • EU aan de slag met marges

De landbouwcommissie van het Europees Parlement komt met een rapport over margeverdeling in de agrarische sector. Europarlementariër Esther de Lange (CDA) heeft de Europese Commissie gevraagd een monitor voor die margeverdeling in te stellen. De Lange wil met dit 1 miljoen euro kostende proefproject de rendementsverdeling in de Europese voedselketen in beeld brengen. Zo moet duidelijk worden wat primaire producenten, verwerkers, leveranciers, handelaren en supermarkten aan bijvoorbeeld vlees-, zuivel- en groente- en fruitproducten overhouden.
http://www.agd.nl/Nieuws/Artikel.htm?class=articleButtons&contentid=58742&presentationid=44495&print=true

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Optimisme over hervatting WTO-ronde veert op

Brazilië en India zijn bereid de Doha-ronde te hervatten. Daarvoor moet wel eerst overeenstemming ontstaan over de toekomst van het zogeheten safeguard-principe, dat landen toestaat bij sterke plotselinge importstijgingen de markttoegang alsnog te beperken.
http://www.agd.nl/Nieuws/Artikel.htm?class=articleButtons&contentid=58740&presentationid=44495&print=true

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Omega-3-hype alweer voorbij

Het aantal producten met toegevoegde omega-3-vetzuren neemt af. Is de hype voorbij? Opvallend, want het wetenschappelijke bewijs van de gezondheidsvoordelen van omega-3-vetzuren blijft groeien.
http://vmt.nl/index.php?page=nieuwsartikel&id=4354

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Erkenning van 3 nieuwe methoden voor de indeling van geslachte varkens

Alle slachthuizen die wekelijks meer dan 200 varkens slachten zijn verplicht die varkens in te delen. De indeling naar het geraamde aandeel mager vlees moet gemaakt worden met daartoe erkende methoden. Tot nog toe waren hiertoe twee methoden erkend, namelijk de CGM en de PG 200. Het zijn twee priktoestellen die op basis van een meting van een vleesdikte en een vetdikte een raming maken van het procent mager vlees in het karkas. Op 25 juli 2008 heeft Kris Peeters, Vlaams minister bevoegd voor het landbouwbeleid en de zeevisserij, een ministerieel besluit ondertekend waarbij drie nieuwe indelingsmethoden erkend worden.
http://www.landbouwleven.be/nl/article/newarticle/4181.aspx

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Boekhouder van slachthuis in cel voor verduistering

De boekhouder van het slachthuis in Eisden zit in de gevangenis op verdenking van de verduistering van zo'n 90.000 euro. De werknemer uit Bree zou het geld systematisch hebben overgeschreven op andere rekeningen. Een Duitse medeverdachte is intussen ook al aangehouden, schrijft Het Belang van Limburg.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=18946

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Trend : Nooit meer koken: raw food

Voor mensen die 100 procent rauw eten, bestaat de dagelijkse voeding uit plantaardig voedsel als groente en fruit, zeewieren, noten, wilde planten, gekiemde granen, bonen en zaden. En dat alles zo biologisch mogelijk. Bakken, braden en koken zijn uit den boze in de raw food -keuken. Vermalen mag wel, evenals verhitten, maar tussen de 38 en 45 graden.
http://www.elsevier.nl/web/10199473/Lifestyle/Gezondheid-Gezin/Nooit-meer-koken-raw-food.htm?rss=true

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Olympische held Usain Bolt loopt op kipnuggets

Het geheime wapen achter de gouden sprints van de Olympische sensatie Usain Bolt zijn… kipnuggets. Veel kipnuggets zelfs. Vlak voor zijn wereldrecord op de 100 meter had Bolt nog een flink portie kipnuggets weggewerkt. ‘Mijn trainer zei mij dat ik niet zoveel moest eten voor de race’, aldus Bolt tegen Amerikaanse media.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5533/olympische-held-usain-bolt-loopt-op-kipnuggets.html

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Champignons i.p.v. biefstuk voor slanke lijn

Wie wil afvallen moet biefstuk vervangen door champignons. De switch leidt tot een inname van 400 calorieën minder per dag. Dat hebben onderzoekers van de Amerikaanse Johns Hopkins University in Baltimore uitgezocht. De resultaten werden gepubliceerd in het blad Appetite.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/vlees-gezondheid/5530/champignons-ipv-biefstuk-voor-slanke-lijn-.html

vrijdag 29 augustus 2008

ACTUA • Zwitserse trots Cervelat is gered

Na een maandenlange crisis over het Zwitserse worstje Cervelat is het lievelingsgerecht van de Zwitsers gered. De vleeswarenfabrikanten voeren nu runderdarmen in, uit Argentinië, Paraguay en Uruguay. De darm wordt gebruikt als omhulsel van de lekkernij. Volgens directeur Balz Holber van de branchevereniging van vleeswarenproducenten kan momenteel in ieder geval aan zeventig procent van de vraag worden voldaan.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5502/zwitserse-trots-cervelat-is-gered.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Koelcel gestolen uit slachthuis

Uit het voormalige slachthuis van Druwel aan de Slachthuislaan in Antwerpen is een complete koelcel gestolen. Er is voor 30.000 euro aan materiaal verdwenen, zegt uitbater van het terrein Alexandre Druwel in de Gazet van Antwerpen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5474/koelcel-gestolen-uit-slachthuis.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • ABN Amro: beleggen in vlees

ABN Amro biedt beleggers de mogelijkheid om te speculeren op de prijzen van Amerikaanse koeien en varkens. Dat schrijft De Pers. Het gaat om varkens en runderen die worden verhandeld op de Chicago Mercantile Exchange.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5464/abn-amro-beleggen-in-vlees.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Innovatie : Spaghettivlees fopt kinderen

Nieuw-Zeelandse wetenschappers van Agresearch hebben vleesspaghetti ontwikkeld in diverse kleuren. Daarmee kunnen kinderen worden overgehaald hun bordje leeg te eten.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/5470/spaghettivlees-fopt-kinderen.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Marktkansen voor slachtbloed

Twee Duitse instituten gaan een onderzoek uitvoeren naar de bijproducten van het slachtproces. Vooral in slachtbloed zien zij marktkansen.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/product-ontwikkeling/5460/marktkansen-voor-slachtbloed.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Zuid-Koreaanse acties tegen Amerikaans vlees tijdens bezoek Bush

Voor het bezoek van de Amerikaanse president George W. Bush hebben burgerverenigingen in Zuid-Korea geprotesteerd tegen het opnieuw toelaten van geïmporteerd Amerikaans rundvlees.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/368815/2008/08/04/Zuid-Koreaanse-acties-tegen-Amerikaans-vlees-tijdens-bezoek-Bush.dhtml

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Ramsay laat bedreigde vogel voor camera de nek omdraaien

Gordon Ramsay kan het provoceren duidelijk niet laten. De scheldchef liet in zijn nieuwste show 'The F World' aan zijn publiek weten dat hij een papegaaiduiker, een met uitsterven bedreigde vogel, op de gril zou leggen. Een daad waarmee de meeste kijkers al niet konden lachen, maar het ergste moest toen nog komen: nadat Ramsay de papegaaiduiker in IJsland in zijn net gevangen had, liet hij een meegekomen jager het dier de nek omdraaien voor de camera.
http://www.hln.be/hln/nl/960/Buitenland/article/detail/366668/2008/08/01/Ramsay-laat-bedreigde-vogel-voor-camera-de-nek-omdraaien.dhtml

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Tuinarchitect wordt slager

Eric Gysels opende zopas zijn slagerij aan de Bredabaan in het centrum van Brasschaat. Hij nam de zaak over van zijn vader. Het is intussen al de vijfde generatie slagers in de familie Gysels, maar Eric heeft wel een diploma tuinarchitectuur op zak.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={EB98F3CC-B06F-4836-91A0-30B01EBC3ADC}&check=online

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Mediterranen eten steeds minder mediterraans

Het alom geprezen mediterrane dieet, rijk aan groenten, fruit en onverzadigde vetzuren, heeft aanhangers in de hele wereld maar steeds minder rond de Middellandse Zee. De VN-voedsel- en landbouworganisatie FAO stelt vast dat de eetgewoonten in Zuid-Europa dramatisch zijn verslechterd: “te vet, te zout en te zoet”.
http://www.gva.be/vindzoek/archief/Artikel_detail.asp?id={E03CC900-27BC-473D-BB28-14B92E709DCE}&check=online

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Vleesetende Masaï kennen geen hartziekten

Het vleesdieet van de Afrikaanse Masaï-stam verbaast wetenschappers al jaren. De stam eet alleen vlees en voor de andere noodzakelijke voedingsstoffen drinken ze koeienbloed. Hartziekten komen desondanks zelden voor.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5486/vleesetende-masa%EF-kennen-geen-hartziekten.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Parmaham lijdt onder hoge prijzen

De stijgende voerprijzen delen harde tikken uit aan de producenten van Parmaham. Omdat de productiekosten voor varkensvlees alsmaar hoger worden, hebben producenten van de exclusieve ham het zwaar.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5485/parmaham-lijdt-onder-hoge-prijzen.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Kebab verslaat Duitse Currywurst

Als Duitsers snacken, eten ze het liefst döner kebab. Pizza en cheeseburgers staan op de tweede en derde plaats. Hiermee is de hamburger als favoriete snack van de troon gestoten. In 2007 en 2006 bleek uit diverse onderzoeken nog dat de Duitsers het liefst een hamburger aten als snack.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5484/kebab-verslaat-duitse-currywurst-.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Britten zoeken lekkerste worstje

Groot-Brittannië gaat op zoek naar zijn beste worstje. Tijdens de Britse Worstjes Week in november wordt bekend welke slager of supermarkt het lekkerste worstje in huis heeft. Organisator van de worstweek is de Britse organisatie voor varkensvleesproducenten BPEX.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/marketing-sales/5480/britten-zoeken-lekkerste-worstje.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Varkensmascotte overleden

Winnie the Pig, de mascotte van de Britse varkenshouders, is op negenjarige leeftijd overleden. Dat meldt de Britse pers. Winnie werd veelvuldig ingezet bij protesten bij het Britse parlement in Londen. De laatste jaren waren nogal turbulent voor de sector in de UK.
http://www.meatandmeal.nl/nieuws/opmerkelijk/5461/varkensmascotte-overleden.html

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Exportrestituties voor varkensvlees opgeschort

De Europese Commissie heeft de exportrestituties voor vers en ingevroren varkensvlees opnieuw op nul gezet. De uitvoersubsidies werden in november vorig jaar heringevoerd als gevolg van de rampzalige marktsituatie voor Europese varkenshouders, die het gevolg was van een overaanbod in combinatie met sterk gestegen productiekosten.
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=18897

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Kloonvlees in de Europese weegschaal

De melk en het vlees van gezonde kloondieren is veilig, maar klonen brengt wel extra dierenleed met zich mee, omdat veel kloondieren met afwijkingen geboren worden, zo blijkt uit een EFSA-rapport. De Europese Commissie moet nu dringend beslissen of kloondieren tot voedsel mogen verwerkt worden, want in de Verenigde Staten zijn al enkele kloonbedrijven commercieel actief, schrijft wetenschapsjournaliste Kim De Rijck in De Standaard. Wellicht zijn er al in het commerciële circuit terecht gekomen!
http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=18783

donderdag 14 augustus 2008

ACTUA • Slager krijgt boete wegens verrot vlees

Stukken ham in verregaande staat van ontbinding, zuur ruikende rundvleessnippers en zwartgekleurd spek met een laag slijm en muizenuitwerpselen. Dit komt de 69-jarige slager L. W. uit Amstelveen duur te staan. Hij werd eind vorig en begin dit jaar verscheidene malen betrapt toen hij verrot vlees t